СВЧ-печи Panasonic NN-CS596S: чемпион России по кондитерскому мастерству Александр Селезнев знает, как приручить свекровь...

СВЧ-печь NN CS596S

Осень – время свадеб. Знаете ли вы, что в Австрии существовал обычай: к приходу сватов невеста должна была испечь штрудель – нежнейший рулет с яблоками из тончайшего вытяжного теста.

Особо строгие «муттер» требовали выполнения кулинарного «норматива» в своем присутствии. Сумеет ли суженая ее любимого сына так тонко растянуть тесто, чтобы через него можно было читать газету? 

Проверялась не грамотность будущей снохи, а ловкость ее рук (в хозяйстве пригодится!), терпение и выдержка (попробуй не заплакать, когда тесто норовит порваться под всевидящим оком будущей свекрови).

Как прекрасно, что есть техника, в которой штрудель точно получится, и абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству Александр Селезнев, который расскажет, как надо приручать свекровь.

 

СВЧ-печь NN CS596S

Первая в мире паровая инверторная СВЧ-печь с конвекцией и грилем

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

МОЩНОСТЬ: 1000 Вт.

КОНСТРУКЦИЯ: объем 27 л, полезная площадь камеры 354x343 мм, внутреннее покрытие из нержавеющей стали, вместительный контейнер для воды для долгой работы парогенератора, увеличенная подача пара - 20 мл/мин, отсутствие поворотного стола, возможность использовать посуду нестандартных формы и размера, встроенное устройство защитного отключения (УЗО), откидная дверца (выдерживает до 5 кг), лицевая панель из нержавеющей стали, зеркальная отделка дверцы.

КОМПЛЕКТАЦИЯ: стеклянный лоток, металлический противень, решетка для гриля, книга рецептов.

УПРАВЛЕНИЕ: инверторное. Таймер, блокировка от детей, удобные утапливаемые поворотные переключатели, автоменю из 22 популярных русских блюд, инфракрасный сенсор для измерения температуры в 152 точках, возможность изменения времени приготовления в процессе готовки (до ±10 минут), пошаговый дисплей

РЕЖИМЫ: микроволны, микроволны + пар, гриль, микроволны + гриль, конвекция

(100–300 °C), конвекция + гриль, ферментация (тесто 40 °C). Возможность увлажнения паром в режимах: гриль, конвекция, конвекция + гриль, Turbo разморозка, авторазморозка и разогрев с паром, разогрев от –10 до +90 °C,

УХОД: функции самоочистки печи паром и самоочистки парогенератора, самоочищающееся внутреннее покрытие.

 

ВОЗМОЖНОСТИ

Секрет №1. Приготовление начинки в мультиварке Panasonic SR-TMH181.

Помойте и просушите 1 кг яблок, удалите сердцевину. 4 яблока почистите и порежьте на 8–12 частей, остальные нарежьте более мелко прямо с кожурой. Готовьте крупно нарезанные яблоки вместе со150 г сливочного масла в мультиварке в режиме «Гречка».

В горячие тушеные яблоки добавьте 1 пакетик смеси «Творопыш», 200 г сахара, перемешайте и измельчите блендером до однородности. В полученную массу добавьте мелко нарезанные свежие яблоки. Масса должна быть густая, при необходимости в начинку можно добавить крахмал или сухой заварной крем.

 

Мультиварка Panasonic SR-TMH181

Секрет №2. Замес теста в автоматической хлебопекарне Panasonic SD ZB2502.

Понадобится на 500 г муки: сахарный песок – 6 г, масло подсолнечное – 40 г, соль – 1 ч. ложка, яйцо – 1 шт, вода – 200 г. Чтобы тесто хорошо растягивалось, его надо идеально вымесить: в этом поможет программа «Пельмени» хлебопечки Panasonic SD ZB2502. Готовое тесто заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут.

 

Хлебопекарня Panasonic SD ZB2502.

Секрет №3. Растягивание на пергаменте.

Аккуратно растяните на столе 250–300 г теста до полупрозрачного состояния. Для удобного скручивания теста подложите под него пергамент или полотенце. При помощи кисточки смажьте поверхность теста растопленным маслом и присыпьте сухарями тонким слоем.

Отступите 2–3 см от края теста и выложите половину начинки, после чего придайте ей форму колбаски. Натяните тесто от края на начинку и аккуратно закатайте ее в тесто, слегка его растягивая. То же самое проделайте со второй половиной теста и начинки.

 

Секрет №4. Выпекание при помощи автоматической программы.

Штрудели выложите на лист для выпечки вместе с пергаментом. Поверхность теста смажьте сливочным маслом. В СВЧ-печи NN CS596S выберите автопрограмму 21 и нажмите «Старт».

Готовый штрудель смажьте маслом и охладите. Нарежьте на порции и подавайте, посыпав сахарной пудрой.

 

Штрудель

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Гриль BBK: 10 чизбургеров - за 10 минут!
20 февраля 2018
Видео

Гриль BBK: 10 чизбургеров - за 10 минут!

Как выяснилось, контактный гриль, оказался на домашней кухне просто незаменимым прибором: хот-доги, бургеры, стейки, чебабчичи, "полосатые" сосиски и даже шашлыки - все это довольно быстро готовится с помощью электрического гриля. Ни угля, ни дров, ни открытого огня - ничего этого не нужно. А нужно просто иметь такой гриль, например, бренда BBK. И свои тинейджерские рецепты могут внедрять на кухне даже младшие школьницы. Не верите? Посмотрите наше видео...

Что подарить на 8 Марта?
5 марта 2019
Советы

Что подарить на 8 Марта?

В преддверии 8 марта компания ОБИ провела исследование о том, какие подарки хотели бы в этом году получить на праздник женщины.

На счастье!
17 ноября 2006
Новости

На счастье!

Новый портал о бытовой технике: тесты, цены, рейтинги, обзоры, советы, рецепты Французская компания Vitesse кроме отличной кухонной посуды и красивых аксессуаров для убранства обеденного стола предлагает россиянам комплекты высококачественных, красивых и удобных столовых приборов. Комплекты столовых приборов Vitesse рассчитаны на 6 или 12 персон.

Обзор газовой плиты с электродуховкой, варочным центром Smeg CC9GPO
2 июля 2013
Обзоры

Обзор газовой плиты с электродуховкой, варочным центром Smeg CC9GPO

Достоинства: мощные горелки, оптимальный набор режимов духовки, яркий дизайн. Недостатки: у плиты красивые боковины, к тому же на них имеются рейлинги. Чтобы это использовать в полной мере, лучше ставить модель свободно.

Планетарный миксер от Smeg меняет взгляд на кухню
6 августа 2015
Новости

Планетарный миксер от Smeg меняет взгляд на кухню

Планетарный миксер из коллекции «Стиль 50-х» от Smeg — это любовь с первого взгляда для всех тех, кто любит творчество на кухне. В его плавных формах и оригинальных цветах воплощены творческий дух и страсть к кулинарии, а также к хорошим вещам в интересном дизайне. Дизайне, удостоенном международных наград — iF Design Award-2015 и Good Design Awards-2014.

Блендер VITEK VT-8528
4 февраля 2019
Новости

Блендер VITEK VT-8528

Блендер VITEK VT-8528 с мощным мотором и 3 чашами заменит несколько кухонных устройств. А вы на фитнес берете бутылку с протеиновым коктейлем?

Плиты Hansa Quadrum: электрические, керамические и газоэлектрические
21 февраля 2018
Новости

Плиты Hansa Quadrum: электрические, керамические и газоэлектрические

Вслед за серией духовых шкафов Quadrum компания Hansa представила новую серию электрических, керамических и газоэлектрических плит Quadrum

Высшее качество и удобство
17 ноября 2006
Новости

Высшее качество и удобство

Новый портал о бытовой технике: тесты, цены, рейтинги, обзоры, советы, рецепты Компания Panasonic представляет линейку пылесосов 2006 года. Новые модели демонстрируют высочайшее качество чистки, простоту эксплуатации и гигиеничность. В новой линейке пылесосов Panasonic — семь моделей, различающихся мощностью и комплектацией.

Варочная панель Candy: какую панель выбрать в 2018 году
15 марта 2018
Новости

Варочная панель Candy: какую панель выбрать в 2018 году

Отличительной особенностью электрических стеклокерамических варочных поверхностей Candy из модельного ряда 2018 года стало широкое разнообразие моделей с интересными инженерными и дизайнерскими решениями.

Мини-обзор эпиляторов
3 июля 2014
Обзоры

Мини-обзор эпиляторов

Как известно, для более эффективного удаления с тела нежелательной растительности волосы лучше не срезать, а выдергивать вместе с луковицей. Делать это при помощи простого пинцета ─ занятие весьма трудоемкое. Гораздо проще справляются с подобной задачей эпиляторы ─ устройства, оснащенные мультипинцетными системами.