Тест хлебопечки Vitesse VS 425

Достоинства: недорогая модель с приятным дизайном.

Недостатки: панель управления расположена не очень удачно. Даже если прибор стоит на столешнице стандартной высоты, то, чтобы видеть кнопки, придется наклоняться.

 

Результат теста

В целом прибор произвел хорошее впечатление, несмотря на некоторые недоработки. В ходе теста мы выпекли три изделия – простой, но очень удачный белый хлеб (фото 1), шоколадную булку с медом, какао и корицей (фото 2) и кукурузный хлеб с перцем чили (фото 3).

Все буханки хорошо пропеклись, но последняя просела после выпекания. Это говорит о том, что надо было бы добавить еще немного муки для более плотного колобка.

Булка получилась, как и положено, в меру сладкой, тесто пышное, ароматное, корочка с хрустом.

Кукурузный хлеб с желтым мякишем со специфическим слегка сладковатым привкусом и легкой остротой, я думаю, он будет хорош к супам и летним салатам.  

 

Функционал 

Программы: 12 программ - основная, французская, грубый помол, быстрый хлеб, сладкий хлеб, сверхбыстрая 1, сверхбыстрая 2, тесто, джем, кекс, сэндвич, выпечка. Набор режимов прибора включает привычные программы для приготовления белого хлеба по различным рецептам.

Хлеб из ржаной муки (на дрожжах или закваске) предполагается выпекать в основном трехчасовом режиме, хотя об этом в инструкции не сказано (но именно так предписано готовить данный в книжке рецепт ржаного хлеба).

Программа «Грубый помол» предназначена для рецептов на основе цельнозерновой муки. Она начинается с предварительного прогрева продуктов, который обеспечивает лучший подъем теста и разбухание зерна, длится 3 ч 40 мин.

Пользователю предлагается два режима для очень быстрого приготовления хлеба «Сверхбыстрый 1 и 2» на пшеничной муке, они отличаются тем, что первый рассчитан на буханку 750 г, второй на 900 г. Продолжительность цикла составляет всего 1 час. Кроме того, имеется короткий режим «Быстрый хлеб» (1 ч 40 мин), в котором тесто делается на соде, а не на дрожжах.

Программа «Сэндвич» служит для приготовления хлеба на бутерброды и тосты. Он должен иметь особую текстуру и мягкую тонкую корочку. 

Программа замешивания теста используется для приготовления дрожжевого теста, например, для пиццы или булок.   

Особенности работы: очень кропотливое вымешивание теста. В общей сложности оно занимает 40 минут. Первый этап длится 10 минут, потом наступает пятнадцатиминутный перерыв, в течение которого включается подогрев. Затем еще 15 мину вымешивания, ближе к концу оно идет с редкими паузами.

Буханка: предлагается два размера буханок – 750 и 900 г.

Ведерко: прямоугольной формы (внутренние размеры ШхГхВ 173х139х155 мм), которая дает хлеб в виде не очень вытянутого кирпичика. Форма ведерка обеспечивает хорошее движение теста при вымешивании, полное использование всех компонентов. Покрытие темное, приятное (компания занимается и посудой!).

Управление: кнопочное, кнопки приятные, большие, хорошо реагируют на нажатие. Принцип постановки задания прибору стандартен. Выбираем программу меню, она индексируется цифрой. Здесь же на панели вывешен список программ на русском языке.

Далее выбирается размер буханки и цвет корочки, жмем на соответствующую кнопку и смотрим на переход стрелочки на дисплее до нужного обозначения. Цвет корочки тоже указан по-русски.

А вот обозначения буханок не совсем понятны: 1,5LB и 2,0LB.

Режим выпекания включается только на 60 мин. Таймер рассчитан на 13 часов.

Дисплей в меру крупный, с четкими надписями, но его минусом является отсутствие индикации этапа программы.

У прибора самая длительная память при отключении, среди наших участников теста – 15 минут.

 

Комфорт

Ведерко опускается в печь, насаживается на блок мотора и поворачивается. Это обеспечивает его надежную фиксацию.  Вымешивание в машине происходит очень резво, и шум работающего двигателя довольно ощутим, по нашей субъективной шкале, мы оценили его на 3 балла.

Панель управления расположена не очень удачно. Даже, если прибор стоит на столешнице стандартной высоты для того, чтобы видеть кнопки придется наклоняться.

На корпусе имеются углубления для захвата руками при переносе.

Уход: не сложен, машина почти не пачкается в процессе эксплуатации, просто временами надо будет протирать пластик. Крышка прибор съемная, ее можно мыть прямо в мойке.

Электрошнур: выведен слева, длина 80 см.

Инструкция: нуждается в доработке, начинающему хлебопеку с ней будет сложновато. Минус, на который сложно не обратить внимание - отсутствие пошаговой прописи программ, их логику можно понять, только отследив каждый этап самостоятельно, что согласитесь не удобно.

В рецептуре книги рецептов нет простого белого хлеба, с которого все обычно начинают свои хлебоперские эксперименты. Немного разочаровало отсутствие готовых рецептов хлеба на соде для быстрой программы, не всякий начинающий хлебопекарь поймет, что речь идет о разнообразной выпечке кексов, тортов, пирогов типа бисквита. Думаю, найти и адаптировать их под размер буханки будет не просто.

В рецептах не указано на какой размер буханки идет расчет, придется прикидывать это самостоятельно, ориентируясь на количество муки и воды. Еще мне кажется, что для точности не помешало бы дублировать количество определяющих компонентов (муки, воды) данных в чашках, еще и в граммах, так обеспечивается большая точность.

Названия программ в рецептах даны франко-язычные, а на панели прибора они написаны лишь по-русски. Не знающим язык придется первое время сверятся со списком из инструкции.

 

Эстетика

Форма прибора простая и в чем-то даже логичная, ничего лишнего, поверхности плавно переходят одна в другую. Крышка с большим округлым окошком. Панель серого цвета, дисплей полукругом.

Для прибора выбран приятный пластик белого цвета с гладкой поверхностью. Модель будет хорошо смотреться на разных кухнях, кроме тех, которые выполнены в технологичной или минималистичной манере. 

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Микроволновые печи Hotpoint Cook25
1 ноября 2018
Новости

Микроволновые печи Hotpoint Cook25

Компания Whirlpool представляет новые микроволновые печи Hotpoint Cook 25. Новинки помогут приготовить разнообразные блюда под грилем или с помощью автоматических режимов.

Обзор мясорубки Mystery MGM-3000
29 ноября 2012
Обзоры

Обзор мясорубки Mystery MGM-3000

Достоинства: мощность, стильный дизайн, реверс, богатая комплектация, металлический лоток. Недостатки: не предусмотрено хранение насадок в корпусе.

Суп из интернета: REDMOND представляет индукционную мультиварку с Wi-Fi
7 мая 2014
Новости

Суп из интернета: REDMOND представляет индукционную мультиварку с Wi-Fi

REDMOND представляет передовую разработку – индукционную мультиварку с Wi-Fi управлением. Впервые в мире инженеры REDMOND реализовали в одном устройстве инновационные технологии WI-FI управления и индукционного нагрева для использования в домашних условиях. Удобство управления мультиваркой обеспечивается специально разработанным мобильным приложением, которое позволяет пользователю также собирать коллекцию любимых рецептов в своем смартфоне или планшете и готовить даже самые сложные блюда нажатием одной кнопки...

Эти вкусные волны
17 ноября 2006
Обзоры

Эти вкусные волны

Новый портал о бытовой технике: тесты, цены, рейтинги, обзоры, советы, рецепты Микроволновые печи по сравнению с плитами неприлично молоды. Это не помешало им уверенно поселиться в наших кухнях, тесня, а порой и полностью вытесняя, традиционные плиты. Что неудивительно: по сравнению с небольшими элегантными СВЧ-печами с призывно светящимися окошками, плиты выглядят просто монстрами.

Не уверен - не грузи! Как правильно установить посуду в посудомоечную машину?
8 февраля 2016
Советы

Не уверен - не грузи! Как правильно установить посуду в посудомоечную машину?

О посудомоечной машине мечтают многие хозяйки. Это удобное устройство позволяет избавиться от ежедневной рутины, связанной с мытьем тарелок и кастрюль, которая порой так изматывает человека. Однако после приобретения посудомоечной машины Вы можете столкнуться с неожиданными проблемами. Ведь после процедуры мойки велика вероятность того, что на стенках посуды останутся частички пищи. Не спешите обвинять в этом посудомоечную машину, ее производителя или магазин, где Вы приобрели технику. Даже самые современные и технологичные устройства не обеспечат должной чистоты посуды, если они установлены неправильно.

Знакомьтесь: это vip-функции холодильника
21 октября 2010
Обзоры

Знакомьтесь: это vip-функции холодильника

С каждым годом техника, которую мы используем в быту, становится все «умнее» и «самостоятельнее». Большинство внедряемых производителями технических новшеств касаются системы управления — все чаще многие стандартные процессы в бытовых приборах становятся автоматическими и не требуют постоянного контроля со стороны потребителей.

Когда пылесосы убираются насухо
15 ноября 2011
Обзоры

Когда пылесосы убираются насухо

Проследим за процессом уборки. После включения двигателя пылесоса воздух внутри него становится разреженным, и под действием разницы давлений воздушные массы в комнате, а с ними пыль и грязь устремляются внутрь прибора. Далее эта смесь проходит через систему фильтрации, чтобы очищенной от грязи и пыли вернуться обратно в комнату. Поэтому основная задача любого пылесоса не только «заглотить» максимальное количество пыли и грязи, но и не выпустить эту гадость обратно в комнату.

Пароочистители: что мне впарили?
11 октября 2011
Тесты

Пароочистители: что мне впарили?

Теперь самое интересное: проверка отпаривателя в действии. У меня мини-моделька, универсал с давлением 3,5 бар. Включаю в сеть, заливаю воду (беру кипяток, чтобы не ждать), сразу слышу урчание, как у электрочайника, а пар появляется уже спустя 30-40 секунд. Струя мощная, при использовании узкой насадки шипит, с насадкой-щеточкой вообще издает звук, напоминающий сварочный аппарат...

Мини-обзор инверторной сплит-системы Hyundai Forsage DC inverter H-AR3-09H-VIO21
9 сентября 2015
Обзоры

Мини-обзор инверторной сплит-системы Hyundai Forsage DC inverter H-AR3-09H-VIO21

Серия кондиционеров Hyundai Forsage является одной из флагманских моделей ассортимента кондиционеров корейского бренда. Сплит-системы серии Forsage оснащены отключаемым климат-контролем, расширенным ресурсом памяти Memory Resource, и температурным контролем вблизи пользователя.

Отличная техника. Разумный подход
28 апреля 2004
Новости

Отличная техника. Разумный подход

Candy FP 827 Электрический независимый духовой шкаф ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЕЖИМЫ: десять функций приготовления — пицца, размораживание, быстрое размораживание, гриль, турбогриль, традиционная духовка, конвекция, традиционная духовка + конвекция, мармит, нижний нагрев + конвекция. УПРАВЛЕНИЕ: электронное, таймер, 2 дисплея, ручки управления типа «push-pull», электронный контроль температуры.