Главное правило - забыть сварить обед!

завтрак — 2 чашки кофе или чая, 2 ломтика ржаного хлеба, 2 яйца всмятку, 3 помидора;

обед — 250 г цыпленка (без кожицы), жаренного на решетке (имеется в виду — без масла), салат, яблоко;

полдник — кофе, два сухих печенья;

ужин — как завтрак.

КЛАУДИА ШИФФЕР НЕ ЕСТ, А ПЬЕТ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

При росте 180 см имеет постоянный вес 57 кг. Клаудиа не способна голодать долго и планомерно. Поэтому она полноценно питается, но запивает свои трапезы и перекусы огромным количеством зеленого чая. Он отлично усваивается и очищает организм от шлаков. Если все же появляется необходимость сбросить пару килограммов, то Клаудиа садится на трехдневную диету.

Утром одно яйцо, сваренное всмятку. Через три часа примерно 150 г нежирного творога, который запивается чаем, еще через три часа снова 150 г творога и чай. После чего до следующего утра только минеральная вода. И никакого сахара и соли.

Достаточно продержаться на такой диете два-три дня — и вы потеряете от трех до пяти килограммов. Диету можно повторить только спустя три-четыре недели, так как она слишком тяжела для организма. К тому же потерянные таким образом килограммы очень быстро возвращаются.

КЭТРИН ЗЕТА-ДЖОНС УДИВИЛА ВСЕХ

Кэтрин удивила всех, когда в одном белье появилась на обложке Vanity Fai спустя всего 11 недель после родов. Ее фигура была безупречна. Во время беременности Зета-Джонс поправилась на 23 килограмма и стала весить 82,5 кг, потому что, по ее собственным словам, объедалась сосисками, пиццей и всевозможными сладостями.

«И куда все делось?!» — вопрошала общественность. А просто Кэтрин чуть ли не сразу села на диету Аткинса. Доктор Роберт Аткинс уверен, что у большинства людей с избыточным весом проблемы не с перееданием, а с метаболизмом. Поэтому его план питания исключает углеводы: хлеб, макароны, картошку, пироги, бисквит — вообще все сладкое, а также, как ни странно, большинство фруктов и овощей. Зато мясо, масло и сыр — в любом количестве.

В итоге Кэтрин за три месяца похудела больше чем на 22 кг, то есть в неделю она теряла около 2 кг. Но так как диетологи утверждают, что при любой диете нельзя сбросить больше килограмма в неделю, то Кэтрин также каждый день по три часа занималась физическими упражнениями по специально составленной для нее программе. Услуги личного тренера обходились актрисе в 150 фунтов ежедневно.

Но, несмотря на все достигнутые Зетой-Джонс результаты, доктора не рекомендуют диету Аткинса. Особенно женщинам после родов, так как такое издевательство над организмом небезопасно для сердца в частности и для здоровья в целом.

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ ОТ ДЕМИ МУР

41-летняя голливудская кинозвезда Деми Мур рядом со своим 26-летним бойфрендом Эштоном Катчером выглядит почти его ровесницей. Ее фигура, после того как Мур родила трех дочерей, продолжает оставаться такой же привлекательной. Как ей удается сохранять великолепные линии в далеко уже не юном возрасте? А вы посидите на ее диете.

Завтрак: свежие фрукты (клубника, дыня, бананы, яблоки) и протеиновый коктейль.

Ланч (около 12 часов дня): паровые овощи (зеленые бобы, шпинат, фасоль, артишоки, спаржа) и зеленый салат с лимонным соком (из стручковых или бобовых).

Обед: паровые овощи, очень легкие спагетти и все те же стручковые. Иногда вместо спагетти она ест рис с соевым соусом и вареной морковью и шпинатом.

Закуска: если очень хочется есть, можно перекусить свежими фруктами.

В течение дня Деми пьет только свежевыжатые соки.

Один раз в неделю, иногда, когда хочется немного побаловать себя, она готовит такой салат: из 1 апельсина, половины луковицы, нескольких черных оливок, 1/4 чашки оливкового масла, небольшого количества соли и перца и нескольких листочков мяты.

Апельсин надо очистить от кожуры и тонкой белой пленки (это следует делать очень осторожно), вытащить все косточки и разрезать на ломтики. Затем положить апельсиновые ломтики на широкую тарелку, нарезать колечками лук и уложить поверх апельсинов. Добавить соль и перец, уложить листочки мяты и полить все оливковым маслом и украсить оливками. Поставить салат в холодильник на один час.

Благодаря этой диете актриса, рост которой составляет 1 метр 65 сантиметров, удерживает стабильный вес — 52 килограмма.

ЧЕМ РАДУЕТ СЕБЯ ДЖЕННИФЕР ЭНИСТОН?

До 1994 года Дженнифер при росте 1,65 м весила 65 килограммов и прекрасно себя при этом чувствовала, даже несмотря на то, что ее папа все время подшучивал над ее формами, а особенно над филейными частями. Но когда девушку пригласили в сериал «Друзья», ее агент поставил условие — похудеть на 14 кг.

Энистон пришлось отказаться от ее любимых сандвичей с майонезом, чипсов и вообще всякой жареной еды. Диета, которой придерживается Джен, называется Zone и предлагает соотношение 30% белка, 30% жиров и 40% углеводов. Причем принимать пищу рекомендуется не меньше пяти раз в день, но маленькими порциями.

Помимо диеты Энистон трижды в неделю ходит в спортзал. Спустя почти шесть месяцев актриса сбросила лишние килограммы и весит желанные 51 кг. Тем не менее иногда Джен позволяет себе пару-тройку чизбургеров. «Если постоянно есть только овощные салаты и фрукты, можно сойти с ума. Надо же себя иногда чем-то радовать», — говорит она.

Диета Zone — одна из наиболее популярных среди голливудских звезд. А Дженнифер, мало того, что заставила питаться подобным способом своего мужа Брэда Питта, еще и продвинула «зоновскую» идею в ряды своих коллег по сериалу «Друзья». Недавно Мэтту Ле Бланку и Мэтью Перри боссы студии «Warner Brothers» настоятельно рекомендовали похудеть. Энистон согласилась быть их личным тренером в спортзале и личным диетологом.

НЕЗЕМНАЯ КРАСОТА ЛИВ ТАЙЛЕР

Чтобы сразить зрителей неземной красотой эльфа Aрвен в фильме «Властелин колец», Лив Тайлер пришлось сесть на очищающую диету. Ее героиня должна была производить впечатление совершенно неземного, воздушного существа. А мисс Тайлер (на тот момент еще не миссис) обожала гамбургеры, макароны с сыром, чипсы и салаты с жирными соусами. За время диеты актриса сбросила 10 килограммов. И вот каким способом.

Главный принцип диеты — есть овощи, фрукты, цельное зерно и пить много воды. От пшеницы, мяса, рыбы, молочных продуктов и вообще животных жиров, кофеина, алкоголя приходится отказаться. Однако диета не подходит страдающим заболеваниями кишечника. Если все делать по правилам, то придерживаться ее можно только в течение 15 дней.

Примерное меню

На завтрак — сок из моркови, яблока и сельдерея, семечки тыквы и подсолнечника.

В обед — только сырые овощи, фрукты и теплая вода с лимоном.

Ужин — вообще издевательство: салат с орехами и семечками (без заправки).

Перекусывать в промежутках можно, но только сырой морковью. Считается, что эта диета омолаживает тело, выводя токсины и шлаки из организма.

Параллельно с диетой (кстати, у актрисы она явно затянулась — вместо 15 дней режиссер продержал ее на этом режиме питания... 15 месяцев, то есть все время съемок! — повторять никому не рекомендуется) Лив потела в спортзале.

Тренеры составили для нее индивидуальный план занятий: упражнения для груди, ног, живота, бедер. Количество подходов и силовые нагрузки постоянно увеличивались. Главным условием тренера было: думать во время занятий о той группе мышц, на которую пытаешься воздействовать.

И уже совсем другая история, как после съемок Лив забросила диету, накинувшись на любимые кушанья, слегка располнела и тут же вышла замуж. Она считает, что гораздо важнее чувствовать себя красивой и здоровой, чем изнурять себя диетами и упражнениями. «Я устала голодать! Да, я потолстела, но я счастлива, отлично себя чувствую и плевать хотела на то, что обо мне думают и говорят». Категорично, зато как красиво! И совсем не так она и потолстела.

МАДОННА ПРОСТО ЙОГ

Мадонна даст тысячу очков форы любому йогу. Есть, конечно, и у нее свои маленькие слабости (например, леденцы на палочке, сырой тунец под шубой из черной икры или мороженое из зеленого чая). Но если уж сказала чему-то «нет!» — значит, нет. Сейчас суровое слово адресовано мясу, молоку, сахару, черному чаю и газировке — так предписывает популярная макробиотическая диета, на которую Мадонна и молодого мужа усадила.

Но Гай Ричи не смог питаться одним хлебом грубого помола, кашками, неочищенным рисом, овощами-фруктами, соей, чечевицей, орехами да рыбой и попытался прятать в укромных местечках огромной виллы чипсы, шоколадки и прочие калорийные вкусности, за что получил от супруги страшный разнос с угрозой развода.

Макробиотическая диета, так полюбившаяся Мадонне (кстати, ее придерживается и Гвинет Пэлтроу), основана на комбинации малокалорийных вегетарианских продуктов. Запрещены мясо, яйца, молочные продукты, специи, томаты, картофель, шоколад, кофе. Рыбу можно есть лишь изредка. Приветствуются чечевица, брокколи, овес, ячмень. Есть можно, только если очень голоден. Примерное меню выглядит так:

• Завтрак — овсянка.

• Обед — овощной суп.

• Ужин — рис, чечевица, салат и рыба.

• В перерывах — овощи.

ОЧИСТИТЕЛЬНАЯ ДИЕТА КАТРИН ДЕНЕВ

Знаменитая актриса перед каждыми съемками проводит очистительную диету, которую разработала французский диетолог Мадлен Жестан.

Трехдневное очищение

1-й день

Утром, лежа в постели, следует выпить 2 стакана воды. Вообще в течение этих трех дней нужно как можно больше лежать: мадам Жестан предполагает, что в лежачем положении очищение организма происходит лучше. Хорошо ей.

Завтрак: чашку молока вскипятить, положить в молоко одну кофейную ложку какао и одну чайную ложку меда. Через 15 минут после какао — апельсин или грейпфрут.

До 12 часов выпить 1,5 литра минеральной воды без газа.

Обед: 200 г отварной нежирной рыбы, белого куриного мяса или 150 г красного отварного нежирного мяса. К мясу 300 г овощей без жира или соли.

Полдник: йогурт без добавок и одна чайная ложка меда.

Незадолго до ужина коктейль: 200 мл воды, сок одного лимона с одной кофейной ложечкой меда смешать и выпить.

Ужин: овощной бульон — 1,5 литра воды, 1 кг лука-порея, 500 г моркови, 500 г помидоров, немного тмина. Варить в течение 20 минут, процедить. Пейте овощной бульон по одной чашке с интервалом в 10 минут. Вечером первого дня выпейте 3 чашки. Съешьте отварные овощи из бульона.

Перед сном: один йогурт с одной кофейной ложкой меда.

2-й день

Преимущественно лежим.

До 16 часов можно съесть и выпить: 1,5 л воды, сок 2 грейпфрутов, какао с молоком и медом, три чашки овощного бульона.

16.00: йогурт и мед. Через час — коктейль: 200 мл воды, сок одного лимона с одной кофейной ложечкой меда смешать и выпить.

Ужин: 200 г отварной рыбы и 1 чашка бульона.

Перед сном: йогурт с медом.

3-й день

Завтрак: 0,5 л воды, лежа в постели; далее грейпфрут и какао с медом и молоком. До обеда — литр воды.

Обед: 250 г творога нулевой жирности, йогурт, ложка меда. Можно добавить несколько штук сухофруктов.

15.00: один сухофрукт на выбор — чернослив или абрикос.

16.00: один сухофрукт.

18.00: коктейль — 200 мл воды, сок одного лимона с одной кофейной ложечкой меда смешать и выпить.

19.00 ужин: 200 г белого мяса или отварной рыбы, 300 г овощей, тушенных с одной столовой ложкой оливкового масла.

Как же действует диета?

Рекомендации Мадлен Жестан подходят и тем, кто хочет похудеть, и тем, кто намеревается очистить свой организм. Хотя первое без второго, как мы знаем, невозможно.

Мадлен Жестан считает, что диета не должна быть жесткой: испытывать чувство голода, по ее мнению, очень вредно. Она разрешает в режиме поддержания оптимального веса баловать себя время от времени медом, шоколадом, сухофруктами, вареньем, орехами.

Разумеется, речь идет о разумных количествах и качественных продуктах. Например, мед непременно должен быть настоящим, шоколад — горьким, а варенье — приготовленным исключительно из отборных и спелых фруктов и ягод.

«Две-три чайные ложки меда, 125 г черного шоколада в неделю вполне может себе позволить любая женщина, даже не очень изящная, — утверждает мадам Жестан. — Что же касается сухофруктов, то несколько штук чернослива или кураги в день принесут только пользу. Лакомства позволят вам не чувствовать себя обделенной, такая «обеденная политика» лишит «запретный плод» его манящего аромата.

Кроме того, и в шоколаде, и в меде, и уж тем более в сухофруктах содержится масса полезных веществ — не забывайте об этом.

Очень важно ощущать, что все съеденное идет на пользу. Если человек разрывается между желанием съесть любимое лакомство и сознанием, что оно наносит непоправимый урон его красоте и здоровью, — перед нами кандидат в психбольницу. Самая идеальная фигура не стоит того, чтобы ради нее жертвовать душевным спокойствием и психическим здоровьем».

Что ж, нам остается только согласиться с мадам Жестан!

Во время очистительной диеты нужно как можно больше лежать, потому что организм совершает трудную работу: нельзя отвлекать его дополнительной нагрузкой. Кроме того, горизонтальная позиция способствует удалению токсинов, естественному дренажу тканей, улучшает циркуляцию крови и давление на стенки желудка. Вертикальная же, напротив, затрудняет обменные процессы.

В 16 часов пьется так называемый понижающий аппетит напиток гидромель: это один из «козырей» диеты. Гидромель состоит из сока одного лимона с 0,2 л воды и чайной ложки меда. Эту полезную смесь надо пить маленькими глотками.

Второй «козырь» диеты — знаменитый очистительный бульон Мадлен Жестан. Его надо пить в семь часов вечера в качестве ужина. Входящий в бульон лук-порей выводит шлаки, морковь богата витамином А, помидоры — калием, тмин выводит шлаки.

Даже после двух дней такой диеты чувствуется результат. На несколько сантиметров становится стройнее талия, вы избавляетесь как минимум от двух лишних килограммов. Желудок слегка уменьшается в объеме.

Мадлен Жестан настоятельно рекомендует не только во время диеты, но и после съедать не более 500 г пищи за один прием, дабы не растягивать желудок. Следует обходиться без соли, чтобы она не задерживала в организме воду.

В принципе, очистительную диету Мадлен Жестан можно проводить и раз в неделю, и раз в месяц, и раз в полгода — в зависимости от вашего самочувствия, режима питания и прочих факторов. Оптимально, считает сама мадам Жестан, проводить диету раз в месяц, но те, кто предъявляет к своей фигуре повышенные требования, могут два дня диеты проводить еженедельно.

МОНИКА ЛЕВИНСКИ НАУЧИЛАСЬ НЕ СОВАТЬ В РОТ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ МОГУТ НАВРЕДИТЬ

Фраза Моники Левински, сказанная в прямом эфире: «Я научилась не совать в рот вещи, которые могут мне навредить», — вызвала бурю восторга у миллионов зрителей, слышавших это. Но относилась она не к тому, о чем вы подумали...

Речь шла о диете Дженни Крейг, лицом или вернее телом которой стала Моника, а «вещи, которые могут навредить», оказались продуктами, которые были исключены из ее рациона.

Широко разрекламированная программа похудания Крейг основана на сбалансированном питании, состоящем из 60% углеводов и по 20% белков и жиров, и специальных таблетках. В том случае, если Левински сбросит 27 килограммов, ей была обещана кругленькая сумма в один миллион долларов.

Моника, весившая тогда около центнера, активно принялась за дело и таки сбросила вес. Но всего 14 кг. Дальше дело не шло: тело не худело. Диетологи из компании Дженни Крейг повозились еще некоторое время с Моникой — и оставили эту затею, объявив Левински «неподходящей моделью для их компании». Левински, в свою очередь, заявила, что они сами виноваты в провале этой затеи, и хотела было подать на них в суд, но решила успокоиться на заработанных авансом трехстах тысячах. А некоторое время спустя один из препаратов для похудания этой фирмы был признан опасным и снят с производства...

«МОРСКАЯ ДИЕТА» МЕЛАНИ ГРИФФИТ

Кинозвезда Мелани Гриффит утверждает, что ей удалось сбросить более двенадцати килограммов благодаря пище из даров моря — и сексу. Полные тарелки крабов, устриц, моллюсков и ночи любви с неотразимым Антонио Бандерасом — вот что превратило ее из оплывшей толстухи в обольстительную стройную красотку.

Выбирая диету, Мелани преследовала две цели — восстановить стройность фигуры и придать новый импульс своей личной жизни. Она решила остановиться на морских продуктах, так как известно, что они повышают половую активность.

Приведем в качестве примера ее типовое меню.

Завтрак — половинка грейпфрута, неподслащенные хлопья с обезжиренным молоком, тост.

Обед — панцирные креветки на льду, салат из латука, помидоров и репчатого лука, заправленный лимоном и перцем.

Ужин — шесть устриц, свежее крабовое мясо, съедобные морские моллюски, салат, половинка печеной картофелины.

А вы любите морские продукты? Эффективность этой диеты не вызывает сомнений, так как в рыбе содержится гораздо меньше калорий, чем в мясе. Например, 150 г трески, приготовленной на гриле, содержат всего 200 калорий, а 150 г стейка — вдвое больше! Даже такая жирная рыба, как форель или макрель, если приготовить ее на гриле, будет содержать всего 250 калорий.

Добавьте в предлагаемую диету еще кое-какие продукты, повышающие половую активность — грибы, сельдерей, виноград, чтобы и вы почувствовали себя сексапильной!

БАДы и БАРБАРА

«Обожаю заливную рыбу, икру и «морские фрукты»

Презентация очередного БАДа не сулила ничего особенного. Все было, как в песне Пугачевой и Галкина. Кафешка, столики (за которыми с аппетитом закусывали интервьюеры. Еда, кажется, их интересовала немного больше, чем пани Брыльска). В щечку, правда, Барбару никто не поцеловал, но отнеслись по-доброму. Фотографировались рядышком. Не спрашивали: сколько вам лет? И сколько вам заплатили? Аплодировали и смеялись. Никто не догадался купить цветов. Она же в ответ на внимание прессы открыла свою «фишку»: сбросить лишний вес ей помогла серебряная коробочка из аптеки — датский «БиоАктив Хром».

— «Фарма-Норд» — солидная фирма, они привезли мне препараты прямо домой (бесплатно), а через три месяца спросили: ну как? Я здорово похудела, хотя и не ограничивала себя в еде. Просто отпало желание есть шоколад и сладости, — сказала Брыльска. Потом диетолог из Клиники лечебного питания Института питания РАМН Мария Дмитриевская быстренько поставила на место всех, кто не окончил медицинский институт.

Крупные планы рязановской «Иронии судьбы» сделали свое дело: перед нами сидела наша любимая Надя Шевелева, столько раз спасавшая в очередной раз не получившийся счастливым Новый год. Божественная улыбка, таинственный кошачий блеск больших глаз и... обезоруживающий юмор. Стало даже неинтересно докапываться до истины: Бог с ними, с БАДами, когда такая сильная женщина — Ева из «Анатомии любви», Надя из «Иронии судьбы», пани Брыльска, пережившая страшное горе (гибель дочери Баси в автокатастрофе), — спорит с судьбой и не собирается сдаваться.

Какая гадость эта ваша заливная рыба...

— Барбара, а в жизни вы готовите заливную рыбу, любите ее?

— Да, конечно! Все морепродукты — крабы, осьминоги, икра — это все мое. Люблю морские фрукты, не знаю, как это по-русски... Кофе вообще не пью... не люблю.

— Вам удается многие годы сохранять форму, вы — сторонница диет?

— Никогда ни в чем себя не ограничивала. Когда мне хотелось шоколада, я его ела! И много... Год назад по весне у меня начались проблемы со стопой. Не могла работать, ходить в лес за грибами. Еще в 2003 году я играла стройную даму, а уже через год не смогла влезть ни в один костюм. Прибавила 10 кг. Представьте, полный шкаф одежды, в которую невозможно влезть. После приема таблеток куда-то улетучилось желание есть шоколад. Сейчас я уже ничего не принимаю и надеюсь надолго остаться в хорошей форме.

ОТ РЕДАКЦИИ: Кто же не любит устриц во льду, маленьких осьминожек, королевских креветок и прочую ресторанную морепродуктовую вкусноту? Ели бы мы все это каждый день, глядишь, и не побежали бы смотреть восторженными глазами на пани Барбару, кумира советских домохозяек. Бывшего кумира. Вначале была «Анатомия любви» (1972), потом «Ирония судьбы» (1975) и «Даун Хауз» (2001) — уже в XXI веке. В жизни любого актера все символично, никуда от этого не деться. Журнал «Домашняя аптека» желает актрисе Барбаре Брыльской хороших ролей в кино, добра и любви окружающих и, разумеется, здоровья!