Варочные панели: обзор обещает быть горячим

Встройка становится все более популярной, ее разнообразие позволяет делать покупателям оптимально подходящий для себя выбор по наиболее важным для каждого параметрам: цене, функционалу, дизайну. Этот сегмент бытовой техники постоянно развивается, а значит, и меняется. Сегодня поговорим о варочных панелях. 

Текст: Ольга КУЗЬМИНА.

Консультанты:

Евгения СУЗДАЛЕВА, менеджер по продукту компании Mabe ,

Кирилл БУРМИСТРОВ, продакт-менеджер Ardo

 

 Умные пойдут в гору. После кризиса...

Сначала 2000 года и до кризиса продажи встройки ежегодно росли на 30–40%. Для сравнения: в предыдущем десятилетии это было только 10–15%. Специалисты приводят следующие цифры: в 2001 году наши покупатели приобрели 240–300 тыс. встраиваемых приборов, потратив на это около $80 млн., в 2006 году было продано уже 820 тыс. единиц, а в 2009-м – более 2 млн. И это на фоне серьезного спада на 25–30%, который пришелся на кризисные 2008 и 2009.

По словам нашего консультанта, менеджера по продукту компании Mabe Евгении Суздалевой: «После кризиса покупательская активность значительно снизилась. По данным компании GFK , начиная со II квартала 2010 года традиционные, не встраиваемые товары показывают положительную динамику продаж, а вот встраиваемая техника пользуется не растущим, но стабильным спросом.

Сказывается динамика «отложенного спроса» на встраиваемую технику, связанная с отложенными планами многих семей на ремонт кухни и замену мебели». Кирилл Бурмистров, продакт-менеджер Ardo отмечает: «Если же смотреть на все показатели в целом, то самым успешным годом можно назвать 2007-й. После кризиса, как только стали заметны первые признаки улучшения ситуации, доля встраиваемой техники резко пошла вверх. Сейчас она приближается к 40%».

Среди специалистов российский рынок считается самым перспективным и быстрорастущим. Неудивительно, что к разнообразным импортным предложениям по встройке добавились продукты, произведенные нашими земляками под брендами «Гефест», «Дарина», De Luxe, ЗВИ. Понятно, что встройка становится более популярной, но как она качественно изменилась за последние 10 лет?

Газовые панели полюбили "тройную корону"

За последние годы вырос интерес производителей к мощным горелкам. Устанавливать элементы сложной конструкции, так называемые Triple Krone с тройным рядом пламени, стало хорошим вкусом. Показатели мощности таких элементов существенно отличаются от привычных: вместо максимальных 3 кВт они выдают 3,5–4,2 кВт! То есть по свойствам становятся сопоставимы с горелками Wok.

Для хозяек это оборачивается существенной экономией времени, возможностью выбирать посуду очень большого диаметра и без каких-либо перемен в устройстве собственной кухни готовить азиатские блюда.

Другая особенность газовых панелей – комбинирование. Не все производители с восторгом поддерживают идею сочетания обычных горелок и элементов другого типа. И все же некоторые компании предлагают по одному-два комбинированных прибора.  

В качестве нагревателей, идущих в дополнение к обычным газовым горелкам, выступают: одна или две чугунные конфорки (Zigmund&Shtain GN 43.61 S, Zanussi ZXL 636 ITX, Hansa BHMI 65110010) или стеклокерамические зоны (Electrolux EHM 6335 K, Nef T66M66N0, Gorenje KC 620 BC), овальная горелка для утятницы или противня (Smeg S809ASEP, FrankePOI 6 3GAV-D-O, LaGermania Rondo 90), пара специальных горелок овальной формы (Hotpoint-Ariston PH 960 MST AN R) или жаровня-гриль (Ilve H39BCNVGF, Candy PG 644 SDBX GH, Hotpoint-Ariston PH 941 MSTB (IX)).

Активнее стали использовать и новые для газа материалы: наряду с привычной для варок сталью все большую популярность стали приобретать стеклокерамика и закаленное стекло различных цветов, в том числе белого.

На мой взгляд, за прошедшее время наиболее эффектно выглядели немного гламурные приборы серии Diamond и Glass Ariston, сдержанные Siemens и Bosch, футуристичные Whirlpool (AKM 441). А самой привлекательной за 10 лет моделью варочной панели из штампованной стали признана Smeg P705 с красивыми сферичными колпаками на горелках, легкими на вид решетками для посуды и регуляторами ретро, разработанная Ренцо Пиано, создателем знаменитого центра Помпиду в Париже.

 

Газ уходит под стеклом? За большие деньги...

Около пяти лет назад мы стали свидетелями появления довольно любопытных, но редких моделей типа «газ под стеклом», представленных в коллекциях Kuppersbusch и Hansa.

Приборы не получили широкого распространения, первая модель исчезла из продажи, Hansa BHGS620647 стоит около 30 тыс. руб. и поставляется лишь на заказ. Еще можно встретить варочные панели известного польского производителя Solgaz — поставщика крупных европейских компаний.

В магазинах Старого Света можно увидеть модели такого типа из коллекции Oranier (например EKG 2736), но в России этот бренд не продается. Варочные панели типа «газ под стеклом» имеют массу преимуществ, среди которых сенсорное управление со всеми его плюсами и новациями, отсутствие открытого огня, эстетика, присущая обычной стеклокерамике, и простота ухода.

Однако имеется большой минус. По цене приборы оказались в одной ценовой нише с индукцией, при этом относятся они к газовым приборам, которые в большинстве своем стоят дешевле электрических варок.

 

Индукция наступает на еду

В классе электрических варочных панелей по-прежнему используются элементы нескольких типов, а лидерами по популярности среди них остаются нагреватели типа Hi-Light. Хотя буквально сейчас мы становимся свидетелями падения их «рейтинга», так как все больший интерес производителей и покупателей привлекает индукция.

Индукция на сегодняшний день - самый эффективный и быстрый вид нагревателей. Тепло создается непосредственно в днище посуды. Вместо обычного элемента под стеклокерамической панелью установлен специальный индукционный блок, с помощью которого генерируется магнитное поле. Благодаря его действию нагревается дно, а от него - содержимое кастрюль и сковород.

Конфорка при этом получает тепло лишь от днища посуды. Условием для использования такого нового и очень эффективного вида нагрева является наличие намагничивающегося дна посуды, изготовленного из чугуна или железосодержащей стали.

Индукционные конфорки обеспечивают крайне быстрое закипание, регулировать их можно еще точнее, чем газ. Еще один плюс — стеклокерамика нагревается только от посуды, поэтому пролитая жидкость или рассыпанный сахар не опасны.

Индукция — это широкий диапазон мощностей нагрева и значительная экономия электроэнергии.

С индукцией россияне впервые познакомились в 1996 году благодаря компании Brandt, хотя она и не была первооткрывателем в этой области. Еще в 1979 году идея готовки при помощи индукции была реализована Scholtes в варочной панели IS 2000 (возможно, поэтому французские потребители активнее других покупают индукцию).

Уже накануне 2000 года в России можно было приобрести такую технику, так как в магазинах было представлено несколько различных индукционных панелей от брендов AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau, Siemens, Bosch. Сейчас индукция имеется у большинства производителей, кроме того, выбор стал разнообразнее за счет того, что моделей стало гораздо больше.

Но, как и 10 лет назад, индукционные панели остаются более дорогими по сравнению со своими «собратьями», хотя этот разрыв постепенно уменьшается. Например, индукционная варочная панель Siemens ЕН 77754 с автоматикой закипания и таймером отключения на 2 зоны стоила в 2001–2002 годах $1250, сейчас похожая модель Siemens EH 675MB11 E с таймером на 4 зоны обойдется примерно в $1060. Для сравнения: модель с автоматикой и таймером с рабочими элементами Hi-Light – Siemens ET 675MC11R стоит $780.

Другой пример: модель AEG VI 68000 KMN стоила $1650, нынешняя похожая модель AEG HK 884400 продается за $1060. Кроме того, практичную, но более дорогую индукцию практически сразу стали совмещать с обычными скоростными элементами в комбинированных моделях, чем добились снижения стоимости прибора.

Так, модель Bosch NIF 665 E около десяти лет назад стоила $1100, слегка дешевле похожей модели от Siemens, описанной выше, зато современная панель Bosch PIF 651 T14E уже обойдется в $750.

Можно купить комбинированную модель еще дешевле, например, Zanussi ZXE 66 X – $480, то есть около 15 тыс. руб., Hotpoint-Ariston KEC 647 B – за $500 (15 500 руб.), AEG HK 634150 X-B – за $590 (18 300 руб.).

 

Пятый элемент варочной панели

Новации коснулись и обычных стеклокерамических панелей с Hi-Light – они тоже стали комбинированными. Причем в них, наряду с простыми, например, газовыми элементами (как у Electrolux EHM 6335 K или Nef T66M66N0), применяются специфичные нагреватели.

В модели Teka GKST 90 DBM пятым элементом является гриль, а в панель Teka TT 75 VZ инсталлирована пароварка, в приборе Kuppersbusch EKEW 957.0 установлена конфорка Wok в виде вогнутой полусферы.

 

Прикоснись - ее дыханье станет жарким

Для управления электрическими панелями применяют механику или сенсоры. За последние годы механика понемногу стала сдавать свои позиции, так как ее возможности на фоне более продвинутых сенсорных блоков более скромные.

Сенсоры применяются все чаще, а модели с ними становятся более доступными по цене. Например, простая модель Zanussi ZKT 621 десять лет назад стоила около $370, ее «потомок» с аналогичным функционалом – $260 (8 с небольшим тысяч рублей).

Сейчас сенсоры переживают новую веху в своем развитии. Примерно три года назад появилась новая тенденция в обозначении сенсорных элементов управления. Вместо привычных кнопок в моду вошли сенсорные линии-слайдеры.

Одной из первых моделей, попавшей в поле зрения нашего журнала, стала Siemens ET 73 S 502 в 2007 году. Теперь сенсорные слайдеры применяются повсеместно, что неудивительно, ведь ими так просто пользоваться: нужно только провести пальцем по шкале до требуемого значения – и включится выбранный параметр мощности или таймера.

Функционально слайдеры не сильно отличаются от обычных кнопок, но они более наглядны. Вырос интерес покупателей к автоматике (закипания, программатору и другие), а сами эти функции стали использоваться в более низком ценовой сегменте, хотя и по сию пору существенно влияют на конечную стоимость продукта.

 

На панели появилось свободное место

В дизайне варочных панелей постоянно происходят небольшие изменения. Сейчас актуальны более свободное обращение с формой, отказ от стандартных размеров и привычного расположения на панели элементов нагрева.

Все больше производителей предлагают приборы вытянутой формы, где конфорки установлены почти в ряд или по трапеции, длина прибора становится «стандартной». Одним из первопроходцев в этом направлении стала марка Siemens, предложившая 4-конфорочную панель шириной 90 см и глубиной всего 35 см.

Форма этой панели дала возможность по-новому взглянуть на пространство вокруг плиты. Теперь ее можно было установить ближе или дальше от переднего края, чтобы иметь возможность использовать оставшуюся свободной (порядка 25 см) площадь для разделки, работы или хранения.

А вот современные модели, которые продаются в магазинах: Miele KM 5975, Kuppersbusch EKI 9740.0-35 F, Gaggenau CE 490-112, Teka TT 90 HZ, Cata TCO 904 ST FVI, MBS PE-901, Baumatic B27SS, Smeg SE2931ID.

Производители больше не экономят место, размещая зоны нагрева свободно, на большом расстоянии. Например, модель 2008 года Cata TCT 603 FVI при стандартных размерах имеет только 3 конфорки, а панель Miele KM 551 с четырьмя зонами из каталога 2004 года имеет ширину 75 см.

Вообще в погоне за нестандартным выявилась новая тенденция. Трехконфорочные панели пользуются спросом, их много, и потому есть из чего выбрать.

От 8 тыс. до 15 тыс. руб. – Nardi PVL 4 LT 33 X, Hotpoint-Ariston KRC 631 TB, Nodor VITRO GLASS 3F, Mabe MRH2 330X, Kronasteel IEC 2623 T, Kaiser KCT 3945;

от 15 тыс. до 25 тыс. руб. – Nodor RST 36 B, Kaiser KCT 6933 RL, Teka TRX 635, Whirlpool ACM 701 IX, Gorenje IT 630, Samsung CTN364N003;

от 26 тыс. до 50 тыс. руб. – Smeg SE2631ID, AEG 98001 KFSN,

от 51 тыс. до 100 тыс. руб. – Kuppersbusch EKI 6030.0 M, Gaggenau CI 262-110, Miele KM 6380.

Некоторые компании ищут совсем необычные формы. Например, представленная впервые компанией Teka панель VR TC 90 имела очертания, напоминающие рогалик или облачко (позже похожая модель появилась у Cata), другая замечательная панель TR 90 DX была овальной. А вот прибор Baumatic B45 круглый по форме, с диаметром 52 см.

 

И это все о ней - «желтый шафран», «розовый арбуз»

Придать панели изюминку можно и другим путем – используя декор. Панели с рисунком, орнаментом, необычным фоном имеются в коллекциях Hansa (наиболее яркая BHC64335040 Zodiak, BHC64335050), Kaiser (PBF 4 VQ 245 F Geo или ее современный аналог KCT 602 F Geo, KCT 6912F Mond, KCT 6912F, KCT 6909, KCT 6912F Gold), Zigmund&Shtain (наиболее яркая CD 01.6 DX, CNS25.6DS, CNS 09.6 DX, CNS 45.6 DX, CNS 95.6 DX), Gorenje (IT 641 KR, IT640-ORA), AEG (HK 884400 F-S), Kuppersbusch (EKI 8840.0 BC EKI 6840.0 F), Nodor (IBS 36 GB).

Зато сменилось отношение к цвету: сейчас панели из стеклокерамики становятся более разнообразными, и кроме традиционного черного производители предлагают множество оттенков серого, золотистый, белый.

Например, белая панель Gorenje IT640-ORA-W, Bosch PIB 672 E14E, De Dietrich DTI 705 W, панель цвета шампанского Bosch PIB 679 T14E, дымчато-серебристая Siemens EH 679MB11, серая Electrolux EHD 60160 P и AEG HK 884400 F-S.

А новой в линейке Whirlpool Glamour используются яркие расцветки с экзотическими наименованиями: «желтый шафран», «лаймовый шербет», «зеленая петрушка», «оранжевая хурма», «розовый арбуз», «голубая карамель».

 

Домино любите?

Одними из самых интересных явлений среди встройки являются модели типа домино. Эти маленькие приборы предлагают совершенно другие возможности по формированию своего «рабочего кабинета» за счет уникальных предложений по встройке грилей, пароварок, фритюрниц.

Но за прошедшие годы этот сегмент бытовой техники существенно не изменился, просто он стал более наполненным похожими товарами. Например, визитная карточка Kuppersbusch – панели в виде сот – уже порядка 10 лет неизменно остаются в каталогах компании.

В целом покупателю предлагается существенный выбор панелей с двумя горелками или элементами Hi-Light с огромным разбросом по ценам. Газовую панельку можно купить, заплатив от 2600 (Nardi BH 20 AVX) до 50 тыс. руб. (Restart ELP022).

Среди новшеств можно отметить более активное применение в домино индукции, как у панелей Gaggenau VI 411, Siemens EH375ME11E, AEG Competence Fm 4863 K с вогнутым дном.

А также появление новых приборов для жарки, яркий пример: «саламандра» для гратирования под верхним грилем от Miele и жаровня типа тепан (Gaggenau, Miele, Kuppersbusch). Немного изменилась ситуация с газовыми домино Wok: они стали мощнее до 4–6 кВт (горелка у Nef N24K35N0 – 6 кВт).

К ставшим уже привычными пароваркам домино со стальной ванночкой (как Gaggenau VK 230) добавились новые приборы со стеклокерамической конфоркой в виде невысокой «кастрюльки» (Kuppersbusch EMG 457.1 M), предназначенной не только для пропаривания, но и для жарки, тушения, грили-рования, в том числе без использования посуды.

«Парк» вспомогательных домино, представленных в нашей стране, покинули (видимо из-за отсутствия спроса) встроенный комбайн Siemens, ак-вацентр Miele и встроенная вытяжка AEG шириной 30 см. Зато и по сей день можно купить электронные весы домино от Miele или варио-вытяжку Gaggenau VL 430/431.

 

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Увлажнитель VITEK VT-2333: свежеть любимых ароматов
15 октября 2018
Новости

Увлажнитель VITEK VT-2333: свежеть любимых ароматов

Ультразвуковой увлажнитель VITEK VT-2333 с функцией ароматизации позволит не только добиться идеальной влажности в помещении, но и наполнит дом любимым ароматом.

Тест хлебопечки Electrolux EBM 8000
17 июня 2011
Тесты

Тест хлебопечки Electrolux EBM 8000

Достоинства: главным плюсом, на наш взгляд, является наличие конвекции. Нагрев от тэна в сочетании с работой вентилятора дают более равномерный жар и подрумянивание со всех сторон, в том числе сверху. То, что это работает, особенно заметно на нашем тестовом куличе: он вышел очень румяным. Недостатки: повышенный уровень шума.

Российские эксперты назвали лучшие продукты рынка потребительской электроники
13 апреля 2012
Новости

Российские эксперты назвали лучшие продукты рынка потребительской электроники

Оргкомитет Национальной Премии «ПРОДУКТ ГОДА» назвал лучшие продукты 2012 года по версии профессионального жюри. Торжественная церемония награждения состоялась 12 апреля в Крокус Сити в рамках главного события на рынке потребительской электроники в России и странах СНГ — выставки Consumer Electronics & Photo Expo 2012.

Fiskars Cuts+More: шило в ножницах не утаишь
4 октября 2011
Новости

Fiskars Cuts+More: шило в ножницах не утаишь

Компания Fiskars, ведущий бренд по производству ножниц, опросила около 1000 жителей Северной Америки, задав им следующие вопросы: как они используют бытовые инструменты и каких функций, на их взгляд, не хватает ножницам. Как оказалось, 98 процентов потребителей используют ножницы каждый день — чаще ручек, карандашей и кухонных ножей. Более 99 процентов участников опроса сообщили, что хотели бы приобрести ножницы, представляющие собой универсальный многофункциональный инструмент.

Подарки на 23 февраля: мойка воздуха Polaris PAW 4204Di
19 февраля 2019
Новости

Подарки на 23 февраля: мойка воздуха Polaris PAW 4204Di

Мойка воздуха Polaris PAW 4204Di работает по принципу естественного испарения, создавая оптимальный микроклимат.

Купить кастрюлю для любой плиты
6 апреля 2018
Обзоры

Купить кастрюлю для любой плиты

Купить кастрюлю - и легко, и трудно. Эмалированные и нержавеющая сталь, стеклянные и многослойные, наборы посуды. Какие лучше? Читайте и выбирайте!

Haier AFL631GW – очень активен в процессе охлаждения
30 апреля 2011
Новости

Haier AFL631GW – очень активен в процессе охлаждения

Компания Haier представляет трехкамерный холодильник Haier AFL631GW. Новый холодильник облачен в высокопрочное стекло, которое создает изысканный и благородный облик. Разработчики этого неотъемлемого кухонного атрибута, предугадывая требования самого искушенного пользователя – создали холодильник с элегантным, строгим и притягивающим взгляды экстерьером, но не забыли и о практичности: новая модель продумана до мелочей.

Тест профессиональных фенов
23 октября 2010
Тесты

Тест профессиональных фенов

Почему фены? Не в каждой российской квартире есть кофемашина и даже капельная кофеварка, не все мужчины используют электробритву, не все хозяйки взбивают что-нибудь электрическим миксером, а вот фенами обдуваются и девушки, и бабушки, и многие персонажи сильного пола. Потому что фен – важный инструмент красоты.

Мини-духовка: без Чудесницы сыт не будешь
22 декабря 2012
Обзоры

Мини-духовка: без Чудесницы сыт не будешь

Отсутствие привычной плиты не повод, чтобы отказывать себе во вкусностях, которые так радуют человека: в ароматных пирогах, подрумяненных запеканках, зажаренной птице. Эта маленькая печка способна предоставить возможности для кулинарного творчества в самых разных условиях: на даче, в деревенском доме или в студенческом общежитии. Невысокая потребляемая мощность позволяет использовать прибор без опасения перегрузить электросистему дома.

Ликерный «Фарисей»
17 мая 2012
Рецепты

Ликерный «Фарисей»

Приготовление: налить в бокал ликер и насыпать коричневый сахар. Приготовить кофе, сразу подлить к ликеру и размешать. Соорудить сверху шапку из взбитых сливок и украсить шоколадной стружкой.