Тест электрического гриля REDMOND SteakMaster RGM-M805

Этот гриль относится к премиум-классу, если не по цене, то по своим возможностям. Производители позиционируют его как «3 в 1»: контактный гриль, барбекю (в разложенном виде) и духовка (при использовании фольгированной формы).

Скоро появится возможность управлять REDMOND SteakMaster RGM-M805 со смартфона через мобильное приложение Ready for Sky, правда, только в случае подключения устройства к умной розетке SkyPort RSP-100 или RSP-103S. Но и без приложения этот гриль может удивить своими возможностями: он снабжен автоматическими программами, каждая из которых предназначена для определенного типа продуктов. Проверим.

Текст: Галина СИЗИКОВА.

Характеристики

МОЩНОСТЬ: заявл. 2100 Вт.

ТЕМПЕРАТУРА: заявленные до 240 °С.

ПРОГРАММЫ: 7 автоматических программ (при закрытой крышке)– разогрев, бекон, птица, сосиски, мяс, рыба, котлеты и бургеры; ручной режим (при закрытой или открытой крышке).

УПРАВЛЕНИЕ: кнопочное, кнопки – включения, ручного режима, автоматических режимов, ок; светодиодная и звуковая индикация включения, нагрева, степени прожарки.

ОСОБЕННОСТИ: автоматическое определение времени приготовления, автоматическое определение толщины продукта, выбор степени прожарки;

Возможность мыть съемные панели в посудомоечной машине.

КОНСТРУКЦИЯ: материал корпуса – нержавеющая сталь, пластик; панели съемные с антипригарным покрытием и встроенным нагревательным элементом, съемный поддон для жира, шнур питания 0,8 м, отсек для хранения шнура питания, прорезиненный ножки, возможность готовить на 2 –х панелях (раскладывается на 180 °).

КОМПЛЕКТАЦИЯ: книга рецептов.

ГАБАРИТЫ: общие 356х325х168 мм; панель – 310х245 мм; в разложенном виде рабочая поверхность 500х310 мм; общая длина 630 мм.

ГАРАНТИЯ: 2 года.

Конструкция

 

REDMOND SteakMaster RGM-M805 - большой гриль, солидный и эффектный. Он выглядит дорогим благодаря массивной ручке с отделкой из нержавеющей стали. Но хотя производители и предусмотрели пластиковые части  в местах  изгиба ручки, «пальчики» могут оставаться и на центральной части.

• Съемный поддон для жира расположен в задней части устройства, чтобы не портить внешний вид гриля. 
• Для того, чтобы разложить гриль на 180 °, требуется нажать на круглую кнопку сбоку.

• Гриль снабжен ножками, которые помогают оставаться ему устойчивым даже на скользких столешницах. 
• Шнур питания короткий, но на днище предусмотрено место для намотки излишков шнура питания, если розетка располагается совсем близко.

• Этот гриль предназначен для частого использования, его лучше держать в готовности, компактного вертикального хранения не предусмотрено.
• Пластины съемные, но это не единственное их достоинство. Они отличаются тем, что ТЭН встроен в каждую пластину, что не мешает мыть панели даже в посудомоечной машине. Панели такой конструкции быстрее и равномернее прогреваются, и тратят при этом меньше электроэнергии

• Рабочая площадь у этого гриля одна из самых больших среди тестируемых грилей, одновременно в нем можно приготовить еду на 4 или 5 человек.

Большая площадь пластины, съемные панели со встроенным ТЭНом и возможностью мытья в посудомоечной машине. Гриль раскладывается на 180 градусов.

Не предусмотрено вертикального хранения.

Наша оценка:

Гриль за конструкцию получает +2 балла: придраться можно только к небольшой длине шнура и отсутствию системы вертикального хранения. 

УПРАВЛЕНИЕ

Наглядное, снабжено и визуальными, и звуковыми индикаторами всех этапов программы.

Сначала надо нажать на кнопку включения, «бегущей строкой» начинает гореть индикация, затем нажимаете на кнопку выбранного режима, индикация мигает, подтверждаете выбор нажиманием на кнопку "ок", работает индикатор нагрева, по окончании звучит сигнал, можете класть продукты. При готовке работает световая индикация: сначала первого этапа, по его окончании звучит сигнал и сразу автоматически начинается второй этап приготовления, затем, так же, третий.

По окончании программы гриль отключается автоматически.

Кнопки крупные, хорошо реагируют на нажатие. На всех есть более-менее понятные обозначения (режим «сосиски» я долго считала режимом «овощи»).

 Все четко, наглядно. Световая и звуковая индикация отображают каждый этап работы гриля, одного взгляда на панель управления достаточно, чтобы понять, какая программа выбрана, и на каком этапе идет приготовление. 

Кнопка «Ок», на мой взгляд, лишняя. Зачем подтверждать выбор режима? Несколько раз случалась ситуация, когда я выбирала режим и шла заниматься своими делами, ожидая сигнала готовности к работе, и минут через 5 понимала, что гриль не включился, так как я забыла нажать на кнопку подтверждения выбора.

Наша оценка:

+3 балла получает гриль REDMOND SteakMaster RGM-M805 за управление. Все хорошо, понятно и наглядно, но можно обойтись и без кнопки «ок».

 

Функционал

Богатый арсенал у этого гриля: 7 автоматических программ и ручной режим, при котором вы самостоятельно выбираете время приготовления.

Каждая автоматическая программа разделена на три этапа (слабая прожарка, средняя прожарка, сильная прожарка).

Время подготовки к работе и макс. температура на каждом режиме:

режим	Пар	Бекон	курица	сосиски	стейк	рыба	булка
Время нагрева	1 мин.8с	3 мин.	3 мин. 34 с	3 мин. 10 с	3 мин. 24 с	3 мин. 20 с	1 мин. 50 с
Темп., °С	~94-98	~240	~270	~250	~265	~260	~225

Измеренная мощность: от 1925 до 1951 Вт.

*Измерения проводились в домашних условиях московской квартиры. Данные могут немного меняться при измерениях в других условиях.

Диапазон температур в автоматических программах достаточно большой, но самое важное – это три этапа готовности в каждой программе, позволяющие вам не засекать время готовки, а довериться грилю и руководствоваться звуковыми сигналами.

Автоматические программы работают только при закрытой крышке.

Если вы готовите на всей поверхности гриля, то следует использовать ручной режим, в этом случае автоматического отключения не будет, вам придется следить за степенью готовности блюд самостоятельно.

Готовка

На этом гриле мы готовили больше всего. Благодаря продуманному управлению и наличию автоматических программ гриль стал «любимцем» моих домочадцев, которые, несмотря на наличие других грилей не кухне, все время выбирали этот.

Что понравилось?

Все равномерно прожаривается в любом месте пластин, программ много, они разбиты на этапы, поэтому готовить легко и приятно.

Температура высокая, мясо сразу «запечатывается», поэтому почти весь сок остается внутри, отбивные и стейки получаются сочными и мягкими. Отдельное спасибо за программу «бекон», напомнившую о завтраках в европейских отелях.

Что не понравилось?

На мой взгляд, максимальная продолжительность каждой программы немного превышает необходимое время готовки. Во всяком случае, я чаще отключала гриль после окончания этапа средней прожарки, чем после полного завершения работы.

Наша оценка:

Как мы ставим баллы за функциональность?

Мы представили, что есть идеальный гриль - эталон для всех грилей, и его возможности оцениваются в 10 баллов.

У грилей, участвующих в тесте, мы вычитали баллы из этих идеальных 10.

За излишнее время программы -1 балл. Если отбивная тонкая, то при использовании всех трех этапов автоматической программы порция будет пересушена.

За функциональность REDMOND SteakMaster RGM-M805 получает 9 баллов.

 

Итоги теста

Гриль REDMOND SteakMaster RGM-M805

Функциональность: 9 (из 10).

Управление: +3 балла.

Конструкция: +2 балла.

Цена/качество: на первый взгляд, цена гриля достаточно высоко, но за такой функционал и современное управление вполне оправдана, а если сравнивать с грилями, у которых в арсенале автопрограммы, то даже низкая.

Очень вместительный и удобный гриль. Наличие программ с автоматическим отключением, а главное, индикация этапов программы позволяют получать блюда, максимально отвечающие вашим вкусам. Продуманная конструкция гриля, современный дизайн, возможность использовать мобильное приложение, а в ближайшем будущем и управление со смартфона (при покупке дополнительного оборудования) превращают гриль REDMOND SteakMaster RGM-M805 в очень привлекательный для молодого поколения кухонный девайс.

Есть небольшие замечания по количеству нажатий кнопок и по продолжительности некоторых программ.

Купить гриль REDMOND SteakMaster RGM-M805 можно здесь