Сорбет из малины и красной смородины
Нам понадобится: 125 гр. малины, 100 гр. красной смородины, тертая корка одного апельсина и одного лимона, 1 столовая ложка лимонного сока, 125 мл. воды, 100 гр. сахара.
Итак, впереди ремонт. Составлена примерная смета, она же список необходимых покупок. Но куда за ними отправиться? Как найти идеальный баланс между качеством материалов и обслуживания и стоимостью покупок? Есть три варианта: специализированные строительные рынки и магазины (сантехники, электротоваров, обоев и пр.), фирменные магазины и гипермаркеты DIY. Рассмотрим достоинства и недостатки каждого.
Где купить всё для ремонта? Ремонт с GuteWetter
Практически любой магазин на строительном рынке или в торговом центре имеет определённую специализацию. Иногда, впрочем, такие магазины бывают и автономными, расположенными в «исторических» местах города, где они находятся по многу лет. В них всегда есть всё «по теме». Если это дом обоев, то их тут будет не меньше тысячи видов, плитки столько, что на ознакомление с вариантами дизайна ванной может уйти весь день, а сантехника и смесители будут всех известных мировых брендов. И плюс ещё неизвестных.
Скорее всего, вам помогут с выбором и часто (хотя не всегда) подскажут, как лучше применить покупку при выполнении ремонта. Многие специализированные магазины помогут с комплектацией и даже с проектированием. Например, в магазине плитки, обоев или напольных покрытий вы, скорее всего, встретите дизайнера интерьеров. Возможно, даже дающего бесплатные консультации. А в магазине МПО «Электромонтаж» вам не только укомплектуют электрощиток по имеющейся схеме, но и соберут его.
Теперь поговорим о том, что может быть не очевидно с первого взгляда. У каждого специализированного магазина есть свои приоритеты. Продавец будет в первую очередь рекомендовать вам тот товар, на котором больше наценка или который нужно побыстрее продать по какой-то иной причине. Также случается, что отдельные производители стараются напрямую заинтересовать продавцов или администрацию магазина, чтобы те в первую очередь предлагали их продукцию. Поэтому нередко бывает так, что лучше бы вы вообще не получали никакой консультации, чем такую.
Второй момент — цены. В специализированном магазине, как правило, наценка будет максимальной. Здесь не такой большой оборот, как в гипермаркете, и поставщики нечасто делают небольшим магазинам специальные скидки. Поэтому бремя поддержания торгового бизнеса на плаву полностью ложится на плечи покупателей.
Претензию (в случае чего) предъявить будет также сложнее. У магазина нет рычагов давления на поставщиков, собственной юридической службы тоже нет, поэтому вас будут стараться всеми правдами и неправдами отправить к производителю.
Теперь несколько слов про ассортимент. Да, он широк по товарной группе магазина, на порядок шире, чем в гипермаркете. Но по каждому отдельному производителю вряд ли будет полноценный выбор. Если, к примеру, речь идёт об обоях или плитке, то особой разницы нет, ведь вы выбираете рисунок и оттенок, а не торговую марку. А вот если вам нужно несколько разных смесителей одной фирмы, то может случиться, что собирать их придётся по всему городу.
Здесь продаётся ассортимент одного производителя. Значит, вы найдёте в таком магазине все товары определённой марки, которые вообще можно найти в городе в данный момент. Славятся фирменные магазины и расширенным набором сервисных опций. «Особого упоминания заслуживает специализированное программное обеспечение, например, для трёхмерного моделирования укладки кафельной плитки. Программа позволяет не только создавать эскизы отделки помещений произвольной конфигурации с использованием любых решений из ассортимента производителя, но и делать раскладку плитки по каждой поверхности», — говорит Лариса Новикова, генеральный директор группы KERAMA MARAZZI, одного из крупнейших производителей керамической плитки в России. Когда вам требуются эксклюзивная или расширенная комплектация, особые запчасти, ассортимент дополнительных аксессуаров — за всем этим вы отправляетесь именно в фирменный магазин. Если он торгует напрямую от компании или её авторизованного дилера, то и цены, скорее всего, будут привлекательными.
«Долгое время мы работали по традиционной схеме, предлагая свою продукцию через специализированные магазины сантехники. Однако практика показала, что для эффективного продвижения и стабильных продаж нам необходим также и прямой контакт с покупателем, — рассказывает Людмила Адестова, генеральный директор компании GuteWetter, первого в России производителя душевых ограждений. — Душевые ограждения — это наиболее передовое решение для ванной комнаты, которое сегодня широко применяется в Европе, где оно практически вытеснило с рынка громоздкие и неудобные душевые кабины. Преимущество этого решения в том, что при любом варианте исполнения душевые ограждения могут быть точно подогнаны по размерам заказчика и его ванной комнаты. А вообще конфигурация может быть практически любой, как и дизайн. Но для этого в магазине должен быть представлен наш полный ассортимент, а это сотни наименований. Стандартные схемы продаж реализовать это не позволяли».
В компании решили развивать собственную торговую сеть: магазины, продающие исключительно душевые ограждения и сопутствующий ассортимент. В таком магазине покупателю предложат исчерпывающий набор и комплектаций и всегда дадут профессиональную консультацию. Кроме того, в GuteWetter считают важным централизованный контроль за ценами: покупателю не нужно размышлять, насколько привлекательна цена и может ли он найти то же самое ещё дешевле.
Можно, правда, возразить, что в фирменном магазине клиента со 100%-ной вероятностью «возьмут в оборот», поскольку у него перед глазами вообще нет альтернативы данной торговой марке. Однако когда вы целенаправленно отправляетесь в фирменный магазин, то, как правило, заранее наводите справки о продукции этой компании и знакомитесь с отзывами тех, кто уже имеет опыт её использования. Поэтому манипулировать вашим выбором гораздо труднее.
Что касается качества продукции и возможных претензий, то, поскольку вы покупаете напрямую у производителя, цепочка здесь получается самая короткая, а значит, и любая проблема будет решена быстро. Тем более что для компании это вопрос репутации.
У таких магазинов есть целый ряд неоспоримых преимуществ. Первейшее из них — экономия времени. В гипермаркет можно приехать один раз и сразу купить всё, что нужно. Цены здесь, скорее всего, будут привлекательные, при этом на весь товар даётся гарантия. Как правило, в крупных магазинах работает служба доставки: вы оплачиваете покупки, оформляете доставку и через день-два вам всё привезут домой.
В Leroy Merlin есть также удобная опция предварительного выбора товаров. Можно из дома зайти на сайт магазина и заранее составить для себя список покупок, распечатав его или сохранив в электронном виде на планшете или смартфоне. Это поможет гораздо быстрее сориентироваться в огромном магазине.
Однако в большой бочке мёда DIY есть и несколько ложек дегтя. Например, вам придётся довольствоваться весьма ограниченным ассортиментом магазина. Хотя в целом он огромен, выбор в пределах каждой отдельной товарной группы не так уж и велик. Скажем, ассортимент обоев может оказаться ограничен наиболее ходовыми позициями двух-трёх фабрик, и на этом всё. Даже если на витрине товарных позиций много, не факт, что по всем имеются складские остатки. Для большого магазина главное — оборот, поэтому товароведы заказывают только то, что точно будет реализовано в кратчайшие сроки, и нет гарантии, что имеющийся выбор удовлетворит ваш тонкий эстетический вкус.
Ассортимент сантехнической арматуры, как правило, ограничен одной-двумя марками нижнего ценового сегмента. То же относится и к трубам, и к электроустановочным изделиям. Здесь гипермаркет ориентируется на массового, неискушённого потребителя, который не готов «переплачивать за непонятные железки», а также на наёмных исполнителей, для которых тем лучше, чем ниже стоимость начинки сантехшкафов и электрощитков: всё равно заказчик ничего в этом не понимает.
Разочаруются и те, кто хочет применить в процессе ремонта наиболее современные, новаторские решения. Большие магазины торгуют только тем, что хорошо известно массовому потребителю. А значит, многие инновационные продукты придётся искать в других местах. «Во многом это вина самих производителей, а не магазина. Мало выпустить новаторский продукт, нужно еще донести информацию о нем до потребителя, до специалистов-монтажников, обеспечить доступную и оперативную сервисную поддержку. Если производитель понимает это, готов поддерживать свой продукт, то и сети охотно с ним работают. Это своего рода тест на лояльность по отношению к потребителю», — считает Илья Чаплинский, директор по маркетингу компании «Данфосс», ведущего мирового производителя энергосберегающего оборудования.
Тем не менее, очень может быть, что в магазине DIY вы вообще не найдёте свою любимую марку продукции, какой бы распространённой и известной она ни была. Здесь не делают ставку на популярные бренды. Зато вы найдёте множество товаров, выпущенных под собственной маркой торговой сети. Хороши ли они? Может, и да, но это не известно вам доподлинно, ведь вы сталкиваетесь с ними впервые. К тому же понятно, что сеть заказывает всё это у сторонних производителей и просто клеит свои ярлыки. Что это за производители? Варианты могут быть разные, и это — причина воздержаться от покупки «кота в мешке».
Ещё один «минус в карму» гипермаркета — невысокая степень информированности продавцов-консультантов. Они владеют только общей информацией, но советом по применению покупки вряд ли помогут. Да и немного их, а магазин большой. Если в отделе встретился представитель фирмы-производителя — считайте, что крупно повезло. А так, DIY означает не только «Сделай сам», но и «Выбери сам из того, что есть».
Фактор выбора |
Специализированный |
Фирменный магазин |
Гипермаркет DIY |
Ассортимент |
Максимум брендов и видов товаров в данной группе |
Полный ассортимент конкретного производителя |
Все товарные группы |
Цена |
Высокая |
Хорошая |
Хорошая |
Доставка |
Нет |
Нет |
Есть |
Консультация |
Приемлемо |
Максимально подробная |
Получить сложно |
Честность персонала |
Под вопросом |
Да |
Да |
Что лучше покупать |
Сантехническая арматура |
Санфаянс, смесители |
Стройматериалы |
Нет, мы не забыли про них. Интернет-магазины делятся на те же три категории, о которых мы сегодня уже говорили. Онлайн-продажами занимаются и некоторые гипермаркеты DIY, и компании-производители (причём даже чаще, чем открывают традиционные магазины). Но в основном это специализированные магазины. И если в первых двух случаях для интернет-магазина справедливы все рассмотренные нами особенности, то в третьем надо быть немного осторожнее, тщательно проверять полученный заказ и стараться не делать предоплату. Если же вы не уверены в себе, то лучше отправиться в обычный оффлайновый магазин.
Впрочем, есть и некоторые исключения. «Существуют специфические группы товаров (например, регулирующая автоматика и трубопроводная арматура для систем отопления и водоснабжения), продажа которых требует высококвалифицированного персонала, способного не только дать развёрнутую консультацию, но и при необходимости помочь также с расчётами. Обеспечить это в розничных магазинах традиционного формата практически невозможно, а открывать фирменные магазины для продажи такого ассортимента — нерентабельно. Поэтому мы остановились на формате собственного розничного интернет-магазина с расширенным функционалом, включающим онлайн-консультации, программы для подбора оборудования и выполнения инженерных расчётов, а также бесплатную доставку», — поясняет Илья Чаплинский («Данфосс»).
Итак, все магазины имеют свои особенности, и потому каждый наилучшим образом подходит в качестве места приобретения определённых видов товаров для ремонта. Разделите заранее свой список на части, определитесь с адресами и отправляйтесь за покупками!
Нам понадобится: 125 гр. малины, 100 гр. красной смородины, тертая корка одного апельсина и одного лимона, 1 столовая ложка лимонного сока, 125 мл. воды, 100 гр. сахара.
Компания Viessmann – лидер инноваций в области отопления – представила новый вертикальный водонагреватель Vitocell 300-V. Ёмкость аппарата варьируется от 130 до 500 л, благодаря чему его можно использовать в любых домах – как с низким, так и с высоким водопотреблением. При этом бойлер может нагреваться не только с помощью котла, но и самостоятельно с помощью электрических нагревателей. Так, в случае выхода из строя или отключения котла водонагреватель будет функционировать в полностью автономном режиме, что очень удобно.
Достоинства: улучшенные показатели экономичности и безопасности, удобная духовка, современный программатор. Недостатки: для ухода за поверхностями из нержавейки стоит приобретать специальное средство.
С 9 по 12 апреля в московском Крокус Экспо состоялась выставка бытовой техники Home Appliances. Design & Technologies 2015. Экспозиция расположилась на площадке международного проекта в области потребительской электроники Consumer Electronics & Photo Expo. Познакомиться с обновленной концепцией мероприятия прошло более 21 000 специалистов и конечных потребителей.
1. Пропустите через мясорубку кусочки курицы, размоченный в молоке хлеб. Посолите, поперчите, добавьте размягчённое сливочное масло и перемешайте фарш. 2. Смочите руки в воде и сформируйте заготовки котлет. 3. Выберите режим "Жаркое", положите кусочек сливочного масла. 4. Обмакните заготовки котлет во взбитом яйце и обваляйте в хлебных кубиках. Обжарьте с одной стороны в течение 15 минут. Готовьте с открытой крышкой. 5. Переверните котлеты, закройте крышкой, установите уровень давления - 3 и продолжайте готовить в том же режиме. 6. Разложите "Пожарские" котлеты по тарелкам, украсьте мелко нарезанной свежей зеленью и подавайте к столу с гарниром.
Компания Panasonic, официальный поставщик бытовой техники для XXII Олимпийских зимних игр в Сочи, расширяет сборную своих «олимпийских» продуктов. В конце ноября на Гастрономическом фестивале «Фуд-шоу Christmas» компания представила три новинки для настоящего олимпийского утра: чайник NC-SK1BTQ, погружной блендер MX-SS1BTQ и соковыжималку MJ-SJ01KTQ. Все приборы выполнены в едином технологичном дизайне из нержавеющей стали и суперпрочного пластика. Линейка отличается демократичной ценой и будет доступна широкому кругу покупателей.
Специальная «корейская» программа для приготовления риса — для гурманов и любителей суши. Интеллектуальные смарт-алгоритмы приготовления (патент Cuckoo).
На сайте производителя есть сообщения, что тестируемый картридж «имеет улучшенную на 20% способность снижения жесткости воды по сравнению с кассетой BRITA Classic», «уменьшает содержание других веществ, таких как хлор, которые влияют на вкус и запах водопроводной воды, снижает содержание некоторых тяжелых металлов, таких как медь и свинец, а также пестицидов».
Кондиционеры Hotpoint представлены в двух вариантах: классический (on/off) и инверторный. Устройства имеют автоматические программы, которые поддерживают комфортный микроклимат в помещении.
Первые духовые шкафы от Miele с функцией «Конвекция с паром» были представлены около двух лет назад. Сейчас компания предлагает своим покупателям новый духовой шкаф H 5247 BP серии Culinart с внушительным набором технических характеристик и 25-ю автоматическими программами, которые делают процесс приготовления пищи еще более увлекательным.
Комментарии