Мини-обзор кухонных плит

ELECTRONICSDELUXE 506040.01г чр

Компактная газовая плита шириной 50 см с газ-контролем духового шкафа

ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ

Варочная панель спланирована в характерном для компании ключе: позади установлены одинаковые элементы средней силы – это основные горелки, на которых готовится большинство блюд. Спереди справа находятся мощный элемент и малая горелка для посуды небольшого диаметра.

Быстрая горелка обеспечивает стремительный нагрев продуктов, кроме того, элемент удобно использовать для сотейника, кастрюль от трех литров, жаровен гриль (в том числе чугунных). Малая горелка пригодна для медленного приготовления, томления. Для установки посуды используются чугунные решетки, которые можно мыть в посудомоечной машине.

ДУХОВКА

Духовка оснащена двумя горелками. В донной части установлена основная горелка. Она имеет достаточную мощность для создания необходимого микроклимата с температурой до 250°С.

Выбранная пользователем температура поддерживается на одном уровне при помощи специального устройства – терморегулятора, который будет своевременно увеличивать или уменьшать пламя. Вторая горелка – гриль.

Она обладает не только высокой мощностью, ее особенность – способность быстро поджаривать продукты за счет преимущественно инфракрасного излучения. Гриль всегда включается на максимальную мощность, степень его воздействия на блюдо регулируется путем выбора уровня направляющих духовки: чем ближе к элементу, тем сильнее жар.

УПРАВЛЕНИЕ

Все элементы варочной панели оснащены двуручным поджигом. Для активации нужной горелки требуется с легким нажатием повернуть регулятор и одновременно нажать на кнопку пьезоэлемента на панели управления.

Регуляторы, как обычно, имеют положение малого пламени, чтобы можно было одним движением убавить огонь.  Горелки духовки можно включать только по отдельности. Для равномерного приготовления птицы и больших кусков мяса используют вертел.

Он имеет электропривод, обеспечивающий равномерное вращение без участия пользователя. Управление духовкой производится одним регулятором, он так же, как элементы управления варочным столом, оборудован двуручным электроподжигом.

При включении донной горелки температура выбирается по отметкам.  Модель оснащена таймером-будильником, который помогает контролировать процессы на кухне, в том числе не связанные с работой плиты. Продолжительность, которую можно задать с его помощью, составляет 60 минут. 

Недостатки: Нет регулировочных ножек.

AEG 35146TG-MN

Газовая плита с газовой духовкой и электрическим грилем

Новая газовая кухонная плита Pro60 – это современный газовый духовой шкаф, быстрая и безынерционная газовая варочная поверхность и эффектный лаконичный дизайн, характерный для всех продуктов бренда. Модель отличает серьезный подход к деталям – например, предусмотрен отвод пара из духовки. Предусмотрен полный газ-контроль.

ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ

Горелки панели расположены так, что средние одинаковые горелки установлены позади. А маленькая и самая мощная горелки – спереди. Этот мощный элемент относится к типу Wok, горелка имеет три ряда пламени и обладает весьма существенной мощностью в 4 кВт, что больше общепринятого значения.

ДУХОВКА

Оснащена мощной донной горелкой и электрическим грилем. Элементы используются только по отдельности. Зато в духовке установлен вентилятор, его можно включать как с грилем, так и с горелкой, а также применять соло для растаивания вынутых из морозилки продуктов.

Сочетание конвекции с нагревом от газового элемента не такое частое явление, так как сложно обеспечить горение и циркуляцию воздуха. Именно поэтому плита должна заинтересовать любителей кулинарии. Конвекция позволяет несколько изменить подход к привычному процессу приготовления на газе. Вентилятор быстро и равномерно распределяет жар по духовке. На выпекание тратится гораздо меньше времени, хорошо пропекается одинаково по всему объему. Для достижения нужного эффекта можно даже уменьшить интенсивность жара.

Гриль – электрический ТЭН, удобен для жарения. Элемент соло используют, прежде всего, для небольших порций или плоских продуктов, например сосисок, гренок, куриных ножек. Для объемных блюд: курицы, рульки – выбирают режим с вентилятором. Блюдо подрумянивается одинаково с каждого бочка – так, словно приготовление идет на вертеле.

Стенки духовки покрыты каталитической эмалью. Система очистки Cataluxe® окисляет жир и грязь непосредственно в ходе приготовления, оставляя лишь тонкую золу, которую можно удалить, не оставив от грязи и следа.

УПРАВЛЕНИЕ

Для газовых элементов применяется система одноручного поджига. Вентилятор духовки включают кнопкой тогда, когда это нужно. Электронный таймер применяется для контроля времени приготовления.

Недостатки: Таймер не имеет функции отключения.

HANSA FCIW 53800

Индукционная плита

Компания представляет серию индукционных отдельностоящих плит Integra. Их главная особенность – сочетание функционала и компактных размеров.

Модель имеет привлекательный, современный, лаконичный дизайн. Особое внимание уделено панели управления. Для нее применен длинный дисплей, который служит для отражения настроек программатора, а также для индикации параметров духовки. Кнопки и регуляторы близки к бионическому, очень популярному сейчас стилю.

ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ

Индукционная. С двумя одинаковыми небольшими зонами (спереди справа и позади слева). Средней зоной, она размещена позади справа и достаточно мощной зоной спереди слева.

Для всех зон предусмотрена функция усиления мощности Booster. Она позволяет заимствовать часть мощности у соседнего элемента, за счет чего нагревает продукты существенно быстрее. Продолжительность работы функции ограничена 10 минутами.

Таймер позволяет управлять продолжительностью приготовления на всех конфорках как по отдельности, так и одновременно. Индивидуальные настройки времени назначаются в интервале до 99 минут.

ДУХОВКА

Мультифункциональная. Для части режимов применяется вентилятор, что повышает качество приготовления, его скорость и позволяет экономить энергию за счет снижения рабочей температуры.

Функция Гриль объединяет сразу три режима для разного типа блюд: соло гриль, супергриль и турбогриль. Супергриль обеспечивает более интенсивное жарение за счет использользование сразу двух элементов – самого гриль и верхнего ТЭНа. А Турбогриль включает еще и вентилятор.

Для выпекания применяется 3 режима с обычными ТЭНами. Возможность применения вентилятора способствует более гибкому подходу к процессу приготовления.

УПРАВЛЕНИЕ

Варочный стол оснащен сенсорным блоком управления, и все работа с ним ведется точно так же, как на встраиваемой модели.

Блок управления духовкой размещен отдельно: это регуляторы выбора температуры и режима работы, а также программатор, который служит для отключения духовки в нужный момент либо для полного цикла включения в установленное пользователем время, затем приготовления и своевременного отключения.

Достоинства: Индукция, компактные размеры, мультидуховка, таймер - программатор, дизайн Integra.Выдвижной посудный ящик на роликах.

Недостатки: В духовке нет кольцевого нагревателя.

Стеклокерамическая плита с посудомоечной машиной

Модель, созданная для компактных кухонь, при стандартных размерах сочетает в себе стеклокерамическую варочную панель, компактную духовку и посудомоечную машину. Приобретая данный агрегат, пользователь получает возможность иметь даже на крохотной кухне необходимый ему набор приборов.

Панель управления сделана более низкой, чем обычно, чтобы эффективнее использовать внутреннее пространство. По контуру варочного стола идет достаточно высокий бортик, одна из его функций как раз защита панели с регуляторами от влаги.

ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ

Оснащена четырьмя конфорками. Причем одна из них, правая в дальнем ряду, – галогеновая. Галогенка не только быстро нагревается, но и быстро остывает, что позволяет более гибко изменять интенсивность нагрева. Кроме того, это самый большой элемент. Три остальные конфорки панели – скоростные, типа hi-light. Нагреваются они за несколько секунд, а на остывание уходит некоторое время. Для того чтобы использовать тепло уже выключенных конфорок, имеются индикаторы остаточного тепла.

ДУХОВКА

Компактная, но в ней имеется два уровня размещения противней. Объем позволяет готовить привычные блюда типа курицы целиком или рульки, места для них будет достаточно.

предусмотрено 4 рабочих режима. Первый, для выпечки и запекания, – жар снизу и сверху. Предусмотрен режим с вентилятором, он позволяет готовить быстрее.

Гриль применяется в оставшихся режимах – гриль соло и гриль с вентилятором.

ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА

Рассчитана на 6 комплектов посуды. Загрузка идет на один уровень корзины. Интенсивная программа предназначена для сильно загрязненных кастрюлек и тарелок, в особенности если им пришлось полежать до начала мойки. Если мытье начинается сразу, лучше включать программу Регулярная. Повседневная мойка средне загрязненной посуды идет в программе Обычная. Режим Эко помогает более корректно расходовать ресурсы.

Достоинства: Сочетание духовки и посудомойки, хороший набор режимов, энергопотребление не более 2 кВт.

Недостатки: При включении посудомоечной машины нельзя включать духовку.