Слоеные пирожки с луком

ПОНАДОБИТСЯ:

слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (500 г),

немного муки для раскатывания,

зеленый лук – 1 пучок,

яйца – 5 штук «крутых» и 1 взбитое для смазки пирожков,

соль по вкусу.

ПОДГОТОВКА. Начинку задумали из зеленого лука и яиц. Но где их сварить в офисе? Положение спас системный администратор: «Ну, аэрогриль же все может. Вот и пусть варит яйца, пока торт будете делать!».

Взяли стеклянную форму, налили воды, положили яйца и поставили в аэрогриль Lasko на низкую решетку (чтобы закипевшая вода не забрызгала нагревательный элемент и вентилятор; по инструкции ее высота не должна быть более 3 см).

Установили температуру на максимум – 250 °С, чтобы варка шла быстрее. Интересно, что бурного кипения так и не было, а яйца прекрасно сварились вкрутую за 10 минут.

Готовность определили по треснувшей скорлупе, приоткрывшей «схватившийся» белок.

Порубили зелень и яйца, посолили, перемешали – начинка готова! Раскатали тесто, разрезали на 12 равных частей, начинили, защипали края и смазали пирожки взбитым яйцом.

СОВЕТ: надо учитывать, что горячий воздух обдувает изделия со всех сторон равномерно, поэтому и смазывать их яйцом надо со всех сторон. Мы смазали только сверху, как при готовке в духовке, поэтому красивую золотистую корочку получили только с одной стороны, а жаль!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Крышка у аэрогриля Lasko полностью снимается, что очень удобно.

Мы разместили пирожки на двух уровнях – на нижней и верхней решетках, закрыли крышку и установили 200 °С и 15 минут. Но прибор и не подумал включиться!

Оказывается, ручку крышки надо опустить до щелчка: она-то и нажимает на кнопку пуска.

Такая система безопасности нам очень понравилась. Щелчок – и аэрогриль включился: чаша красиво подсвечивалась, и мы действительно увидели, как потоки горячего воздуха опускаются к ее дну и, отталкиваясь от него, поднимаются вверх.

Надо сказать, что, несмотря на равномерную циркуляцию горячего воздуха, первыми приготовились пирожки на верхней решетке: сказалась близость к нагревательному элементу.

 Через 8 минут их вынули, а нижние их «собратья» были готовы еще через пару минут. Вот это скорость: 12 румяных пирожков за 10 минут!

СОВЕТ: к аэрогрилю Lasko надо приспособиться, изучить особенности готовки разных продуктов. Поэтому первое время лучше не полагаться на таймер, а следить за приготовлением!

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Мини-обзор эпилятора Panasonic ES-ED90
15 августа 2013
Обзоры

Мини-обзор эпилятора Panasonic ES-ED90

Достоинства: обновленная и более удобная конструкция эпиляционной головки, сухая и влажная эпиляция, удобный чехол, переключатель напряжения. Недостатки: нет насадки или рукавички для пилинга в комплекте.

Тест фен-щетки BBK BHC1003ICR
21 декабря 2018
Тесты

Тест фен-щетки BBK BHC1003ICR

И все-таки он вертится… Фен-щетка BBK BHC1003ICR брутален и могуч. Его круглая насадка может вращаться в любую сторону, повинуясь одному движению вашего пальца. Проверим, насколько удобен он в деле, и поможет ли он девушкам самостоятельно создавать шикарные прически.

Отопление включили? Не забудьте про увлажнитель
23 сентября 2019
Новости

Отопление включили? Не забудьте про увлажнитель

Ультразвуковой увлажнитель VITEK VT-2338 с ионизатором позволит зимой наслаждаться воздухом, как после летней грозы.

Selina получила премию Red Dot Design Award!
14 апреля 2015
Новости

Selina получила премию Red Dot Design Award!

Гигрометр Selina от Stadler Form награжден премией red dot - 2015 за отличное качество дизайна.

«Магнит» притягивает батарейки
20 ноября 2019
Новости

«Магнит» притягивает батарейки

Компания Duracell объявила о присоединении одного из крупнейших российских ритейлеров «Магнита» к федеральной инфраструктуре по сбору использованных батареек. Стратегическое партнёрство компаний в экологическом проекте успешно стартовало в Ярославле — в 26 магазинах сети были установлены специальные контейнеры.

Обзор духового шкафа с функцией пара Hansa BOEI69311055
1 июля 2013
Обзоры

Обзор духового шкафа с функцией пара Hansa BOEI69311055

Достоинства: новое управление, автоматика, пар, большой выбор режимов, простой уход, дизайн. Недостатки: все приборы, работающие с паром, нуждаются в декальцинации.

Обзор йогуртницы Sinbo SYM-3901
15 декабря 2012
Обзоры

Обзор йогуртницы Sinbo SYM-3901

Достоинства: доступность, компактность, экономный расход энергии. Недостатки: невозможность порционного приготовления.

Багет от Moulinex
9 августа 2011
Рецепты

Багет от Moulinex

По сигналу вынимаем тесто, и разделываем его на 4 багетика, их можно обвалять в семечках, рубленных орехах, подсушенном на сухой сковороде кунжуте, просто смазать смесью растительного масла и воды. Багеты кладутся в форму, формы на решетку, все это ставим в печь, жмем на старт, далее снова работает автоматика.

Реверсивные тепловые насосы "воздух-вода" от De Dietrich
23 августа 2015
Новости

Реверсивные тепловые насосы "воздух-вода" от De Dietrich

Компания De Dietrich представляет новый сегмент оборудования — тепловые насосы «воздух-вода», предназначенные для отопления, охлаждения и кондиционирования воздуха. На российский рынок поступили сразу две серии насосов — это реверсивный Alezio Evolution (мощностью от 4 до 14,6 кВт) и HPI Evolution (3,7-24,4 кВт), выполненный в виде инверторной сплит-системы.

Вентиляторы Stadler Form: ветерок изящного дизайна
22 апреля 2011
Новости

Вентиляторы Stadler Form: ветерок изящного дизайна

Компания Stadler Form представляет три новых серии вентиляторов с авторским дизайном. Вентиляторы серии CHARLY имеют три скоростных режима – интенсивный обдув, умеренный обдув и легкий бриз, максимально простое управление и отвечают самым строгим требованиям безопасности – лопасти надежно забраны металлической сеткой. Уровень шума при интенсивном обдуве не превышает 45 децибел, что сопоставимо с уровнем шума при спокойном разговоре.