СВЧ-печи Panasonic NN-CS596S: чемпион России по кондитерскому мастерству Александр Селезнев знает, как приручить свекровь...

СВЧ-печь NN CS596S

Осень – время свадеб. Знаете ли вы, что в Австрии существовал обычай: к приходу сватов невеста должна была испечь штрудель – нежнейший рулет с яблоками из тончайшего вытяжного теста.

Особо строгие «муттер» требовали выполнения кулинарного «норматива» в своем присутствии. Сумеет ли суженая ее любимого сына так тонко растянуть тесто, чтобы через него можно было читать газету? 

Проверялась не грамотность будущей снохи, а ловкость ее рук (в хозяйстве пригодится!), терпение и выдержка (попробуй не заплакать, когда тесто норовит порваться под всевидящим оком будущей свекрови).

Как прекрасно, что есть техника, в которой штрудель точно получится, и абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству Александр Селезнев, который расскажет, как надо приручать свекровь.

 

СВЧ-печь NN CS596S

Первая в мире паровая инверторная СВЧ-печь с конвекцией и грилем

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ

МОЩНОСТЬ: 1000 Вт.

КОНСТРУКЦИЯ: объем 27 л, полезная площадь камеры 354x343 мм, внутреннее покрытие из нержавеющей стали, вместительный контейнер для воды для долгой работы парогенератора, увеличенная подача пара - 20 мл/мин, отсутствие поворотного стола, возможность использовать посуду нестандартных формы и размера, встроенное устройство защитного отключения (УЗО), откидная дверца (выдерживает до 5 кг), лицевая панель из нержавеющей стали, зеркальная отделка дверцы.

КОМПЛЕКТАЦИЯ: стеклянный лоток, металлический противень, решетка для гриля, книга рецептов.

УПРАВЛЕНИЕ: инверторное. Таймер, блокировка от детей, удобные утапливаемые поворотные переключатели, автоменю из 22 популярных русских блюд, инфракрасный сенсор для измерения температуры в 152 точках, возможность изменения времени приготовления в процессе готовки (до ±10 минут), пошаговый дисплей

РЕЖИМЫ: микроволны, микроволны + пар, гриль, микроволны + гриль, конвекция

(100–300 °C), конвекция + гриль, ферментация (тесто 40 °C). Возможность увлажнения паром в режимах: гриль, конвекция, конвекция + гриль, Turbo разморозка, авторазморозка и разогрев с паром, разогрев от –10 до +90 °C,

УХОД: функции самоочистки печи паром и самоочистки парогенератора, самоочищающееся внутреннее покрытие.

 

ВОЗМОЖНОСТИ

Секрет №1. Приготовление начинки в мультиварке Panasonic SR-TMH181.

Помойте и просушите 1 кг яблок, удалите сердцевину. 4 яблока почистите и порежьте на 8–12 частей, остальные нарежьте более мелко прямо с кожурой. Готовьте крупно нарезанные яблоки вместе со150 г сливочного масла в мультиварке в режиме «Гречка».

В горячие тушеные яблоки добавьте 1 пакетик смеси «Творопыш», 200 г сахара, перемешайте и измельчите блендером до однородности. В полученную массу добавьте мелко нарезанные свежие яблоки. Масса должна быть густая, при необходимости в начинку можно добавить крахмал или сухой заварной крем.

 

Мультиварка Panasonic SR-TMH181

Секрет №2. Замес теста в автоматической хлебопекарне Panasonic SD ZB2502.

Понадобится на 500 г муки: сахарный песок – 6 г, масло подсолнечное – 40 г, соль – 1 ч. ложка, яйцо – 1 шт, вода – 200 г. Чтобы тесто хорошо растягивалось, его надо идеально вымесить: в этом поможет программа «Пельмени» хлебопечки Panasonic SD ZB2502. Готовое тесто заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут.

 

Хлебопекарня Panasonic SD ZB2502.

Секрет №3. Растягивание на пергаменте.

Аккуратно растяните на столе 250–300 г теста до полупрозрачного состояния. Для удобного скручивания теста подложите под него пергамент или полотенце. При помощи кисточки смажьте поверхность теста растопленным маслом и присыпьте сухарями тонким слоем.

Отступите 2–3 см от края теста и выложите половину начинки, после чего придайте ей форму колбаски. Натяните тесто от края на начинку и аккуратно закатайте ее в тесто, слегка его растягивая. То же самое проделайте со второй половиной теста и начинки.

 

Секрет №4. Выпекание при помощи автоматической программы.

Штрудели выложите на лист для выпечки вместе с пергаментом. Поверхность теста смажьте сливочным маслом. В СВЧ-печи NN CS596S выберите автопрограмму 21 и нажмите «Старт».

Готовый штрудель смажьте маслом и охладите. Нарежьте на порции и подавайте, посыпав сахарной пудрой.

 

Штрудель

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Мороженое тутти-фрутти
27 марта 2014
Рецепты

Мороженое тутти-фрутти

Нам понадобится: 25 гр. изюма, 50 гр. замороженной вишни, 25 гр. разнородной кожуры, 75 гр. каштанового пюре, 50 мл. хереса, 25 мл.мараскина, 250 мл. сливок, 2 яичных желтка, 50 гр. сахара, 125 мл. молока.

Тест электробритвы PHILIPS AT890
12 мая 2013
Тесты

Тест электробритвы PHILIPS AT890

Топовая бритва. Обращает на себя внимание редкая на сегодняшний день европейская сборка и двухлетняя гарантия. Бритва подходит и для сухого и для влажного бритья и предназначена для брадобреев самого разного возраста. Она понравится путешественникам, так как адаптер одинаково хорошо работает в странах с любым напряжением в розетках.

На счастье!
17 ноября 2006
Новости

На счастье!

Новый портал о бытовой технике: тесты, цены, рейтинги, обзоры, советы, рецепты Французская компания Vitesse кроме отличной кухонной посуды и красивых аксессуаров для убранства обеденного стола предлагает россиянам комплекты высококачественных, красивых и удобных столовых приборов. Комплекты столовых приборов Vitesse рассчитаны на 6 или 12 персон.

Тест масляного обогревателя Unit UOR-920
28 октября 2010
Тесты

Тест масляного обогревателя Unit UOR-920

ДОСТОИНСТВА: быстрый нагрев помещения, экономное потребление электроэнергии при нагреве, высокие оценки за удобство пользования, простота перемещения прибора, доступная цена. НЕДОСТАТКИ: реальная измеренная мощность не соответствует заявленной, серьезные замечания по безопасности.

«Это санки или пылесос?» — Media Markt познакомил детей с советскими изобретениями
31 мая 2016
Новости

«Это санки или пылесос?» — Media Markt познакомил детей с советскими изобретениями

Дисковый телефон, пылесос «Ракета», кинопроектор и радиола… Можете ли вы представить реакцию современного ребенка на эти уже ставшие легендарными советские гаджеты? Сможет ли он отличить ту самую «Ракету» от кастрюли, в которой мама варит пельмени, или позвонить бабушке, используя дисковый цифронабиратель?

Тест блендера Braun MQ 735
29 декабря 2015
Видео

Тест блендера Braun MQ 735

Привлекательный и практичный блендер Braun MQ 735 Sauce обладает высокими техническими характеристиками. Оснащенный большой мощностью, которая составляет 750 Ватт, этот не большой, но очень умелый помощник способен справится с самыми трудными задачами. Расширенная комплектация включает все необходимые насадки и инструменты для комфортного и полноценного приготовления любых блюд. Здесь вы найдете великолепный венчик из нержавеющей стали, который позволяет легко взбить яичные белки, сливки и другие продукты, в легкую, пышную массу, или же получить великолепное пюре – фруктовое, ягодное, молочное...

Обзор пароочистителя MIE Bello
13 июня 2013
Обзоры

Обзор пароочистителя MIE Bello

Достоинства: многофункциональность: уборка плюс глажка, экологичность, большой выбор насадок, современный дизайн корпуса. Недостатки: нет автонамотки шнура.

Быт как искусство
15 мая 2017
Новости

Быт как искусство

В современном дизайне все взаимосвязано: кухни перетекают в гостиные, техника в которых призвана не только готовить, но и украшать интерьер. При этом украшать – не значит выделяться, приборы становятся частью гарнитура, составляя с ним единое целое. И никаких лишних деталей: ручек, кнопок – пространство должно быть воздушным и просторным. Техника Miele не следует моде, она диктует ее, устанавливает стандарты, которым потом следуют производители бытовой техники.

Мультипечь Samsung — новое слово в приготовлении вкусной и здоровой пищи
5 июня 2013
Новости

Мультипечь Samsung — новое слово в приготовлении вкусной и здоровой пищи

Москва, 4 июня 2013 г. — Компания Samsung Electronics представляет на российском рынке мультипечь Samsung Smart Oven. Стараясь удовлетворить желания и потребности пользователей, корейский производитель выпустил совершенную печь для тех, кто живет в ритме современного мегаполиса, позволяющую значительно сэкономить время и усилия на приготовление вкусных и полезных блюд.

REDMOND и MTС: умный смартфон управляет умным домом! И хозяин — тоже умный.
1 декабря 2015
Новости

REDMOND и MTС: умный смартфон управляет умным домом! И хозяин — тоже умный.

Рынок бытовой техники сегодня стремительно насыщается умными приборами, управлять которыми можно на расстоянии. Первой полноценную и пока единственную в мире линейку самостоятельных smart устройств представила в продаже международная компания REDMOND. Пилотными рынками стали Россия и страны СНГ. А совместно с крупнейшим оператором сотовой связи МТС она разработала эксклюзивное решение — смартфон REDMOND МТС Gateway, позволяющий управлять всеми умными приборами (климат-техникой, техникой для дома и кухни) из любой точки мира.