В чем охладить пиво на пикнике?

Мы все чаще перекусываем на ходу, по дороге из одного офиса в другой, и далеко не всегда есть время спокойно посидеть в кафе. И семейные праздники все реже отмечаются дома: у городских жителей крайне популярны выезды на пикники, или просто путешествия всей семьей.

Только вот лето на дворе, и даже в машине, несмотря на кондиционер, вся еда и напитки очень быстро становятся теплыми. А если ехать куда-то далеко, продукты могут и совсем испортиться.

Текст: Елена ОМЕЛЬЧЕНКО.

 

Как они работают

В официальной документации автомобильные холодильники именуются термоэлектрическими камерами с режимом охлаждения или - для сложных моделей - с режимами охлаждения и подогрева.

Принцип работы автомобильного холодильника использует термоэлектрический эффект Пельтье. Внутри герметично закрывающегося корпуса, на одной из его стенок, устанавливают две пластины, изготовленные из разных металлов.

При прохождении через них электрического тока происходит либо нагрев, либо охлаждение - в зависимости от направления тока. Интенсивность данного эффекта зависит от того, какие именно металлы контактируют.

 

Куда включать?

Емкость автохолодильников обычно составляет от 7 до 50 литров, потребляемая мощность – от 36 до 50 Вт, питаются они от автомобильного прикуривателя (12 Вт, редко 24 Вт). Многие модели дополнительно комплектуются специальным адаптером, позволяющим включать холодильник в обычную сеть 220 В. Это удобно в том случае, если вы хотите пользоваться автомобильным холодильником как в дороге, в переездах, так и в конечном пункте вашего путешествия — например, на даче, где есть электропитание.

Или, что очень актуально и приятно, — в жарко натопленной бане. Холодное пивко или запотевшая бутылочка водки — что может быть лучше после жаркой парной? А как здорово иметь холодные напитки в жаркий день на шашлыках, на берегу какой-нибудь речки или другого столь же живописного местечка.

 

Как сохраняют холод?

В зависимости от производителя и моделей различается внутреннее покрытие стенок холодильника.

В холодильниках и изотермических контейнерах американского производителя IGLOO это полипропилен, а не обычный пенопласт. Безусловно, это влияет на конечную цену продукта, но в то же время снижает порог, которого может достигать температура в автомобильном холодильнике.

Так, в соответствии с техническими характеристиками, утвержденными производителями, холодильники со стенками из полипропилена способны поддерживать температуру на 24–26 градусов ниже внешней температуры окружающей среды, а холодильники с обычными стенками из пенопласта - только на 18-20 градусов.

Кстати, материал, из которого изготовлены стенки холодильника, является основным отличием холодильников IGLOO американского производства от продукции их европейского (немецкого) дилера, выпускаемой под маркой Ezetil.

Отметим, что вне зависимости от температуры окружающей среды температура внутри автомобильного холодильника не опустится ниже нуля градусов. Об этом заявляют все производители: ведь температура ниже нуля - это уже замораживание продуктов, а автомобильной мощности на это просто не хватит. Для этих целей лучше воспользоваться обычными, стационарными компрессионными холодильниками.

 

Главное — мобильность!

Очень большое преимущество автомобильных холодильников и изотермических контейнеров - в их компактности и мобильности.

На рынке идет серьезная конкуренция между производителями этой продукции, и одним из главных параметров является удобство эксплуатации холодильника как в машине, так и в стационарных условиях.

Некоторые современные модели можно использовать в качестве мини-холодильника или мини-бара в офисе и дома, а также на даче.

Да, кстати, автомобиль — не единственное движущееся устройство, где можно использовать переносные холодильники. С таким же успехом полюбившуюся модель можно будет подключить к «прикуривателю» в грузовике, прицепе и даже моторной лодке.

 

Немного о дизайне

Скажем несколько слов о дизайне автохолодильников и изотермических контейнеров. За исключением нескольких вертикальных моделей, холодильники загружаются сверху, закрываются крышкой с защелкой и имеют удобную, эргономичную ручку.

Нельзя не отметить особенно оригинальный подход к вопросу дизайна американской компании IGLOO. Холодильники этой марки практически невозможно подделать- точнее, подделать-то можно, но возмездие за это неминуемо.

А вся суть в оригинальной идее: в профиль большинство холодильников IGLOO напоминают традиционное жилище эскимосов - иглу. Отсюда и происходит название американской компании - пионера автохолодильной индустрии.

 

Аккумуляторы холода - непременная деталь

Ассортимент практически всех производителей автомобильных холодильников включает и такую продукцию, как аккумуляторы холода. Многим это название знакомо по обычным, компрессионным холодильникам - в последнее время все чаще аккумуляторы холода поставляются в комплекте с прибором и обычно хранятся в морозильной камере.

Они представляют собой емкости, заполненные незамерзающей жидкостью, которая обеспечивает поддержание внутри морозильника минусовой температуры в течение 9-24 часов (в зависимости от модели) в случае непредвиденного отключения электроэнергии.

Кстати, можно использовать аккумуляторы холода и отдельно: например, по дороге на пикник они будут охлаждать замаринованное на шашлык мясо. Иногда вместо специальной незамерзающей жидкости внутрь аккумуляторов холода заливают сильно подсоленную воду — она также замерзает не при нуле, а при более низких температурах. Переносные аккумуляторы холода, как правило, оттаивают, т. е. отдают холод, в течение 12 часов.

 

Пирожки останутся горячими!

В автомобильных холодильниках, оснащенных функцией нагрева, при переключении в этот режим внутренняя температура поднимается до 52–66 градусов Цельсия. Безусловно, изотермические контейнеры предназначены не для разогревания охлажденных продуктов, а для сохранения горячих продуктов в горячем состоянии.

Те модели автомобильных холодильников, которые могут работать как в режиме охлаждения, так и в режиме подогрева содержимого, как правило, подключаются к источнику питания через специальный кабель, который может присоединяться к холодильнику двумя способами.

На месте подсоединения кабеля находится специальный наконечник с двумя небольшими отверстиями и маркировками — красной (обозначение тепла) и синей (обозначение холода), и, в зависимости от того, какой стороной провод будет приложен к условному знаку (точке) на корпусе холодильника, он будет либо охлаждать продукты, либо хранить их теплыми.

Необходимо заметить, что все без исключения модели автомобильных холодильников сохраняют холод намного лучше, чем тепло: так, продукты, помещенные внутрь, будут оставаться холодными в течение по крайней мере суток, тогда как горячим питание останется в течение всего лишь нескольких, как правило, не более четырех часов.

Включать холодильник рекомендуется где-то за полчаса до загрузки туда продуктов — так процесс сохранения температуры будет идти наиболее эффективно.

На работу термоэлектрических приборов могут оказывать воздействие чрезвычайно низкая или высокая температура окружающей среды, а также прямое солнечное излучение. Наилучший эффект будет достигнут в том случае, если заложить в камеру предварительно охлажденные продукты питания или напитки.

Как и любому стационарному прибору, автомобильному холодильнику будет легче сохранить температуру предварительно охлажденного напитка, чем охладить теплый или комнатной температуры напиток.

 

Как холод попал в сумку

Первые подтвержденные записями данные о переносных «холодильниках» относятся к 30-м годам двадцатого столетия. Современные сумки-холодильники из ткани имеют объем от 5 до 30 литров. Они изготовлены из прочной ткани (типа нейлона) и имеют двойные стенки, между которыми проложен термоизоляционный слой пенополиэтилена.

В наше время технология производства сумок-холодильников усовершенствовалась: например, компания Thermos изготавливает стенки сумок, сочетая несколько видов материалов разной плотности, на поверхности наносится «серебряный» слой, отражающий прямой солнечный свет.

Безусловное преимущество сумок-холодильников перед термоконтейнерами - в их компактности: все они могут складываться и в сложенном виде занимать минимум места.

 

Сначала сыграли в термоящик 

История термоконтейнеров началась с производства деревянных ящиков, внутри выложенных пенопластом: именно они современным языком называются изотермическими емкостями (контейнерами, сумками и т. п.).

Пенопласт позволял дольше сохранять внутреннее пространство ящика прохладным. Новинка оказалась крайне популярной: в США к 1955 году было продано 15000 термоящиков разной емкости — 8, 16 и 28 литров.

Постепенно деревянные ящики заменили пластиковые термоконтейнеры. Конечно, это еще не были холодильники в прямом смысле этого слова, поскольку они умели только поддерживать холод (тепло), а не создавать его.

В наше время большинство таких контейнеров сохраняют холод в течение 24–30 часов, однако новейшие профессиональные модели способны поддерживать низкую температуру до пяти суток.

В основном такие теплоизоляционные свойства достигаются за счет большой ширины стенок (до 6 см). Термоконтейнеры бывают очень разными по объему: от 10 до 250 литров, они используются как в быту, так и в промышленности.

 

Затем сумка стала автохолодильником

Лет на двадцать позже, когда автомобили в Северной Америке появились практически в каждой семье, изобрели первые автомобильные холодильники. К созданию специальных автомобильных холодильников американцы приступили к 1972 году, совместно с NASA.

Родиной современных автохолодильников является город Хьюстон в штате Техас - именно там была выпущена первая модель. Рассказывают, что инициаторами создания автомобильных холодильников были жители жарких американских штатов: водители, которые развозили по фермам молоко, стали все чаще жаловаться, что продукты доезжают до потребителя в не совсем свежем виде.

Тогда сметливые американцы выдвинули идею создания специального автомобильного холодильника, который мог бы питаться от аккумулятора и, занимая минимальное количество места, сохранять в свежем виде продукты питания.

Через некоторое время идея получила реальное воплощение, а через несколько лет первые автомобильные холодильники появились и в ассортименте европейских производителей. Хотя первенство в деле производства автомобильных холодильников все равно остается за Соединенными Штатами — по той простой причине, что американцы очень мобильны. Ведь, как резонно отметил как-то один из современных глянцевых журналов, «в каждом американском фильме или книге присутствует герой, который куда-то едет».

 

Советы из холодильной сумки

Эффективность работы автохолодильника повышается (т. е. холод сохраняется дольше) в случае максимально полного заполнения его внутреннего пространства. Это означает, что не стоит ждать чудес, положив внутрь холодильника две бутылочки пива с тем, чтобы выпить их холодными через сутки-другие. А если загрузить в холодильник целую коробку пива, шансы побаловаться холодненьким будут намного выше.

Следует также отметить, что автомобильные холодильники не рекомендуется использовать в замкнутом пространстве - например, в багажнике автомобиля.

Исключением являются автомобили с кондиционерами, но и здесь лучше подстраховаться: никто же не может сказать, какая температура поддерживается в багажнике, пока вы едете по трассе жарким летним днем, даже если в салоне разлита приятная прохлада.

А то, что холодильник, каким бы технологически продвинутым он ни был, не будет эффективно поддерживать температурный режим внутри, если его поместить на 50-градусную жару, очевидно.

 

Для долгосрочной эксплуатации холодильника нужно строго соблюдать несколько правил:

1. Никогда нельзя использовать при эксплуатации прибора готовый лед: образующаяся при его таянии вода может привести к коррозии вентилятора и частей двигателя.

2. Не забывайте регулярно прочищать разъемы шнура питания и гнезда автомобильного прикуривателя: наличие табачных крошек может стать причиной серьезных сбоев в работе холодильника.

3. Для чистки внутренней поверхности никогда не используйте абразивные или жесткие чистящие средства. Оптимальным средством ухода является теплая влажная ткань, смоченная в слабом мыльном или содовом растворе.

 

Какие бывают термохолодильники?

Модель

Характеристика

Объем, цвет

Температура

Особенности

Габариты, вес

Цена

 

Camping 
World 20L Showbag

Переносная
сумка-холодильник

20 л,
темно-синий

На 3–5 ºС ниже 
температуры окружающей среды

Время сохранения температуры — 12 часов с аккумуляторами холода

29,5х21х37 см, 
вес 550 г

590 руб.

Campingaz 
MiniMaxi 19 Ethnic

Переносная складная 
изотермическая сумка

19 л, голубая с узором в стиле 
«этника»

На 5–7 ºС ниже температуры окружающей среды

Время сохранения температуры — 12 часов с аккумуляторами холода; возможность загрузки 1,5-литровых бутылок; легко складывается и фиксируется липучками в сложенном виде

27,5х37х19,5 см, вес 650 г

1490 руб.

 

Igloo Playmate Elite Blue

Пластиковая 
сумка-холодильник

15,2 л, синий

На 5–7 ºС ниже температуры окружающей среды

Время сохранения температуры — до 24 часов; наличие поддона; удобная кнопка на крышке для легкого открывания

37,8х40,3х25,9 см

1950 руб.

 

Thermos 
American Classic 66 Qt

Изотермическая складная сумка-холодильник

62 л, красный с вкраплениями бежевого и серого

На 5–7 ºС ниже температуры окружающей среды

Запатентованная технология теплоизоляции Isotec TM Insulation System; время сохранения температуры — до 12 часов с аккумуляторами холода; объем сумки позволяет разместить внутри до 108 банок с напитками емкостью 0,33 л; легко складывается и фиксируется липучками

62х30х40 см

3610 руб.

 

Coleman 200 Qt Cooler Marine

Пластиковый термоконтейнер

Объем — 
189 л, бежевый «металлик»

На 10–12 ºС ниже температуры окружающей среды

Антибактериальное покрытие, дополнительная защита от УФ-лучей; перегородки и мини-подносы для разграничения внутреннего пространства; возможность вертикальной загрузки 2-литровых бутылок; вмещает до 327 банок емкостью 0,33 л; крышка с держателями стаканов

128х57,4х51,8 см, вес 21,1 кг

16120 руб.

 

Campingaz Isotherm 28

Пластиковый термоконтейнер

28 л, синий с белым

На 8–10 ºС ниже температуры окружающей среды

Время сохранения температуры — до 26 часов с аккумуляторами холода; корпус выдерживает нагрузку до 250 кг; контейнер может использоваться в качестве стула

37,5х47х32 см

3800 руб.

 

Supra MFC-32

Автомобильный холодильник

32 л, серый

На 18–20 ºС ниже температуры окружающей среды, нагрев — до +65 ºС

Изоляция — 30 мм, цельная полиуретановая пена; питание — 12 или 220 Вт,

37,8х55,3х45,3 см, вес — 9,5 кг

3500 руб.

 

Camping 
World UNICOOL 28

Автомобильный холодильник

28 л, серый с рыжим

На 19–23 ºС ниже температуры окружающей среды, нагрев — до +60 ºС

Встроенные колеса и выдвижная ручка; стильный мягкий карман для мелочей на корпусе; в комплекте — фляга 1,5 л, которую можно использовать как аккумулятор холода; 2 аккумулятора холода; питание 12 В

45х45х34 см, вес — 6,21 кг

4380 руб.

 

Campingaz 
Car Cooler TE18

Автомобильный холодильник

18 л, 
сине-серый

На 18 ºС ниже температуры окружающей среды; нагрев — до +65 ºС

Запатентованная система закрепления внутри автомобиля Safety Belt System, которая позволяет расположить прибор лежа на боковой или задней стенке, зафиксировав его с помощью ремня безопасности; контроль зарядки аккумулятора; мотор рассчитан на 30000 часов использования; возможность подключения к сети 220 Вт

53х28х33 см, вес — 5,3 кг

6370 руб.

 

Ezetil E20 Alu

Автомобильный холодильник

20 л, металлик

На 24 ºС ниже температуры окружающей среды

Встроенный вентилятор, изоляция из пеноматериала толщиной 5 см

45х39х28 см, вес — 3 кг

6243 руб.

 

Coolfort CF-0835

Автомобильный холодильник

35 л, синий

На 21–23 ºС ниже температуры окружающей среды

Улучшенная теплоизоляция, возможность регулировки температуры, питание — 12 или 220 Вт

46х55х37 см,

8085 руб.

 

Koolatron P20

Автомобильный холодильник

17 л, бежевый

На 24–27 градусов ниже температуры окружающей среды; нагрев — до +54 ºС

При отключении электропитания сохранение безопасной температуры — до 8–10 часов; дополнительный вентилятор внутри камеры; корпус из термостойкого ударопрочного пластика

44х42х22 см.

10560 руб.

 

Waeco MyFridge MF-6 W

Переносной винный кулер на 6 бутылок

18 л, 
серебристый

Охлаждение в диапазоне от +3 до +20 ºС, максимум- на 18 ºС ниже температуры окружающей среды

Предназначен для 6 бутылок диаметром до 90 мм, питание 12/240 В, дисплей с индикацией температуры.

26х41х47 см, вес — 6,5 кг

11500 руб.

 

Indel B TB-42 A

Автомобильный холодильник с заморозкой

42 л, серый

Охлаждение и заморозка в диапазоне от +5 до –12 ºС

Компрессор Danfoss, Двойная съемная крышка, ударопрочный корпус, отделение для хранения 2-х литровых бутылок с отдельной крышкой, возможность неподвижного закрепления; питание — 12 или 220 В

44х42х63 см, вес — 21,5 кг

33000 руб.

 

Sawafuji MT 35 FG3

Автомобильный холодильник

32 л, белый с серым

От +4 ºС до –15 ºС

Плавная регулировка температуры, универсальное питание 12/24/220 В, при отключении электропитания сохранение безопасной температуры — до 6 часов. Особая конструкция компрессора, устойчивая к вибрациям — «качающийся компрессор»

40,5х63,1х36 см

Вес — 21 кг

50435 руб.

 

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Безупречный завтрак.
29 апреля 2005
Новости

Безупречный завтрак.

Новый портал о бытовой технике: тесты, новинки, цены, обзоры, советы, акции, рецепты SITRONICS ST-1378 Кофеварка эспрессо ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОЩНОСТЬ: 1000 Вт. ДАВЛЕНИЕ: 15 бар. ВИД СЫРЬЯ: молотый кофе. РЕЗЕРВУАР ДЛЯ ВОДЫ: съемный, 1,2 л. ВОЗМОЖНОСТИ: приготовление эспрессо и капучино. ОСОБЕННОСТИ: 2 индикатора, показывающих включение прибора и достижение нужной температуры; съемный поддон для сбора капель; сменный фильтр из нержавеющей стали; подогрев чашек.

Тест хлебопечки Zelmer 43Z011
22 июня 2011
Тесты

Тест хлебопечки Zelmer 43Z011

Хлебопечка имеет 8 программ - основной, быстрая выпечка, сладкая выпечка, французский батон, бездрожжевой хлеб, хлеб из обойной муки, тесто, выпекание. Основная программа для белого хлеба занимает 3 часа, приготовление буханки из обойной муки идет на 40 минут дольше, режим начинается с прогрева компонентов.

Ресторан дома: Electrolux представляет духовой шкаф Sous Vide
4 марта 2014
Новости

Ресторан дома: Electrolux представляет духовой шкаф Sous Vide

Вы когда-нибудь задумывались, почему в изысканных ресторанах такие вкусные и сочные блюда? Секрет в Sous Vide, профессиональном способе приготовления. Electrolux представляет духовой шкаф CombiSteam Sous Vide теперь и на Вашей кухне. Вы впервые откроете истинный вкус знакомых блюд. Что такое Sous Vide?

3 миллиарда в матрас
2 июля 2019
Новости

3 миллиарда в матрас

1 июля 2019 года компания «ФомЛайн» анонсировала официальное открытие крупнейшего вертикально интегрированного завода по производству эластичного пенополиуретана (ЭППУ) и матрасов в России и Европе. Предприятие площадью 42 тысячи квадратных метров, расположенное в городе Кузнецке (Пензенская область) на территории в 23 гектара, уже в июле начнет выпуск и отгрузку первых партий ЭППУ.

Холодильники Hotpoint-Ariston: свежесть ответят все
16 августа 2014
Обзоры

Холодильники Hotpoint-Ariston: свежесть ответят все

Покупать или нет мультиварку и СВЧ-печь, каждый решает сам. Но вот один прибор точно есть в каждом доме. Это король кухни — холодильник. Модели разных размеров и брендов, цветов и классов решают важную задачу: сохраняют продукты свежими.

Рецепты для мультиварок: гречневая молочная каша
29 марта 2013
Рецепты

Рецепты для мультиварок: гречневая молочная каша

Сегодня на мультиварке Cuckoo будем готовить гречневую молочную кашу. Для этого мы выберем программный режим — «МОЛОЧНАЯ КАША». Нам понадобится: 1. Гречка — 1 м.ст. 2. Молоко — 2 м.ст. 3. Вода — 2 м.ст. 4. Соль — 0,5 ч.л. 5. Сахар — 1 ст. л. 6. Масло сливочное — по вкусу.

Тест блендера Ariete 568
6 сентября 2018
Тесты

Тест блендера Ariete 568

Техника итальянского производства всегда отличается безукоризненно продуманным дизайном. Блендер Ariete 568 со строгими линиями, простой формой и очень интересным цветом может стать украшением любой кухни. А вот как он работает: способен ли этот красавец не только радовать всех своим видом, но и измельчать и смешивать? Узнаем из нашего теста.

Тест фотоэпилятора Philips Lumea Essential SC1992
5 мая 2014
Тесты

Тест фотоэпилятора Philips Lumea Essential SC1992

Достоинства: большой ресурс лампы, простое управление. Недостатки: только одна насадка, не подходит для лица.

Креативные идеи для вашей кухни от Tupperware
6 февраля 2013
Новости

Креативные идеи для вашей кухни от Tupperware

После зимы всегда приходит весна, и во время томительного ожидания первой капели хочется порадовать близких чем-то особенным. Компания Tupperware приготовила для заботливых хозяек серию новинок на любой случай: от чайного набора, который станет незаменим спутником весенних вечеров, до подложки и скалки, с помощью которых тесто для любимых булочек станет поистине тонким. С Tupperware приготовление любых блюд превратится в удовольствие!

Пылесос Miele S5211: новый друг лучше старых двух!
4 апреля 2013
Обзоры

Пылесос Miele S5211: новый друг лучше старых двух!

Давно подумывали сменить старенький пылесос LG на более новый, мощный и современный. Выбирали долго и тщательно, рассматривали только мешковой пылесборник, решили заострить внимание на европейском качестве и надежности. На корпусе находится механический переключатель и мощность можно регулировать 6-тью ступенями. Шнур электропитания сматывается автоматически, есть индикатор заполнения мешка. Насадки менять просто и они очень плотно фиксируются, а так же есть специальный отсек для них.