Комбайны-СВЧ: а микроволны в нагрузку?

В последнее время микроволновые печи все чаще выступают в комбинации с другими приборами, превращаясь в этакие микроволновые комбайны. Вот что удается получить из таких смелых сочетаний.

Наталья КОНОПЛЕВА.

СВЧ-печь на кухне

+ Пар

Иногда СВЧ-печь слегка пересушивает некоторые блюда. Чтобы избежать этого недостатка, их комбинируют с паровыми духовками. В результате появляется прибор, который работает значительно эффективнее, чем сама по себе паровая духовка или просто микроволновая печь. Продукты прогреваются сильнее и готовятся в 2-3 раза быстрее, чем в традиционной пароварке.

Кроме того, участие пара в микроволновом приготовлении позволяет сохранить сочность и естественную консистенцию продуктов, оставляет более натуральный вкус.

Датчики влажности определяют момент закипания воды на дне паровой емкости, при этом автоматически поддерживается уровень мощности, необходимый для поддержания медленного кипения в течение всего заданного времени.

Время приготовления и мощность СВЧ-излучения устанавливаются печью автоматически в зависимости от веса продуктов. Примерами такой комбинации могут служить микроволновая печь с пароваркой фирмы Whirlpool и новая серия микроволновок Aqua фирмы Samsung.

 

+ Электронная кулинарная книга

Итальянская фирма De’Longhi в числе первых среди производителей микроволновок создала печь с заложенными в ее память рецептами итальянской кухни. Эти блюда печь способна полностью приготовить сама, вам остается только положить в ее камеру нужное количество подготовленных ингредиентов и указать их вес.

Теперь есть и другие фирмы, которые снабдили свои микроволновые печи рецептами автоматического приготовления блюд. Но модель De’Longhi MW 675F1 по-прежнему держит первенство, она хранит в своей памяти 92 рецепта, целую кулинарную книгу!

Эту функцию автоматического приготовления блюд с учетом веса продуктов взяли на вооружение многие фирмы, производящие микроволновые печи. Например, микроволновые печи Samsung серии Magic Bio имеют электронную память, в которую встроены 15 рецептов блюд, в том числе для режима СВЧ/гриль, СВЧ/конвекция и СВЧ/пароварка.

Фирма Daewoo предлагает микроволновые печи с пятью или девятью занесенными в память рецептами автоматического приготовления с учетом веса продуктов, а также отдельные автоматические программы с использованием гриля «Барбекю» и «Пицца».

Модели Panasonic имеют до 8 рецептов автоматического приготовления с учетом веса продуктов, 2 модели Daewoo оснащены пятью и девятью рецептами автоматического приготовления.

Фирма Sharp выпускает целую линейку моделей с автоматическими программами приготовления на микроволнах, в том числе специально для российских пользователей имеются программы традиционных блюд русской кухни: пельменей, вареников, блинов, жареной картошки, пюре и яичницы.

В моделях Sharp может быть от 8 до 27 видов автоматических программ приготовления блюд, иногда они могут быть дополнены программой «Пицца» (время приготовления замороженной пиццы — 8 мин.) и «Хрустящая закуска» (5 вариантов).

Привлекательна возможность программирования своих полюбившихся рецептов. Программу приготовления полюбившегося рецепта можно занести в память печи, и он будет точно исполняться каждый раз после нажатия всего одной клавиши.

Так фирма LG выпускает модель с двадцатью готовыми рецептами автоматического приготовления плюс возможностью внесения в память печи трех своих любимых рецептов. Некоторые микроволновые печи Panasonic и Samsung способны «запоминать» 1 или 2 рецепта.

Микроволновые печи-духовки Bosch и Siemens, оснащенные системой QuantumSpeed, имеют до 33 программ автоматического приготовления плюс возможность записи в память до 6 своих программ приготовления любимых блюд.

Как видите, пока ни одна модель микроволновой печи не превзошла по числу рецептов «кулинарную книгу» модели De’Longhi. Скорее всего, в этом нет необходимости, потому что по статистике хозяйка на практике обычно использует не больше десятка рецептов. К тому же теперь появилась новая возможность пополнять «кулинарную книгу» микроволновой печи именно теми рецептами, которые вас интересуют. Причем в любом количестве. Об этом речь в следующем разделе.

 

+ Интернет

Фирма LG Electronics выпустила на российский рынок микроволновую печь, оснащенную портом связи для доступа в Интернет. Диалоговый режим в сети осуществляется благодаря многострочному ЖКХ дисплею (его размер 80x52,2 мм).

Причем нет необходимости в постоянном доступе в Интернет, достаточно время от времени подключаться, чтобы печь загрузила в свою память выбранные вами рецепты блюд. По этим программам СВЧ-печь сама выставляет время приготовления и уровни мощности для выбранного блюда.

Компания LG Electronics открыла сайт по обслуживанию своей интернет-техники. С него можно загрузить в память интернет-печи, например, рецепты блюд по сезону, а также информацию о калорийности каждого блюда для любителей диет. СВЧ-печь с выходом в Интернет может постоянно расширять свои функции и повышать свой (и ваш!) профессиональный уровень.

Фирма Daewoo тоже создала информационные технологии для выхода в Интернет микроволновой печи с грилем и конвекцией.

 

+ «Горячий» свет

Компактный духовой шкаф с техникой световых волн QuantumSpeed создала компания Siemens. Эта новинка предназначена для быстрого приготовления, которого удается достичь благодаря уникальной комбинации нагревательных элементов, использованию световой энергии и микроволн. Подобную модель выпускает теперь и компания Bosch.

Фирма LG Electronics создала печь Solar DOM — «Солнечный купол», в которой наряду с традиционными нагревательными элементами (гриль, конвекция, микроволны) используется галогенный излучатель. Его спектр очень близок к спектру солнечного света и имеет мощную инфракрасную составляющую, эффективно поглощаемую приготавливаемыми продуктами.

Когда печь работает, сквозь затемненное стекло дверцы хорошо видны расходящиеся куполом яркие косые лучи, похожие на солнечные. Зеркальная внутренняя поверхность просторной камеры не случайно имеет полуцилиндрическую форму.

Эта «линза» фокусирует тепловое и микроволновое излучение на приготавливаемых продуктах, достигая максимального результата. Время приготовления уменьшается в 4 раза, а расход энергии при этом снижается на 50 процентов.

 

+ Кухонный воздухоочиститель

Немецкая фирма Bauknecht первой разработала оригинальную модель MicroTandem, где микроволновая печь, установленная над варочной панелью, одновременно служит кухонной вытяжкой. В роли вытяжки она выступает и во время работы печи, и при приготовлении блюд на варочной панели под нею.

Встроенная в микроволновую печь вытяжка работает в проточном и циркуляционном режимах с весьма неплохой производительностью 530 м3/ч. Имеются 3 уровня мощности.

Подобные совмещенные с вытяжкой микроволновые печи выпускает фирма Samsung. Они работают только в циркуляционном режиме и имеют 2 уровня мощности. В нижнюю плоскость прибора встроено освещение для варочной панели.

 

+ Другие приятные удобства

  • Среди последних новинок пользуется успехом у покупателей новая микроволновая печь LG, совмещенная с тостером для подрумянивания ломтиков хлеба.

  • Возможности довольно многих печей расширяет горизонтальный вертел, расположенный по диагонали камеры, либо вертикальный вертел с несколькими шампурами.

  • Фирма Samsung одну из своих микроволновых печей дополнила радиоприемником, работающим в FM-диапазоне. Пустячок, а приятно.

  • Компания Bosch оснастила свои встраиваемые микроволновые печи функцией подавления радиопомех для тех, кто одновременно с работой печи слушает радио, обеспечила отсутствие обратного воздействия на электрическую сеть для лучшей работы телевизоров и компьютеров.

 

В свете всех перечисленных новых функций некоторые современные микроволновые печи представляют собой скорее духовые шкафы, чем микроволновки, великолепно сочетая те и другие функции. Они отличаются удобным управлением. Таковы микроволновые печи Miele, Bosch, Siemens, Whirlpool, а также некоторые «продвинутые» азиатские печи, которые ведут диалог с пользователем с помощью дисплея.

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Щипцы для завивки Philips Care Curl Control HP8618 просигналят каждой блондинке, что локон готов
27 апреля 2012
Новости

Щипцы для завивки Philips Care Curl Control HP8618 просигналят каждой блондинке, что локон готов

Компания Philips представляет новые конические щипцы для завивки Care Curl Control HP8618, которые позволяют создавать актуальные в этом сезоне естественные локоны в домашних условиях, не причиняя вреда волосам.

Стиральные машины Miele: дверца 2К – прочная, как шлем у байкера
6 июля 2011
Новости

Стиральные машины Miele: дверца 2К – прочная, как шлем у байкера

авод Miele в городе Варендорф (Германия) получил премию TecPart Innovation Award 2010 от немецкой ассоциации производителей пластмасс TecPart. Дверца под названием «2K» производится из вухкомпонентного пластика, при изготовлении которого соединяется ABS-пластик (Akrylnitril-Butadienstyrol) и PC (поликарбонат). По сути получается почти новое химическое соединение.

БИОНИКА — ПРИРОДА В ДИЗАЙНЕ: Инновационный бионический вентилятор системы LG MULTI V 5
3 февраля 2017
Новости

БИОНИКА — ПРИРОДА В ДИЗАЙНЕ: Инновационный бионический вентилятор системы LG MULTI V 5

В современный век технологий, инноваций и открытий достаточно посмотреть вокруг, чтобы восхититься человеческим гением. Наши инструменты и наша культура преобразовали всю планету, но мать-природа все еще опережает нас. Нашим технологиям есть чему поучиться у того, что природа смогла создать за последние несколько миллионов лет.

Обзор газовой плиты с электрогрилем Atlant ПГЭ 3210
19 декабря 2012
Обзоры

Обзор газовой плиты с электрогрилем Atlant ПГЭ 3210

Достоинства: полный электроподжиг, поддержание ровной температуры в духовке, газ-контроль, гриль, вертел. Недостатки: только основной набор функций.

Пасхальный кулич от Kenwood
9 августа 2011
Рецепты

Пасхальный кулич от Kenwood

Яйцо 2 + молоко - 380 мл; Растительное масло - 1,5 столовых ложки; Мука - 600 г; Соль - 1,5 чайных ложки; Сахар - 4 чайных ложки; У нас белый хлеб (фото) получился вкусным, пышным и с хрустящей корочкой.

Hotpoint-Ariston провел линию Luce: духовые шкафы
1 сентября 2011
Новости

Hotpoint-Ariston провел линию Luce: духовые шкафы

Hotpoint-Ariston представляет новую линию встраиваемой техники Luce. Линия Luce— это инновационная коллекция встраиваемой техники, созданная для того, чтобы отвечать новым ожиданиям и потребностям, связанным с современным восприятием кухни: высокотехнологичная бытовая техника, новая эстетика, характерный стиль, но в то же время эргономичность, простота в использовании, бесшумность и непревзойденное качество.

Выбираем кухню. Свое течение в дизайне
27 декабря 2011
Советы

Выбираем кухню. Свое течение в дизайне

Cтилистика современной кухни — это применение четко сложившихся направлений дизайна и смелое смешение их приемов, которое называют эклектикой. Среди таких основных течений можно выделить три. Современный дизайн сумел по-новому взглянуть на форму. Среди них особенно впечатляюще смотрятся крупные шкафы и тумбы, чья ширина существенно превосходит высоту. Как мы уже сказали, функциональность мебели сейчас актуальна как никогда, и именно такие объемы оказываются самыми практичными в повседневном использовании.

Земляничное мороженое
27 марта 2014
Рецепты

Земляничное мороженое

Нам понадобится: 450 гр. свежей земляники, 250 мл. сливок, 100 гр. сахарной пудры, сок из одного лимона.

Мы выбираем, нас выбирают: обзор рынка холодильников по цене от 20 до 50 тысяч рублей
15 августа 2014
Обзоры

Мы выбираем, нас выбирают: обзор рынка холодильников по цене от 20 до 50 тысяч рублей

Все представленные холодильники имеют привлекательный внешний вид, не вызывают отторжения. Каждый по-своему хорош, но ярко выделяется Hotpoint-Ariston. Строгий, элегантный, цвета нержавеющей стали, он сразу приковывает взгляд. Samsung поражает необычной окраской – бежевой. Siemens и Bosch очаровывают немецкой обстоятельностью, LG привлекает классическими пропорциями.

Обновленная линейка стиральных машин LG с технологией «6 движений заботы» для бережной и эффективной стирки
21 августа 2013
Новости

Обновленная линейка стиральных машин LG с технологией «6 движений заботы» для бережной и эффективной стирки

LG Electronics представляет на российском рынке обновленную линейку стиральных машин LG, сочетающих в себе инновации, надежность и простоту в управлении. Теперь все модели, представленные на российском рынке, оснащены технологией «6 движений заботы» (6 Motion), надежным и энергоэффективным прямым приводом и отличаются большим выбором загрузки как в стандартном, так и узком корпусе...