Кухонная машина ANKARSRUM: полная чаша - крутая лепешка. Лепим Фокачча День четвертый

Поскольку ANKARSRUM оснащен самой большой чашей для замешивания теста (среди кухонных машин этого класса), то одно из его основных предназначений – вымешивание большого объема плотного теста для пряников, пельменей, лапши и т.д. Среди рецептов внимание привлекла лепешка ФОКАЧЧА. Именно ее я и решила приготовить в качестве последнего испытания работы прибора.

ТЕКСТ: Галина СИЗИКОВА.

 

ТЕСТ № 8. ФОКАЧЧА

Готовим

Потребуется 2 ст.ложки оливкового мала, 900 мл пшеничной муки, 2 ч.л. соли, 25 г дрожжей, 400 мл воды.

В отличие от хлебопечки, куда можно сразу скинуть все ингредиенты, закрыть крышку и ждать, комбайн при перемешивании теста требует более внимательного и творческого подхода к делу.

Сначала требуется смешать жидкости и дрожжи. Воду лучше взять теплую. Затем, начала добавлять муку при включенном на маленькой скорости комбайне. Когда вся мука была уже в чаше, переключила работу на среднюю скорость.

Главное здесь – не торопиться. Комбайну потребовалось примерно около 10 минут для того, чтобы тщательно смешать все ингредиенты. Весь объем продуктов был собран мешалкой в хороший единый колобок. Тесто получилось однородным и тщательно перемешенным.

Комбайн справился!

НЕОЖИДАННОСТИ ПРИ ГОТОВКЕ

Самое главное – это поэтапное добавление продуктов. Признаюсь, первый опыт, когда я действовала так как привыкла при работе с хлебопечками: насыпала муку, добавила воду и все остальное – был неудачным. Тогда тесто не получилось таким, как должно быть. Плохо, что в инструкции и в книге рецептов ничего про это не написано.

Пришлось залезть в тематические форумы, и я увидела, что я не одна такая. Хорошо, что более опытные хозяйки делятся секретами, и алгоритм закладки продуктов можно найти в сети. Поэтому, если что-то не получается в первый раз , то нечего на зеркало пенять… Не все зависит от техники.

Еще одни нюанс связан с книгой рецептов. В этом, например, мука дана почему-то в мл. Я сначала решила, что речь идет о гр. На самом потребовалось около 600 г муки. Сколько это в мл, я не знаю и не смогла найти такого соответствия. После этого я обратила внимание, что в разных рецептах используются различные единицы измерения: где-то граммы, где-то мл и т.д. Будьте бдительны!

 

ОБЩАЯ ОЦЕНКА РАБОТЫ КОМБАЙНА

ANKARSRUM – это больше чем комбайн и больше, чем кухонная машина. Перед нами агрегат, способный заменить на кухне массу бытовой техники: мясорубку, блендер, соковыжималку, тестомешалку, миксер, лапшерезку, овощерезку и т. С его помощью можно так же готовить колбасу и пюре. В общем, покупка одного ANKARSRUM позволяет не захламлять кухню массой приборов.

Со всеми своими задачами агрегат справляется успешно, т.е. каждая насадка продумана до мелочей и работает не хуже автономных машин.

Нельзя сказать, что комбайн возьмет всю работу на себя, но он станет верным помощником на кухне, поможет приготовить массу блюд.

Благодаря большому объему чаши, ANKARSRUM позволяет готовить большой объем теста за один раз. Он справляется с кулинарными задачами любой сложности, главное, научится с ним работать.

Сборка /разборка и мытье не занимают много времени, все хорошо продумано и логично устроено. Некоторые детали можно мыть в посудомоечной машине.

По итогам тестирования Ankarsrum Original Assistant AKM 6290 получает значок Потребитель рекомендует 2014.

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Новый триммер Scarlett SC-TR310M02
7 августа 2019
Новости

Новый триммер Scarlett SC-TR310M02

Компания Scarlett представляет новинку – триммер SC-TR310M02 мощностью 3 Вт. Он подходит для стрижки длинных, густых, а также коротких, волос.

Холодильная ванна - концепт био холодильника
7 сентября 2010
Новости

Холодильная ванна - концепт био холодильника

Концепт Био холодильника представил в финале конкурса Electrolux Design Lab студент из Чебоксар Юрий Дмитриев. Необычный фризер работает совершенно иначе, чем обычные модели - он в четыре раза меньше обычного, а охлаждается с помощью биополимерного геля. Вместо обычного размещения на полках, не липкий гель, не имеющий запаха, обволакивает продукты, как бы помещая их в капсулу.

Кто победил в конкурсе James Dyson Award
27 ноября 2018
Новости

Кто победил в конкурсе James Dyson Award

Два молодых изобретателя из Чили и Кении, вдохновленные примером планетохода NASA, решили научиться использовать энергию ветра в крупных городах

Bosch SensorSteam: паровая станция - в классическом корпусе утюга
18 февраля 2012
Новости

Bosch SensorSteam: паровая станция - в классическом корпусе утюга

► Серия утюгов Bosch SensorSteam обладает всеми преимуществами паровой станции, но в компактном корпусе классического утюга. ► Сенсационно высокая мощность 3100 Вт и равномерно высокая подача пара в вертикальном и горизонтальном положениях. ► Уникальная система безопасности Bosch: включение утюга от прикосновения к ручке. ► Экономия электроэнергии

Мистер Бир варит домашнее пиво всем желающим
24 мая 2012
Советы

Мистер Бир варит домашнее пиво всем желающим

Все чаще в последнее время любители живого пива, заходя на сайт пивоварня.ру, задают вопрос: «У меня минипивоварня БирМашин модель 2000, 2006, 2007 или 2008, но я хочу делать пшеничное пиво или индийский эль, но таких сортов нет в наличии. Что мне делать?». Действительно, многие сорта солодовых экстрактов этой торговой марки либо часто отсутствуют в продаже, либо вообще не поставляются в Россию. Чтобы исправить этот досадный недочет мы решили поискать выход из ситуации, когда хочется попробовать новые сорта пива, а их нет в наличии.

Новые холодильники "Panasonic"
15 ноября 2004
Новости

Новые холодильники "Panasonic"

В конце 2004 года появятся в продаже новые холодильники Panasonic, входящие в новый модельный ряд. Все приборы имеют улучшенные технические характеристики и новаторский интересный дизайн. НАДЕЖНОСТЬ — ПРЕЖДЕ ВСЕГО! Все холодильники Panasonic комплектуются фирменными компрессорами Matsushita, которые выпускаются с 1975 года.

Колбаски чесночные для мясорубки Oursson MG1310 MG2010
20 сентября 2014
Рецепты

Колбаски чесночные для мясорубки Oursson MG1310 MG2010

Наивкуснейшие, идеально ровные, сочные, необыкновенно ароматные и, конечно, 100% мясные колбаски. Махлевать с фаршем ты уж точно не станешь, ведь готовишь для себя. Вся прелесть в том, что килограмм фарша эта мясорубка готовит меньше чем за минуту и благодаря её пониженному уровню шума, не беспокоит домочадцев. Вдохновляйся и балуй семью!

Духовка ELECTRONICSDELUXE: вот такие пироги
25 октября 2017
Тесты

Духовка ELECTRONICSDELUXE: вот такие пироги

Можно ли купить функциональный духовой шкаф, оснащенный всем самым необходимым и удобным, за адекватные деньги? Да, если обратить внимание на российских производителей. Чтобы убедиться в правильности такого выбора, мы взяли на тест духовку ELECTRONICSDELUXE, которая изготавливается в Пензе.Можно ли купить функциональный духовой шкаф, оснащенный всем самым необходимым и удобным, за адекватные деньги? Да, если обратить внимание на российских производителей. Чтобы убедиться в правильности такого выбора, мы взяли на тест духовку ELECTRONICSDELUXE, которая изготавливается в Пензе.

Тест фена Bosch PHD9769
31 июля 2012
Тесты

Тест фена Bosch PHD9769

ДОСТОИНСТВА: продуманная эргономика, отличный диффузор в комплекте, кнопка включения «холодного обдува». НЕДОСТАТКИ: не очень удобная петелька для подвешивания.

Когда сушка белья становится искусством
10 июня 2013
Обзоры

Когда сушка белья становится искусством

В дополнение к стиральным машинам в юбилейную серию Edition 111 также вошли две сушильные машины: модель конденсационного типа T 8812 C и модель с тепловой помпой T 8860 WP. Среди важнейших преимуществ новинок — запатентованные системы: PerfectDry4 и система отвода конденсата.