Тест электрического гриля Sinbo SSM 2534

Может ли недорогой гриль хорошо жарить мясо? Sinbo SSM 2534 - гриль турецкого производителя, а в этой стране готовку на грилях любят, и подобные устройства есть в каждом доме. Проверим, как он покажет себя и справится ли со всеми заданиями нашего теста.

Текст: Галина СИЗИКОВА.

Характеристики

ЦЕНА: 3650 – 4330 руб.

МОЩНОСТЬ: заявл. 1600 Вт.

ТЕМПЕРАТУРА: заявл. – 140 °С, 200 °С, 280 °С.

ПРОГРАММЫ: три.

УПРАВЛЕНИЕ: поворотный переключатель режимов на передней панели, индикатор включения (красный).

ОСОБЕННОСТИ: система саморегулирующихся шарниров, защита от перегрева.

КОНСТРУКЦИЯ: материал корпуса – нержавеющая сталь, пластик; панели с антипригарным покрытием, носик для слива жира, 2 массивные ножки, шнур питания 1 м толщина - 3х1,00 мм², вертикальное хранение.

КОМПЛЕКТАЦИЯ: инструкция, поддон для жира.

ГАБАРИТЫ: общие 390х300х140 мм; панель – 330х210 мм; в разложенном виде рабочая поверхность 330х430мм; общая длина 530 мм.

ГАРАНТИЯ: 1 год.

Конструкция

Гриль Sinbo SSM 2534 выглядит оригинально и похож на небольшой «пузатый» чемоданчик. Сходство максимально увеличено за счет большой ручки. Гриль как бы парит в воздухе, он стоит на трех высоких ножках: две сзади и одна спереди, на которой размещена панель управления. Интересно сочетание легкости и массивности.

• Корпус гриля – серебристый; ручка, ножки, блок с панелью управления – из черного пластика.
• Гриль выглядит компактным, но на самом деле он занимает достаточно много места.
• Удобно, что предусмотрено вертикальное хранение, при этом гриль устойчиво стоит на опорах и не открывается, хотя нет никакого специального замка.
• При установке на гладкой столешнице ножки гриля, как показали испытания, немного скользят.
• Производители утверждают, что есть место для хранения шнура, я его не обнаружила. Метровый шнур питания «выходит» из правой ножки и не мешает во время готовки, если розетка расположена с этой же стороны.

• Пластины с антипригарным покрытием. Интересно, что на каждой из них более широкие бороздки, чем у большинства других грилей. Пластины можно мыть в посудомоечной машине, что является несомненным плюсом.

• При раскладывании гриля на 180 градусов получается единая большая поверхность, что позволяет готовить, например, большой кусок мяса, не разрезая его предварительно на отдельные порции.
• В правом углу каждой панели есть носик для слива жира, во время готовки производитель рекомендует ставить туда поддон. Об этом можно легко забыть, и тогда весь жир потечет на столешницу или на пол, что никому не доставит удовольствия..

Вертикальное хранение, раскладывание на 180 градусов, съемные панели с возможностью мытья в посудомоечной машине.

Требует много места для хранения, поддон для жира нужно подставлять под носик пластины.

Наша оценка:

Гриль Sinbo SSM 2534 за конструкцию получает +1 балл: он раскладывается, пластины снимаются, их даже можно мыть в посудомоечной машине, есть вертикальное хранение, но и в таком положении гриль занимает много места.

Главный недочет, который стоил грилю одного балла – это необходимость ставить емкость для жира рядом с грилем.

 

УПРАВЛЕНИЕ

Все предельно просто: включаете гриль в розетку (производители рекомендуют использовать заземленную), устанавливаете нужный температурный режим, ждете, пока гриль нагреется – можно готовить.

Правда, определить, что гриль уже нагрелся, придется на глазок: индикатор показывает, что гриль работает, но не более того. Звуковой сигнал так же отсутствует. При тестировании для определения времени подготовки к работе я опиралась на показатели прибора, измеряющего мощность гриля.

При включении раздаются потрескивания, которые по мере нагрева ТЭНа исчезают. У других грилей этого не наблюдалось.

 Один переключатель, понятные обозначения режимов с указанием температур.

Нет световой или звуковой индикации нагрева гриля до заданной температуры.

Наша оценка:

0 баллов за управление. Подключать свое «6 чувство», чтобы определить готовность гриля к работе, как–то несерьезно.

 

Функционал

На крышке есть рекомендации по выбору режимов для приготовления различных блюд, а в инструкции приведено примерное время готовки:

Говядина – котлеты 4 мин, стейк от до 11 мин.

Свинина – 7-9 мин.

Баранина  - стейк 14-16 мин, шашлык – 20-22 мин.

Курица – шашлык 20-25 мин., окорочка – 30 мин.

Колбаски – 7-9 мин.

Рыба – 4-12 мин.

Грибы – 15 мин.

Овощи – 10 – 20 мин.

Мы начали с измерений рабочей мощности и температур:

Наши измерения*:

Режим	140	200	280
Время нагрева	2 мин. 22	3 мин. 12 с	5 мин.
Температура, °С	125 - 130	208 – 215	293 - 299

 

Мощность: 1531-1582 Вт.

*Измерения проводились в домашних условиях московской квартиры. Данные могут немного меняться при измерениях в других условиях.

Мощность гриля 1600 Вт, это самый низкий показатель среди тестируемых моделей, но сказывается это не на рабочих температурах, а на времени ожидания: самый долгий период ожидания. Поэтому при готовке не торопитесь, дайте грилю прогреться.

Готовка

Овощи производители рекомендуют готовить на режиме 200 °С. Мне хотелось добавить температуры, уж очень долго нарезанные кружками кабачки оставались бледными, но если включать нагрев на максимум, то овощи начинают чернеть, идеально получалось, когда регулятор располагался между 2 и 3 режимом.

Свиные отбивные готовила на максимальной температуре, и полученное мясо меня очень порадовало: отбивные были сочными и мягкими, они отлично «запечатались», и потом равномерно прожарились. На этом гриле можно готовить стейки, главное, не спешить с укладкой мяса на пластины.

Что понравилось:

Высокие температуры позволяют получать сочные мясные блюда. На этом гриле можно готовить стейки и из самой дорогой говядины.

Пластины прогреваются равномерно, и продукты прожариваются, где бы они не лежали.

Что не понравилось:

Для приготовления овощей рекомендуемый режим не идеален, требуется «колдовать» с установкой регулятора, чтобы подобрать оптимальную температуру.

Наша оценка:

Как мы ставим баллы за функциональность?

Мы представили, что есть идеальный гриль - эталон для всех грилей, и его возможности оцениваются в 10 баллов. У грилей, участвующих в тесте, мы вычитали баллы из этих идеальных 10.

За медленную скорость нагрева гриля (-1), за необходимость подбирать температуру при приготовлении овощей (-1).

Итого - 2 балла.

За функциональность Sinbo SSM 2534 получает 8 баллов.

Итоги теста

Гриль Sinbo SSM 2534

Функциональность: 8 (из 10).

Управление: из-за отсутствия индикации нагрева 0.

Конструкция:+1 балл за возможность мыть съемные пластины в посудомоечной машине и за вертикальное хранение.

Цена/качество: это один из самых недорогих грилей в тесте. На сегодняшний день во многих магазинах его уже нет, распродан. Хорошие рабочие качества и невысокая цена – секрет популярности модели.

 

Высокие температуры позволяют готовить сочные стейки и другие блюда из мяса, интересная конструкция, вертикальное хранение, доступная цена.

Нет индикации готовности гриля к работе, медленный предварительный нагрев пластин, поддон для жира нужно подставлять.

Купить гриль Sinbo SSM 2534 можно здесь