Добрые духи: обзор комби-пароварки Miele DGC 5080 XL

Большие возможности, автоматика, возможность программирования.

 

Уход за пароваркой включает регулярную декальцинацию.

 

Текст: Ольга КУЗЬМИНА.

 

Комби-пароварка Miele DGC 5080 XL

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

ОБЪЕМ: 48 л.

РЕЖИМЫ: мах t 225°C, приготовление на пару универсальное (в том числе размораживание, разогрев, поддержание теплым, консервирование, приготовление йогурта), приготовление на пару овощи, мясо, рыба; верхний + нижний нагрев, верхний нагрев, нижний нагрев, верхний + нижний нагрев + пар, гриль малый, гриль полный, гриль + вентилятор, кольцевой нагреватель + вентилятор (Конвекция+), кольцевой нагреватель + вентилятор + пар, интенсивное выпекание, пироги; 150 автоматических программ, программирование 20 рецептов (функция «Меню»), автоматическое определение высоты над уровнем моря и коррекция температуры кипения.

УПРАВЛЕНИЕ: сенсорное Navitronic TouchControl, текстовый дисплей, цифровая клавиатура, программатор; банк температур, отображение фактической температуры, термощуп, индикация остаточного времени, уровня воды.

ПОДКЛЮЧЕНИЕ: н.д.

ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ: класс А.

БЕЗОПАСНОСТЬ: защита от детей, автоматическое отключение, тангенциальная система охлаждения.

ОСОБЕННОСТИ: технология Miele VitaSteam, сенсор влажности, дверца рассчитана на вес до 8 кг, контактный выключатель в дверце, двухстороннее галогенное освещение, возможность подключения в локальную сеть Miele@home Supervision.

УХОД: покрытие PerfectClean, программа по уходу за камерой: полоскание, сушка, удаление накипи; фронт из нержавеющей стали с покрытием CleanSteel.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ: решетка, 2 перфорированных стальных лотка (1,5 л), стальной противень, поддон для сбора конденсата, пищевой термометр.

ГАБАРИТЫ: 595х456х547 мм, ниша 560–568х555х448–452 мм.

ГАРАНТИЯ: 2 года.

 

ОПИСАНИЕ МОДЕЛИ

Многофункциональный прибор, который объединил в себе возможности продвинутой пароварки и очень хорошей духовки. При этом модель имеет высоту 46 см, то есть сопоставима по размерам со встраиваемой СВЧ.

Парогенератор внешний, его можно вынуть, залить воду и установить на место. Технология VitaSteam позволяет назначать температуру от 40 до 100°C. Это значит, что можно готовить на пару любые блюда, а также использовать пар для разогрева, размораживания, консервирования. Пар низкой температуры подходит для выдерживания дрожжевого теста, приготовления йогурта.

Регулирование влажности в камере прибора производится при помощи сенсора влажности. Он обеспечивает точное соблюдение необходимых условий приготовления.

 

ФУНКЦИОНАЛ

Функция пара имеет 4 режима. Универсальный подходит для самых разнообразных рецептов, в том числе с его помощью осуществляются такие вспомогательные функции, как поддержание теплым или стерилизация детской посуды.

Остальные три режима ориентируются на особенности приготовления овощей, мясных и рыбных блюд.

В приборе есть возможность комбинирования приготовления при помощи обычных для духовки режимов и пара. Здесь диапазон температур от 40 до 225°С. Так, традиционный режим, где включаются верхний и нижний тэны, при сочетании с паром помогает сохранять сочность запеканок и пирогов, но лучше всего удается выпечка. Также повысить качество блюд помогает режим конвекции с паром. Причем в нем можно готовить одновременно на 2–3 уровнях духовки, причем запахи блюд смешиваться не будут.

150 автоматических программ позволяют даже неумелой хозяйке готовить блюда высокой кухни, следуя инструкциям прибора. Можно запрограммировать до 20 своих рецептов.

 

УПРАВЛЕНИЕ

Полностью сенсорное, с текстовым дисплеем, подсказками и банком температур. Сенсорные кнопки реагируют на прикосновение. Каждое нажатие подтверждается звуковым сигналом, громкость которого можно изменять.

Цена: 185 950 рублей.