Обзор хлебопечки Mystery MBM-1203

Теплая краюшка с молоком, нежный мякиш с маслом… мы часто мечтаем о простым радостях. Домашний хлеб способен подарить не только возможность ввести в свое меню натуральный и очень вкусный продукт, но и получить ни с чем не сравнимое удовольствие творчества, которое дарит хлебопечка.

 

Модель предназначена для выпекания трех видов буханок – от совсем крохотной до стандартной, килограммовой. Хозяйка может выбирать, насколько хлеб должен быть подрумянен, соответственно изменяется толщина и хрусткость корочки – от тонкой и нежной до толстой с сильно заметным хрустом. Форма буханки – кирпичик.

Буханка 450, 750, 1000 г; корочка светлая, средняя, темная.

 

ПРОГРАММЫ

•             8 для приготовления хлеба: белый, французская булка, из цельной муки, сладкий, быстрая – 1 ч 43 мин, сверхбыстрая 750 г – 58 мин, сверхбыстрая 1000 г – 58 мин, европейская с йогуртом или фруктами – 750 г.

•             2 для приготовления теста: свежее тесто – 1 ч 30 мин, сдобное тесто – 2 ч.

•             Варенье – 1 ч 5 мин.

•             Выпечка – 1 ч.

 

Основные

Mystery MBM-1203 – автоматический прибор, предназначенный для домашнего выпекания хлеба по рецептам производителя или собственным рецептам. Модель имеет настройки на 12 программ, из которых 8 предназначены для хлеба. Этот набор довольно специфичен, акцент в нем сделан только на те программы, которые необходимы. Имеется три самых популярных – для белого хлеба, французского с нежным пористым мякишем и тонкой хрустящей корочкой, хлеба с высоким содержание грубых частиц. В его рецептуру входят цельнозерновая мука, отруби, допускается добавка ржаной, гречишной, кукурузной, рисовой, льняной муки. Кроме того, предлагается освоить приготовление сладкого хлеба с повышенным содержание сахара и жиров, самым ярким представителем семейства которого является кулич. А также хлеба со специфическими добавками – йогурта или свежих фруктов. Многие хозяйки не очень ценят возможность приготовления в хлебопечке изделий на соде, здесь эта лишняя для них программа отсутствует.

Вторым акцентом является возможность большого выбора сокращенных циклов для экономии времени и экстренного приготовления свежего хлеба, например, к приходу гостей. При этом можно сокращать имеющиеся программы выпечки белого, французского хлеба и хлеба из цельной муки. Например, обычная программа для белой буханки занимает 3 ч 13 мин, а сокращенная – 2 ч 12 мин. Предусмотрена также готовая программа быстрого приготовления, она длится только 1 ч 43 мин. Еще короче сверхбыстрые циклы, один из них рассчитан на среднюю буханку 750 г, второй – на килограммовую, хлеб будет готов менее чем за час.

 

Вспомогательные

Программы приготовления теста помогают оперативнее, а главное, практически без усилий заниматься домашней выпечкой в духовке. Программа «Свежее тесто» – это стандартный цикл, включающий тщательный замес и выстаивание теста при повышенной температуре, она длится 1,5 часа и подходит для пирожков, пиццы, беляшиков, пряжеников. Вторая рассчитана на высокое содержание в тесте сдобы, с ее помощью можно выпекать большие пироги, куличи, бабы.

Цикл приготовления варенья позволяет доверять технике варку домашнего джема, конфитюра, варенья. Важно, что жидкость будет не только прогреваться, но и постоянно помешиваться для равномерного приготовления.

 

ВОЗМОЖНОСТИ

•             Автоматический режим поддержания горячим – 1 ч, сокращение цикла – быстрое приготовление (для программ – белый, французская булка, из цельного зерна), отсрочка старта – 13 ч с шагом 10 мин, память при отключении – 7 мин.

Хлебопечка оснащена стандартными функциями для удобства хозяйки. Если хлеб не вынули из духовки по завершении программы, прибор автоматически перейдет в режим поддержания температуры, чтобы вы могли в полной мере наслаждаться свежеиспеченным теплым хлебом. Таймер служит для перенесения цикла на более удобное время, пользователь указывает, через сколько часов и минут он планирует получить свой хлеб. Прибор рассчитывает момент начала работы с учетом продолжительности программы.

При отключении электроэнергии настройки сохраняются еще в течение 7 минут.

 

УПРАВЛЕНИЕ

•             Электронное, цифровой дисплей с индикацией этапа программы, кнопки выбора параметров, индикация ошибок.

Настройка работы печи очень проста. Кнопкой выбора программ в соответствии с подсказками на панели включается необходимый цикл, далее вводится вес буханки и цвет корочки. Введение параметров таймера осуществляется кнопками вперед-назад.

Система управления очень наглядная, она позволяет постоянно видеть, что происходит в духовке – на дисплее высвечивается индикатор, указывающий, какой из этапов сейчас идет. Необычно и удобно наличие индикации ошибок, что позволяет быстро разобраться в проблеме и устранить ее.

 

ПОДКЛЮЧЕНИЕ: 650 Вт.

ДИЗАЙН: панель управления сверху, корпус – нержавеющая сталь, небольшое смотровое окошко в крышке духовки, выемки на днище для удобства транспортировки.

КОМПЛЕКТАЦИЯ: ведерко и мешалка с антипригарным покрытием, мерный стаканчик и ложка.

ГАРАНТИЯ: 1 год.

 

Достоинства: наличие.

Недостатки: не предусмотрено режима приготовления пресного теста, скромный набор рецептов.