Овощи в собственном соку по-провансальски (из рецептов Tefal)
В стаканчики слоями сложили нарезанные ломтиками баклажан, помидор, сладкий болгарский перец, лук.
Домик для мяса птицы в красно-желтую полоску (из рецептов Tefal)
Домик для мяса птицы в красно-желтую полоску (из рецептов Tefal)
Для стенок мы использовали болгарский перец красного и желтого цветов. В книге рецептов предложено использовать кабачок и перец, предварительно обжарив их в оливковом масле.
Кофейное желе
Кофейное желе
Потребуются: 3 ч. л. растворимого кофе, 1/2 л воды, 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. желатина, 1/2 стакана сметаны.
Эг-ног кофейный
Эг-ног кофейный
Потребуются: 4 желтка, 1 стакан молока, 1¼ стакана черного кофе, 80 г сиропа, 2 ст. л. 35%-ных сливок.
Кофейный ликер
Кофейный ликер
Потребуются: 50 г молотого кофе, 200 г воды для кофе, 500 г спирта, 500 г воды, 200-250 г сахара, 500 г воды для сиропа.
Кофейные трюфели
Кофейные трюфели
Потребуются: 100 г молочного шоколада, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сгущенного молока, яичный желток, 1 ч. л. растворимого кофе, порошок какао.
Кофейная подлива
Кофейная подлива
К сладким блюдам, а также блюдам из ягод и фруктов подойдут соусы и подливы на основе кофе.
Соус кофейно-ромовый
Соус кофейно-ромовый
К сладким блюдам, а также блюдам из ягод и фруктов подойдут соусы и подливы на основе кофе.
Соус кофейный
Соус кофейный
К сладким блюдам, а также блюдам из ягод и фруктов подойдут соусы и подливы на основе кофе.
Бананы по-бразильски к кофе
Бананы по-бразильски к кофе
Потребуются: 5 бананов, 150 г сахара, 30 г порошка какао, 50 г орехов, 0,5 стакана сливок.
Кофейная карамель
Кофейная карамель
Рецепт от профессионалов. В компании «Меджик Тест», официальном дистрибьютере кофе Compagnia Dell’Arabica, знают, как приготовить из кофе необычное лакомство — кофейную карамель.
Салат «Витаминная бомба»
Салат «Витаминная бомба»
Если у вас есть комбайн – такой, как, например, Lasko, то еще лучше салатику подойдет другое название: «Проще не бывает». В большую чашу комбайна Lasko установили диск-терку, включили первую скорость и отправили измельчаться поочередно все овощи.
Шоколадный торт с сухофруктами
Шоколадный торт с сухофруктами
Основа для торта готова: она стала гладкой, эластичной, как и нужно для формовки. Массу разделили на 2 части, выложили в 2 одинаковые формы, разровняли ложкой, плотно накрыли фольгой и отправили в морозильник. Крем и глазурь сделаем попозже. Шоколадный торт с сухофруктами требует застывания морозильнике - заносим его туда на пару часов.
Фаршированные помидоры
Фаршированные помидоры
Рекомендуется разрезать помидоры на половинки и вынуть сердцевинку. Мы срезали верхушку и вытаскивали сердцевинку с помощью ножа и маленькой ложки, чтобы сохранить помидоры целенькими. Мы использовали начинку из смеси грибов и овощей, предварительно приготовленных в режиме микроволн.
Омлет с грибным соусом
Омлет с грибным соусом
Готовится в режиме микроволн - из рецептов от Panasonic. Положить в кастрюлю немного сливочного масла, нарезанного лука (по вкусу), 100 г нарезанных шампиньонов, перемешать. Готовить в режиме «Высокий» (максимальная мощность) 2 минуты или до мягкости грибов. Оставить под крышкой на некоторое время....
Французская хлебная начинка для курицы
Французская хлебная начинка для курицы
Можно фаршировать курицу целиком, можно делать рулетики из грудок, можно начинить ножки и окорочка.
Итальянская брускетта
Итальянская брускетта
Понадобятся: ломтики пшеничного хлеба по количеству порций (идеально — итальянская чиабатта), оливковое масло, чеснок, для начинки на выбор: ветчина прошутто, мелко нарезанные свежие или вяленые помидоры с базиликом, сыр моцарелла, овощи гриль.
Английский хлебный пудинг
Английский хлебный пудинг
Понадобятся: 200 г пшеничного хлеба без корки, 250 мл молока, 30 г изюма, 1 стакан сахарного песка, 2 чайные ложки сливочного масла, 6 яиц, 30 г сахарной пудры.
Шотландский сухарный соус к дичи
Шотландский сухарный соус к дичи
Понадобятся: 2 стакана молока, 1 луковица (очистить ее и воткнуть 6 бутонов гвоздики), 120 г черствого хлеба без корки, соль и перец, 1 лавровый лист, 25 г сливочного масла, щепотка тертого мускатного ореха.
Холодный немецкий торт «Сан-Суси»
Холодный немецкий торт «Сан-Суси»
Понадобятся: 4 стакана молотых или тертых пшеничных сухарей, 120 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан сваренного на молоке кофе (можно залить горячим молоком растворимый кофе), ванильный сахар, 1/2 стакана молотых орехов.