Тест дегидратора Oursson DH0620D: побалуемся вкусненьким?

Казалось бы, дегидратор (по-простому, сушилка) в ноябре месяце должен уже лежать на антресолях и ждать наступления лета. Но  это устаревший и в корне неверный взгляд на возможности такого рода техники. Современные сушилки, вернее, дегидраторы — приборы внесезонные, способные готовить разнообразные вкусности круглогодично. И речь идет не только о банальных сушеных овощах или фруктах, дегидратору по силам вялить мясо и рыбу, изготавливать вкуснейшие натуральные десерты, кисло-молочные продукты, концентраты и даже остроактуальные блюда здорового питания, без которых не может обойтись ни одна красотка, следящая за своим весом.

Текст: Галина СИЗИКОВА.

Знакомьтесь: дегидратор Oursson DH0620D, в девичестве сушилка для продуктов

 

Основные характеристики

МОЩНОСТЬ: 550 Вт.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ: температура — от 35⁰ до 70⁰ С (шаг  1⁰ С), время — от 1 до 99 ч (шаг 1 ч), автоматическое отключение.

УПРАВЛЕНИЕ: кнопка включения. Регулятор установки времени, регулятор установки температуры.

ОСОБЕННОСТИ:  температура эксплуатации — от +5⁰ С до +35⁰ С, температура хранения — от -25⁰ С до +35⁰ С, требования к влажности воздуха 15-75%.

КОМПЛЕКТАЦИЯ: 6 лотков для сушки со вкладышами для мелко нарезанных овощей и фруктов, крышка, 4 пластиковые формы с крышками для приготовления молочных продуктов.

ЦВЕТ: зеленое яблоко; оранж.

ГАБАРИТЫ: 44,1х28,1х31,7 см.

МАССА: 5,7 кг.

Цена : 5990 рублей.

ЧТО Ж ТАКОЕ ДЕГИДРАТОР

Описание

Достаем из коробки Oursson DH0620D и рассматриваем его поближе.

Дегидратор состоит из корпуса прямоугольной формы, на передней панели которого расположена панель управления, лотков для сушки, крышки с вентиляционной решеткой.  

Главный секрет и залог отличной работы —  наличие вентилятора, который спрятан в корпусе. Благодаря ему, нагретый до заданной температуры воздух распространяется по всей площади лотков, а не просто поднимается вверх, подчиняясь конвекции.

Кроме того, воздух попадает в дегидратор через фильтр, на котором остается  вся пыль. И уже очищенный от нее и подогретый до заданной температуры воздух распределяется по всей площади лотков.

Всего в комплекте 6 лотков для сушки. Общая площадь — 1,2 м2.

Размер каждого  лотка — 43х28 см.

Контейнер  

4 лотка имеют высоту 3 см, 2 лотка — по 4,6 см.

Во время работы можно устанавливать один лоток, два или любое количество, в зависимости от того, сколько продуктов  вы готовите.

Для приготовления всевозможных молочных  лакомств  предназначены 4 пластиковые емкости с крышками.

Каждый лоток оснащен сеткой, которую можно использовать при сушке мелко нарезанных овощей или фруктов.

Контейнер и подложка

На панели управления  нет ничего лишнего. Все лаконично и понятно: кнопка включения, и два регулятора с экранами —  индикаторами. Слева таймер на 99 часов с небольшим экраном, на котором идет обратный отсчет (в часах), справа — регулятор температуры от 35⁰ до 70⁰ С. На экране отображается выбранное значение температуры. По окончании работы прибор автоматически отключается, звукового сигнала нет.

 

УСТАНОВКА

Дегидратор можно разместить на столешнице на кухне, он достаточно компактен и «растет» в высоту.  Производитель рекомендует оставлять вокруг прибора по 2-3 см свободного пространства  для того, чтобы свободно циркулировал воздух.

Дополнительное место потребуется лишь для контейнеров в тех случаях, если вы их не используете в данный момент.  Их можно убрать в шкафчик, установив там один на другой.

Следует иметь в виду, что во время работы дегидратор издает шум. Он негромкий, примерно такой, как у современных холодильников, но постоянный. А поскольку некоторые операции по готовке идут в течение нескольких суток — это может стать проблемой. Я решила ее таким образом: расположила дегидратор на утепленной лоджии, соединенной с кухней. И таким  образом, оградила себя и домочадцев от лишнего шума.

Случайно при этом открылось еще одно преимущество прибора: дело в том, что при работе стенки дегидратора нагреваются, а через отверстия в крышке выходит теплый воздух. Зимой работающий прибор сможет выполнять одновременно две функции: готовить очередной шедевр и в это же время немного нагревать воздух. В моем случае он может, одновременно с основной работой, играть роль небольшого обогревателя, защищая цветы на лоджии от мороза, проникающего через металлические рамы окна.

 

ТЕСТ № 1. ЙОГУРТ

Я решила начать с простого и знакомого: приготовить домашний йогурт. В Книге рецептов, которая есть в комплекте к каждому дегидратору, есть несколько вариантов приготовления йогурта, а кроме того, рецепт мацони, варенца и простокваши. 

Для приготовления предварительно смешала в миске 500 мл молока и 100 г натурального йогурта. На первый взгляд мне показалось, что контейнеры для йогурта очень маленькие и я не смогу поместить в них 600 г смеси. Но на самом деле все поместилось без труда и даже немного места еще осталось. Т.е. общий вес может достигать и 700 г.

Поставила контейнеры в глубокий лоток, Закрыла крышку. Температура - 40⁰ С, время — 8 ч. 

Интересно, что производитель продумал даже возможность отсоединения от йогурта  от сыворотки для тех, кто любит максимально плотный продукт.  Для этого рекомендуется  после приготовления положить контейнеры крышками вниз  в лоток с бортиками, через специальные носики сыворотка вытечет из них.

 Йогурт в контейнере

Йогурт получился густым, однородным. Я не стала сливать сыворотку, не смогла и охладить продукт, просто не успела. Все контейнеры разобрали мои домашние и с удовольствием позавтракали свежим йогуртом.

Йогурт готов

 

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Кибермаркет Юлмарт позвал на открытие Олешко, битбоксера и вечно спешащего зайца
27 ноября 2012
Новости

Кибермаркет Юлмарт позвал на открытие Олешко, битбоксера и вечно спешащего зайца

Новый кибермаркет открыл свои двери для жителей Западного административного округа Москвы. Более 1 000 человек посетили праздник с участием мегапопулярного актера Первого канала Александра Олешко и очаровательной актрисы Маруси Зыковой. Интересные конкурсы от главного партнера праздника – компании Acer – вызвали ажиотаж среди покупателей. Каждый участник хотел получить в подарок современный гаджет – ультрабук Aсer S5 или один из планшетов А701...

Kärcher: когда пылесосить – все равно, что помыть
24 августа 2011
Новости

Kärcher: когда пылесосить – все равно, что помыть

Компания Kärcher предлагает начать борьбу с аллергией при помощи пылесоса с водяным фильтром DS 5600 Mediclean. Он оснащен четырехступенчатой системой фильтрации — собственной разработкой Kärcher, которая позволяет сделать воздух в комнате максимально чистым.

Посудомоечные машины Miele G7000: новая концепция автодозирования
25 октября 2019
Новости

Посудомоечные машины Miele G7000: новая концепция автодозирования

В рамках глобального запуска линии Generation 7000, немецкий производитель бытовой техники Miele представляет посудомоечные машины G 7000. В центре внимания — новая концепция дозирования моющего средства, которую производители называют мировой инновацией.

Тест погружного блендера Stadler Form Blender Six SFB.555: можно наколоть льда и вспенить молоко
1 октября 2014
Тесты

Тест погружного блендера Stadler Form Blender Six SFB.555: можно наколоть льда и вспенить молоко

Итак, будем разбираться: этот погружной блендер Stadler Form Blender Six SFB.555 — один из многих или все же в чем-то особенный? И почему производитель позиционирует его как прибор премиум-класса? Первое, что бросается в глаза, — не одна, а две насадки-блендера: стальная и пластиковая. Первая, удлиненная, подходит даже для высокой посуды, она прочная и надежная, но — как любая стальная конструкция — тяжеловата. Именно поэтому для приготовления больших количеств блюд разработана вторая насадка-блендер — облегченная, из пластика...

Клубничное варенье
17 декабря 2013
Рецепты

Клубничное варенье

Нам понадобится: 1 кг клубники, 1 кг сахара, ¾ стакана воды.

Пыль и ее сборники
28 апреля 2004
Советы

Пыль и ее сборники

Всякий раз даже после тщательной уборки уже через короткое время начинаешь замечать свежие отложения пыли на мебели и полу. Пыль, может быть, единственный вечный двигатель, точнее «пылитель», который, как нам кажется, работает всегда сам по себе. АХ, ЕСЛИ Б ЗНАЛИ ИЗ КАКОГО СОРА Проблема пыли, несмотря на тривиальность, интересует не только домашних хозяек.

Ценовой шок в Питере: «Техношок» переходит на интернет-цены во всех оффлайн гипермаркетах
24 июля 2012
Новости

Ценовой шок в Питере: «Техношок» переходит на интернет-цены во всех оффлайн гипермаркетах

«Техношок» переходит на новый для российского рынка формат торговли, сочетающий преимущества оф-лайн и он-лайн шопинга. Новый формат – это интернет-цены в розничном магазине на все категории представленных товаров. Ориентируясь на спрос и тенденции рынка, компания «Техношок» первой в России начала планомерный переход на работу в этом формате.

Общество чистых "помощниц"
17 ноября 2006
Обзоры

Общество чистых "помощниц"

Новый портал о бытовой технике: тесты, новинки, цены, обзоры, советы, акции, рецепты Работа домашнего повара тесно связана как с грязью, так и с чистотой. Чистка одной картошки или рыбы чего стоит! А что говорить о термической обработке, когда при высокой температуре вещества приобретают новое состояние: продукты могут пригорать, превратившись в неотдираемую корку, жир становится липким и вязким, даже вода оставляет неэстетичные разводы.

Холодильники Whirlpool W Collection No Frost
1 октября 2019
Новости

Холодильники Whirlpool W Collection No Frost

Whirlpool представляет новую серию холодильников No Frost из премиальной линейки встраиваемой бытовой техники W Collection. Благодаря усовершенствованной системе охлаждения и интуитивной технологии 6TH SENSE овощи и фрукты смогут сохранять свежесть до 15 дней при хранении на любой полке холодильника.

Новые купольные вытяжки от Hansa
18 декабря 2012
Новости

Новые купольные вытяжки от Hansa

Компания Hansa, производитель бытовой техники, представляет новый ассортимент купольных вытяжек. Пять новых моделей шириной 60 см обладают всеми необходимыми функциями: максимальной производительностью до 660 м3/ч, тремя скоростями работы, управлением soft touch с красной подсветкой. У новинок также предусмотрено галогенное освещение — 2 лампы мощностью 20 Вт.