Тест кофемашин: эксперты оценили пеночку и вкус эспрессо

«Потребитель. Бытовая техника» – не новичок в тестировании кофемашин. Мы уже проводили два теста. Первый, в 2008 году, делали в лаборатории: измеряли технические параметры, а эксперты оценивали качество пенки и вкус эспрессо. Второй тест был посвящен измерению времени приготовления эспрессо и температуры напитков, мы считали объемы порций и смотрели, как машины готовят две чашки одновременно. В этом тесте мы решили отказаться от оценки напитков, а все внимание посвятили особенностям работы кофемашин, их управлению, посмотрели, как много времени придется тратить на обслуживание этой техники.

Текст: Галина СИЗИКОВА.

 

НА ВКУС И ЦВЕТ…

Объясним, почему мы отказались от оценки качества напитков. В современных кофемашинах можно запрограммировать все: крепость, температуру, объем порции. В некоторых особо умных моделях можно даже изменять время заваривания кофе, и этим корректировать вкус эспрессо и других видов кофе. Если вас не устраивают заводские установки, то вы всегда можете создать собственные.

Более того, многие машины дарят возможность создать напитки по вкусу для каждого члена семьи и даже родственников, приезжающих иногда с визитом. В этом случае особо важное значение приобретает «общение» с машиной: удобно ли изменять по своему вкусу параметры, много ли кнопок приходится нажимать при этом и понятно ли, какие кнопки за что отвечают, или каждый раз надо заглядывать в инструкцию, чтобы поменять температуру или размер порции.

Оценке возможностей каждой кофемашины мы и посвятили наше тестирование и постарались рассказать вам о каждой.

Немного подробнее об участниках

Самая дорогая кофемашина в нашем тесте – это встраиваемая модель Miele. За такие деньги, конечно, можно купить подержанный автомобиль, но кофемашина Miele – роскошна и великолепна. Она умеет практически все, а заложенный производителем огромный срок службы позволяет превратить этот аппарат практически в семейное достояние. Машину можно будет встроить в систему Miele@home, что позволит ей стать частью локальной сети с центральным и мобильным пультом управления, которая может стать частью системы «умного дома».

Кофемашина NIVONA NICR845 CafeRomatica, так же как и модель от Miele, произведена в Швейцарии. Компания Nivona специализируется на производстве кофемашин и поэтому не так известна среди российских потребителей, как бренды, производящие более широкий спектр бытовой техники. Но кофеманы знают о продукции Nivona. Модель, представленная в тесте, не новичок на рынке. Тем интереснее посмотреть, не потеряла ли она своей актуальности сейчас и может ли она конкурировать с новинками.

Компания Melitta, производящая технику для приготовления кофе, представила для теста свою супер-новинку, которая в сентябре блистала на IFA. Модель поражает своими функциональными возможностями. Она может предложить пользователю практически эксклюзивные напитки. Кофемашина продемонстрировала нам новое понимание того, что должна уметь техника.

Очень интересную новинку представила компания Krups. Такой системы приготовления капучино мы еще не видели! Кроме того, конструкция и дизайн модели так же заслуживают внимания и одобрения: она как домик с комнатками, в которых прячутся все принадлежности. А на дисплей можно смотреть, как на экран ТВ, особенно поначалу: все операции изображаются там графически очень ярко и красочно.

Две кофемашины приехали к нам с родины эспрессо – из Италии. Это модели от известных «кофейных» производителей: De'Longhi и Philips-Saeco. Обе модели – настоящая классика жанра.

В машине Philips-Saeco предусмотрены разные программы приготовления, в зависимости от вида выбранного кофе. Помимо стандартного набора напитков, в меню «спрятаны» специальные рецепты. В общем, кофеманам будет чем заняться.

У машины De'Longhi очень интересный капучинатор: на нем предусмотрена регулировка уровня пенки в зависимости от того, какой напиток вы готовите и какую пенку любите. Кроме того, у капучинатора выдвигается носик, что позволяет наливать пенку в чашку любого размера. Сама кофемашина весьма компактна, что позволяет ее вписать в кухни скромных размеров, коих в нашей стране так много.

Сразу две компании дебютировали в этом году на ниве производства кофемашин: свою «олимпийскую» новинку представил «тяжеловес» рынка бытовой техники компания Panasonic, и молодая компания Oursson также предложила россиянам свою кофемашину.

Модель от Panasonic очень технологична, у нее есть ряд конструктивных интересных особенностей, управлять ею легко, как современным гаджетом.

Кофемашина Oursson порадует потребителей не только своим ярким дизайном, но и весьма низкой ценой (по меркам кофемашин, конечно). Эта машина – самая доступная в нашем тесте.

ЧТО ПИТЬ БУДЕМ

Из таблицы № 2 видно, что чемпионом по количеству приготовленных напитков является MELITTA CaffeO Barista TS. Это абсолютный лидер в этой области, причем названия многих рецептов я лично услышала первый раз. Кофеманы могут быть довольны.

Отметим также кофемашину PHILIPS SAECO GRAN BARISTA HD8966 с ее рецептами, KRUPS BARISTA EA9000, умеющую готовить ристретто и MIELE CVA 6805 с функцией кофейник, позволяющей приготовить кофе сразу для небольшой компании.

УПРАВЛЕНИЕ

Новейшими кофемашинами управлять так же легко и приятно, как современными гаджетами. У них большие сенсорные дисплеи, слайдеры и точные рекомендации по тому, что надо делать. Иногда опека машин и требования подкрепить каждое действие согласием, нажав на Ок, даже раздражают. Но если нет сенсорного экрана и нельзя, нажав на 1 кнопку, выбрать напитки, то общение с таким аппаратом также может немного «напрягать» на первых порах, пока все операции не станут привычными.

ПРИДУМАЙ СЕБЕ НАПИТОК

Но если вас не устраивают напитки, которые пьют все, и вы хотите приготовить кофе по индивидуальным рецептам, то следует выбирать кофемашину, которая предоставляет такую возможность.

Самый простой вариант программирования – функция Мой кофе, когда вы придумываете, а машина запоминает крепость, объем и температуру, и затем при нажатии кнопки Мой кофе вы получаете этот напиток. Естественно, это может быть любой вид кофе, который умеет готовить машина, в том числеи капучино, и латте макиато. Есть машины, которые могут запомнить только один рецепт, есть те, что запоминают несколько.

Новейшие модели обладают большими возможностями. Вы выбираете Профиль – можете даже взять какой-нибудь псевдоним, придумать себе новое имя. Если у кофемашины цветной дисплей, то профили могут отличаться графически, например, цветом сердечка. В одном профиле можно создать несколько рецептов разных напитков. Для процедуы наименования на сенсорных дисплеях у некоторых моделей появляется клавиатура, как на экране телефона. В общем, в этой части своего управления кофемашины больше всего приближаются к смартфонам, планшетам и т.д.

КАПУЧИНО

Удобство машины определяется еще и тем, как именно она готовит напитки с молоком. Есть модели, в которых для этого предусмотрен автоматический капучинатор. В этом случае молоко наливается в специальный контейнер и из него через носик подается в чашку. Есть модели, в которых для приготовления капучино используется специальная трубка. Один ее конец подается в чашку или пакет с молоком, второй подключается к заварочному устройству. Молочная пенка через специальную трубку в заварочном устройстве наливается в чашку.

Хорошая пенка может получаться при любом способе приготовления, но следует иметь в виду, что модели с автоматическими капучинаторами стоят дороже.

УХОД

Кофемашина, как хороший автомобиль, нуждается во внимании и заботе. Именно при правильном уходе она прослужит так долго, как обещают производители. Нужно быть готовым к тому, что будут каждодневные заботы о чистоте аппарата, еженедельные и периодические. Прежде всего, ежедневно придется чистить капучинатор. Но чаще всего это автоматические программы, просто надо не забывать включать их каждый раз после окончания приготовления напитков с молоком.

Кстати, от чистоты «молочных труб» зависит не только качество работы машины, но и качество молочной пенки.

Кроме того, машина нуждается в очистке от кофейных масел, которые имеют свойство откладываться в заварочном устройстве, и, как любой прибор, работающий с водой, в периодической очистке от накипи. Умные машины сами подсказывают, когда приходит пора их чистить. Они даже показывают последовательность действий, вам остается только исполнять все, что требуется: подставлять чашки, наливать жидкость, нажимать на кнопки. Главное, не пренебрегать указаниями машины: если она сломается из-за того, например, что вы не чистили ее от накипи, ремонта по гарантии не ждите. Для серьезных чисток потребуются специальные химические средства. Обычно в комплекте машины есть полный набор специальных средств, которых хватит для первых процедур. Затем их придется покупать.

Хотя почти все автоматизировано, есть и некоторые механические операции по очистке. Для этого почти у всех кофемашин предусмотен доступ к внутренним устройствам, а в инструкции подробно рассказывается, как часто и что именно следует проделывать с машиной.

Все операции по уходу не займут слишком много времени и сил, но они нужны для долгой и успешной работы аппарата.

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

По барабану и по баку
26 апреля 2006
Советы

По барабану и по баку

Новый портал о бытовой технике: тесты, новинки, цены, обзоры, советы, акции, рецепты Выбирая современную бытовую технику, приходится ориентироваться на множество факторов: возможности, особенности конструкции, удобство и безопасность. Покупатель вольно ли невольно вынужден вникать в тонкие технические вопросы, пытаясь остановиться на оптимальном для себя варианте.

Хлебопечь BORK X500: испечем свежий кулич с идеальным замесом!
17 марта 2011
Новости

Хлебопечь BORK X500: испечем свежий кулич с идеальным замесом!

Соблюдение Великого поста помогает сконцентрироваться на главном, а рутинные хлопоты по приготовлению постной еды поможет решить хлебопечь BORK X500. Инновационная система нагрева рабочей камеры позволяет с легкостью готовить постный хлеб, лепешки или батоны в домашних условиях, а на Пасху — свежие куличи с идеальным замесом и ровной прожаркой по всему объему.

IFA 2018: Hisense представила новые многокамерные холодильники и холодильники-морозильники
4 сентября 2018
Новости

IFA 2018: Hisense представила новые многокамерные холодильники и холодильники-морозильники

На выставке IFA 2018 компания Hisense представила более 15 новых моделей бытовой техники, 7 из которых относятся к категории двухкамерных и многокамерных (3 или 4 камеры) холодильников, а 2 – к категории холодильников-морозильников с энергоэффективностью класса A+++ (-20%).

Обзор мясорубки Лазурь 200
29 ноября 2012
Обзоры

Обзор мясорубки Лазурь 200

Достоинства: компактность, небольшой вес, доступная цена, функция реверс, большой выбор решеток и насадок. Недостатки: не самая высокая мощность.

Что подарить тому, кого любишь?
10 декабря 2012
Новости

Что подарить тому, кого любишь?

Ежегодно с февраля по март каждый из нас начинает ломать голову над тем, что подарить близким. Поводов для этого достаточно — День всех влюбленных, День защитника Отечества и Международный женский день. Конечно, подарок должен быть красивым и полезным, и, что немаловажно, без сокрушительных ударов по кошельку. Если вы заботитесь о тех, кого любите, и хотите облегчить им домашние дела, лучшим выбором станет бытовая техника.

Мультиварка El’Chef: стихия огня для отменного аппетита
24 декабря 2012
Обзоры

Мультиварка El’Chef: стихия огня для отменного аппетита

Элемент – в большинстве философий мира этим понятием обозначается одна из четырех первооснов мира: земля, вода, воздух или огонь. К этим четырем элементам мироздания сводится все сущее на Земле. Каждый из них – целостное и неделимое составляющее единой системы. Эта концепция стала вдохновением для команды профессионалов из Швейцарии и России, следуя которой, они создали серию техники для дома ELEMENT. Каждый прибор ELEMENT соотносится с одной из стихий, составляя, таким образом, техническое равновесие и гармонию Вашего дома.

Приятно быть дома!
31 декабря 2003
Новости

Приятно быть дома!

Сегодня Ariston представляет новую коллекцию стиральных машин для дома. Это модели, которые работают абсолютно тихо и надежно, а качество их работы может удовлетворить даже самых требовательных и взыскательных хозяек. Теперь вы сможете проводить больше времени с семьей, жить, не задумываясь о домашних заботах, наслаждаться лучшими моментами жизни, не теряя времени, а стиральная машина Ariston все сделает сама.

Варочная панель и духовка: как будем все это чистить?
13 мая 2013
Советы

Варочная панель и духовка: как будем все это чистить?

Работа домашнего повара тесно связана как с грязью, так и с чистотой. Чистка одной картошки или рыбы чего стоит! А что говорить о термической обработке, когда при высокой температуре вещества приобретают новое состояние: продукты могут пригорать, превратившись в неотдираемую корку, жир становится липким и вязким, даже вода оставляет неэстетичные разводы. Но инженеры и химики не оставляют хозяек наедине с этими проблемами, пытаются облегчить домашний труд и сохранить в первозданном виде каждую новую плиту.

Грибной борщ из мультиварки Oursson MP5005PSD
11 июня 2013
Рецепты

Грибной борщ из мультиварки Oursson MP5005PSD

1. Поместите в кастрюлю мультиварки все ингредиенты для бульона. 2. Готовьте в режиме "Варить", 40 минут, давление на уровне - 3. 3. Бульон процедите. Грибы порежьте. 4. Лук порежьте мелко, морковь и свёклу натрите на крупной тёрке. 5. Поместите в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, мелко нарезанный лук, тёртую свёклу и морковь. 6. Выберите режим "Выпечка", время приготовления 30 минут. Приготовьте зажарку, добавьте томатную пасту и уксус. Перемешайте. 7. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, картофель порежьте кубиками.

Обзор термопота Panasonic NC-HU301
14 сентября 2012
Обзоры

Обзор термопота Panasonic NC-HU301

Достоинства: компактность, экологичность и экономичность, тихая работа, встроенные аккумуляторы, удобное управление. Недостатки: нет кнопки выключения.