Рецепт Хинкали для кухонных машин Oursson КМ1010НSD Cook+

Нам потребуется на 6 порций:                                                                                                              

Тесто:                                                                                

Мука пшеничная — 300 г,                                                       

Яйца куриные — 1 шт. (~ 50 г),                                                                            

Вода — 100 мл,                                                                            

Соль — 3 г.                                                                      

Начинка:                                                                                         

Говядина — 600 г,                                                        

Лук репчатый — 400 г,                                                                             

Чеснок — 2 зуб,                                                                           

Соль — 5 г,                                                                      

Перец чёрный молотый — щепотка,                                                                              

Вода ледяная — 100 мл.                                                                         

Для варки:                                                                                     

Вода — 500 мл.                                                                            

Для подачи к столу:                                                                                  

Перец черный молотый — щепотка,                                                              

Укроп свежий — 3 веточки.     

Способ приготовления:

 

 

 

 

                                                     

1. Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для теста. 

                

2. Замесите пресное тесто в режиме "Тесто", 2 минуты. Округлите его в шар и накройте, чтобы не заветривалось.             

                                                                        

3. Порежьте крупно репчатый лук, чеснок пропустите через пресс и измельчите в режиме "Блендер", скорость — 5, время — 15 секунд. Переложите лук и чеснок в миску.              

 
 

                                                                      

4. Порежьте говядину кусочками массой 30 г и поместите в миксерную чашу. Приготовьте фарш в режиме "Блендер", скорость — 5, время — 30 секунд.            

                                                                        

5. Добавьте в фарш лук, чеснок, соль, смесь перцев и ледяную воду. Перемешайте в режиме "Блендер", скорость — 4, время — 10 секунд.     

                                                                        

6. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки при помощи стакана из тонкого стекла.

7. Поместите начинку в центр тестовых кружков и сформируйте заготовки для хинкали. Заготовки разложите на верхний и нижний ярусы пароварки.               

 
 
 

                                                                        

8. Налейте в миксерную чашу воду и установите пароварку. Готовьте в режиме "Приготовление", 20 минут.     

                                                                         

9. Проверьте готовность и разложите хинкали по тарелкам.                             

                                                         

10. Перед подачей к столу посыпьте хинкали молотым чёрным перцем и украсьте веточками укропа.                                                                                         

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Стайлер для укладки волос Braun AS 720 Satin Hair 7 — быть разной, оставаясь собой
6 декабря 2013
Новости

Стайлер для укладки волос Braun AS 720 Satin Hair 7 — быть разной, оставаясь собой

В жизни так много поводов быть счастливой, и для каждого из них хочется выглядеть по-особенному, примеряя новые образы. Воздушные локоны, идеально гладкие волосы, эффект растрепанных волос или лаконичный конский хвост — решать Вам. Со стайлером AS 720 Вы можете быть уверены лишь в одном — волосы будут выглядеть безупречно при любой укладке.

Конвектор Noirot Spot E-PRO: в систему отопления, становись!
31 октября 2011
Новости

Конвектор Noirot Spot E-PRO: в систему отопления, становись!

Компания Noirot предложила оригинальное решение вопроса по созданию комплексной системы обогрева помещений, в которых отсутствует центральное отопление. Основой системы стала новинка - высокоэффективный электрический конвектор Noirot Spot E-PRO, воплотивший все последние достижения в области электрических обогревателей.

Грили REDMOND SteakMaster жарят по-настоящему
22 июня 2018
Новости

Грили REDMOND SteakMaster жарят по-настоящему

Международный бренд REDMOND представил универсальный прибор для жарки – контактные грили SteakMaster M800 и SteakMaster M801. Эти хай-тек устройства позволяют не только готовить на гриле мясо, рыбу и овощи, но и запекать блюда в фольге, а также делать разнообразную выпечку.

Гладильная система FashionMaster: пар и гладь - будет с Miele благодать
31 мая 2013
Новости

Гладильная система FashionMaster: пар и гладь - будет с Miele благодать

30 мая компания Miele представила гладильную систему FashionMaster – уникальный прибор, который позволит достичь превосходных результатов глажения при минимальных усилиях и станет незаменимым помощником в уходе за гардеробом. Шелковые блузки, льняные пиджаки или одежда со сложной вышивкой и принтом – FashionMaster справится с любой вещью в рекордно короткое время.

Очиститель воды с технологией High Definition от Hotpoint-Ariston
19 апреля 2013
Новости

Очиститель воды с технологией High Definition от Hotpoint-Ariston

Электрический фильтр от Hotpoint-Ariston из новой коллекции HD Line гарантированно уничтожает 99.9999% бактерий и вредных веществ в течение всего срока работы, делает воду безопасной, полезной, вкусной и свободной от посторонних примесей. Наконец-то отпала необходимость носить домой воду в бутылках и думать об их утилизации — использование водопроводной воды намного этичнее по отношению к окружающей среде.

Мини-обзор газовой варочной панели Теkа ER 60 4G AI AL CI
13 февраля 2014
Обзоры

Мини-обзор газовой варочной панели Теkа ER 60 4G AI AL CI

Модель коллекции кантри. Панель выполнена из закаленного стекла цвета слоновой кости. Регуляторы в ретро-стиле с поверхностью под бронзу. Панель вставлена в рамку из полированной стали. Решетки для посуды индивидуальные, массивные, с основанием в виде кольца. Их можно мыть в посудомоечной машине.

Новая линейка мультиварок Philips с инновационной технологией Vita Plus: готовьте с сохранением витаминов
25 марта 2015
Новости

Новая линейка мультиварок Philips с инновационной технологией Vita Plus: готовьте с сохранением витаминов

Россия, Москва — Компания Philips представляет новую линейку мультиварок c инновационной технологией VitaPlus. Благодаря равномерности нагрева толстостенной чаши со специальным покрытием при приготовлении исключаются зоны перегрева. Оптимально настроенные автоматические программы позволяют готовить самые разнообразные блюда с сохранением полезных веществ.

Бульон из сухих грибов в кухонной машине Oursson KM1010HSD
20 сентября 2014
Рецепты

Бульон из сухих грибов в кухонной машине Oursson KM1010HSD

Грибной бульон — накормит полноценным первым блюдом даже тех, «нехочучек», кто его не любит. Аромат грибов, петрушка и специи, сладковатый вкус овощей, с прихрустывающими сухариками… От такого обеда школьник точно не откажется! Уплетёт бульон за милую душу! После такого вкусного обеда и думается лучше и уроки делаются на отлично!

Электронные весы Beurer LS20 Eco
4 февраля 2019
Новости

Электронные весы Beurer LS20 Eco

Электронные весы Beurer LS20 Eco для багажа позволят чувствовать себя уверенно в любом аэропорту и не беспокоиться о весе багажа. Купить их можно в MERLION

Парад моделей: как выбрать варочную панель?
16 февраля 2011
Советы

Парад моделей: как выбрать варочную панель?

Выбирая варочную панель, не каждый из нас способен руководствоваться только ее техническими свойствами. Для многих покупателей, в особенности покупательниц, дизайн — один из самых важных моментов при выборе. Поэтому производители так стараются выполнить свои модели изысканно, необычно и стильно. Техника, не утрачивая своего утилитарного назначения, стремится все больше походить на утонченный предмет искусства.