Тест скороварки Polaris: горшочек, вари!

Кто не знает, что такое скороварка! Только не вспоминайте скороварки, которые наши бабушки и мамы доставали из глубин шкафа только по праздникам – ради холодца. Перед вами современный электронный прибор, способный упростить жизнь хозяйки, вдвое сократить продолжительность приготовления и сделать его более легким.

Скороварка Polaris – автоматический прибор, оснащенный набором программ. Приготовление в ней идет при повышенном давлении, без доступа воздуха, а вот температура вполне щадящая – 110–115 градусов.

Это значит, что продукты готовятся максимально бережно, сохраняя все свои полезные свойства, природный вкус и аромат.

Для адептов здорового питания есть еще один положительный момент: готовить можно без добавления масла, в собственном соку продуктов (идеально для диетического питания).

Самые заметные плюсы скороварки – быстрота приготовления и отсутствие необходимости принимать участие в готовке. Всего-то и требуется сложить необходимые продукты, выбрать программу и нажать кнопку «Старт».

 

Функционал

В скороварке предусмотрены 6 режимов приготовления с заводскими параметрами (давлением, температурой) и продолжительностью: «Суп», «Рис», «Каша», «Мясо», «Птица», «Бобовые / Мясо на кости».

Установки продолжительности можно скорректировать кнопкой «Время готовки» или самостоятельно запрограммировать до 90 мин. Вот пример готовых временных настроек: горох будет готов за 40 мин., мясной суп за 25, птица за 15, рис за 10.

Готовые блюда можно разогреть, для чего предусмотрен дополнительный режим (максимальное время работы этой функции 24 часа).

 

Управление

Наглядный дисплей. Очень удобна возможность изменения продолжительности готовки с шагом 1 мин. Имеется функция «Таймер», она служит для отсрочки начала времени приготовления от 1 до 24 часов.

Русскоязычная панель управления.

 

Безопасность

Блюда в скороварке готовятся при повышенном до 40–70 кПа давлении. Электронное устройство поддерживает необходимое для выбранной программы давление, в случае его повышения срабатывает предохранительный клапан (стравливающий).

Система безопасности предусматривает автоматическое отключение прибора при перегреве (на дисплее отображается символ «E»). Предусмотрен предохранительный датчик: в случае отказа электроники он обесточивает прибор.

 

Дизайн

Прежде всего поддерживает тему безопасности. Корпус металлический, с удобными пластиковыми ручками для переноски, крышка со специальной системой фиксации, безопасной ручкой (защищена от нагрева).

Внешний вид простой, но привлекательный: красивые ровные металлические поверхности, крупный, легко читаемый дисплей с приятной голубой подсветкой.

По стилистике прибор универсален и хорошо впишется практически в любой кухонный интерьер.

 

Комплектация

Пятилитровая чаша с антипригарным покрытием с нанесенной шкалой для точной дозировки продуктов, мерная чашка, ложки мерные (чайная, столовая), книга рецептов.

 

Впечатления

Электрическая скороварка должна готовить быстрее, поэтому в ходе теста решаем выбрать те рецепты, которые обычно требуют много времени.

 

Каша гречневая с грибами

Начнем с классики. Такая каша обычно отнимает у меня как минимум 1,5 часа, а сколько хлопот: медленная варка, потом томление в духовке!.. Получится ли быстрее и проще?

Беру крупу, грибы, лук, воду и масло. Кашу решаю готовить по принципам здорового питания и ничего не обжариваю, хотя это можно сделать прямо в скороварке при открытой крышке.

Закладываю продукты, закрываю крышку, поворачивая ее против часовой, и смело жму на кнопку «Каша». Через 4 минуты (время набора давления внутри прибора) на дисплее отображается время приготовления блюда – 25 минут – и включается обратный отсчет.

На кухне тихо: нет ни заметных звуков, ни запахов! Что там происходит внутри? Томлюсь вместе с кашей, по привычке так и тянет заглянуть под крышку. Но 25 минут пролетают незаметно.

Звучит сигнал – поворачиваю крышку, жду, когда сбросится давление, и начинаю изумляться поступающим наружу ароматам. Какой же волшебный запах!

Когда каша предстает перед моими глазами, убеждаюсь – чудо как хороша: рассыпчатая, ароматная, какой и должна быть. Пробуем – отлично! И главное – быстро и практически без хлопот.

 

Суп гороховый с копченостями

Еще одно «долгое» блюдо (у меня на его готовку уходит примерно 1,5–2 часа).

Складываю в прибор копченые ребрышки, картофель, лук, морковь, лущеный горох половинками (предварительно замоченный на 2 часа) и букет специй и трав.

Так как у меня большая семья, обычно я готовлю много, и в этом случае тоже мелочиться не стала: продуктов взяла на 4 литра супа.

Далее строго по инструкции выбираю режим «Суп» (по умолчанию 25 мин.), добавляю еще 10 мин., используя функцию «Время готовки». Закрываю крышку и спокойно покидаю кухню.

Когда программа завершается, открываю крышку, стравливаю давление. И снова изумляюсь аппетитным ароматам. Суп получился на славу, с нежной кремовой текстурой, в меру густой, а какой вкусный!

 

Плов с мясом

Еще одна гонка со временем. Удастся ли получить хороший плов, не затратив обычные 2–2,5 часа?

Укладываю слоями свинину, порезанную соломкой морковь, рубленый лук, затем мои любимые пряности: зиру, куркуму, перец, барбарис. Сверху кладу пропаренный длиннозерный рис и заливаю все это водой (выше риса на палец). Закрываю крышку до утопления штифта и задаю вручную (функция «Время готовки») время 45 мин.

Когда программа завершается, открываю крышку и вижу, что ароматное, переливающееся веселыми золотистыми оттенками кушанье готово! Рис получился рассыпчатым, мясо нежным, все пропитано игривыми запахами приправ и просто тает во рту!

Я как хозяйка мечтаю совместить несовместимое: проводить минимум времени на кухне, но каждый день баловать домашних разными вкусностями. Скороварка Polaris мне в этом точно поможет. Она незаменима при готовке каш, плова, гарниров из крупы. Она работает, а я слыву отменным кулинаром!



Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Цифровые тостеры из новой коллекции HD Line от Hotpoint-Ariston
18 апреля 2013
Новости

Цифровые тостеры из новой коллекции HD Line от Hotpoint-Ariston

На одном режиме поджарки невозможно сделать тост, который понравится каждому. Поэтому в цифровом тостере из новой коллекции HD Line от Hotpoint-Ariston есть 8 различных режимов, благодаря которым, каждый человек сможет сделать тост по своему вкусу. Кто-то любит едва теплый кусочек хлеба, кто-то поджаристо-золотистый, а кто-то хрустящий — все будут довольны результатом благодаря новому цифровому тостеру с технологией High Definition.

Встраиваемая техника ТЕКА
17 ноября 2006
Обзоры

Встраиваемая техника ТЕКА

Новый портал о бытовой технике: тесты, новинки, цены, обзоры, советы, акции, рецепты ДИЗАЙН СЕРИИ красота и практичность линейки приборов «Тека» не прошли незамеченными. Недаром именно этот комплект стал лидером продаж 2006 года. Техника сочетает универсальный сдержанный стиль, который украсит интерьер любой кухни, и удобство, продуманность всех элементов.

Индукционная варочная поверхность Hansa FreeSpace обладает автофокусом
29 ноября 2013
Новости

Индукционная варочная поверхность Hansa FreeSpace обладает автофокусом

28 ноября 2013 год, Москва — компания Hansa представила многофункциональную индукционную варочную поверхность FreeSpace без выделенных зон нагрева. Индукционные варочные поверхности все чаще становятся главными героями на кухне. Они не только удобные и безопасные в своем использовании (при работе индукции нагревается посуда, а не поверхность), но и суперстильные: total black, белоснежные или с дизайнерским рисунком, — отлично вписываются в дизайн любого кухонного интерьера.

Кухонный магнит: обзор двухкамерного холодильника с верхним расположением морозильной камеры Бирюса 135 KLEA
28 ноября 2013
Обзоры

Кухонный магнит: обзор двухкамерного холодильника с верхним расположением морозильной камеры Бирюса 135 KLEA

Достоинства: автоматический режим оттаивания, встроенная ручка, экономичный и тихий. Недостатки: небольшой объем морозильной камеры.

Обзор электросушилки для овощей и фруктов Аксион Т11
17 июля 2012
Обзоры

Обзор электросушилки для овощей и фруктов Аксион Т11

Достоинства: прозрачные поддоны-сита, плавная регулировка температуры, большой объем (5 кг), защита от перегрева при помощи термопредохранителя. Недостатки: нет символов-советов по времени сушки на корпусе прибора.

Чтобы покончить с пылью, нужно купить воздухоочиститель
27 июня 2013
Обзоры

Чтобы покончить с пылью, нужно купить воздухоочиститель

С приходом весны вопрос очистки воздуха в жилых помещениях приобретает особую значимость. Ведь к традиционным круглогодичным проблемам — домашней пыли, шерсти животных и токсичным химическим веществам — прибавляется целый комплекс новых. После зимнего сна оживают растения, а с ними и букет проявлений аллергии на пыльцу — поллиноз...

Обзор воздухоочистителя кухонного ELIKOR Рубин
19 января 2015
Обзоры

Обзор воздухоочистителя кухонного ELIKOR Рубин

Вытяжка имеет хорошее соотношение функционала и стоимости, в продаже не так много приборов в стекле по такой цене.

Сенсорный чайник Polaris PWK 1507CGD подскажет, как заварить улуны и пуэр
3 декабря 2013
Новости

Сенсорный чайник Polaris PWK 1507CGD подскажет, как заварить улуны и пуэр

Компания Polaris, один из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники, представляет новинку — электрочайник PWK 1507CGD с сенсорным управлением. Он поддерживает 5 температурных режимов для разных видов чая — от улуна до пуэра. Особый подход к кипячению воды для заваривания сохранит все полезные свойства напитка и максимально раскроет его вкусовые ноты.

ZANUSSI: а теперь готовить будем в стиле «Ретро»
3 сентября 2011
Новости

ZANUSSI: а теперь готовить будем в стиле «Ретро»

Как бы прогрессивно и эффектно не смотрелись на кухне линии хай-тека, поклонников традиционного классического дизайна с годами не становится меньше. Напротив, в последнее время, когда мир несколько устал от холодного минимализма, все больше тех, кто выбирает для своей кухни «классический путь».

SCARLETT ВЫВОДИТ НА РЫНОК ИННОВАЦИОННЫЕ ВЕСЫ-ТРЕНАЖЕР!
30 марта 2015
Новости

SCARLETT ВЫВОДИТ НА РЫНОК ИННОВАЦИОННЫЕ ВЕСЫ-ТРЕНАЖЕР!

Москва, Россия – 30 марта 2015 г. — Scarlett, один из ведущих брендов бытовой техники в России, странах СНГ и Восточной Европы, представляет инновационные весы-тренажер с функцией «Фитнес-тренер» IS-BS35E601 из линии Scarlett INDIGO.