Комбайны-СВЧ: а микроволны в нагрузку?

В последнее время микроволновые печи все чаще выступают в комбинации с другими приборами, превращаясь в этакие микроволновые комбайны. Вот что удается получить из таких смелых сочетаний.

Наталья КОНОПЛЕВА.

СВЧ-печь на кухне

+ Пар

Иногда СВЧ-печь слегка пересушивает некоторые блюда. Чтобы избежать этого недостатка, их комбинируют с паровыми духовками. В результате появляется прибор, который работает значительно эффективнее, чем сама по себе паровая духовка или просто микроволновая печь. Продукты прогреваются сильнее и готовятся в 2-3 раза быстрее, чем в традиционной пароварке.

Кроме того, участие пара в микроволновом приготовлении позволяет сохранить сочность и естественную консистенцию продуктов, оставляет более натуральный вкус.

Датчики влажности определяют момент закипания воды на дне паровой емкости, при этом автоматически поддерживается уровень мощности, необходимый для поддержания медленного кипения в течение всего заданного времени.

Время приготовления и мощность СВЧ-излучения устанавливаются печью автоматически в зависимости от веса продуктов. Примерами такой комбинации могут служить микроволновая печь с пароваркой фирмы Whirlpool и новая серия микроволновок Aqua фирмы Samsung.

 

+ Электронная кулинарная книга

Итальянская фирма De’Longhi в числе первых среди производителей микроволновок создала печь с заложенными в ее память рецептами итальянской кухни. Эти блюда печь способна полностью приготовить сама, вам остается только положить в ее камеру нужное количество подготовленных ингредиентов и указать их вес.

Теперь есть и другие фирмы, которые снабдили свои микроволновые печи рецептами автоматического приготовления блюд. Но модель De’Longhi MW 675F1 по-прежнему держит первенство, она хранит в своей памяти 92 рецепта, целую кулинарную книгу!

Эту функцию автоматического приготовления блюд с учетом веса продуктов взяли на вооружение многие фирмы, производящие микроволновые печи. Например, микроволновые печи Samsung серии Magic Bio имеют электронную память, в которую встроены 15 рецептов блюд, в том числе для режима СВЧ/гриль, СВЧ/конвекция и СВЧ/пароварка.

Фирма Daewoo предлагает микроволновые печи с пятью или девятью занесенными в память рецептами автоматического приготовления с учетом веса продуктов, а также отдельные автоматические программы с использованием гриля «Барбекю» и «Пицца».

Модели Panasonic имеют до 8 рецептов автоматического приготовления с учетом веса продуктов, 2 модели Daewoo оснащены пятью и девятью рецептами автоматического приготовления.

Фирма Sharp выпускает целую линейку моделей с автоматическими программами приготовления на микроволнах, в том числе специально для российских пользователей имеются программы традиционных блюд русской кухни: пельменей, вареников, блинов, жареной картошки, пюре и яичницы.

В моделях Sharp может быть от 8 до 27 видов автоматических программ приготовления блюд, иногда они могут быть дополнены программой «Пицца» (время приготовления замороженной пиццы — 8 мин.) и «Хрустящая закуска» (5 вариантов).

Привлекательна возможность программирования своих полюбившихся рецептов. Программу приготовления полюбившегося рецепта можно занести в память печи, и он будет точно исполняться каждый раз после нажатия всего одной клавиши.

Так фирма LG выпускает модель с двадцатью готовыми рецептами автоматического приготовления плюс возможностью внесения в память печи трех своих любимых рецептов. Некоторые микроволновые печи Panasonic и Samsung способны «запоминать» 1 или 2 рецепта.

Микроволновые печи-духовки Bosch и Siemens, оснащенные системой QuantumSpeed, имеют до 33 программ автоматического приготовления плюс возможность записи в память до 6 своих программ приготовления любимых блюд.

Как видите, пока ни одна модель микроволновой печи не превзошла по числу рецептов «кулинарную книгу» модели De’Longhi. Скорее всего, в этом нет необходимости, потому что по статистике хозяйка на практике обычно использует не больше десятка рецептов. К тому же теперь появилась новая возможность пополнять «кулинарную книгу» микроволновой печи именно теми рецептами, которые вас интересуют. Причем в любом количестве. Об этом речь в следующем разделе.

 

+ Интернет

Фирма LG Electronics выпустила на российский рынок микроволновую печь, оснащенную портом связи для доступа в Интернет. Диалоговый режим в сети осуществляется благодаря многострочному ЖКХ дисплею (его размер 80x52,2 мм).

Причем нет необходимости в постоянном доступе в Интернет, достаточно время от времени подключаться, чтобы печь загрузила в свою память выбранные вами рецепты блюд. По этим программам СВЧ-печь сама выставляет время приготовления и уровни мощности для выбранного блюда.

Компания LG Electronics открыла сайт по обслуживанию своей интернет-техники. С него можно загрузить в память интернет-печи, например, рецепты блюд по сезону, а также информацию о калорийности каждого блюда для любителей диет. СВЧ-печь с выходом в Интернет может постоянно расширять свои функции и повышать свой (и ваш!) профессиональный уровень.

Фирма Daewoo тоже создала информационные технологии для выхода в Интернет микроволновой печи с грилем и конвекцией.

 

+ «Горячий» свет

Компактный духовой шкаф с техникой световых волн QuantumSpeed создала компания Siemens. Эта новинка предназначена для быстрого приготовления, которого удается достичь благодаря уникальной комбинации нагревательных элементов, использованию световой энергии и микроволн. Подобную модель выпускает теперь и компания Bosch.

Фирма LG Electronics создала печь Solar DOM — «Солнечный купол», в которой наряду с традиционными нагревательными элементами (гриль, конвекция, микроволны) используется галогенный излучатель. Его спектр очень близок к спектру солнечного света и имеет мощную инфракрасную составляющую, эффективно поглощаемую приготавливаемыми продуктами.

Когда печь работает, сквозь затемненное стекло дверцы хорошо видны расходящиеся куполом яркие косые лучи, похожие на солнечные. Зеркальная внутренняя поверхность просторной камеры не случайно имеет полуцилиндрическую форму.

Эта «линза» фокусирует тепловое и микроволновое излучение на приготавливаемых продуктах, достигая максимального результата. Время приготовления уменьшается в 4 раза, а расход энергии при этом снижается на 50 процентов.

 

+ Кухонный воздухоочиститель

Немецкая фирма Bauknecht первой разработала оригинальную модель MicroTandem, где микроволновая печь, установленная над варочной панелью, одновременно служит кухонной вытяжкой. В роли вытяжки она выступает и во время работы печи, и при приготовлении блюд на варочной панели под нею.

Встроенная в микроволновую печь вытяжка работает в проточном и циркуляционном режимах с весьма неплохой производительностью 530 м3/ч. Имеются 3 уровня мощности.

Подобные совмещенные с вытяжкой микроволновые печи выпускает фирма Samsung. Они работают только в циркуляционном режиме и имеют 2 уровня мощности. В нижнюю плоскость прибора встроено освещение для варочной панели.

 

+ Другие приятные удобства

  • Среди последних новинок пользуется успехом у покупателей новая микроволновая печь LG, совмещенная с тостером для подрумянивания ломтиков хлеба.

  • Возможности довольно многих печей расширяет горизонтальный вертел, расположенный по диагонали камеры, либо вертикальный вертел с несколькими шампурами.

  • Фирма Samsung одну из своих микроволновых печей дополнила радиоприемником, работающим в FM-диапазоне. Пустячок, а приятно.

  • Компания Bosch оснастила свои встраиваемые микроволновые печи функцией подавления радиопомех для тех, кто одновременно с работой печи слушает радио, обеспечила отсутствие обратного воздействия на электрическую сеть для лучшей работы телевизоров и компьютеров.

 

В свете всех перечисленных новых функций некоторые современные микроволновые печи представляют собой скорее духовые шкафы, чем микроволновки, великолепно сочетая те и другие функции. Они отличаются удобным управлением. Таковы микроволновые печи Miele, Bosch, Siemens, Whirlpool, а также некоторые «продвинутые» азиатские печи, которые ведут диалог с пользователем с помощью дисплея.

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Samsung: российские стиральные машины для "умного дома"
11 июня 2019
Новости

Samsung: российские стиральные машины для "умного дома"

Компания Samsung Electronics представляет первые стиральные машины российской сборки с интерактивной smart-платформой Bixby с поддержкой Wi-Fi, которыми можно управлять удаленно через приложение SmartThings или с помощью голосового помощника Алиса от «Яндекса».

Обзор воздухоочистителя кухонного Elica Amelie
19 января 2015
Обзоры

Обзор воздухоочистителя кухонного Elica Amelie

Вытяжка напоминает зеркало в раме, которое повесили с наклоном. Фронт вытяжки действительно зеркальный, а вот рама может быть покрашена в белый, причем матовый, либо отделана шпоном. Рама весьма массивная, но при этом классическая, с багетом традиционного профиля. При использовании вытяжки в режиме отвода придется устанавливать декоративный кожух на воздуховод, отчего прибор будет выглядеть менее интересно.

Водонагреватели Marco Polo от Ariston: мгновенный комфорт в доме
13 апреля 2012
Новости

Водонагреватели Marco Polo от Ariston: мгновенный комфорт в доме

Ariston Thermo Group представляет в России две новые модели газовых проточных водонагревателей из уникальной линейки Marco Polo — Marco Polo Gi7S и Marco Polo M2. Колонки нового поколения, мгновенно нагревающие воду, отличаются непревзойденным комфортом и абсолютной безопасностью в эксплуатации.

Лосось горячего копчения по-шведски
4 марта 2014
Рецепты

Лосось горячего копчения по-шведски

Надо сказать, что оригинальный шведский рецепт может здорово озадачить современную хозяйку: ведь лосося предлагается самостоятельно выловить, оглушить ну… и так далее. Поступите проще — возьмите охлажденную и уже выпотрошенную рыбу.

Тест электрочайника Tefal Thermovision КО410
25 июля 2011
Тесты

Тест электрочайника Tefal Thermovision КО410

Мы остались довольны точностью модели: в режиме 50 °С термометр отображал именно столько, в режиме 60 °С – 58 °С, в режиме 70 °С – 69 °С, в режиме 85 °С – 84°С. Это очень хорошие показатели. Чайник имеет функцию поддержания заданной температуры в течение 30 минут. Исходная температура – 85 °С, через 30 минут – 84 °С. На дисплее самого чайника все это время высвечивались цифры в диапазоне 84–86 °С.

Сравнительный тест мультиварок с давлением: хозяйка превращается в кулинара, а затем – в волшебника.
18 мая 2013
Тесты

Сравнительный тест мультиварок с давлением: хозяйка превращается в кулинара, а затем – в волшебника.

В моем детстве мультиками называли анимационные фильмы, а сейчас мульти – это кухонная техника, которая любую среднюю домохозяйку превращает в опытного кулинара, а опытного кулинара делает настоящим волшебником. И неудивительно. Автоматические программы готовки, их многообразия, удобства управления, качества чаш, дружелюбного интерфейса, то тут мультиваркам премиум-класса нет равных. Даже пар в них сбрасывается автоматически после предупреждающего сигнала. А Голосовой гид не только помогает готовить, но и создает на кухне особую атмосферу.

КАК БЛОНДИНКА ВЫБИРАЕТ ХОЛОДИЛЬНИК
18 июля 2017
Советы

КАК БЛОНДИНКА ВЫБИРАЕТ ХОЛОДИЛЬНИК

Старый холодильник ЗИЛ наконец-то ушел на покой. Отец купил эту гордость советского ширпотреба очень-очень давно, когда Гагарин еще в космос не летал. Но все хорошее когда-нибудь кончается/ И теперь встал вполне прозаический вопрос: а где на даче хранить продукты? Ясное дело — в новом холодильнике. А в каком? Раньше была одна проблема: где купить? А сейчас проблем много: как выбрать и что выбрать? Конечно, не мужа выбираем, но осмыслить надо уйму важных параметров, не только одну цену.

Кухонная машина Moulinex QA601: ни дня без восхитительной выпечки!
11 апреля 2016
Новости

Кухонная машина Moulinex QA601: ни дня без восхитительной выпечки!

Встречайте технологичную, стильную и функциональную кухонную машину Moulinex QA601 – современный гаджет от признанных экспертов кондитерского искусства, созданный для настоящих гурманов кулинарного дела! С помощью этой прогрессивной новинки вы сможете готовить любые домашние десерты без особых усилий! Нежный лимонный пирог или тающее во рту безе, румяные блины или воздушный бисквит, сдобные булочки со смородиной или ароматное миндальное печенье – кухонная машина QA601 открывает радость выпечки для всей семьи!

Безупречная чистота дома с новым пылесосом LG VK80102HX серии Kompressor с паровой насадкой
9 июля 2013
Новости

Безупречная чистота дома с новым пылесосом LG VK80102HX серии Kompressor с паровой насадкой

03 июля 2013 г., Москва. — Компания LG Electronics (LG) представляет новую модель LG VK80102HX из линейки пылесосов с надежной передовой технологией сжатия пыли в брикеты Kompressor (10 лет гарантии производителя), дополненную насадкой с функцией пара.

Hisense: техника для чемпионов
4 июля 2018
Новости

Hisense: техника для чемпионов

Чемпионат Мира по футболу в самом разгаре, и многомилионная аудитория болельщиков наверняка заметила надпись Hisense, которая появляется на экранах телевизоров во время показа счета матча. А если вы не обращали внимания на эту надпись, отдаваясь магии цифр, то запомните это название: футболисты и туристы скоро уедут, а вот Hisense в России останется. Эта компания недавно открыла в Москве свое представительство. Что такое Hisense, и каково это выводить на рынок продукцию нового бренда, я узнала у Антона Харина, вице-президента по продажам и маркетингу ООО «Айсенс Рус ко», человека, известного на рынке бытовой техники России уже много лет.