Рустик на кухне: старость - на радость!

Секрет кухонь в стиле рустик — уют. В мегаполисах нас повсюду окружают суперсовременные конструкции: стиль hi-tech подхватили и архитекторы, беззастенчиво внедряющие стеклянно-металлических монстров в исторические центры старинных городов, и производители мебели, делающие упор на функциональные и удобные, но несколько бездушные формы, и, разумеется, производители бытовой техники.

Текст: Алиса АНДРОСОВА.


Впрочем, последним это простительно — ТЕХНИКА все же! А вы замечали, что в дорогих и даже не самых дорогих ресторанчиках и кафе практически никогда не бывает интерьеров в стиле высоких технологий? Классический стиль, арт-нуво, азиатские мотивы, очень часто рустик — что угодно, только не hi-tech!

Почему так? Ответ очень прост: потому что в большинстве случаев в подобные места люди приходят, чтобы отдохнуть: встретиться с друзьями, поболтать, расслабиться. А для этого, согласитесь, нужна соответствующая атмосфера — уютная, располагающая к общению и позволяющая хоть немного «оттаять» и выйти из состояния вечного тонуса, в котором априори пребывают жители крупных городов.


Устали от стекла и металла?

Стиль рустик не терпит современных материалов: никакого ДСП, МДФ, пластика и — только благородное натуральное дерево, даже шпон и ламинат используются редко. Самые преданные стилю производители предлагают не просто полки и фасады, отделанные деревом, и целиком деревянную мебель.

Сосна, бук, береза, вишня, дуб — излюбленные и наиболее часто применяемые материалы. Другой не менее важный элемент стиля — металл. Медь (желательно с патиной), латунь, чугун, бронза, серебро и мельхиор, чернение, ковка, реже хромированные отделки и детали, — все это можно часто видеть на кухнях в стиле рустик. Нержавейка, алюминий, пластик имеют право на появление в таком интерьере только с позволения дизайнера.

«Видней мужская красота в морщинах…» — считал один известный киногерой, и был по-своему прав: во всяком случае, небольшие подаренные временем изъяны внешности, безусловно, способны придать шарм и подчеркнуть индивидуальность.

Задумывались ли вы, что именно морщинки, складочки, ямочки и прочие мелочи добавляют лицу эмоциональности, мягкости и делают по-настоящему человеческим, а гладким, «новеньким», натянуто-ботоксным лицам порой не хватает души и выразительности?

Точно так же дело обстоит и с интерьером: даже в ультрасовременном интерьере порой так хочется увидеть что-то живое и одухотворенное. Но как у молодости, так и у благоприобретенной старости есть свои секреты. «Неотесанным» стиль рустик может показаться только на первый взгляд. На самом деле почти все материалы, из которых изготавливается мебель, подвергаются специальной «состаривающей» обработке. 

 

Браширование

Brash — в переводе с английского — «щетка». Собственно, именно специальной щеткой с верхнего слоя древесины частично снимаются мягкие волокна, в результате чего достигается эффект проявления на поверхности дерева структуры годичных колец.

Подобное можно увидеть на действительно старинной мебели — время влияет на материал сходным образом. Для браширования наиболее подходят крупные формы: большие доски, из которых изготавливаются полки, балки или столешницы, а из мебели — столы, комоды, буфеты.

Наиболее удачно этой обработке поддаются дуб, ясень, орех, лиственница, венге, а вот бук, клен, груша, тик и вишня оказываются для этого совершенно непригодны.

Естественно, после браширования поверхность дерева нуждается в дополнительной обработке — воском, лаком, краской и т. п.

Кроме того, дизайнеры очень любят брашированные поверхности за широкие возможности разноуровнего тонирования: основная древесина может быть одного цвета, проявившиеся «колечки» и поры — другого. Ограничением для палитры может стать только ваша фантазия! Тонирование в обязательном порядке завершается обработкой поверхности лаком.

 

Патинирование

После браширования в древесине открываются поры, и в них способны глубоко проникать красящие составы. Очень эффектно выглядит мебель, обработанная патининирующими красками: они отлично подчеркивают рельефность поверхности и природную красоту дерева, придают своеобразный «налет времени» и по-настоящему роскошный вид.

Такая обработка проводится по специальной технологии, которую нужно точно соблюдать. При желании ее можно освоить самостоятельно: первый этап — грунтование, второй — окрашивание в основной тон, далее — нанесение патины: при самостоятельном исполнении лучше делать это вручную, а мастера используют пульверизаторы.

После этого необходимо втереть патинирующий состав во впадинки, канавки, поры и удалить излишки краски. Последний штрих — нанесение прозрачного закрепляющего лака.

 

Кракелюр

Французское слово «craquele» что означает «растрескивание», но не беспокойтесь — портить поверхность дерева не придется.

Если хочется создать на фасаде мебели мелкую сеточку, имитирующую трещинки, появивщиеся от времени, то можно воспользоваться кракелюрным лаком. Он не только не испортит, а наоборот — защитит мебель от внешнего воздействия: влаги, пара, мелких царапин, детских шалостей и неизбежных на кухне «кулинарных» загрязнений.

 

Морение

Простой, проверенный способ придать мебели глубокий цвет, подчеркнуть ее структуру, и при этом сохранить естественность.

Разные цвета «морилок» помогут добиться необходимого рустикального эффекта: выделения светлых и темных слоев в структуре дерева. Такая обработка позволяет обходиться недорогой древесиной, но покрасить (поморить) ее под более дорогой сорт — дуб, вишню.

 

Имитация червоточин

Этот способ искусственного состаривания древесины очень популярен, но труден в исполнении, поэтому прогрызенные «жучками» дырочки лучше доверить профессионалам или покупать уже «изъеденную временем» мебель.

Вообще, с эффектом старины важно не «переборщить». Выбирайте что-то одно — тогда мебель будет выглядеть красиво.

 

Кухня-столовая

Рустик отличается монументальностью, поэтому требует значительной площади помещения. Просторная кухня-столовая — наиболее правильный вариант.

На малогабаритной кухне мебель в этом стиле, скорее всего, просто «съест» пространство: вместо легкости, света, необременительности и функциональности, так необходимых для советских 6–8 квадратных метров, можно получить тяжеловесную (пусть даже просто зрительно) конструкцию, которая будет «давить» своей самодостаточностью.

 

Не посуда, а утварь

Рустик — стиль сложный, он не терпит просчетов. Таковыми могут стать любые несоответствия: неправильно подобранные занавески, светильники, фурнитура, посуда. Особенно посуда!

И если вопрос с тарелками, чашками, соусниками и столовыми приборами решается довольно просто — выбор огромен, и купить утварь в классическом стиле (а именно он в данном случае является идеальным решением!) несложно, то кастрюли и сотейники будет трудно выбрать.

Ведь даже если у вас есть доставшиеся от бабушки горшки, чугунки, ухваты и самовары — они пригодятся только как украшения интерьера. А вот не электрический, а классической формы обычный чайник (да-да, который ставят на плиту!) на рустикальной кухне более чем уместен. Пусть даже в качестве элемента декора. А уж если встретите где-то старинную чугунную подставку под горячее — незамедлительно хватайте и несите на кухню!

 

Не просто бытовая техника, а встроенная

Встройка — идеальное и единственно правильное в данном случае решение. Мебель рустик — довольно дорогое удовольствие, а отдельно стоящая техника других стилей способна свести на нет все усилия по созданию рустикального интерьера.

Однако, есть техника, которую не «спрячешь» за панелями и дверцами: варочная панель, духовка, чайник, и, конечно же мойка и смеситель… Многие производители бытовой техники включают в свой ассортимент модели, либо точно отвечающие стилю рустик либо вполне способные в него вписаться.

Самые популярные цветовые решения — черный, шоколадный, медный, но можно встретить и темно-серый, антрацит, кремовый — словом, на любой вкус. Ручки и переключатели делают металлическими, что придает технике дорогой изысканный вид. Всегда есть декоративная отделка деталей — например, стекло дверцы духовки оформляется оригинальной рамкой, ручка духовки непременно изогнутая, а таймер или термостат будут выглядеть как старинные часы с круглым циферблатом.

Компания Whirlpool предлагает коллекцию встраиваемой техники Rustic. Изящные элементы отделки варочных панелей и духовок скрывают вполне современное техническое оснащение: для духового шкафа это и режим размораживания, и турбогриль для пропекания больших кусков мяса, и конвекция, и нижний нагрев.

Для варочных панелей это автоматический электроподжиг и система «газ-контроль». Итальянский производитель техники Вompani создал необыкновенно красивый и не менее функциональный «медный комплект», в который входят варочная панель и духовой шкаф в стиле рустик, но в ассортименте компании присутствуют и другие встраиваемые духовки и варочные панели, а также большие свободностоящие плиты — тоже в духе старины.

Немецкая компания Hansa представляет духовой шкаф BOES 68120090 — черный, с очень красивыми дизайнерскими переключателями, термостатом и ручкой.

Подходящая по стилю техника есть у АRDO (газовая варочная панель FA-40-MT), Indesit (духовой шкаф FM-54-RK), Smeg (духовой шкаф SI800 MF из коллекции Coloniale), BEKO (ретро-духовки OIE 21200 CU и OIE 21200 WU), Candy (встройка линии РУСТИК), Neff (серия Nostalgie), Electrolux (духовой шкаф ЕОВ53001 R) и некоторых других производителей.

Отдельно стоит сказать об очень старой английской марке плит AGA. На вид это не просто стилизованная, а самая настоящая старинная техника. Естественно, очень функциональная и надежная — настолько, насколько и дорогая.

Вытяжка может быть либо встроенной, полностью спрятанной за деревянной панелью, либо стилизованной: в арсенале любого крупного производителя кухонных воздухоочистителей есть приборы, внешне имитирующие «колпак» над деревенской плитой: нужно только выбрать «ваш» тон деревянного или выполненного «под дерево» канта.

Как правило, такие модели входят в коллекции «рустик» или «кантри», как, например, модели «Вилла», «Аркада», «Былина», «Ротонда»от компании ELIKOR или вытяжки АgoraRanch и Cottage от фирмы FABER.

Гораздо труднее найти что-то подходящее по стилю среди малой техники. Специальных линеек или дизайнерских серий у ведущих производителей нет, и достаточно сложно было бы соединить соответствующую рустикальному стилю встройку и подобный комплект малой техники от другого производителя: все хорошо в меру.

 

Римские родственники

Рустик (или рустика) — термин архитектурный и в буквальном переводе с латыни «rusticus» означает «деревенский», «грубый», «неотесанный». В архитектуре так называется необычная каменная облицовка внешних стен зданий, порталов, оконных проемов четырехугольными плотно пригнанными друг к другу камнями, передняя сторона которых либо не отесана, либо обработана очень грубо.

В частности, использовался туф — известняк с ноздреватой, хранящей следы водной и ветряной эрозии структурой. Рустика как способ облицовки был известен еще в античности: в Риме его применяли для оформления нижних частей зданий и придания им массивного вида.

Позже стиль возродился в средневековой Тоскане, Флоренции и других итальянских городах. Естественные необработанные камни иногда стали заменять лепными подделками, но идея осталась та же: простота и грубоватая естественность в основе декора здания.

Архитектурный стиль рустик плавно перетек в малые формы: постепенно идеи грубоватой, специально состаренной отделки стали воплощаться силами дизайнеров интерьеров. Основное поле деятельности для их творчества — конечно же, кухни, и главным строительным и отделочным материалом здесь является уже не камень, а дерево.

 

Стиль кантри – не конкурент?

Кантри — необыкновенно популярный и тоже очень теплый и уютный стиль. Его тоже называют деревенским и часто путают с рустиком.

Однако он не требует такой серьезной работы с древесиной для изготовления и отделки фасадов очень часто используются не только массив натурального дерева, но и тонкий шпон, МДФ и другие современные материалы.

Кантри — это, скорее, некая игра, стилизация, она позволяет «отделаться» некоторыми деревенскими или народными мотивами и элементами: резьбой или росписью, присутствием в интерьере льняных или хлопковых тканей с деревенскими расцветками, керамики, мозаики и т. п.

Кроме того, кантри подразумевает несколько приукрашенное, идеализированное представление о деревенской жизни. Образно говоря, этот стиль создает на кухне сказку.

Если подойти к кантри более серьезно, неизбежен не просто некий «народный» уклон, а выбор тематики и этого самого народа: скандинавская кухня или распространенный во Франции и Италии стиль «прованс»?

 А, может, русский стиль с жостовской росписью или вологодскими кружевами? И тут уже не до простоты: много работы, много фантазии, но не в духе немного брутального рустика…

Если заглянуть внутрь шкафчика или ящика на кантри-кухне, то там можно увидеть точно такие же современные функциональные приспособления для хранения, как и в самой «хай-тековской» кухне: ящички, вертушки, любая «начинка», на какую только хватит денег и фантазии.

Для кухонь в стиле рустик это наполнение не всегда возможно: иногда приходится ограничиваться обычными полками и ящиками. Есть и еще одно принципиальное отличие: у мебели в кантри-стиле нет обязанности выглядеть старинной: например, плетеная мебель не слишком долговечна, становясь старой, она просто теряет вид и потребительские свойства.

Мебель же в стиле рустик можно принять за старинную, она подчас смотрится не хуже антикварной, но ей вовсе не обязательно быть деревенской — достаточно выглядеть доставшейся вам по наследству.

 

Рустик любит светлые краски

Если у вас небольшая кухня, но очень хочется использовать для ее оформления именно рустик, выбирайте мебель как можно более светлого цвета — это визуально «раздвигает» пространство, обязательно используйте для дверец фасадов стеклянные вставки. Цветное тонирование дерева сделает кухню более веселой, дружелюбной и открытой.

Кстати, мебели совсем необязательно быть выполненной в одном цвете: пусть нижние шкафчики и верхние полки контрастируют по цвету (например, коричневый низ и верх цвета морской волны) или плавно сочетаются (например, оливковые и бежевые фасады).

Орнамент, роспись также оживляют интерьер и привлекают внимание не к тесноте, а к красоте.

 

Или зона, или уровни

Рустикальные элементы могут прекрасно сочетаться и с современными материалами и формами: но добиться хорошего результата сможет только специалист. Пространство делится на зоны или уровни, и один-два из них могут быть в духе старины, еще один — служить плавным переходом к современной действительности, а наполнение (например, техническое) быть абсолютно современным.

 

Вызываются буфет и бабушкин сундук

В рустик-пространство прекрасно вписываются отдельно стоящие предметы мебели. Это может быть буфет, горка, стеллаж, большой рабочий или обеденный стол — в зависимости от площади помещения. Подойдут и бабушкин сундук, и какая-нибудь кадушка или деревянный бочонок.

Деревенскую нотку в интерьер помогут внести скамейка или деревянный диванчик. Им вовсе не обязательно быть громоздкими и длинными — из роль не в функциональности, а в создании уюта.

 

Светящаяся старина

При оформлении кухонь в других стилях потолок используется в основном для распределения разных источников освещения. Большие кухни рустик часто декорируют потолочными балками из состаренного или просто мореного дерева.

Они могут сыграть не только декоративную, но и функциональную роль: делить помещение на зоны, служить для подвешивания разных предметов. Конечно, в них часто монтируют и дополнительное освещение.

 

Балки могут и лежать, и стоять

Балки, кстати, могут быть не только потолочными, но и вертикальными — можно оформить ими стены или углы. Эффектно смотрятся консоли, служащие опорами для балок и полочек: они придают интерьеру обаятельную старомодность, особенно если выполнены из кованого металла, бронзы или состаренного дерева.

Предметы интерьера для рустикальной кухни-столовой проще всего найти в антикварном магазине или на блошином рынке. Старинные часы и старинные весы, подсвечники и настенные тарелки, орехоколы и ступки, сухарницы и салфетницы, льняные скатерти и лабрикены — да мало ли что понравится и согреет душу…

 

Ретро-стиль приходит в посуде

Не покупайте для такой кухни блестящую (например, из нержавеющей стали без покрытия) и эмалированную посуду. Первый вариант способен разрушить атмосферу старины своей гордо выпяченной технологичностью, второй — внести нотки советского или (в зависимости от расцветки и формы) европейского ретро-стиля. Эклектика — дело неплохое, но только в исполнении профессионалов, и здесь очень легко промахнуться.

 

Ищу классический чайник

Главное при выборе дизайна малой техники — ориентир на классический стиль: правильные формы, чистые глубокие благородные цвета. Остерегайтесь «веселеньких» голубых, персиковых, салатовых пластиковых чайников и тостеров в стиле «диско»: эстетика 80-х неуместна в роскошной кухне рустик.

Приборы в ретро-дизайне 40–50-х или 60–70-х могут выглядеть на кухне «под старину» нелепо, соответственно выражению «то — да не то!» и явно диссонировать с окружающим пространством.

Даже техника в стиле hi-tech менее «опасна» для старинной атмосферы: резкий контраст в дизайне всегда лучше, чем вот такие досадные неточности.

 

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Tristar — созвездие голландских брендов
13 января 2015
Обзоры

Tristar — созвездие голландских брендов

Если попросить рядового россиянина объяснить, что такое Tristar, то, скорее всего, он вспомнит киношную шутку про «три звездочки». А вот если поинтересоваться тем же самым у голландца, то он обязательно расскажет, что это такая марка бытовой техники, и у него дома есть СВЧ (блендер, гриль, тостер, чайник, фен — а иногда и все вышеперечисленное!) Tristar. «Качество не должно быть роскошью», — такова позиция Tristar, и практичные голландцы ее разделяют.

КАРТОЧНЫЙ ДОМИК, ПОСТРОЕННЫЙ НА РАБОТАЮЩЕЙ СТИРАЛЬНОЙ МАШИНЕ LG, УСТАНОВИЛ РЕКОРД ГИННЕССА
21 апреля 2016
Новости

КАРТОЧНЫЙ ДОМИК, ПОСТРОЕННЫЙ НА РАБОТАЮЩЕЙ СТИРАЛЬНОЙ МАШИНЕ LG, УСТАНОВИЛ РЕКОРД ГИННЕССА

СЕУЛ, апрель 2016 г. — Компания LG Electronics (LG) и профессиональный строитель пирамид из карт Брайан Берг установили новый рекорд, построив за 12 часов самый высокий карточный домик. Особенно важно, что рекордная 3,3-метровая конструкция была собрана на стиральной машине LG Centum во время отжима на 1000 оборотах в минуту. Брайан Берг, архитектор, закончивший Гарвард, и начавший собирать карточные домики в возрасте 8 лет, объединился с LG для достижения этого рекорда, построив 48-этажный домик из обычных игральных карт.

Фарш для произведения искусств
26 декабря 2010
Рецепты

Фарш для произведения искусств

Есть масса способов сделать из фарша произведение кулинарного искусства: в мире, например, есть немало рецептов мусаки: ее любят в Турции, Болгарии, Греции, Армении, Молдавии, Сербии, Хорватии, на Кипре и везде готовят по-своему. Принцип один: в керамической (в идеале!) посуде запекаются уложенные слоями овощи и мясной фарш, а сверху все заливается соусом. Это блюдо — своеобразный конструктор, так как его надо «собрать» из уже подготовленных продуктов...

Тест электрического чайника-чаеварки KITFORT KT-601
5 февраля 2016
Тесты

Тест электрического чайника-чаеварки KITFORT KT-601

Перед нами чайник–чаеварка. Чаеварка работает так: контейнер с заваркой при нагреве воды поднят, после окончания нагрева вам надо вручную нажать на него, чтобы контейнер с заваркой опустился в воду.

Обзор микроволновой печи с грилем Mystery MMW-2018G
6 августа 2012
Обзоры

Обзор микроволновой печи с грилем Mystery MMW-2018G

Достоинства: камера из нержавеющей стали, автоматика, удобное управление. Недостатки: для ухода за сталью лучше всего использовать специальные средства.

Новый триммер Panasonic ER-GB96 – лайфхак для диких бород!
24 сентября 2018
Новости

Новый триммер Panasonic ER-GB96 – лайфхак для диких бород!

Что бы ни говорили модные тренды о неактуальности бород, расставаться с этим атрибутом брутальности мужчины не собираются. И у них появился новый помощник – универсальный триммер Panasonic ER-GB96!

Система LG Electronics (LG) THERMA V - экономичный и экологичный способ отопления
10 декабря 2018
Новости

Система LG Electronics (LG) THERMA V - экономичный и экологичный способ отопления

LG THERMA V - надежный, быстрый и эффективный обогрев с минимальным ущербом для окружающей среды и природных ресурсов.

Хорошая техника по доступным ценам
17 ноября 2006
Новости

Хорошая техника по доступным ценам

Новый портал о бытовой технике: тесты, цены, рейтинги, обзоры, советы, рецепты История компании «ПОЛАР» началась в октябре 1992 года, когда несколько студентов-единомышленников из Московского авиационного института открыли собственное производство телевизоров — качественных и недорогих. Подъем компании начался с реализации нового системного подхода к бизнесу: введения грамотной политики управления, организации четкой структуры производства, налаживания системы сбыта.

Кухонный магнит: обзор встраиваемого двухкамерного холодильника Zanussi ZBB 29445 SA
28 ноября 2013
Обзоры

Кухонный магнит: обзор встраиваемого двухкамерного холодильника Zanussi ZBB 29445 SA

Достоинства: очень тихий, экономичный. Недостатки: нет звукового сигнала при открытой дверце, нет режима Отпуск.

Индукционная варочная поверхность Teka Maestro IT 6450 iKNOB
16 мая 2019
Новости

Индукционная варочная поверхность Teka Maestro IT 6450 iKNOB

Индукционная варочная поверхность Teka Maestro IT 6450 iKNOB позволяет вскипятить литр воды за полторы минуты. Новинка представлена в линейке встраиваемой техники WISH.