Понадобится:
1,5 литра черного кофе (фильтрованного кофе,приготовленного из расчета 10 столовых ложек молотого кофе на 1 литр воды)
1 лимон и 2 апельсина, тонко нарезанных
3 столовых ложки рома
80 граммов сахарной пудры
8 долек лимона для гарнира
Приготовление на 8 персон
Положите апельсиновые и лимонные дольки в кастрюлю. Залейте туда кофе и поставьте на огонь. Когда смесь соберется закипеть, влейте в нее рому и всыпьте сахару.
Помешайте, чтобы растворить сахар. Сразу же после этого снимите с огня. Пока кофе еще горяч, разлейте его по стаканам и украсьте их лимонными дольками.
Совет: этот напиток делается на основе кофе средней крепости. Подойдет любая степень обжарки, однако кофе слишком темной обжарки испортит вкус рома и цитрусовых.
Комментарии