Не только котлеты. Тест электрических мясорубок

Что приготовить из фарша: котлеты, тефтели, фрикадельки, голубцы? А ведь можно и долму накрутить, и начинку для пельменей сделать, и соус болонезе для пасты, и даже купаты и баварские колбаски. Для этого не потребуется много времени: просто нужна хорошая мясорубка.

bbk, vekta, starwind

В сравнительном тесте приняли участие три бюджетные мясорубки:

BBK MG2005

bbk

STARWIND SMG2481

starwind

VEKTA MGP-1503

vekta

Мясорубка SCARLETT SC-MG45S61 была протестирована более широко и подробно в рамках соло-теста. 

scarlett

Все эти мясорубки произведены в Китае, помимо фарша из мяса и рыбы могут готовить кеббе и колбаски, так как оснащены специальными насадками.

BBK MG2005 и VEKTA MGP-1503, кроме того, превращаются в овощерезки: в их комплектации есть шинковки и терка (мы не тестировали эти насадки в рамках сравнительного теста).

Конструкция

Общий вид

  • Две мясорубки BBK MG2005 и VEKTA MGP-1503 большие, их формы и размеры очень похожи.
  • SCARLETT SC-MG45S61 и STARWIND SMG2481 – компактные мясорубки, займут совсем немного места.

scarlett ручка

SCARLETT SC-MG45S61 снабжена удобной ручкой для переноски

vekta выемка

VEKTA MGP-1503 предусмотрена «скрытая» ручка – выемка.

bbk отсек

У BBK MG2005 есть отсек для хранения основных насадок

Сборка – разборка

Три мясорубки BBK MG2005, SCARLETT SC-MG45S61, STARWIND SMG2481 собираются / разбираются легко с первого раза.

Сборка VEKTA MGP-1503 первый раз может занять пару минут: нужно понять принцип, но потом затруднений не возникнет.

Комплектация

  • У всех мясорубок в комплекте пластиковые насадки для колбасы кеббе.
  • У STARWIND SMG2481 и VEKTA MGP-1503 полный комплект перфорированных дисков (7,5,3 мм).
  • У BBK MG2005 и SCARLETT SC-MG45S61 только по 2 диска (7 и 5 м).

Понятно, что они самые востребованные, но для некоторых блюд требуется особенно нежный «паштетный» фарш, в этом случае рекомендуется дважды прокручивать мясо: первый раз через решетку с 7 мм, второй раз через решетку с более мелкими отверстиями. Жаль, что производители так решили сэкономить.

  • Лотки для мяса у BBK MG2005 и VEKTA MGP-1503 из нержавеющей стали, у SCARLETT SC-MG45S61 и STARWIND SMG2481 – пластиковые.

Управление

vekta панель

У мясорубки VEKTA MGP-1503 панель управления расположена на верхней части корпуса. Это дарит свободу расположения мясорубки: ее удобно ставить и с правой, и с левой стороны, доступ к кнопкам всегда под рукой. Кнопки и панель с подсветкой – сразу видно, что мясорубка включена в сеть.

У трех других мясорубок панели управления находятся сбоку на корпусе, а значит, она видна и доступна, только если мясорубка стоит справа-налево. В некоторых ситуациях, например при нахождении розетки слева, это не очень удобно.

starwind

  • У STARWIND SMG2481 и SCARLETT SC-MG45S61 один трехпозиционный переключатель: просто, надежно, привычно.
  • У BBK MG2005 и VEKTA MGP-1503 – кнопки. У BBK MG2005 – за включение и отключение отвечают две разные кнопки, у VEKTA MGP-1503 – одна.

bbk upr

Реверс (вращение в другую сторону)

Эта функция есть у всех мясорубок теста.

Для ее активации нужно у SCARLETT SC-MG45S61 перевести выключатель в положение реверс,

у VEKTA MGP-1503 и BBK MG2005 нажать на кнопку R,

а у STARWIND SMG2481 – сначала переключить клавишу, расположенную на задней части корпуса, а потом уже нажать на R. Производитель таким образом защищает мясорубку от перегрева корпуса.

starwind/

Чисто теоретически у VEKTA MGP-1503 и BBK MG2005 включать реверс (нажать на соответствующую кнопку) можно, не выключая мясорубку. Но производители настоятельно не рекомендуют этого делать.

Во всех инструкциях по эксплуатации написано, что сначала нужно отключить мясорубку, дождаться полной остановки всех движущихся элементов, и потом лишь включать реверс. Такое бережное отношение продлит срок исправной работы мясорубки.

Мощность – заявленная и измеренная

На мясорубках и на этикетках в магазинах крупным шрифтом чаще всего указана максимальная пиковая мощность, которая возможна только в некоторых сложных ситуациях. У большинства бытовых мясорубок за все время их эксплуатации такой ситуации может и не возникнуть!

Да и сами производители не готовят свои устройства к работе в таком режиме. Сравните шнуры питания у мясорубки и, например, у чайника. Разницу увидите сами. А если вспомните школьную физику, и посмотрите на электровилках силу тока и напряжение в сети, на которые они рассчитаны, и посчитаете допустимую мощность, то вам станет понятно, что цифры максимальной мощности мало что говорят о рабочей мощности мясорубок.

Если для вас важен этот показатель, то загляните на дно мясорубки. Там на этикетке помимо максимальной, указана и потребляемая мощность. Этот показатель у разных устройств варьируется от 250 Вт до 500 Вт.

У протестированных нами мясорубок потребляемая мощность:

  • VEKTA MGP-1503  - заявленная 500 Вт, измеренная – от 250 до 350 Вт.
  • BBK MG2005 – заявленная 250 Вт,  измеренная – 250 Вт.
  • STARWIND SMG2481 – заявленная 300 Вт, измеренная – от 170 до 350 Вт
  • SCARLETT SC-MG45S61 – заявленная – н.д., измеренная - от 150 до 350 Вт.

Как видите, у всех мясорубок в тесте измеренная мощность примерно одинакова.

Качество фарша

И свинину, и говядину все протестированные прокручивают хорошо, не «выдавливают» мясо.

Качество фарша хорошее.

Производительность

Гонка за показателем кол-во мяса/минута у производителей такая, как будто домохозяйки устраивают соревнование по накрутке мяса на скорость или превращают ежедневно в фарш по 10 кг, при этом должны успеть за минуту, иначе отрубят ток (или отберут мясорубку).

Вообще, в среднем (как показал мой опрос всех знакомых) мясорубка работает 2-3 минуты. Именно столько времени тратят хозяйки на приготовление фарша. А 40 с вы потратите на измельчение одного кг мяса или минуту – так ли важно?

И все же, давайте посмотрим, сколько мяса за один сеанс непрерывной работы смогут превратить в фарш наши испытуемые!

SCARLETT SC-MG45S61

scarlett фарш

Производители обещают - 5 кг за 2 мин.

Время непрерывной работы – 7 мин.

В среднем, на переработку 1 кг мяса уходило 30-40 с.

За 7 мин., работая в среднем темпе, можно превратить в фарш 10,5  – 14 кг мяса.

Vekta MGP-1503

VEKTA MGP-1503

Заявленная производительность - 2 кг в 1 мин.

Время непрерывной работы – 10 мин.

В спокойном рабочем темпе 1 кг нарезанного мяса превращался в фарш за 40-50 с.

Значит, за один цикл работы можно пропустить через мясорубку до 15 кг мяса.

BBK MG2005

bbk

Заявлено 2 кг мяса за минуту.

Время непрерывной работы – 5 мин.

У меня получался 1 кг за 55 с.

За 5 мин. мясорубка превращает в фарш 5,5 кг мяса.

STARWIND SMG2481

starwind

В инструкции нет обещаний по скорости.

Время непрерывной работы – 5 мин.

В среднем, один килограмм мяса мясорубка превращает в фарш за 1мин ~ 1мин.15 с.

За 5 мин. можно переработать до 5 кг мяса.

  • Производительность высокая у всех мясорубок, самые результативные - VEKTA MGP-1503 и SCARLETT SC-MG45S61. Причем у SCARLETT SC-MG45S61 высокая производительность сочетается с общей компактностью и самым низким уровнем шума во время работы.

Готовим колбасу

колбаски

Домашняя колбаса отлично получается на всех этих мясорубках.

Но если у BBK MG2005, SCARLETT SC-MG45S61 и STARWIND SMG2481 можно ставить колбасную насадку сразу на шнек, то VEKTA MGP-1503 требует, чтобы на шнеке оставался нож. В инструкции написано об этом и не является недостатком – просто такая особенность работы.

Особенности

модель

BBK

MG2005

VEKTA

MGP-1503

STARWIND

SMG2481

SCARLETT

SC-MG45S61

Габариты, мм

280х300х150

280х300х127

220х185х135

213х285х144

Кол-во дисков

2

3

3

2

Шнур

2х0,75 мм2,

длина 0,8 м

2х0,75 мм2,

длина 0,8 м

2х0,5 мм2,

длина 0,9 м

2х0,75 мм2,

длина 1 м

Управление

Кнопки

Кнопки

переключатель

переключатель

Время работы

/перерыв

 5 мин/

10 мин.

10 мин./

10 мин.

5 мин./

10 мин.

7 мин./

7 мин.

Мощность

(измер.), Вт

250

250-350

170-350

350

Производительность

(измер.) – 1 кг

55 с

40-50 с

1 мин.

30-40 с

Особенности

+овощерезка/

терка;

отсек для

насадок

+овощерезка/

скрытая ручка

для переноски

компактная

ручка для

переноски,

тихая

Цена, руб.

3530

4060

1990

3630 

Итоги теста

Все мясорубки успешно справились с заданиями теста. Они помогут быстро готовить фарш из любого сорта мяса, помимо фарша с их помощью можно готовить колбаски и кеббе.

 SCARLETT SC-MG45S61 (соло-тест)scarlett

Компактность сочетается с высокой производительностью и тихой работой.

Только 2 диска в комплекте.

 

VEKTA MGP-1503

vekta

 Высокая производительность, долгое время работы без перерыва, богатая комплектация, дополнительные возможности.

Первая сборка требует внимания, в дальнейшем трудностей не возникает.

 

BBK MG2005

bbk

 Заявленная мощность соответствует измеренной. Есть отсек для хранения насадок. Расширенные функциональные возможности. Хорошее соотношение цена/ качество.

- Только 2 перфорированных диска в комплекте.

 

STARWIND SMG2481

starwind

 Компактная, невысокая цена, хорошая комплектация.

 Чтобы включить реверс, надо поменять режим на двух переключателях. Тонкий шнур питания.

потребитель рекомендует

Мы тестируем, вы покупаете лучшее

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Обзор посудомоечной машины MIDEA M45BD -1006D3 Auto
2 ноября 2015
Видео

Обзор посудомоечной машины MIDEA M45BD -1006D3 Auto

MIDEA M45BD -1006D3 Auto – очень достойный выбор. Компактная, удобная, оснащенная всеми нужными программами и функцией половинной загрузки, она возьмет на себя нелегкий труд каждодневного ухода за посудой. Отмоет тарелки, кастрюли, чашки лучше вас, а главное, вместо вас. Вся ваша задача – сложить все в машину, а потом вынуть. Машина встраиваемая, она прячется за фасадом вашего кухонного гарнитура, при этом все управление доступно, понятно и не вызывает затруднений. Конечно, она не идеальна, но те мелкие недостатки, которые мы обнаружили, теряются в ее ярких достоинствах и возможностях.

Компактные стиральные машины: 8 кг - вес взят. Кто больше?
7 июня 2013
Обзоры

Компактные стиральные машины: 8 кг - вес взят. Кто больше?

Тихая революция в мире стиральных машин не обошла стороной и приборы с уменьшенными габаритами. Они тоже многому научились и нарастили мускулы, став способными принимать «на борт» гораздо больше белья, чем прежде. Еще несколько лет назад совместить компактные размеры и большую загрузку в машине было сложновато. Но сейчас даже многие из тех покупателей, у которых есть место для полноразмерного агрегата, приобретают более тонкие модели, так как загрузка их вполне устраивает.

Мини-обзор утюга Sinbo SSI 2876
31 марта 2014
Обзоры

Мини-обзор утюга Sinbo SSI 2876

Достоинства: хороший набор функций, безопасность. Недостатки: не отмечено.

Рецепты на микроволнах: заливное из белых грибов
29 января 2013
Рецепты

Рецепты на микроволнах: заливное из белых грибов

Замороженные или свежие чистые белые грибы нарежьте произвольно на кусочки одинакового размера. Положите их в 2-литровую высокую неметаллическую кастрюлю, добавьте воду, закройте крышкой и готовьте в автоматической программе «Овощи» или на мощности 800 Вт в течение 7—8 мин. Оставьте грибы в бульоне на 5 минут для «устойки». Процедите бульон. Грибы остудите и мелко нашинкуйте. Замоченный желатин распустите в бульоне в микроволновой печи в течение 1—2 минут на средневысокой мощности, но не кипятите...

Шнековые соковыжималки: люблю я сок холодного отжима. Особенно зимой
22 декабря 2012
Обзоры

Шнековые соковыжималки: люблю я сок холодного отжима. Особенно зимой

Шнековые соковыжималки ворвались на рынок достаточно стремительно. Год назад о них было мало кому известно, а сегодня этот продукт можно назвать трендом сезона. И думаем, что пик популярности подобной техники еще впереди. Эти соковыжималки универсальны: они способны переработать в сок и яблоки, и апельсины, и виноград, и томаты, и гранат, и имбирь. Но не только в этом отличие этого типа техники от привычных центрифужных соковыжималок. Действует другой принцип отжима: овощ или фрукт падает в жерло прибора и по желобкам шнека передвигается вниз, перетираясь в это время о внешнюю сетчатую стенку.

Надежный товарищ
23 ноября 2005
Обзоры

Надежный товарищ

Новый портал о бытовой технике: тесты, новинки, цены, обзоры, советы, акции, рецепты Вряд ли кто знает, что первая электрическая зубная щетка была изобретена в СССР еще в 1967 г. Ее придумали и запустили в производство на московском заводе «Микромашина», когда иностранные производители еще и понятия не имели о том, что существует такой сектор применения электроприборов.

Острая закуска
20 октября 2010
Рецепты

Острая закуска

Многие предпочитают вместо консервирования и заготовок в виде варений и компотов сохранять летние дары природы в морозильных камерах домашних холодильников. Они достаточно вместительны для этого. А что же делать с этими запасами дальше?

Мини-обзор кондиционера TIMBERK серия Laguna Nero AC TIM 07H S10B
3 июля 2014
Обзоры

Мини-обзор кондиционера TIMBERK серия Laguna Nero AC TIM 07H S10B

Достоинства: Стильный дизайн, привлекательная цена, информативный дисплей. Недостатки: Нет кармана для пульта ДУ.

Откройте для себя новое предложение от Smeg: SIH5935B и KDD90VX
28 октября 2014
Новости

Откройте для себя новое предложение от Smeg: SIH5935B и KDD90VX

Даже если кухня недостаточно просторна — это не означает, что она не может быть оборудована новейшими технологиями. По этой причине SMEG недавно выпустил на рынок новую 90-сантиметровую индукционную плиту с мультизонами и слайдерным сенсорным управлением. Благодаря своей небольшой ширине, она прекрасно встроится в узкий кухонный гарнитур, а также легко разместится на стандартной столешнице, сэкономив рабочую зону.

Бодрое начало дня с новой гейзерной кофеваркой CaféSi от Pensofal!
12 февраля 2013
Новости

Бодрое начало дня с новой гейзерной кофеваркой CaféSi от Pensofal!

Бренд Pensofal совместно с компанией «Алекс трейд» представляет новую линейку гейзерных кофеварок CaféSi. Идеальный вкус и восхитительный аромат эспрессо в каждой чашке кофе обеспечен.