Тест хлебопечки Vitesse VS 425

Достоинства: недорогая модель с приятным дизайном.

Недостатки: панель управления расположена не очень удачно. Даже если прибор стоит на столешнице стандартной высоты, то, чтобы видеть кнопки, придется наклоняться.

 

Результат теста

В целом прибор произвел хорошее впечатление, несмотря на некоторые недоработки. В ходе теста мы выпекли три изделия – простой, но очень удачный белый хлеб (фото 1), шоколадную булку с медом, какао и корицей (фото 2) и кукурузный хлеб с перцем чили (фото 3).

Все буханки хорошо пропеклись, но последняя просела после выпекания. Это говорит о том, что надо было бы добавить еще немного муки для более плотного колобка.

Булка получилась, как и положено, в меру сладкой, тесто пышное, ароматное, корочка с хрустом.

Кукурузный хлеб с желтым мякишем со специфическим слегка сладковатым привкусом и легкой остротой, я думаю, он будет хорош к супам и летним салатам.  

 

Функционал 

Программы: 12 программ - основная, французская, грубый помол, быстрый хлеб, сладкий хлеб, сверхбыстрая 1, сверхбыстрая 2, тесто, джем, кекс, сэндвич, выпечка. Набор режимов прибора включает привычные программы для приготовления белого хлеба по различным рецептам.

Хлеб из ржаной муки (на дрожжах или закваске) предполагается выпекать в основном трехчасовом режиме, хотя об этом в инструкции не сказано (но именно так предписано готовить данный в книжке рецепт ржаного хлеба).

Программа «Грубый помол» предназначена для рецептов на основе цельнозерновой муки. Она начинается с предварительного прогрева продуктов, который обеспечивает лучший подъем теста и разбухание зерна, длится 3 ч 40 мин.

Пользователю предлагается два режима для очень быстрого приготовления хлеба «Сверхбыстрый 1 и 2» на пшеничной муке, они отличаются тем, что первый рассчитан на буханку 750 г, второй на 900 г. Продолжительность цикла составляет всего 1 час. Кроме того, имеется короткий режим «Быстрый хлеб» (1 ч 40 мин), в котором тесто делается на соде, а не на дрожжах.

Программа «Сэндвич» служит для приготовления хлеба на бутерброды и тосты. Он должен иметь особую текстуру и мягкую тонкую корочку. 

Программа замешивания теста используется для приготовления дрожжевого теста, например, для пиццы или булок.   

Особенности работы: очень кропотливое вымешивание теста. В общей сложности оно занимает 40 минут. Первый этап длится 10 минут, потом наступает пятнадцатиминутный перерыв, в течение которого включается подогрев. Затем еще 15 мину вымешивания, ближе к концу оно идет с редкими паузами.

Буханка: предлагается два размера буханок – 750 и 900 г.

Ведерко: прямоугольной формы (внутренние размеры ШхГхВ 173х139х155 мм), которая дает хлеб в виде не очень вытянутого кирпичика. Форма ведерка обеспечивает хорошее движение теста при вымешивании, полное использование всех компонентов. Покрытие темное, приятное (компания занимается и посудой!).

Управление: кнопочное, кнопки приятные, большие, хорошо реагируют на нажатие. Принцип постановки задания прибору стандартен. Выбираем программу меню, она индексируется цифрой. Здесь же на панели вывешен список программ на русском языке.

Далее выбирается размер буханки и цвет корочки, жмем на соответствующую кнопку и смотрим на переход стрелочки на дисплее до нужного обозначения. Цвет корочки тоже указан по-русски.

А вот обозначения буханок не совсем понятны: 1,5LB и 2,0LB.

Режим выпекания включается только на 60 мин. Таймер рассчитан на 13 часов.

Дисплей в меру крупный, с четкими надписями, но его минусом является отсутствие индикации этапа программы.

У прибора самая длительная память при отключении, среди наших участников теста – 15 минут.

 

Комфорт

Ведерко опускается в печь, насаживается на блок мотора и поворачивается. Это обеспечивает его надежную фиксацию.  Вымешивание в машине происходит очень резво, и шум работающего двигателя довольно ощутим, по нашей субъективной шкале, мы оценили его на 3 балла.

Панель управления расположена не очень удачно. Даже, если прибор стоит на столешнице стандартной высоты для того, чтобы видеть кнопки придется наклоняться.

На корпусе имеются углубления для захвата руками при переносе.

Уход: не сложен, машина почти не пачкается в процессе эксплуатации, просто временами надо будет протирать пластик. Крышка прибор съемная, ее можно мыть прямо в мойке.

Электрошнур: выведен слева, длина 80 см.

Инструкция: нуждается в доработке, начинающему хлебопеку с ней будет сложновато. Минус, на который сложно не обратить внимание - отсутствие пошаговой прописи программ, их логику можно понять, только отследив каждый этап самостоятельно, что согласитесь не удобно.

В рецептуре книги рецептов нет простого белого хлеба, с которого все обычно начинают свои хлебоперские эксперименты. Немного разочаровало отсутствие готовых рецептов хлеба на соде для быстрой программы, не всякий начинающий хлебопекарь поймет, что речь идет о разнообразной выпечке кексов, тортов, пирогов типа бисквита. Думаю, найти и адаптировать их под размер буханки будет не просто.

В рецептах не указано на какой размер буханки идет расчет, придется прикидывать это самостоятельно, ориентируясь на количество муки и воды. Еще мне кажется, что для точности не помешало бы дублировать количество определяющих компонентов (муки, воды) данных в чашках, еще и в граммах, так обеспечивается большая точность.

Названия программ в рецептах даны франко-язычные, а на панели прибора они написаны лишь по-русски. Не знающим язык придется первое время сверятся со списком из инструкции.

 

Эстетика

Форма прибора простая и в чем-то даже логичная, ничего лишнего, поверхности плавно переходят одна в другую. Крышка с большим округлым окошком. Панель серого цвета, дисплей полукругом.

Для прибора выбран приятный пластик белого цвета с гладкой поверхностью. Модель будет хорошо смотреться на разных кухнях, кроме тех, которые выполнены в технологичной или минималистичной манере. 

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

СВЧ-печи: как не получить дозу?
5 ноября 2011
Советы

СВЧ-печи: как не получить дозу?

Излучение сверхвысоких частот (СВЧ) или так называемое микроволновое излучение неблагоприятно воздействует на организм человека. Чтобы обезопасить себя и своих близких от последствий этого вида излучения применяют детекторы различной сложности, определяющие утечку излучения микроволновых печей, сотовых телефонов и других устройств. Как выявить опасное устройство - об этом и поговорим в этой статье.

Тест кофеварки De'Longhi ECO 310
3 августа 2010
Тесты

Тест кофеварки De'Longhi ECO 310

Кофеварка получила наибольшие баллы за отличный дизайн. Вы сможете даже получить приличную пенку - при хорошей снаровке.

Обзор модных стилей в прическах
1 декабря 2009
Обзоры

Обзор модных стилей в прическах

Новый портал о бытовой технике: тесты, цены, рейтинги, обзоры, советы, рецепты Прямые волосы — это красиво! Удивительно, но в истории причесок и модной индустрии понимание этого теперь уже очевидного факта пришло далеко не сразу: практически во все времена, в самых разных странах и даже частях света гораздо более эстетичными считались как раз «вавилоны на голове».

Мини-обзор воздухоочистителя кухонного Zigmund & Shtain K 221.61 B
11 сентября 2015
Обзоры

Мини-обзор воздухоочистителя кухонного Zigmund & Shtain K 221.61 B

Двигатель отличается тихой работой и довольно большой силой всасывания. Очень грамотно сконструированная модель подойдет для каждого потребителя — ведь использована технология периментального всасывания оптимизирует работу мотора и снижает уровень шума. Мотор трехскоростной, на первой скорости работает практически бесшумно.

Miele представляет приборы линии кухонной техники ContourLine серии Generation 6000
24 апреля 2014
Новости

Miele представляет приборы линии кухонной техники ContourLine серии Generation 6000

Компания Miele расширяет ассортимент серии встраиваемой кухонной техники, Generation 6000, доступный на рынке России и СНГ. С июня 2014 года в продажу поступят приборы дизайнерской линии ContourLine, которые привлекут внимание своим смелым дизайном и подойдут, в первую очередь, для классических кухонь, в которых уютная атмосфера создается за счет обилия деталей.

Тест кофемолки Sinbo SCM 2923
29 сентября 2011
Тесты

Тест кофемолки Sinbo SCM 2923

Производитель не рекомендует молоть сразу максимальную порцию в 60 г: если есть такая необходимость, то кофе следует засыпать не весь сразу, а постепенно. То есть 60 г помещаются, это показали и наши испытания, но хорошо перемалывается именно нижняя часть, а досыпать зерна в процессе не очень удобно. Мы рекомендовали бы не использовать в этой модели полную загрузку, а молоть по 30-40 г.

«Это санки или пылесос?» — Media Markt познакомил детей с советскими изобретениями
31 мая 2016
Новости

«Это санки или пылесос?» — Media Markt познакомил детей с советскими изобретениями

Дисковый телефон, пылесос «Ракета», кинопроектор и радиола… Можете ли вы представить реакцию современного ребенка на эти уже ставшие легендарными советские гаджеты? Сможет ли он отличить ту самую «Ракету» от кастрюли, в которой мама варит пельмени, или позвонить бабушке, используя дисковый цифронабиратель?

Первый в мире триммер с технологией лазерного наведения Philips BT9290: безупречная четкость линий
5 ноября 2013
Новости

Первый в мире триммер с технологией лазерного наведения Philips BT9290: безупречная четкость линий

Россия, Москва, 31 октября 2013 г. — Компания Philips представляет новый триммер BT9290, позволяющий в домашних условиях с легкостью создавать идеально четкие и симметричные линии бороды благодаря технологии лазерного наведения. Чтобы привести щетину на лице в идеальный порядок больше не придется проводить перед зеркалом уйму времени. Для подравнивания щетины до нужной длины стоит лишь повернуть колесико на ручке прибора, зафиксировав одно из 17 положений. Так, для создания брутальной трехдневной щетины достаточно выбрать на триммере установку минимальной длины (0,4 мм).

IFA 2018: Новая стиральная машина Miele W1 Passion
9 сентября 2018
Новости

IFA 2018: Новая стиральная машина Miele W1 Passion

Miele усовершенствовала свою флагманскую модель стиральных машин. Новая W1 Passion сочетает в себе все достижения компании: программы, удобство использования и высочайшую эффективность – что делает её уникальной на рынке.

Холодильники Smeg серии FAB к юбилею Микки Мауса
3 октября 2018
Новости

Холодильники Smeg серии FAB к юбилею Микки Мауса

Чтобы отметить две знаменательные годовщины – 70-летие бренда SMEG и 90-летие Микки Мауса – Smeg и Disney выпустили специальную коллекцию холодильников с всемирно известным мультперсонажем.