На днях побывав в гостях одной своей знакомой, там меня угостили очень вкусным и аппетитным блюдом. Никогда не думала, что на столько привычные продукты в сочетании друг с другом можно подать в таком виде. Узнав рецепт решила сразу порадовать своих домашних. Готовится быстро, поэтому не пришлось ждать выходных. Спешу поделиться рецептом с вами.
Потребуется:
филе курицы – 2 грудки
лук репчатый – 2 головки
шампиньоны – 350 гр
сыр твердых сортов – 150 гр
сметана – 250 гр
тонкие блины – 20 шт
сыр копченный косичка
соль, перец черный и красный
масло растительное – 1 ст. ложка
зелень – пучок петрушки или укропа, листья салата (на ваше усмотрение)
Приготовление
Филе курицы режем кубиками в 1,5 см , обжариваем на сковородке до появления золотистой корочки. Шампиньоны режем дольками, выкладываем на заранее разогретую сковородку и быстро помешивая, обжариваем их. Лук режем кубиками, добавляем в шампиньоны, соль и перец по вкусу.
Когда из шампиньонов выпарится влага, добавляем сметану и уже обжаренную курицу, тушим на слабом огне. Сыр трем на крупной терке и добавляем в сковороду, накрываем крышкой, выключаем плиту.
Раскладываем блины на столешнице, в середину каждого блина кладем начинку, края блинов заворачиваем делая мешочек и завязываем «нитями» копченого сыра.
На стол подаем в подогретом виде с зелень, идеально для этого подходит петрушка.
Такое блюдо украсит любой праздничный стол и приятно удивит даже самых капризных гостей. Для оригинальности можно выложить мешочки на листья салата, от этого эффект только усилится, а для любителей зелени посоветую добавить свежую петрушку и укроп прям в ночинку.
Готовка по времени от блинчиков до готового к подаче блюда у меня ушло около 45 мин.
Приятного аппетита!
Комментарии