Не только котлеты. Тест электрических мясорубок

Что приготовить из фарша: котлеты, тефтели, фрикадельки, голубцы? А ведь можно и долму накрутить, и начинку для пельменей сделать, и соус болонезе для пасты, и даже купаты и баварские колбаски. Для этого не потребуется много времени: просто нужна хорошая мясорубка.

bbk, vekta, starwind

В сравнительном тесте приняли участие три бюджетные мясорубки:

BBK MG2005

bbk

STARWIND SMG2481

starwind

VEKTA MGP-1503

vekta

Мясорубка SCARLETT SC-MG45S61 была протестирована более широко и подробно в рамках соло-теста. 

scarlett

Все эти мясорубки произведены в Китае, помимо фарша из мяса и рыбы могут готовить кеббе и колбаски, так как оснащены специальными насадками.

BBK MG2005 и VEKTA MGP-1503, кроме того, превращаются в овощерезки: в их комплектации есть шинковки и терка (мы не тестировали эти насадки в рамках сравнительного теста).

Конструкция

Общий вид

  • Две мясорубки BBK MG2005 и VEKTA MGP-1503 большие, их формы и размеры очень похожи.
  • SCARLETT SC-MG45S61 и STARWIND SMG2481 – компактные мясорубки, займут совсем немного места.

scarlett ручка

SCARLETT SC-MG45S61 снабжена удобной ручкой для переноски

vekta выемка

VEKTA MGP-1503 предусмотрена «скрытая» ручка – выемка.

bbk отсек

У BBK MG2005 есть отсек для хранения основных насадок

Сборка – разборка

Три мясорубки BBK MG2005, SCARLETT SC-MG45S61, STARWIND SMG2481 собираются / разбираются легко с первого раза.

Сборка VEKTA MGP-1503 первый раз может занять пару минут: нужно понять принцип, но потом затруднений не возникнет.

Комплектация

  • У всех мясорубок в комплекте пластиковые насадки для колбасы кеббе.
  • У STARWIND SMG2481 и VEKTA MGP-1503 полный комплект перфорированных дисков (7,5,3 мм).
  • У BBK MG2005 и SCARLETT SC-MG45S61 только по 2 диска (7 и 5 м).

Понятно, что они самые востребованные, но для некоторых блюд требуется особенно нежный «паштетный» фарш, в этом случае рекомендуется дважды прокручивать мясо: первый раз через решетку с 7 мм, второй раз через решетку с более мелкими отверстиями. Жаль, что производители так решили сэкономить.

  • Лотки для мяса у BBK MG2005 и VEKTA MGP-1503 из нержавеющей стали, у SCARLETT SC-MG45S61 и STARWIND SMG2481 – пластиковые.

Управление

vekta панель

У мясорубки VEKTA MGP-1503 панель управления расположена на верхней части корпуса. Это дарит свободу расположения мясорубки: ее удобно ставить и с правой, и с левой стороны, доступ к кнопкам всегда под рукой. Кнопки и панель с подсветкой – сразу видно, что мясорубка включена в сеть.

У трех других мясорубок панели управления находятся сбоку на корпусе, а значит, она видна и доступна, только если мясорубка стоит справа-налево. В некоторых ситуациях, например при нахождении розетки слева, это не очень удобно.

starwind

  • У STARWIND SMG2481 и SCARLETT SC-MG45S61 один трехпозиционный переключатель: просто, надежно, привычно.
  • У BBK MG2005 и VEKTA MGP-1503 – кнопки. У BBK MG2005 – за включение и отключение отвечают две разные кнопки, у VEKTA MGP-1503 – одна.

bbk upr

Реверс (вращение в другую сторону)

Эта функция есть у всех мясорубок теста.

Для ее активации нужно у SCARLETT SC-MG45S61 перевести выключатель в положение реверс,

у VEKTA MGP-1503 и BBK MG2005 нажать на кнопку R,

а у STARWIND SMG2481 – сначала переключить клавишу, расположенную на задней части корпуса, а потом уже нажать на R. Производитель таким образом защищает мясорубку от перегрева корпуса.

starwind/

Чисто теоретически у VEKTA MGP-1503 и BBK MG2005 включать реверс (нажать на соответствующую кнопку) можно, не выключая мясорубку. Но производители настоятельно не рекомендуют этого делать.

Во всех инструкциях по эксплуатации написано, что сначала нужно отключить мясорубку, дождаться полной остановки всех движущихся элементов, и потом лишь включать реверс. Такое бережное отношение продлит срок исправной работы мясорубки.

Мощность – заявленная и измеренная

На мясорубках и на этикетках в магазинах крупным шрифтом чаще всего указана максимальная пиковая мощность, которая возможна только в некоторых сложных ситуациях. У большинства бытовых мясорубок за все время их эксплуатации такой ситуации может и не возникнуть!

Да и сами производители не готовят свои устройства к работе в таком режиме. Сравните шнуры питания у мясорубки и, например, у чайника. Разницу увидите сами. А если вспомните школьную физику, и посмотрите на электровилках силу тока и напряжение в сети, на которые они рассчитаны, и посчитаете допустимую мощность, то вам станет понятно, что цифры максимальной мощности мало что говорят о рабочей мощности мясорубок.

Если для вас важен этот показатель, то загляните на дно мясорубки. Там на этикетке помимо максимальной, указана и потребляемая мощность. Этот показатель у разных устройств варьируется от 250 Вт до 500 Вт.

У протестированных нами мясорубок потребляемая мощность:

  • VEKTA MGP-1503  - заявленная 500 Вт, измеренная – от 250 до 350 Вт.
  • BBK MG2005 – заявленная 250 Вт,  измеренная – 250 Вт.
  • STARWIND SMG2481 – заявленная 300 Вт, измеренная – от 170 до 350 Вт
  • SCARLETT SC-MG45S61 – заявленная – н.д., измеренная - от 150 до 350 Вт.

Как видите, у всех мясорубок в тесте измеренная мощность примерно одинакова.

Качество фарша

И свинину, и говядину все протестированные прокручивают хорошо, не «выдавливают» мясо.

Качество фарша хорошее.

Производительность

Гонка за показателем кол-во мяса/минута у производителей такая, как будто домохозяйки устраивают соревнование по накрутке мяса на скорость или превращают ежедневно в фарш по 10 кг, при этом должны успеть за минуту, иначе отрубят ток (или отберут мясорубку).

Вообще, в среднем (как показал мой опрос всех знакомых) мясорубка работает 2-3 минуты. Именно столько времени тратят хозяйки на приготовление фарша. А 40 с вы потратите на измельчение одного кг мяса или минуту – так ли важно?

И все же, давайте посмотрим, сколько мяса за один сеанс непрерывной работы смогут превратить в фарш наши испытуемые!

SCARLETT SC-MG45S61

scarlett фарш

Производители обещают - 5 кг за 2 мин.

Время непрерывной работы – 7 мин.

В среднем, на переработку 1 кг мяса уходило 30-40 с.

За 7 мин., работая в среднем темпе, можно превратить в фарш 10,5  – 14 кг мяса.

Vekta MGP-1503

VEKTA MGP-1503

Заявленная производительность - 2 кг в 1 мин.

Время непрерывной работы – 10 мин.

В спокойном рабочем темпе 1 кг нарезанного мяса превращался в фарш за 40-50 с.

Значит, за один цикл работы можно пропустить через мясорубку до 15 кг мяса.

BBK MG2005

bbk

Заявлено 2 кг мяса за минуту.

Время непрерывной работы – 5 мин.

У меня получался 1 кг за 55 с.

За 5 мин. мясорубка превращает в фарш 5,5 кг мяса.

STARWIND SMG2481

starwind

В инструкции нет обещаний по скорости.

Время непрерывной работы – 5 мин.

В среднем, один килограмм мяса мясорубка превращает в фарш за 1мин ~ 1мин.15 с.

За 5 мин. можно переработать до 5 кг мяса.

  • Производительность высокая у всех мясорубок, самые результативные - VEKTA MGP-1503 и SCARLETT SC-MG45S61. Причем у SCARLETT SC-MG45S61 высокая производительность сочетается с общей компактностью и самым низким уровнем шума во время работы.

Готовим колбасу

колбаски

Домашняя колбаса отлично получается на всех этих мясорубках.

Но если у BBK MG2005, SCARLETT SC-MG45S61 и STARWIND SMG2481 можно ставить колбасную насадку сразу на шнек, то VEKTA MGP-1503 требует, чтобы на шнеке оставался нож. В инструкции написано об этом и не является недостатком – просто такая особенность работы.

Особенности

модель

BBK

MG2005

VEKTA

MGP-1503

STARWIND

SMG2481

SCARLETT

SC-MG45S61

Габариты, мм

280х300х150

280х300х127

220х185х135

213х285х144

Кол-во дисков

2

3

3

2

Шнур

2х0,75 мм2,

длина 0,8 м

2х0,75 мм2,

длина 0,8 м

2х0,5 мм2,

длина 0,9 м

2х0,75 мм2,

длина 1 м

Управление

Кнопки

Кнопки

переключатель

переключатель

Время работы

/перерыв

 5 мин/

10 мин.

10 мин./

10 мин.

5 мин./

10 мин.

7 мин./

7 мин.

Мощность

(измер.), Вт

250

250-350

170-350

350

Производительность

(измер.) – 1 кг

55 с

40-50 с

1 мин.

30-40 с

Особенности

+овощерезка/

терка;

отсек для

насадок

+овощерезка/

скрытая ручка

для переноски

компактная

ручка для

переноски,

тихая

Цена, руб.

3530

4060

1990

3630 

Итоги теста

Все мясорубки успешно справились с заданиями теста. Они помогут быстро готовить фарш из любого сорта мяса, помимо фарша с их помощью можно готовить колбаски и кеббе.

 SCARLETT SC-MG45S61 (соло-тест)scarlett

Компактность сочетается с высокой производительностью и тихой работой.

Только 2 диска в комплекте.

 

VEKTA MGP-1503

vekta

 Высокая производительность, долгое время работы без перерыва, богатая комплектация, дополнительные возможности.

Первая сборка требует внимания, в дальнейшем трудностей не возникает.

 

BBK MG2005

bbk

 Заявленная мощность соответствует измеренной. Есть отсек для хранения насадок. Расширенные функциональные возможности. Хорошее соотношение цена/ качество.

- Только 2 перфорированных диска в комплекте.

 

STARWIND SMG2481

starwind

 Компактная, невысокая цена, хорошая комплектация.

 Чтобы включить реверс, надо поменять режим на двух переключателях. Тонкий шнур питания.

потребитель рекомендует

Мы тестируем, вы покупаете лучшее

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Panasonic открыл новое производство бытовой электроники во Вьетнаме
25 марта 2013
Новости

Panasonic открыл новое производство бытовой электроники во Вьетнаме

Осака, Япония — 20 марта корпорация Panasonic открыла новый производственный комплекс в технопарке Тханг-Лонг в провинции Хынг-Йен во Вьетнаме. На территории 52 000 м² разместится завод по выпуску стиральных машин, а также центр научных исследований и разработок. Таким образом, корпорация расширяет свое присутствие на рынке бытовой электроники стран Юго-Восточной Азии (АСЕАН). Управлять комплексом будет компания Panasonic Appliances Vietnam Co. Ltd (PAPVN).

Неженское дело: брить или не брить?
8 ноября 2010
Советы

Неженское дело: брить или не брить?

Наиболее прогрессивные дамы в домашних условиях используют эпиляторы, но все же многие не решаются применять этот прибор из-за боязни болезненных ощущений и предпочитают бритву. Кроме того, некоторые зоны нельзя подвергать эпиляции: это, прежде всего, лицо и область подмышечных впадин. Выходит, без бритвы не обойтись? Сейчас на рынке довольно большой выбор специальных женских приборов-станков, но и производители бытовой техники не дремлют и изо всех сил пытаются облегчить нам жизнь.

LG выводит на российский рынок новый многодверный Side-by-Side холодильник с увеличенным объемом
21 октября 2016
Новости

LG выводит на российский рынок новый многодверный Side-by-Side холодильник с увеличенным объемом

Компания LG Electronics (LG) предлагает новейшую модель холодильника с функцией «Дверь-в-двери» с вместимостью более 600 литров, что делает его безусловным лидером по объему среди холодильников аналогичной глубины. Вобрав в себя все лучшее из прежних успешных многодверных моделей LG, новый холодильник серии GC-*247* представляет обновленный дизайн «Дверь-в-двери» (Door-in-Door™), а также новые конструкционные улучшения, среди которых — элегантная внешняя металлическая отделка. Данная многодверная модель обладает высокой энергоэффективностью за счет наличия Инверторного Линейного компрессора.

Dyson обладает самой широкой линейкой устройств, рекомендованных при астме и аллергии
31 мая 2017
Новости

Dyson обладает самой широкой линейкой устройств, рекомендованных при астме и аллергии

По прогнозам Всемирной организации здравоохранения, одной из главных проблем человечества в XXI веке станет аллергия. Всемирная аллергологическая организация (WAO) говорит о том, что «по всему миру растёт частота тяжёлых и острых аллергических заболеваний». В России от 17,5% до 30% населения страдают аллергией, и это число ежегодно увеличивается на 20%. При этом пиковый сезон заболевания на некоторых территориях становится всё более продолжительным.

Тест хлебопечки Brand 3801
5 октября 2013
Тесты

Тест хлебопечки Brand 3801

В целом прибор оставляет очень приятное впечатление — нешумный, печет великолепно, звуковой сигнал хорошо слышно, понятное и «отзывчивое» управление. Очень радует возможность создавать свои программы, это столько возможностей, экспериментов и открытий! Качество материалов печи добротное. А главное — удовольствие от творчества, которое прибор дарит всем, кто готов влиться в ряды домашних хлебопекарей. Достоинтства: встроенные весы, возможность создавать до 4 собственных программ, домашний йогурт.

Zigmund & Shtain представляет новую линейку мультфункциональных духовых шкафов
4 июля 2016
Новости

Zigmund & Shtain представляет новую линейку мультфункциональных духовых шкафов

Духовые шкафы из новой коллекции выполнены не только в классическом белом и черном цвете, но и в элегантном бежевом оттенке. Это позволит подобрать подходящую модель для любой кухни. Все модели линейки собираются в Испании и имеют несколько принципиальных отличий от ранее производимых духовых шкафов. Новые духовые шкафы станут неотъемлемой частью вашей кухни, украсят любой интерьер, а за счет непревзойденного европейского качества без нареканий прослужат долгие годы.

Обзор мясорубки Panasonic MK-ZG1500
3 ноября 2013
Обзоры

Обзор мясорубки Panasonic MK-ZG1500

Достоинства: мощность, японская сборка, реверс с фиксируемым переключателем, долговечные внутренние механизмы из металла. Недостатки: не предусмотрено место для хранения шнура.

Тест кофемашины De’Longhi Prima Donna ETAM36.365
27 января 2014
Тесты

Тест кофемашины De’Longhi Prima Donna ETAM36.365

Функциональная и удобная кофемашина, такая «рабочая лошадка» на кухне, которая умеет готовить в одно касание 9 напитков. На сегодняшний день она не может поразить ни дизайном, ни расширенными возможностями. Но перед нами проверенная временем классика, итальянская кофемашина, быстро готовящая настоящий итальянский кофе. Еще одно важное преимущество — компактность модели. Она легко впишется в любую кухню.

Мы стремимся к чистоте.
29 апреля 2005
Новости

Мы стремимся к чистоте.

Новый портал о бытовой технике: тесты, новинки, цены, обзоры, советы, акции, рецепты В 2004 году компания Asko выпустила на рынок новую линию посудомоечных машин, которые появились в результате тесного взаимодействия между Asko и одной из ведущих дизайнерских фирм Скандинавии — шведским агентством Propeller.

Минимум для кулинарного максимума: проверяем мясорубку, блендер и соковыжималку ВВК
12 мая 2016
Обзоры

Минимум для кулинарного максимума: проверяем мясорубку, блендер и соковыжималку ВВК

После просмотра видео о приготовлении сосисок, мне их расхотелось навсегда. Прочтение состава продуктов на этикетках в супермаркетах также не способствует появлению аппетита: добавки, загустители, усилители вкуса, непонятного происхождения жиры и нитраты. По телевизору пугают: это – вредно, а это – подделки. А есть-то надо, и близких кормить. Чтоб вкусно, полезно и быстро.