Тест 1 СВЧ-печи Midea: совмещаем вкусное и полезное

Современные СВЧ-печи — это уже не просто техника для быстрого разогрева и размораживания. Эти приборы стремятся занять центральное место на кухне, своими функциональными возможностями они могут посоревноваться со многими духовками.

СВЧ-печь Midea TG025LX3 black Diamond, совмещающая в себе готовку СВЧ-волнами, гриль и пароварку

Именно к таким высококлассным моделям относится и СВЧ-печь Midea TG025LX3 black Diamond, совмещающая в себе готовку СВЧ-волнами, гриль и пароварку. Правильнее ее называть Мульти-печь — это новая категория, олицетворяющая прогрессивные взгляды на  домашнюю кулинарию.

ВСТРЕЧАЮТ ПО ОДЕЖКЕ

Современный дизайн, строгое оформление, широкая вертикальная панель управления — печь не только отлично вписывается в интерьер кухни, но и украшает его, вносит нотку элегантности. Поскольку эта техника сравнима с духовкой, и габариты у нее соответствующие: 51,3х45х32,7 см. Я установила ее рядом с плитой на кухонном столе, наличие вытяжки по соседству никогда не будет лишним.

ИЗУЧАЕМ ВОЗМОЖНОСТИ

Объем печи — 25 л.

Конечно, это намного меньше, чем у духовок, но вполне достаточно для микроволновки.

У этой модели, как и принято в премиум-классе, отсутствует поворотный столик, на дне установлен противень из толстого закаленного стекла, который можно использовать и как посуду для приготовления, и как подставку под нее.  Мыть противень очень легко.

Для комбинированных режимов и приготовления с использованием Гриля в комплекте прилагается решетка, которая устанавливается в специальные пазы примерно на среднем уровне печи.

Для приготовления на пару предусматривается пароварка — с пластиковым поддоном, металлической чашей  и с объемной крышкой, не пропускающей микроволны.

Макс. мощность в режиме СВЧ-волн — 1000 Вт (100%).

Всего предусмотрено 5 режимов подачи микроволн: 100%, 80% (800 Вт), 50% (500 Вт), 30% (300 Вт), 10% (100 Вт).

Мощность гриля — 1000 Вт.

Время приготовления можно менять — от 1 до 99,5 минут. Естественно, посредине цикла печь два раза подаст сигнал, чтобы можно было перевернуть готовящееся блюдо.

Предусмотрено и комбинированное приготовление (СВЧ+гриль) и стандартные программы размораживания (по весу и по времени).

Наибольший интерес, особенно для начинающих кулинаров, представляют автоматические программы, объединенные в группы.

1 группа — Автоменю — напитки, кофе, попкорн, подогрев, пельмени, макароны, подогрев супа, размораживание овощей.

Эти программы предназначены, в первую очередь, для автоматического разогрева различных блюд. В каждом режиме есть возможность выбор веса или количества порций.

2 группа — Русская кухня — гречневая каша, лапша домашняя, курник, бефстроганов, овощи гриль, рулет из лосося, крылья гриль.

3 группа — Завтрак — каша овсяная, тост с сыром, яйцо-пашот, бутерброд с лососем и майонезом, сосиски с зеленым горошком, омлет, сырники, лимонный шарик.

4 группа — Пароварка — рис, рыба, креветки, говядина, котлеты, яйца.

5 группа — Детские блюда — Молоко, Яйцо, Фруктовое пюре, Морковное пюре, Картофельное пюре, Рыбное пюре

Отдельно выделены — Пицца, Шашлык, Хрустящая корочка (Куриные грудки, Картофель Фри, Рыбное филе, Стейк).

Большое количество автоматических программ — это здорово. Единственное «но» — в комплекте нет книги рецептов, поэтому, например «лимонные шарики» приготовить я не могу, так как даже не представляю, что имели в виду производители.

Немного удивляет взгляд на традиционные блюда русской кухни, где курник соседствует с крылышками-гриль.

Как показала эксплуатация печи, все вопросы быстро снимаются. В процессе пользования все быстро становится понятным, и большой выбор программ позволяет творить, используя готовые решения для приготовления своих любимых блюд.

ТЕСТ №1.  ГРИЛЬ

А) Мы не ищем легких путей, поэтому решили начать сразу с любимого и непростого для СВЧ-печей приготовления овощей на гриле.

Рецепт прост: кабачок нарезали кружочками, смазали каждый подсолнечным маслом. На решетку уложили подготовленные овощи и ветку с помидорами-черри. Естественно, каждую помидорку прокололи вилкой в нескольких местах, чтобы они не брызгали соком во все стороны.

Установили программу Овощи-гриль и размер порции.

Печь сама определила время готовки — 24 мин.

Результат: получилось вполне диетическое блюдо практически без румяной корочки. При этом овощи были готовы - мягкие и вкусные.

При приготовлении в духовке результат получается иным, так сказать, более жареным.

Время приготовления меня не очень порадовало: на плите или в духовке такое количество я бы приготовила намного быстрее.

Вкус кабачков получился очень даже интересный, не совсем такой, как при традиционном приготовлении.

Б) Крылышки-гриль.

Очень любимое  в нашей семье блюдо.

Рецепт так же весьма простой: замаринованные заранее крылышки уложили на решетке, выбрали одноименную программу в группе Русская кухня (J), и вперед…

Крылышки получились румяными, красивыми. Но по сравнению с приготовлением в духовке — более мягкие, не хрустящие.

В) СЭНДВИЧ — невольное сравнение

Решили приготовить закрытый бутерброд со сложной начинкой из мяса, овощей и сыра. В арсенале СВЧ-печи нашлась подходящая программа. Запустили ее. Немного удивило время: 14 минут. Но результат получился очень даже: красиво расплавился сыр, равномерно прогрелся хлеб и начинка.

Добавку решили приготовить просто в режиме СВЧ-волн, выбрав время 4 минуты. Сыр расплавился, конечно, но общий вкус оказался значительно хуже.

Этот невольный тест-сравнение подтвердил продуманность алгоритмов приготовления в автоматических программах и убедил, что по возможности следует выбирать их для приготовления различных блюд.

УППРАВЛЕНИЕ

Понятно, что судьба современной кухонной техники во многом определяется простотой управления. Если это требует каких-то усилий и затруднений, то как бы не был хорош функционал прибора, скорее всего, регулярно им пользоваться не будут.

Рассмотрим управление СВЧ-печью. Как уже писала выше, вся панель управления — вертикальная полоса на корпусе. Информация высвечивается на экране. Кнопки сенсорные, срабатывают при легком прикосновении. Под дверцей подсказка с номерами программ.

Сначала требуется установить часы. Затем все достаточно просто и быстро.

При необходимости подогрева достаточно просто нажать несколько раз на кнопку Старт, одно нажатие — это 30 с.

Для выбора автоматических программ нужно нажать на соответствующую кнопку меню (при открытой дверце). На экране отображаются выбранный режим, номер программы. Затем кнопками «+» и «-« выбирается размер порции или вес — и старт.

Вся панель оснащена подсветкой. Для быстрого выхода в режим экономии электроэнергии достаточно нажать на кнопку «пауза»,в этом случае подсветка гаснет мгновенно, если не нажали — еще в течение нескольких секунд, после чего отключается автоматически.

В общем, никаких сложностей с управлением ни у меня, ни у членов семьи не возникло: все просто и логично.

ВЫВОДЫ

Эта СВЧ-печь не будет простаивать без дела: ее легко использовать как для решения простых задач, например, подогрев, так и для приготовления сложных блюд и гарниров.

Алгоритм автоматических программ продуман оптимальным образом и позволяет ожидать отличный результат при приготовлении.

Нюансы вкуса готовых блюд могут отличаться от привычных. Но это скорее плюс, так как помогает по-новому взглянуть на  знакомое, раскрывает палитру вкусовых возможностей продуктов.