СВЧ-печи Panasonic NN-CS596S: чемпион России по кондитерскому мастерству Александр Селезнев знает, как приручить свекровь...

СВЧ-печь NN CS596S

Осень – время свадеб. Знаете ли вы, что в Австрии существовал обычай: к приходу сватов невеста должна была испечь штрудель – нежнейший рулет с яблоками из тончайшего вытяжного теста.

Особо строгие «муттер» требовали выполнения кулинарного «норматива» в своем присутствии. Сумеет ли суженая ее любимого сына так тонко растянуть тесто, чтобы через него можно было читать газету? 

Проверялась не грамотность будущей снохи, а ловкость ее рук (в хозяйстве пригодится!), терпение и выдержка (попробуй не заплакать, когда тесто норовит порваться под всевидящим оком будущей свекрови).

Как прекрасно, что есть техника, в которой штрудель точно получится, и абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству Александр Селезнев, который расскажет, как надо приручать свекровь.

 

СВЧ-печь NN CS596S

Первая в мире паровая инверторная СВЧ-печь с конвекцией и грилем

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

МОЩНОСТЬ: 1000 Вт.

КОНСТРУКЦИЯ: объем 27 л, полезная площадь камеры 354x343 мм, внутреннее покрытие из нержавеющей стали, вместительный контейнер для воды для долгой работы парогенератора, увеличенная подача пара - 20 мл/мин, отсутствие поворотного стола, возможность использовать посуду нестандартных формы и размера, встроенное устройство защитного отключения (УЗО), откидная дверца (выдерживает до 5 кг), лицевая панель из нержавеющей стали, зеркальная отделка дверцы.

КОМПЛЕКТАЦИЯ: стеклянный лоток, металлический противень, решетка для гриля, книга рецептов.

УПРАВЛЕНИЕ: инверторное. Таймер, блокировка от детей, удобные утапливаемые поворотные переключатели, автоменю из 22 популярных русских блюд, инфракрасный сенсор для измерения температуры в 152 точках, возможность изменения времени приготовления в процессе готовки (до ±10 минут), пошаговый дисплей

РЕЖИМЫ: микроволны, микроволны + пар, гриль, микроволны + гриль, конвекция

(100–300 °C), конвекция + гриль, ферментация (тесто 40 °C). Возможность увлажнения паром в режимах: гриль, конвекция, конвекция + гриль, Turbo разморозка, авторазморозка и разогрев с паром, разогрев от –10 до +90 °C,

УХОД: функции самоочистки печи паром и самоочистки парогенератора, самоочищающееся внутреннее покрытие.

 

ВОЗМОЖНОСТИ

Секрет №1. Приготовление начинки в мультиварке Panasonic SR-TMH181.

Помойте и просушите 1 кг яблок, удалите сердцевину. 4 яблока почистите и порежьте на 8–12 частей, остальные нарежьте более мелко прямо с кожурой. Готовьте крупно нарезанные яблоки вместе со150 г сливочного масла в мультиварке в режиме «Гречка».

В горячие тушеные яблоки добавьте 1 пакетик смеси «Творопыш», 200 г сахара, перемешайте и измельчите блендером до однородности. В полученную массу добавьте мелко нарезанные свежие яблоки. Масса должна быть густая, при необходимости в начинку можно добавить крахмал или сухой заварной крем.

 

Мультиварка Panasonic SR-TMH181

Секрет №2. Замес теста в автоматической хлебопекарне Panasonic SD ZB2502.

Понадобится на 500 г муки: сахарный песок – 6 г, масло подсолнечное – 40 г, соль – 1 ч. ложка, яйцо – 1 шт, вода – 200 г. Чтобы тесто хорошо растягивалось, его надо идеально вымесить: в этом поможет программа «Пельмени» хлебопечки Panasonic SD ZB2502. Готовое тесто заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут.

 

Хлебопекарня Panasonic SD ZB2502.

Секрет №3. Растягивание на пергаменте.

Аккуратно растяните на столе 250–300 г теста до полупрозрачного состояния. Для удобного скручивания теста подложите под него пергамент или полотенце. При помощи кисточки смажьте поверхность теста растопленным маслом и присыпьте сухарями тонким слоем.

Отступите 2–3 см от края теста и выложите половину начинки, после чего придайте ей форму колбаски. Натяните тесто от края на начинку и аккуратно закатайте ее в тесто, слегка его растягивая. То же самое проделайте со второй половиной теста и начинки.

 

Секрет №4. Выпекание при помощи автоматической программы.

Штрудели выложите на лист для выпечки вместе с пергаментом. Поверхность теста смажьте сливочным маслом. В СВЧ-печи NN CS596S выберите автопрограмму 21 и нажмите «Старт».

Готовый штрудель смажьте маслом и охладите. Нарежьте на порции и подавайте, посыпав сахарной пудрой.

 

Штрудель

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Стирка со знаком качества
23 мая 2008
Советы

Стирка со знаком качества

Новый портал о бытовой технике: тесты, цены, рейтинги, обзоры, советы, рецепты Что такое качество стирки? Когда я думаю об этом, сразу вспоминаю свою приятельницу. Пару лет назад она поменяла стиральную машину на новую. И вот именно эта веха в хозяйственной жизни семьи помогла по достоинству оценить ее старенькую помощницу.

Завод компании «БЕКО» в России отмечает 10-летний юбилей
26 сентября 2016
Новости

Завод компании «БЕКО» в России отмечает 10-летний юбилей

24 сентября завод компании «БЕКО», который располагается в городе Киржач Владимирской области, отметил свой 10-летний юбилей. За прошедшее время производство предприятия достигло почти миллиона штук в год. Завод производит две категории продукта: стиральные машины и холодильники. Компания на постоянной основе предоставляет работу большей части трудоспособного населения города. Бесперебойно работая 10 лет, завод внес свой существенный вклад в экономическую успешность региона. В настоящий момент на нем трудится почти 1 500 человек.

Мини-обзор конвекторов THERMOR Evidence 2 Elec
28 января 2016
Обзоры

Мини-обзор конвекторов THERMOR Evidence 2 Elec

Приборы Termor Evidence 2 Elec поддерживают заданную пользователем температуру с помощью электронного термостата, имеющего погрешность всего 0,1 ⁰С. Первоначальный обогрев помещения занимает всего несколько минут, потом конвектор переходит в режим поддержания температуры, существенно экономя электроэнергию.

Стильные новинки для профессиональной кухни: Körting представляет новые модели газовых варочных поверхностей
22 января 2015
Новости

Стильные новинки для профессиональной кухни: Körting представляет новые модели газовых варочных поверхностей

Ассортимент Körting пополнился новыми моделями газовых варочных поверхностей в стильном ультрасовременном дизайне, с которыми процесс приготовления даже самых сложных блюд сможет превратиться в приятное занятие. Независимо от дизайна каждая из новинок оснащена большим количеством современных технологий, обеспечивающих комфортное и безопасное использование варочных поверхностей Körting.

Новые утюги Bosch SensorSecure накаляются от прикосновения
21 октября 2010
Новости

Новые утюги Bosch SensorSecure накаляются от прикосновения

Новые утюги Bosch SensorSecure чувствуют своего хозяина или хозяйку с первого прикосновения и повинуются им беспрекословно. Основная особенность утюгов этой серии - уникальная сенсорная система Active Control, которая реагирует на прикосновение к ручке прибора. Утюг SensorSecure включается, когда пользователь берет его в руку и автоматически отключается, как только пользователь отпускает ручку утюга.

Stadler Form White Edition: и не только завтрак…
18 марта 2014
Обзоры

Stadler Form White Edition: и не только завтрак…

«Завтрак должен быть полноценным и здоровым» — в один голос говорят врачи. «Не хочу завтракать, а тем более — готовить завтрак», — хнычет непроснувшийся с утра организм. «Приготовление завтрака может доставить вам радость, если вы выберете правильную технику» — утверждаем мы! Использование дизайнерских вещей в повседневном быту — концепция швейцарского бренда Stadler Form. Мы достойны того, чтобы получать удовольствие даже от самых обыденных дел — например, приготовления завтрака.

Вентиляторы Stadler Form: ветерок изящного дизайна
22 апреля 2011
Новости

Вентиляторы Stadler Form: ветерок изящного дизайна

Компания Stadler Form представляет три новых серии вентиляторов с авторским дизайном. Вентиляторы серии CHARLY имеют три скоростных режима – интенсивный обдув, умеренный обдув и легкий бриз, максимально простое управление и отвечают самым строгим требованиям безопасности – лопасти надежно забраны металлической сеткой. Уровень шума при интенсивном обдуве не превышает 45 децибел, что сопоставимо с уровнем шума при спокойном разговоре.

Соковыжималка медленного отжима с технологией High Definition от Hotpoint-Ariston
18 апреля 2013
Новости

Соковыжималка медленного отжима с технологией High Definition от Hotpoint-Ariston

Новая соковыжималка медленного отжима из коллекции HD Line от Hotpoint-Ariston сохраняет 100% полезных свойств продуктов и увеличивает объем выжатого сока на 30%. Жить и есть с удовольствием, оценивая вкус каждого момента, сегодня в моде. Почему бы не начать день с удовольствия от свежевыжатого сока, приготовленного по инновационной технологии медленного отжима?

Рынок стиральных машин
28 апреля 2004
Советы

Рынок стиральных машин

AEG: СОВЕРШЕНСТВО ФОРМ И ФУНКЦИЙ СТРАНА: Германия (концерн Electrolux). Производство: Германия (полноразмерные машины), Италия (полноразмерные с сушкой). РЫНОК: доля стиральных машин в ассортименте AEG — 40%. МОДЕЛЬНЫЙ РЯД: полноразмерные (60 см и 63 см), полноразмерные с сушкой (60 см), с вертикальной загрузкой, встраиваемые модели.