НОВИНКА el'master от element - мясорубка и соковыжималка в 1 приборе!

Инновационная компания element (Швейцария-Россия) представляет продукт, в котором соединились функции двух приборов - мясорубки и шнековой соковыжималки. Результатом их единства стала уникальная многофункциональность, благодаря которой этот прибор получил имя el’master – мастер кулинарного кунг-фу. Встречайте 9 функций в одном приборе!

Вобрав лучшие черты различных техник кулинарного искусства, el’master выработал свой уникальный стиль. Соединение искусств переработки мяса и отжима сока основывается на использовании одного корпуса с двигателем, но двух разных рабочих камер. В зависимости от потребности на корпус устанавливается нужная: от мясорубки или от соковыжималки.

Мясорубка. В этой ипостаси el’master деликатно, но уверенно, как настоящий гуру, превращает любое мясо в идеальный фарш. Основа этой кулинарной техники – шнек из прочного полимерного материала (РММА). Он стоически переносит трудовые будни и спартанские нагрузки; он ударопрочен и имеет ряд преимуществ перед металлическими шнеками: не окисляется, не подвержен коррозии, не впитывает запахи и устойчив к воздействию чистящих средств. Сердечник шнека изготовлен из металла, что обеспечивает его надежное соединение с ножом и мотором.

Увеличенный паз у основания шнека буквально хватает каждый кусок как долгожданную добычу, а расположение 13 граней шнека тщательно выверено для эффективного продвижения мяса через большую прозрачную камеру, в которой мясо исчезает, словно в водовороте. Конусообразная направляющая также корректирует маршрут попадающих в мясорубку ингредиентов. Все это делает практически ненужным толкатель, который понадобится разве что для дробления льда.

После того как проведен захват и мясо прошло по рабочей камере, в дело вступает самурайское снаряжение el’master - серпообразный нож с увеличенной режущей поверхностью. Нож и его спутница – заточенная решетка, изготовлены из закаленной нержавеющей стали и мастерски справляются даже с жестким жилистым мясом, не продавливая, а именно разрезая его. Это обеспечивается тем, что расположение отверстий решетки точно подогнаны под лезвия ножа. Кроме того, эти самозатачивающиеся детали не боятся частых нагрузок, ведь для них каждая тренировка – это очередная возможность отточить свое мастерство.

В свободное от фарш-бросков время кулинарный самурай с удовольствием проведет master-класс по приготовлению домашней пасты и лапши. С этой целью в арсенале прибора, помимо холодного оружия, имеется две пластиковые решетки.

Конструктивные особенности мясорубки направлены на создание максимального удобства и безопасности. Большой верхний лоток обеспечивает свободу действий и защищает корпус от загрязнений. Высокое горлышко исключает задевание рабочих механизмов пальцами, а на гайке-крышке, фиксирующей решетку, есть ребра для удобного завинчивания и отвинчивания.

Вторая натура el′master - соковыжималка. Для отжима сока имеется отдельная рабочая камера, шнек и два фильтра для разных видов фруктов. Первый удар наносит шнек, натренированный с учетом особенностей обработки фруктов. Это первый в мире керамический шнек CeramicPro+ уникальной формы с 17 гранями. Благодаря их выверенному расположению el′master самостоятельно захватывает продукты практически без применения силы – как профессиональный борец, в победе которого решающее значение имеет техника, а не физическая мощь.

Материал шнека CeramicPro+ делает эту деталь настоящим универсальным солдатом: керамика не окисляет продукты и не впитывает запахи, не окрашивается и ударопрочна. Такой шнек легко мыть, он экологичен, а на его поверхности не образуются бактерии.

Шнек соединяется с мотором посредством металлического сердечника, что способствует повышению надежности и эффективности прибора. Низкая скорость вращения шнека обеспечивает бережный холодный отжим, при котором сохраняется до 68% полезных энзимов, минералов и витаминов, в то время как центробежные соковыжималки сохраняют лишь около 17%.

Рабочая камера соковыжималки большая и прозрачная, также как у мясорубки. В отличие от последней, эта камера дополнена силиконовой прокладкой для повышенной герметичности. Кроме того, она имеет более широкий желоб площадью 16 см2, что позволяет обрабатывать крупные сегменты фруктов и овощей. Для выхода сока и жмыха предназначены два отверстия. Жмых выходит автоматически, а силиконовая прокладка в отверстии способствует его плавному равномерному удалению. Готовый сок попадает в большой (800 мл) стакан с носиком, который позволяет аккуратно перелить напиток, и сепаратором для отделения пены.

К разным видам фруктов и овощей el′master проявляет индивидуальный подход. Для твердых плодов и трав предназначен отдельный фильтр, который позволяет получать чистый сок, практически без мякоти. Другой фильтр, с сеткой, лучше подходит для мягких плодов и ягод. Этот фильтр пропускает некоторое количество мякоти, так что получившийся сок можно еще и использовать в качестве ингредиента для других рецептов, например для смузи, мороженого или джема.

Независимо от того, в каком образе предстает el′master – мясорубки или соковыжималки, работает он от одного источника – DC-двигателя фирмы MegaMotor мощностью всего 170 Вт. Благодаря этому мотору прибор работает эффективно и быстро, но при этом тихо и экономично. Низкооборотистый ход двигателя обеспечивает меньший износ и экономию ресурса, что позволяет предоставлять пятилетнюю гарантию на мотор. Малое количество оборотов (75 в минуту) способствует планомерному продвижению мяса или фруктов в рабочей камере. В результате получается именно фарш (а не мясное пюре) или сок холодного отжима.

Кое-что el’master взял из техники ниндзя – умение работать по-шпионски тихо. Уровень шума прибора составляет всего 65 дБ, что едва превышает громкость спокойного разговора. Так что готовить можно в любое время суток, не боясь потревожить отдых домочадцев.

Практика дзен сделала el′master неприхотливым в выборе шнура: универсальный разъем позволяет использовать для подключения к электросети даже компьютерный провод. А прочную опору прибору обеспечивают резиновые ножки.

Грамотная защита – важный навык для любого мастера, в том числе и кулинарного. Безопасность el’master контролируется датчиками, которые реагируют на критическое увеличение сопротивления, а следовательно – мощности. В случае угрозы перегрузки датчики отключают прибор. Кроме того, отдельная система защиты от перегрузок не позволяет прибору беспрерывно работать дольше 20 минут. Дополнительная износостойкость обеспечивается плавным стартом, что позволяет увеличить срок службы прибора и всех его деталей.

Кимоно el′master выдержано в серебристых и черных тонах, а изготовлено соответственно из металла и пластика. Уверенная мощь этого прибора не займет много места благодаря компактному эргономичному корпусу, но заменит собой сразу двоих бойцов кулинарного фронта.

Гуру кулинарного искусства el’master идеально справляется с приготовлением фарша и соков. Эти два начала делают прибор многофункциональной машиной (9 функций в одном приборе), способной предложить богатый ассортимент блюд, включающий супы-пюре и соусы, домашнюю пасту и лапшу, джемы и варенья, коктейли и смузи, сорбеты и мороженое. Инструкции по приготовлению этих яств уже собраны в фирменной книге рецептов, которая прилагается к прибору. Добро пожаловать на виртуозное представление от кулинарного el’mastera!

Технические характеристики

2 прибора в одном: мясорубка + шнековая соковыжималка (холодный отжим)

9 функций в одном приборе

Шнек мясорубки из прочного полимерного материала (РММА)

Серпообразный нож с увеличенной режущей поверхностью и решетка

2 пластиковые решетки

Керамический шнек соковыжималки CeramicPro+

Холодный отжим

Отдельная рабочая камера соковыжималки

Фильтры для разных видов фруктов

Надежный DC-двигатель фирмы MegaMotor мощностью всего 170 Вт

Бесшумная работа

Безопасность

Современный дизайн

Эргономичный корпус

Удобство использования

Фирменная книга рецептов

Плавный старт

Система реверса

Уровень шума: 65 дБ(А)

Скорость вращения: 75 об/мин

Макс. время непрерывной работы: 20 минут

Мощность 170 Вт

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

СВЧ-печи: мифы, утонувшие в микроволнах
14 ноября 2011
Советы

СВЧ-печи: мифы, утонувшие в микроволнах

Разглядывая в очередной раз стройные ряды микроволновок, я поймала себя на мысли, что для меня даже не стоит вопрос «хотеть или не хотеть». Твердая уверенность, что мне это не нужно, взялась неизвестно откуда, и функции, кнопки и дисплеи меня даже не интересовали. После некоторого раздумья стало ясно — во мне действуют сложившиеся годами стереотипы, своего рода мифы, которые и создали неприятие таких печей...

Котлеты из курицы с черносливом запеченные в аэрогриле
10 октября 2011
Рецепты

Котлеты из курицы с черносливом запеченные в аэрогриле

Приготовление: сформировать котлеты, внутрь каждой положить нарезанный соломкой чернослив и выложить на решетку аэрогриля. На каждую котлету выложить ломтик томата. Готовить в аэрогриле 20 минут при температуре 205 °С. Натереть на крупной терке плавленый сыр, нарезать зелень, через 20 мин. открыть крышку и посыпать котлеты — сперва сыром, затем зеленью. Снова запустить аэрогриль на 20 мин. при тех же параметрах, периодически контролируя степень готовности.

Капсульная кофемашина Nescafé Dolce Gusto Piccolo наливала с пеночкой всему "Флакону"
12 октября 2011
Новости

Капсульная кофемашина Nescafé Dolce Gusto Piccolo наливала с пеночкой всему "Флакону"

На одной из самых модных площадок столицы — дизайн-заводе «Флакон» состоялась официальная презентация новой модели капсульной кофемашины Nescafé Dolce Gusto Piccolo от Nestle и Krups.

Мини-обзор автоматической стиральной машины с фронтальной загрузкой HOTPOINT RST 702 ST
17 июля 2017
Обзоры

Мини-обзор автоматической стиральной машины с фронтальной загрузкой HOTPOINT RST 702 ST

Машина имеет внушительный список программ. Молодые мамы наверняка оценят наличие специального режима, предназначенного для стирки детского белья. Кроме того, в этой модели производители предусмотрели отдельную программу, созданную для удаления с одежды таких аллергенов, как пыльца, шерсть животных и т.д.

Линейка кофемашин Melitta® Caffeo® Varianza® — Passione®
14 июля 2016
Обзоры

Линейка кофемашин Melitta® Caffeo® Varianza® — Passione®

Простые в использовании компактные кофемашины для сложного, многогранного и полного кофейного удовольствия.

Philips представляет уникальную линейку моек воздуха с технологией очищения NanoProtect и технологией увлажнения NanoCloud: почувствуйте разницу!
17 декабря 2015
Новости

Philips представляет уникальную линейку моек воздуха с технологией очищения NanoProtect и технологией увлажнения NanoCloud: почувствуйте разницу!

Москва, Россия — С наступлением осени и началом отопительного сезона воздух в домах становится пересушенным, что неблагоприятно сказывается на состоянии кожи и здоровье в целом. Организм страдает от недостатка влаги, увеличивается нагрузка на дыхательную систему, что может привести к обострению аллергии или возникновению целого ряда проблем со здоровьем. Помимо общего дискомфорта, который организм испытывает от слишком сухого воздуха в помещении, он становится и более восприимчивым к действию вирусов.

Беспроводной пылесос Air Force Extreme Lithium от Tefal: инновационный подход к уборке
11 ноября 2014
Новости

Беспроводной пылесос Air Force Extreme Lithium от Tefal: инновационный подход к уборке

Современная жизнь полна инноваций. Высокая эффективность и простота в использовании становятся главными требованиями к бытовой технике. Tefal предлагает прогрессивный подход к привычным вещам и представляет новую серию беспроводных пылесосов для максимально качественной и быстрой уборки.

Пицца по-немецки
8 мая 2011
Рецепты

Пицца по-немецки

Для теста: 100 г муки, 1 столовая ложка масла или маргарина, 1 яйцо, соль. Для начинки: 8 помидоров, 2 столовых ложки тертого сыра, 2 столовых ложки нарезанного мелкими кубиками лука, перец, 2 столовых ложки зелени, 0,5 л сметаны, масло, петрушка. Приготовление: из муки, яйца, масла, щепотки соли и 1 столовая ложки воды приготовить тесто в виде крема, охладить...

Итоги сравнительного теста вакууматоров
23 января 2016
Видео

Итоги сравнительного теста вакууматоров

В результате сравнительного теста выяснилось, что самая недорогая модель оказалась очень удобной, самая дорогая, несмотря на наличие функции остановки насоса при вакуумировании нежных продуктов, — не слишком: к этой системе остановки надо приспосабливаться. У почти одинаковых по цене приборов оказались очень разные возможности: у одного — съемная камера (то есть конструкция удобнее) и шов двойной (при размораживании у пакета меньше шансов порваться), у другого — камера стационарная и шов одинарный, зато есть режимы для сухих/влажных и нежных/твердых продуктов.

Тотальная новогодняя распродажа от ГАЗМАШ
26 декабря 2012
Новости

Тотальная новогодняя распродажа от ГАЗМАШ

С 19 декабря 2012 года по 31 января 2013 года в магазине «Бытовая газовая аппаратура» (г. Москва, ул. Верхняя Радищевская д.13) пройдет новогодняя акция: «Тотальная раcпродажа»! Каждый желающий приобрести кухонную технику ТМ «Darina»,«Gefest», «Flama» и отопительное оборудование сможет получить скидку от 15 до 45%.