Мы привыкли смотреть на СВЧ-печки как на вспомогательную технику, нужную лишь для разогрева. Но СВЧ-печи, оснащенные грилем и конвекцией, — это по-настоящему умелые кулинары, способные на такие свершения, которые не снились даже духовкам. Ведь симбиоз микроволн, гриля и конвекции дарит новые возможности при готовке, позволяя получать вкусные блюда при минимальных временных затратах. Итак, представляем — микроволновая печь ВВК 25MWC-980T/B-M.
ТЕКСТ: Галина СИЗИКОВА.
Некоторые производители технику такого уровня называют «мультипечами», но компания BBK Electronics оставила традиционное название — СВЧ-печь. На мой взгляд, такое узкое обозначение не раскрывает всех возможностей печи, ведь это и СВЧ, и гриль, и духовка, и пароварка, и комбинированный прибор, совмещающий разные способы воздействия на продукты.
Мы решили не просто по-быстрому проверить функции этой СВЧ, а «поселить» ее на кухне и посмотреть, как часто она будет эксплуатироваться семьей из 4 человек и какие функции будут востребованы.
ТЕСТ № 1. Испытания микроволн
Как только ВВК 25MWC-980T/B-M появилась на кухне, в ней начали активно подогревать напитки, суп, готовые блюда и т.д. Использовалась печь и для решения второстепенных, но важных задач, не связанных напрямую с готовкой. В печке я плавила шоколад, подогревала мед для косметической маски, стерилизовала банки. Кстати, о стерилизации: так как внутренний объем в печи достаточно большой, в нее помещаются сразу две трехлитровые банки. Время стерилизации — 5 минут. Очень удобно! Даже при самых больших объемах консервации стерилизация перестала быть проблемой: все быстро, просто и без лишнего пара на кухне, где и так при активных заготовках на зиму жарко в прямом и переносном смысле.
Да и подогрев в этой микроволновке удобен благодаря кнопке быстрого старта. Но на микроволнах можно и готовить, причем не только простые блюда, но и такие, которые считаются верхом кулинарного искусства. Немногие знают, чтояйца-пашотв СВЧ-печах готовятся всего за минуту и не требуют никаких специальных навыков. Увидела рецепт в интернете, попробовала — охо-хо, я великий кулинар, оказывается!
Яйцо разбиваете в мисочку. В высокий стакан наливаете кипяток, добавляете чайную ложку уксуса и осторожно выливаете туда яйцо. Ставите в СВЧ и через 1 мин. достаете — яйцо готово. Вынимаете его, выкладываете шумовкой на тарелочку — шикарный завтрак вас ждет. Можете удивлять близких степенью своего мастерства, главное, не показывайте им, как вы это делаете, чтобы они ценили вас как великого повара.
Замечания по ходу:Единственное НО — надо правильно подобрать чашку с кипятком. Лучше брать повыше и наливать кипяток на 3/4 объема, иначе он расплескается и вам придется мыть печку.
Недавно мне попался рецепт варки в СВЧ-печи сгущенки, обязательно попробую.
В общем, я поняла, что микроволны — это зона эксперимента, позволяющая по-новому решать вечные кухонные задачи.
Режимы с СВЧ
Р100, Р80, Р50, Р30, Р10— различная мощность волн.
С-1—микроволны+конвекция.
С-4 — микроволны+гриль+конвекция.
ТЕСТ № 2. Гриль во всей красе
Первыми мы решили приготовить на гриле горячие бутерброды: времени было мало, и включать из-за них духовку совсем не хотелось. Положили подготовленные сэндвичи на решетку, включили режим гриля, нажали на 5 минут. Результат мне очень понравился. Получилось не просто как в духовке, а лучше, чем в духовке. Хлебушек был с поджаренной корочкой снизу, сыр сверху идеально расплавился. В общем, хрустко и вкусно, просто «на пятерку».
Но еще интереснее гриля оказались комбинированные режимы. Именно в них мы стали готовить куриные крылья, ножки, грудки и даже целую птичку. Хрустящая корочка снаружи, сочная мягкость внутри — идеальный результат, и все это за 15-20 мин. Самое большое время потребовалось для приготовления крупной куриной грудки — 25 минут. И главное, ни грамма масла, весь жир стекает на стеклянный поддон, который легко моется. В общем, духовкой для жарки я пользоваться перестала. Самым востребованным стал режим С-4.
Замечания по ходу:Своими комбинированными режимами эта печь похожа на встраиваемые духовки с функцией СВЧ. Только, конечно, эргономика другая, но и стоит она намного дешевле.
Режимы с грилем
G-1 — гриль.
По истечении половины установленного времени приготовления дважды раздается звуковой сигнал, чтобы можно было перевернуть блюдо.
С-2 — микроволны+гриль.
С-3 — гриль+конвекция.
С-4 — микроволны+гриль+конвекция.
Мах время 95 мин.
ТЕСТ № 3. Конвекция
В этом режиме печь также способна заменить духовку, особенно если требуемые объемы не особо велики.
Для начала я решила запечь яблоки. Вырезала серединку, положила в каждое по ложке меда, поставила на керамический поддон — и в печку. Через 20 минут десерт готов.
Если время поджимает, то можно добавить к конвекции СВЧ, в этом случае блюдо приготовится быстрее.
У режима конвекции в этой СВЧ-печке есть очень интересная особенность — предварительный разогрев до нужной температуры. Каждая хозяйка знает, как это важно при выпечке. Пекла я в печке круассанчики из слоеного теста. Сначала нагрела СВЧ-печь. Как только температура поднялась до заданной, печка просигналила и остановилась, затем я вынула из нее стеклянную тарелку (она и послужила мне противнем), сложила булочки — и в печь. Через 15 минут они пропеклись.
В режиме конвекции на керамическом поддоне отлично получается запеченный со сливками и сыром картофель.
Замечания по ходу: Не хватало мне какой-то специальной посудки для этого режима. Пользовалась небольшим керамическим противнем или стеклянной тарелкой. Хотелось, чтобы в комплекте был какой-нибудь поддон для выпечки.
Режим конвекции
Функция Предварительного разогрева
Конвекция
Диапазон температур — от 150 до 240 ⁰С.
С-3 — гриль+конвекция.
С-4 — микроволны+гриль+конвекция.
Мах время 95 мин.
ТЕСТ № 4. Пароварка
В комплекте есть небольшая пластиковая пароварка для приготовления 1-2 порций. Для примера: в нее помещалось 2 кукурузных початка. Используя режим Микроволны, в ней можно быстро приготовить овощи, рыбку или котлетку. Приятный бонус для диетического питания.
ТЕСТ № 5. Автоматические программы
Помимо широких возможностей самостоятельной готовки, в этой СВЧ-печи предусмотрен и ряд автоматических программ с выбором веса блюда:
Пицца — 200, 300, 400 г
Картофель — 230, 460, 690 г
Мясо — 150, 300, 450, 600 г
Рыба — 150, 250, 350, 450. 650 г
Овощи — 150, 350, 500 г
Напиток — 240, 480, 720 г
Спагетти — 50, 100, 150 г
Попкорн — 50, 100 г
Пирог — 475 г
Жареный цыпленок — 500, 750, 1000, 1200 г
Я не мудрствуя лукаво использовала авторежим для приготовлении попкорна, причем брала не готовый полуфабрикат, а просто купленную на рынке сушеную кукурузу. Я насыпала в высокую керамическую миску зернышки, налила немного подсолнечного масла, закрыла емкость перевернутой тарелкой, чтобы попкорн не разлетелся по всему внутреннему пространству, — и в печку.
Поскольку я положила больше, чем 100 г, пришлось повторить программу — но целая миска хрустяшек стала нам наградой.
Замечания по ходу: Описание автопрограмм в инструкции может служить подсказкой при выборе режимов для готовки аналогичных блюд.
РАЗМОРОЗКА
Естественно, в печи есть и разморозка по времени и по весу. Причем при истечении половины установленного времени дважды раздается звуковой сигнал, для того чтобы вы могли перевернуть продукты. Это благотворно скажется на качестве конечного результата.
УПРАВЛЕНИЕ
Панель управления сбоку двери — узкая полоса с кнопками и крупным дисплеем. При работе печки на дисплее отображаются индикация программы и отсчет обратного времени. Когда печка не включена, на дисплее работают часы.
Каждая кнопка оснащена подписью на русском языке. Все очень просто, интуитивно понятно и не требует разъяснения. Самые востребованные кнопки — быстрый старт и стрелочки.
Удобно, что есть отдельные кнопки для режимов Гриль и Конвекция. Автоматические программы включаются при нажатии на кнопку «стрелочка» — на дисплее отображается каждая по очереди и, главное, с названием (правда, на английском языке).
Часы устанавливаются быстро, для них также предусмотрена отдельная кнопка.
Величина шага регулировки времени приготовления:
Первая минута — 5 секунд,
1-5 мин. — 10 секунд
5-10 мин. — 30 секунд
10-30 мин. — 1 мин.
30-90 мин. — 5 мин.
Замечания по ходу:Надоедает жать на кнопки. Величина шага короткая и гибкая, но это палка о двух концах: удобно при выборе, что можно настроить точность буквально посекундно. При задании долгого времени приходится многократно жать, особенно лихо приходится в первые пять минут, потом дело идет поживее.
Печка может служить таймером. Есть возможность установить время от нескольких секунд до 95 минут, по истечении которого 5 раз раздастся звуковой сигнал. Правда, пользоваться печью по прямому назначению в это время нельзя.
Очень удобно, что предусмотрена блокировка от случайного включения. Печка очень красивая, с яркой индикацией и дисплеем, и к ней наверняка потянутся детские ручки. Но ничего страшного не произойдет — блокировка поможет.
Дизайн и уход
Я объединила эти показатели. Печь с зеркальной дверцей шикарно смотрится, когда чистая. Но красота требует жертв, а именно — тщательного ухода. С очисткой внутреннего пространства печки все понятно и естественно: степень загрязненности зависит от того, что вы готовите. А вот зеркальная дверца пачкается непонятно отчего — следы пальчиков. Какие-то пятнышки появляются достаточно быстро. Очищать ее следует с помощью средства для мойки стекла. И растирать, растирать мягкой сухой тряпочкой.
Замечания по ходу:Эта СВЧ-печь несколько шире большинства микроволновок, но она и больше — все-таки 25 л. Это позволяет готовить на гриле цыпленка целиком, да и большая пицца поместится на стеклянный поддон такого диметра.
ВЫВОДЫ: МногофункциональнаяВВК 25MWC-980T/B-Mпозволяет готовить много и вкусно. Разнообразные режимы приготовления в сочетании с большим внутренним объемом обеспечивают самые лучшие результаты. В принципе, эта СВЧ-печь не просто может заменить духовку, гриль или пароварку, но, благодаря наличию комби-режимов, предоставляет широкий спектр возможностей для творчества на кухне.
Печь прекрасно выглядит и отлично подходит как к современным кухням, так и к классическим интерьерам.
Приятно говорить об успехе предприятия, особенно с его генеральным директором. Примерно так же, как расспрашивать отца олимпийского чемпиона о достижениях сына. И если вам кажется, что чужие успехи вас не касаются, то зря: может так сложиться, что при покупке водонагревателя вы выберете не энергоэффективный и безопасный продукт высокотехнологичного производства, а собранный «на коленках» суррогат. Генеральный директор Ariston Thermo Rus Филипп Коэн рассказал о секретах успеха производства водонагревателей Ariston в России и о перспективах предприятия.
REDMOND SkyKettle G201S – это стильный высокотехнологичный чайник с настраиваемой цветной подсветкой и возможностью управления со смартфона через мобильное приложение.
Установите на свой смартфон бесплатное мобильное приложение Ready for Sky и контролируйте работу SkyKettle G201S из соседней комнаты или из машины. Включите устройство со смартфона, когда возвращаетесь с тренировки и насладитесь горячим напитком сразу, когда придете домой.
Согласно ряду опросов, для многих потребителей идеальный бытовой кондиционер должен сочетать в себе высокую функциональность, надежность, легкость в управлении и экологичность. Именно такой набор полезных свойств вобрала в себя новейшая серия кондиционеров Fresco, которую в этом сезоне Zanussi впервые представляет российскому рынку.
2 ноября 2012 года стал днем открытия фирменного магазина компании LG Electronics в центре Москвы в торговом центре «Лотте Плаза», расположенном на Новинском бульваре. В нем представлены разнообразная техника от LG, в том числе новинки ТВ, аудио-видео, бытовой техники, смартфоны и кондиционеры LG.
Компания Dyson объявила об открытии нового технологического центра в Сингапуре, объединяющего производственную площадку и новейшие научно-исследовательские лаборатории. Новый центр расположен в самом сердце стартап-кластера рядом с Национальным университетом Сингапура. Инвестиции в размере 330 миллионов фунтов стерлингов позволили собрать последние достижения в области программного и аппаратного обеспечения для разработки технологий будущего. На официальном открытии технологического центра Dyson присутствовал министр торговли и промышленности Сингапура С. Исваран.
Компания Hansa представляет бюджетные новинки отдельно стоящих плит. Новые модели сочетают немецкие технологии, полное соответствие всем стандартам безопасности ЕС, а также гарантированное качество европейской сборки при стоимости, сопоставимой с плитами российского производства.
Одна из самых мощных моделей в линейке безмешковых пылесосов Midea с большим трехлитровым контейнером для сбора пыли, который легко вынимается за ручку и гигиенично и просто опустошается. Пылесос очень легкий — он весит всего 4,5 кг и справиться с ним сможет даже ребенок или хрупкая девушка. Модель выглядит стильно и современно благодаря интересному сочетанию цветов.
LG Electronics представляет на российском рынке холодильники Side-by-side серии GW-*227N**V (GW-P227NAXV, GW-P227NLPV, GW-L227NAXV, GW-L227NLPV), оснащенные высокоэффективным, экономичным и надежным линейным компрессором, на который дается гарантия производителя 10 лет.
Компания Ballu Industrial Group представляет тепловые пушки серии Prorab, которые используются не только для обогрева, но и для просушки поверхностей. Они отлично нагреют воздух в кафе, магазинах, на складах, в цехах и бытовках, просушат окрашенные и оштукатуренные поверхности. Важное отличие этой серии - вытянутый корпус с двойными стенками, создающий направленный воздушный поток с малой турбулентностью...
Комментарии