Вот и наступила масленица, блин: а на чем печь будем?

Накануне масленицы особенно вспоминаются блинницы: блины у нас национальное блюдо, и поэтому электрические блинницы стали популярными. Невысокая цена в 1-3 тысячи рублей вкупе с удобным и понятным управлением делают современные блинницы незаменимыми. Кто готовил с помощью этих устройств, вряд ли вернется во вчерашний день – к заслуженному анахронизму – сковороде.

Если покупка блинницы сегодня не кажется сложной, некоторые нюансы в разных моделей все же есть. Представленный далее сравнительный обзор призван ответить на вопрос — какую именно выбрать блинницу.

Я остановился на двух моделях Severin - CM 2198 и CM 2196 и одной Tefal PY 3002. Разумеется, удобны в использовании блинницы, у которых на рабочей поверхности есть специальные углубления для теста. Эта опция есть у всех рассмотренных в обзоре моделей. Все три представляются наиболее популярными в своем «бюджетном» сегменте до 3000 рублей.

Итак, первый блин пошел...

 

Классическая холостяцкая блинница Severin CM 2198

Блинница Severin CM 2198 (производства КНР, гарантия 1 год) с антипригарным покрытием подходит для выпечки блинов диаметром 30 см из теста различного состава и, что немаловажно - консистенции.

 

На корпусе из пластмассы - габариты (высота´глубина´ширина - 8-35-31,5 см.) установлен плавный регулятор температуры нагрева рабочей поверхности; он помогает выставить нужный режим нагрева для разных рецептов блинов.

Имеется индикатор нагрева, который наглядно показывает готовность к работе и напоминает о том, что устройство нужно выключить из сети по окончании работы, ведь какого-либо отдельного (или дополнительного) включателя блинница не имеет.

Практика эксплуатации показала, что корпус модели устойчив к высоким температурам, и об него нельзя обжечься. Корпус снабжен четырьмя прорезиненными ножками, что придает ему хорошую устойчивость на столе с любой поверхностью.

Особо стоит отметить комплектацию. В Severin CM 2198 входят деревянный шпатель для теста и специальная лопатка для переворачивания и снятия блинов. Средняя розничная цена 1559 рублей.

В комплекте: лопаточка, разравнивающая «т-образная» палочка, 1 рецепт блинов, вероятно в качестве бонуса – покупателю.

Блинница Severin CM 2198 с антипригарным покрытием имеет одно углубление для теста (блина) диаметром 300 мм. С одной стороны, это весьма удобно: один средних размеров блин получается именно таким, каким большинство из нас его привыкли видеть. Поэтому модель CM 2198 особо хороша для холостых.

И также надо учитывать, что рецепт для изготовления блинов, что расписан в книжке-сопровождении блинницы Severin CM 2198, рассчитан тоже на человека с небольшим аппетитом; по данному производителем рецепту получится всего 7,5 блинов. А если маловато будет? Тогда посмотрим на другую модель.

 

Из минусов: неудобная штатная лопатка для съема блинов. Желательно купить другую, более тонкую лопатку, чтобы легче было снимать приготовленные блины – с пылу, с жару.

Некоторые хозяйки утверждают, что «наскучаешься, пока спечешь 3 блина, на сковородке можно закончить большую стопку румяных блинов». Это мнение я не поддерживаю, но учитывать альтернативу всегда стоит; это мудро.

Практические тесты показывают, что если экспериментировать с этой блинницей на максимальной скорости, она настолько «резвая», что не успеваешь подливать новую порцию блинного теста. То есть включать на максимальный нагрев надо с осторожностью.

Зато на четвертой «скорости» - в среднем режиме нагрева «4» - получаются очень даже добротные произведения кулинарного искусства.

И лучше всего докупить к блиннице Severin CM 2198 дополнительно силиконовые лопатки - с ними хозяйкам очень удобно, намного лучше, чем со «штатной» идущей в комплекте деревянной лопаткой.

Из «плюсов»: из-за удобного размера выемки и устойчивости блинницы приготовленные блины можно тут же оперативно снабжать начинкой (фаршировать) и заворачивать, перенося затем в заранее приготовленную тарелочку.

При выпечке никакого чада – постороннего запаха в кухне нет.

Нагревательную поверхность первых блинов можно специально не смазывать.

 

Из дополнительных рекомендаций:

Внимание, важно! Деревянные лопаточку и «т-образную палочку» в процессе работы желательно обмакивать в воду, и держать в воде между выкладкой теста на нагревательную поверхность блинницы - тогда тесто к лопаточке не пристаёт, и работа спорится хорошо.Хотя тесто можно делать очень жидким - все равно блины не рвутся, получаются «нежные» и полупрозрачные – это высший класс; протестированная блинница позволяет приготовлять самые трудные блины.

Чтобы их сделать, рекомендую «т-образную» палочку держать от центра к краю под углом 30°.

 

 

Выводы:

На этой Severin CM 2198  работать одно удовольствие: блины хорошо поджариваются, размер выемки для теста удобный, прямо на блиннице еще теплый блин легко фаршировать, что, несомненно, нравится хозяйкам-затейницам.

 

Семейная блинница Severin CM 2196

Блинница Severin CM 2196 (производства КНР, гарантия 1 год) с антипригарным покрытием подходит для выпечки сразу пяти блинчиков диаметром 9 см из теста различного состава и консистенции. В комплекте к блиннице идет в комплекте деревянная лопаточка.

 

 

Вывод 

Отличие этой модели от Severin CM 2198 только в количестве и размере блинов, которые можно «заказать» блиннице одновременно. Таким образом, она обоснованно позиционируется как кухонный семейный агрегат, но, с учетом размера блинов – для гурманов-гастрономов-любителей мелко порционной фасовки.

Вес 2.25 кг. Средняя цена 1800 рублей.

 

Скоростная блинница Tefal PY 3002

Блинница Tefal PY 3002 рассчитана на одновременное приготовление четырех блинов диаметром 12 см. Она тоже, как и Severin имеет алюминиевую нагревательную поверхность с антипригарным покрытием.

 

Из плюсов:

Особо хотел бы отметить безопасность. В отличие от двух рассмотренных ранее моделей Severin корпус блинницы Tefal PY 3002 изготовлен из термопластика, что делает устройство особенно безопасным в эксплуатации. Индикатор нагрева «Термоспот» на самой нагревательной поверхности заметно помогает хозяйкам определить готовность к работе, и является дополнительной мерой безопасности, призванной исключить случайное прикосновение и получение ожога рук.

В комплектацию модели входят половник и набор лопаточек для каждого из приготавливаемых блинов.

Блинницу Tefal PY 3002 можно хранить в вертикальном положении, и все ее аксессуары помещаются непосредственно в корпусе; что весьма удобно.

Tefal PY 3002 изготавливается в ЕС, видимо это прибавляет ей надежности, поскольку производитель данного устройства обеспечивает ее гарантией аж 24 месяца.

Четыре углубления для блинов вкупе с антипригарным покрытием и пониженной, относительно рассмотренных «конкурентов» из Severin мощностью дают ей фору.

 

Комплектация

Есть лопаточка для снятия блинов и мерный ковш для теста

Габариты (высота´глубина´ширина) 8´50´31 см

Вес 1.74 кг, цена 2300 рублей.

 

Вывод 

Приготовленные на Tefal PY 3002 блины имеют красивый равномерный золотистый цвет. Готовая продукция радует хозяйку очень быстро. По скорости она ненамного, но опережает «семенную» блинницу Severin CM 2196. И не мудрено: на стопку блинов с этой блинницей уходит всего 15 минут. Скорости таковы, что не заметишь, как теста уже нет.

 

Сравнительная таблица блинниц

Блинница

Прорезиненные ножки

Термоизолированный корпус

Мощность нагревательного элемента, Вт

Индикация включения

Дополнительные особенности

Severin CM 2198

да

да

1000

да

Отсек для сетевого шнура. Плавный регулятор температуры нагрева

Severin CM 2196

да

да

1000

да

5 углублений для блинов по 9 см каждое. Плавный регулятор температуры нагрева

Tefal PY 3002

да

да

900

да

4 выемки для блинов диаметра 12 см. Термодатчик Thermospot

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Обзор инверторной сплит-системы Panasonic «Флагман»
12 июня 2017
Обзоры

Обзор инверторной сплит-системы Panasonic «Флагман»

Линейка сплит-систем «Флагман» отличается богатым функционалом и доступной ценой. Система встроенных датчиков, полностью автоматизированное четырехстороннее управление воздушным потоком, бесшумный режим, ионизатор – вот неполный перечень достоинств данной модели. Если добавить традиционно высокую надежность техники Panasonic и продуманный дизайн, то станет понятно, почему она заслуживает вашего внимания.

Европейский опыт для русской кухни
28 апреля 2004
Новости

Европейский опыт для русской кухни

Ежегодно продается более 300 тысяч изделий бытовой техники под торговой маркой «ЭЛИКОР». Широкий модельный ряд позволяет наиболее полно удовлетворить любые представления покупателя о дизайне и функциональности бытовой техники, соответствующей духу времени. «Группа ЭЛИКОР» является одним из немногих производителей, использующих в своей программе помимо традиционных вариантов окрашивания современные декоративные покрытия, полированную и шлифованную нержавеющую сталь, обрамления из натурального дерева, гнутое и тонированное стекло.

Экосистема Ballu управляется со смартфона
20 мая 2016
Новости

Экосистема Ballu управляется со смартфона

С 2016 года все интеллектуальные климатические приборы Ballu, оснащенные модулем Wi-Fi или usb-портом для подключения Wi-Fi-донгла, можно объединить в единую экосистему, управление которой осуществляется из универсального для всех продуктов бренда мобильного приложения. Экосистема предназначена для дистанционного управления электрическим отоплением, водонагревателями, увлажнителями воздуха, бытовыми кондиционерами и комплексами для очистки и вентиляции воздуха из любой точки мира.

Обзор электросушилки для продуктов Vitesse VS-502
17 июля 2012
Обзоры

Обзор электросушилки для продуктов Vitesse VS-502

Большой полезный объем, 8 поддонов, регулируемая высота поддонов, подробная инструкция с рецептами и советами. Нет регулировки температуры и таймера.

Парообильная парочка на одной станции
4 августа 2011
Обзоры

Парообильная парочка на одной станции

Паровая станция — это устройство, состоящее из утюга и парогенератора, который при этом является подставкой для утюга. Но главное — пар подается под давлением до 5 бар, что существенно меняет сам процесс глажки. Практически перед нами профессиональная техника, приспособленная для бытового использования. Постараемся разобраться, что представляют собой паровые станции и в каком «родстве» они состоят с обычными утюгами.

Мясорубка Moulinex ME665: калейдоскоп из овощных кубиков
11 августа 2011
Новости

Мясорубка Moulinex ME665: калейдоскоп из овощных кубиков

Процесс подготовки к семейному торжеству или грандиозной вечеринке – довольно хлопотное занятие. Нужно столько всего приготовить, что к моменту прихода гостей хозяйка буквально валится с ног от усталости. Тратить гораздо меньше времени и сил, и при этом радовать близких многообразием блюд, вам поможет новая мясорубка ME665 от Moulinex!

Не останьтесь без горячего: накопительные водонагреватели Timberk
15 мая 2013
Обзоры

Не останьтесь без горячего: накопительные водонагреватели Timberk

Как отличить хороший водонагреватель от плохого: все они справляются со своей главной задачей — греют воду, но одни ломаются через год-другой, а другие работают долгое время. Одна из самых важных частей накопительных водонагревателей — внутренний бак, в котором происходит нагрев воды. От того, из чего он изготовлен, и от качества самих материалов зависит, в конечном счете, и срок службы прибора.

Доставка заказов Hermes-DPD: рубеж в 100 городов пройден!
3 октября 2013
Новости

Доставка заказов Hermes-DPD: рубеж в 100 городов пройден!

Компания Hermes-DPD преодолела рубеж в сто городов. 100-м в списке городов присутствия стал Абакан, входящий в состав Сибирского федерального округа, одного из самых перспективных с экономической точки зрения регионов России. При этом компания не собирается останавливаться на достигнутом. До конца текущего года в планах Hermes-DPD открытие пунктов выдачи заказов еще в десяти городах. Согласно исследованиям компании самыми крупными с точки зрения объемов являются Центральный, Северо-Западный, Приволжский и Сибирский округа, а также Урал.

Шнековая соковыжималка Zigmund & Shtain ESJ-768/ESJ-769
21 марта 2016
Новости

Шнековая соковыжималка Zigmund & Shtain ESJ-768/ESJ-769

Новая электрическая шнековая соковыжималка Zigmund & Shtain ESJ-768/ESJ-769 позволяет отжать сок из любых овощей, фруктов, ягод, орехов, зелени и даже трав!

Обзор пылесоса Electrolux UltraSilencer USDELUXE
16 октября 2013
Обзоры

Обзор пылесоса Electrolux UltraSilencer USDELUXE

Достоинства: низкий уровень шума, управление мощностью на ручке, маневренность, гигиеничность. Недостатки: необходимость покупать мешки-пылесборники.