Рецепт Супа из красной чечевицы с вешенками в кухонной машине Oursson КМ1010НSD Cook+

Нам потребуется на 6 порций:                                           

Красная чечевица — 300г,                                     

Вешенки — 300г,                                        

Корень сельдерея — 250г,                                    

Лук-порей — 100г,                                     

Масло оливковое — 30г,                        

Гвоздика молотая — щепотка,                                            

Молотый перец чили — щепотка,                                    

Соль — 10г,                                    

Вода — 1.5л,                                  

Чеснок — 2 зубчика,                                  

Петрушка свежая — 3 веточки.                                           

Кроме того:                                                    

Бекон (обжаренные ломтики) — 100г,                                          

Сливки 35% жира — 50 мл.                               

  

Способ приготовления:  

 
 

1. Порежьте лук-порей колечками, вешенки и корень сельдерея — соломкой.                                                  

 
 
 

2. Поместите лук в миксерную чашу и измельчите за 10 секунд в режиме "Блендер", на 4-ой скорости.

    

 
 

                                

3. Добавьте оливковое масло и готовьте 5 минут в режиме "Приготовление", скорость — 2, до прозрачности лука.

 4. Добавьте в миксерную чашу вешенки и порезанный сельдерей. Выберите режим "Нагрев", температура — 100С, в течение 10 минут.       

                                         

5. Переложите в глубокую миску поджаренные ингредиенты. Воспользуйтесь посудой Oursson.

                                                        

6. Поместите в миксерную чашу красную чечевицу, влейте воду.

                                                         

7. Доведите до кипения в режиме "Нагрев" 100. затем готовьте до мягкости чечевицы при температуре 90С, в течение 3 минут.                                                         

8. Измельчите чеснок, нарежьте мелко зелень.

 

 
 

                                                        

9. Поместите в миксерную чашу поджаренные грибы с луком и сельдереем, добавьте соль, молотый перец чили, измельчённый чеснок и зелень.

                                                         

10. Доведите суп до кипения в режиме "Нагрев" 100С, время — 5 минут.

                                                         

11. Поместите ломтики бекона в разогретую до 180С духовку на 5 минут и подрумяньте их. 

 
 

                                                        

12. Разлейте суп по тарелкам, приправьте сливками, украсьте листиками петрушки, ломтиками жареного бекона и подавайте к столу.                                              

Примечание:                                                 

Используйте чечевицу сорта "Футбол", она очень быстро варится и украсит суп золотистыми "шариками".

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Обзор газовой плиты с электродуховкой Electronicsdeluxe 506040.00гэ
28 октября 2013
Обзоры

Обзор газовой плиты с электродуховкой Electronicsdeluxe 506040.00гэ

Достоинства: газовые горелки с поджигом, простая духовка. Недостатки: невыдвижная конструкция ящика для хранения утвари.

Продукты Whirlpool получили три награды Red Dot Awards в сфере дизайна
14 апреля 2018
Новости

Продукты Whirlpool получили три награды Red Dot Awards в сфере дизайна

Бренд Whirlpool удостоился трех наград международной премии Red Dot Awards в категории промышленного дизайна. Жюри отметило коллекции премиальной кухонной техники W Collection W11 – линейки продуктов с интегрированными и стандартными ручками. Обе коллекции включают в себя встраиваемый духовой шкаф, духовку Speed Oven и модель с функцией приготовления на пару, СВЧ, индукционную варочную поверхность и вытяжку. Все эти продукты получили право носить лейбл Red Dot. Кроме того, еще одну награду получил холодильник Grand Side by Side с полуинтегрированными ручками.

Обзор гриля Oursson EG2000S
20 ноября 2012
Обзоры

Обзор гриля Oursson EG2000S

Достоинства: универсальность, качественное антипригарное покрытие форм, двойная система безопасности, плавная регулировка температуры, термодатчик. Недостатки: нельзя пользоваться металлическими аксессуарами — лопатками и вилками.

Салонная прогулка
15 ноября 2004
Обзоры

Салонная прогулка

Самое уютное место в квартире — это кухня. Недаром многие называют ее сердцем дома. С другой стороны, кухня — это крест почти каждой женщины. Как построить свою кухню? 1. УБЕЙТЕ «МЕРТВЫЕ ЗОНЫ» В книге «Маленькие хитрости находчивой хозяйке» Н.П. Коноплевой есть раздел, который очень помог мне при проектировании кухни.

Творожная фантазия
29 ноября 2012
Рецепты

Творожная фантазия

Дети обожают сладости, конфеты, пирожные, мармелад, вафельки и запеканки, но радовать магазинными продуктами уже не интересно – ребенка этим не удивишь… Захотела порадовать младшего брата чем-нибудь не обычным, решила не ходить в магазин и приготовить самостоятельно запеканку. В книге рецептов к мультиварке есть парочка идей, но добавив смекалки, получилась настоящая «Творожная фантазия».

Новые эпиляторы Philips
27 мая 2019
Новости

Новые эпиляторы Philips

Лето «на носу: эпилятор Philips Satinelle с подсветкой поможет ухаживать за собой. Эпилятор бережно удаляет волосы длиной от 0,5мм – эффективная система аккуратно обрабатывает поверхность, кожа остается гладкой и шелковистой.

Соковыжималка Infiny Press Juice: максимум вкуса, витаминов и антиоксидантов в каждой капле!
18 августа 2016
Новости

Соковыжималка Infiny Press Juice: максимум вкуса, витаминов и антиоксидантов в каждой капле!

Правильное питание может быть не только полезным, но и очень вкусным! Яркие и бодрящие свежевыжатые соки, неожиданные миксы фруктов и овощей, сила антиоксидантов и витаминов в каждой капле: инновационная соковыжималка Infiny Press Juice от Moulinex наполнит Ваш день позитивными красками!

Dyson Digital Slim™ : удаляем пыль на основе цифровых технологий
26 мая 2011
Новости

Dyson Digital Slim™ : удаляем пыль на основе цифровых технологий

Dyson Digital Slim™ – самый мощный беспроводной пылесос в мире. Созданный на основе цифрового двигателя Dyson Digital Motor™, новый пылесос оснащен специальной антистатической электрощеткой с комбинированным ворсом из углеродного волокна и нейлона, которая позволяет более эффективно удалять самую мелкую пыль с твердых поверхностей.

Новости выставки БЫТОВАЯ ТЕХНИКА: презентации новинок и кулинарная программа от участников
9 апреля 2013
Новости

Новости выставки БЫТОВАЯ ТЕХНИКА: презентации новинок и кулинарная программа от участников

11 апреля 2013 года, в первый день открытия выставки Consumer Electronics & Photo Expo, на стенде компании Körting состоится презентация новых коллекций бытовой техники бренда: ретро серия «1889»; модерн, выполненная в черно-белой гамме; Provence; Piemonte.

Яркий дизайн: приманка для покупателя или лицо продукта?
6 октября 2013
Обзоры

Яркий дизайн: приманка для покупателя или лицо продукта?

Так ли важно, как выглядит техника, или яркий внешний вид — это всего лишь дополнительный способ отъема денег при покупке? Мы решили поговорить о дизайне с представителями самых разных компаний-производителей, чтобы понять, что такое стильный бытовой прибор и какова высокая мода на рынке «белой» техники.