«Медальоны» из свинины с апельсинами
Нам понадобится: 500 г свиной вырезки, 3-4 ст. л. оливкового масла, 2 апельсина, 2-3 веточки тимьяна и розмарина, соль и перец по вкусу.
Салат с грушей и голубым сыром
Салат с грушей и голубым сыром
В Италии, Испании и других странах региона прижились такие необычные сочетания продуктов и вкусов, как виноград и груша с сыром, хамон с дыней, персиком или инжиром, мясо с клубникой и т. п.
Чай с розмарином
Чай с розмарином
Бодрит и тонизирует, ускоряет обменные процессы, стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение, усиливает мозговое кровообращение. Показан при хронической усталости, замедленном обмене веществ, пониженном артериальном давлении. Если у вас повышенное артериальное давление или тахикардия, с этим напитком надо быть осторожным, так как высокая концентрация активных веществ может вызвать учащенное сердцебиение и повысить давление.
Рыба с тархуном
Рыба с тархуном
Блюдо, кстати, очень популярно в армянской кухне, только масло там кладут сливочное, а мы, следуя средиземноморской традиции, можем заменить его оливковым. Вариации на тему: если положить в брюшко рыбки не тархун, а розмарин, кусочки лимона и немного каперсов, блюдо приобретет другой аромат, больше характерный для итальянской кухни.
Фасоль с кинзой и бальзамическим уксусом
Фасоль с кинзой и бальзамическим уксусом
Как уже отмечалось, мясо — не такой уж частый гость на среднестатистическом средиземноморском столе: в прежние времена оно было дорого, есть его могли себе позволить в основном люди состоятельные. Да и сейчас килограмм хорошей говядины в Европе стоит около 40 евро. Дефицит белка в определенной степени восполняется за счет богатых им бобовых. Особенной популярностью пользуются у жителей Средиземноморья нут (турецкий горох) и чечевица. Из них делают супы, гарниры, салаты, намазки и пасты для бутербродов.
Средиземноморская диета продлевает жизнь и лето: хумус
Средиземноморская диета продлевает жизнь и лето: хумус
Хумус — холодная закуска из турецкого гороха (нута) с добавлением лимонного сока, оливкового масла, тахини (кунжутной пасты) и специй. Видов хумуса на Ближнем Востоке столько, сколько у нас видов начинок для пирогов. Чаще всего в него добавляют чеснок, зиру, перец чили, петрушку или кинзу, вяленые помидоры, жаренный на гриле болгарский перец, кедровые орешки, семена тыквы, тыквенное пюре, рассольные сыры (например, фету или брынзу). В Израиле, Турции, Иордании, на Кипре хумус используют как пасту для бутербродов, это своего рода растительный вариант колбасы. Да, почти соевой. Но такой вкусной и полезной!
Средиземноморская диета продлевает жизнь и лето: капрезе
Средиземноморская диета продлевает жизнь и лето: капрезе
Это блюдо часто называют салатом, однако это скорее холодная закуска. Классический итальянский рецепт включает в себя только спелые томаты, свежайшую моцареллу, самое лучшее оливковое масло extra virgin, свежемолотый черный перец. Причем самое главное в этом списке — именно эпитеты!
Средиземноморская диета продлевает жизнь и лето: соус песто классический с базиликом
Средиземноморская диета продлевает жизнь и лето: соус песто классический с базиликом
Слово pestare (ит.) означает «растирать», уже поэтому название «песто» должно быть близко русской душе: пестик, ступа… Растирать ингредиенты этого генуэзского по происхождению соуса будем блендером, а не пестиком в мраморной ступе, хотя жители Лигурии и будут против. Позволим себе и отступления от классического рецепта: например, орешки итальянской пинии можно заменить родными, кедровыми, а сыр пекорино (где ж его взять!) — более доступным пармезаном. Соус песто кладут в пасту, используют в салатах, сэндвичах, супах.
Средиземноморская диета продлевает жизнь и лето: тапенад
Средиземноморская диета продлевает жизнь и лето: тапенад
Традиционная средиземноморская приправа, но ее корни — во Франции, в Провансе. Можно использовать как соус, как намазку для гренков. Идеально сочетается с яйцами, свежим хлебом, помидорами. В лучших ресторанах подается в створке раковины. Готовят ее с горчицей или без, но обязательный компонент — каперсы: в окситанском диалекте Прованса слово «тапен» означает «каперс».
Стайлер для укладки волос Braun AS 720 Satin Hair 7 — быть разной, оставаясь собой
Стайлер для укладки волос Braun AS 720 Satin Hair 7 — быть разной, оставаясь собой
В жизни так много поводов быть счастливой, и для каждого из них хочется выглядеть по-особенному, примеряя новые образы. Воздушные локоны, идеально гладкие волосы, эффект растрепанных волос или лаконичный конский хвост — решать Вам. Со стайлером AS 720 Вы можете быть уверены лишь в одном — волосы будут выглядеть безупречно при любой укладке.
Новинки Panasonic для олимпийской кухни: чайник NC-SK1BTQ, погружной блендер MX-SS1BTQ и соковыжималка MJ-SJ01KTQ
Новинки Panasonic для олимпийской кухни: чайник NC-SK1BTQ, погружной блендер MX-SS1BTQ и соковыжималка MJ-SJ01KTQ
Компания Panasonic, официальный поставщик бытовой техники для XXII Олимпийских зимних игр в Сочи, расширяет сборную своих «олимпийских» продуктов. В конце ноября на Гастрономическом фестивале «Фуд-шоу Christmas» компания представила три новинки для настоящего олимпийского утра: чайник NC-SK1BTQ, погружной блендер MX-SS1BTQ и соковыжималку MJ-SJ01KTQ. Все приборы выполнены в едином технологичном дизайне из нержавеющей стали и суперпрочного пластика. Линейка отличается демократичной ценой и будет доступна широкому кругу покупателей.
Новинка от element — умный и стильный электрочайник el’kettle WF06GW
Новинка от element — умный и стильный электрочайник el’kettle WF06GW
Вот и прошли те времена, когда слово «чайник» олицетворяло простоту быта и незатейливость досуга. В индустрию нагрева воды пришли сенсорная электроника, программируемый функционал и ультрасовременные материалы. Вместо «Поставь чайку» теперь принято говорить «Запрограммируй улун», а выбор чайника перестал быть приятным бездумным шопингом. Вместо привычной терминологии выбора чайника «вот этот вроде симпатичный и не течет», стало обязательным выяснение количества программ и функций таймера.
Олимпийская сборная Panasonic: обзор бытовой техники
Олимпийская сборная Panasonic: обзор бытовой техники
Компания Panasonic — официальный поставщик бытовой техники на ХХII Олимпийских зимних Играх в Сочи 2014 года.
Олимпийское спокойствие: обзор мультиварки Panasonic SR-MHS181
Олимпийское спокойствие: обзор мультиварки Panasonic SR-MHS181
Здоровое питание и внимание в своей форме — тренд не только на Олимпиаде, но и в жизни. Мамы, которые готовят для деток; современные женщины, следящие за фигурой и ценящие свое свободное время; спортсмены, которым нужно вкусное диетическое питание, — вам сюда! Что бы ни приготовила для вас мультиварка — это будет и вкусно, и полезно
Олимпийские рекорды: обзор микроволновой печи Panasonic NN-DF383BZPE
Олимпийские рекорды: обзор микроволновой печи Panasonic NN-DF383BZPE
Каждый олимпиец мечтает быть самым-самым! А вот инновационная печь Panasonic NN-DF383BZPE — уже стала самой компактной среди инверторных печей Panasonic. Несмотря на небольшие габариты, она отлично заменяет духовку и дополнит варочную панель на скромной по размеру кухне.
Компания Miele предлагает широкий выбор новых встраиваемых холодильников и холодильно-морозильных комбинаций K 30.000
Компания Miele предлагает широкий выбор новых встраиваемых холодильников и холодильно-морозильных комбинаций K 30.000
Впервые за всю историю компания Miele запускает новое поколение встраиваемых холодильников и морозильников K 30.000 одновременно с новой линией встраиваемой техники для приготовления пищи. Холодильники Miele гармонично вписываюся в кухонный интерьер, гарантируют свежесть продуктов и отличаются высокой энергоэффективностью.
Сенсорный чайник Polaris PWK 1507CGD подскажет, как заварить улуны и пуэр
Сенсорный чайник Polaris PWK 1507CGD подскажет, как заварить улуны и пуэр
Компания Polaris, один из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники, представляет новинку — электрочайник PWK 1507CGD с сенсорным управлением. Он поддерживает 5 температурных режимов для разных видов чая — от улуна до пуэра. Особый подход к кипячению воды для заваривания сохранит все полезные свойства напитка и максимально раскроет его вкусовые ноты.
Braun профессиональный помощник при подготовке к празднику: погружные блендеры MultiQuick 7
Braun профессиональный помощник при подготовке к празднику: погружные блендеры MultiQuick 7
В пятницу 30 ноября компания Braun провела презентацию новой линейки погружных блендеров. Как известно, эти аппараты быстро завоевали рынок, и сейчас погружные блендеры заметно потеснили как стационарных своих собратьев, так и кухонные комбайны, выиграв у этих продуктов за счет своей мобильности, компактности и функциональности.
Новый мощный и гигиеничный пылесос LG серии Kompressor Follow Me для уборки без усилий
Новый мощный и гигиеничный пылесос LG серии Kompressor Follow Me для уборки без усилий
Москва, 29 ноября 2013 г. — Компания LG Electronics (LG) представляет новую модель VK89502HU из серии пылесосов Kompressor Follow Me. Благодаря использованию технологий автоматического перемещения и активного движения колес, прибор автоматически следует за пользователем из комнаты в комнату, делая процесс уборки максимально легким, не требующим дополнительных усилий. Эти усовершенственные технологии обеспечивают также точную навигацию и улучшенную маневренность пылесоса. Помимо этого, технология сжатия пыли Kompressor, и система Турбоциклон гарантируют отличную гигиену и мощное всасывание.
Обзор холодильника Atlant ХМ 6325 серии COMFORT
Обзор холодильника Atlant ХМ 6325 серии COMFORT
Холодильник Atlant — это безупречное качество, высокая надежность и полное гарантийное обслуживание на протяжении трех лет. Высокий «европеец» с увеличенным объемом морозильной камеры и экономным потреблением электроэнергии легко спрячет за своими дверями запасы продуктов большой семьи.