Варенье из дыни
Нам понадобится: 2,5 кг дыни, 2 кг сахара, 200 мл воды, 10 г лимонной кислоты, щепотка ванилина.
Арбузное варенье
Арбузное варенье
Нам понадобится: 1 кг арбузной мякоти, 1,2 кг сахара, 2–3 г лимонной кислоты, ванилин по вкусу.
Варенье из лепестков роз — «Гюльбешекер»
Варенье из лепестков роз — «Гюльбешекер»
Нам понадобится: 100 г лепестков роз, 900 г сахара, 0,5 стакана воды, 1 г лимонной кислоты.
Мандариновое варенье
Мандариновое варенье
Нам понадобится: 1 кг мандаринов, 1,5 кг сахара, ¾ стакана воды.
Варенье из голубики
Варенье из голубики
Нам понадобится: 1 кг голубики, 1,2 кг сахара, 1,5 стакана воды.
Клюквенно-брусничное варенье
Клюквенно-брусничное варенье
Нам понадобится: 0,5 кг клюквы, 0,5 кг брусники, 1,5 кг сахара, 3–4 стакана воды.
Клюквенно-яблочное варенье с грецкими орехами
Клюквенно-яблочное варенье с грецкими орехами
Нам понадобится: 1 кг клюквы, 1 кг яблок, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3 кг меда или 2,5 кг сахара, 1,5 стакана воды.
Варенье из черешни
Варенье из черешни
Нам понадобится: 1 кг черешни, 1 кг сахара, 1 стакан воды, 1 чайная ложка лимонной кислоты, ванилин.
Персиковое варенье
Персиковое варенье
Нам понадобится: 400 г персиков, 800 г сахара, 1,5 стакана воды.
Абрикосовое варенье-пятиминутка с миндалем
Абрикосовое варенье-пятиминутка с миндалем
Нам понадобится: 1 кг абрикосов, 1 кг сахара, жареный миндаль.
Варенье из айвы (старинный рецепт)
Варенье из айвы (старинный рецепт)
Нам понадобится: 700 г айвы, 700 г сахара, 1 л воды.
Сдоба с изюмом (450 г) от Rolsen
Сдоба с изюмом (450 г) от Rolsen
Нам понадобится: вода 0,75 чашки, пшеничная мука 2 чашки, соль (чайных ложек) 0,75, сахар (столовых ложек) 2, сухое обезжиренное молоко (стол. ложек) 1, масло сливочное (столовых ложек) 1, дрожжи (чайных ложек) 1, изюм (чашки) 0,25.
Праздничный хлеб «два шоколада» от шеф-повара Александра Селезнева
Праздничный хлеб «два шоколада» от шеф-повара Александра Селезнева
С наступлением выходных у домочадцев каждый раз встает небезинтересный вопрос - а что у нас будет на десерт? Магазинные тортики, пирожные и кренделя порядком поднадоели. Хочется чего-то очень вкусненького, но своего, домашнего. А чего именно? Давайте спросим у знаменитого шеф-повара Александра Селезнева. Сегодня он предлагает сотворить безупречное «пальчики оближешь» оближешь с помощью последней модели хлебопечки Panasonic. Итак, приготовились, будем выпекать праздничный хлеб «два шоколада» от Александра Селезнева.
Кулич от Bork
Кулич от Bork
Понадобится: мука пшеничная 500 г; молоко 200 мл; сухие дрожжи 1,5 ч.л.; масло сливочное 100 г; яйцо 2 шт.; сахар 4 ст.л.; соль 1 ч.л.; изюм 50 г; курага 50 г; кардамон 0,5 ч.л. Для сахарной глазури: белок 1 шт.; сахарная пудра.
Горячие бутерброды с яйцом и сыром
Горячие бутерброды с яйцом и сыром
Понадобятся: 5 ломтей черствого белого хлеба, немного молока, 1 яйцо, 80 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, растительное масло.