Кофемашины уверенно занимают место на витринах магазинов, вытесняя рожковые кофеварки. А зря, эти скромные труженицы с давлением в 15 бар отлично готовят эспрессо и взбивают молочную пену для капучино, и при этом, что приятно, по цене они намного доступнее, чем автоматические приборы.
Текст: Галина СИЗИКОВА.
Рожковая кофеварка
СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Китай.
ДАВЛЕНИЕ: 15 бар.
ВОЗМОЖНОСТИ: приготовление эспрессо, капучино, латте.
ОСОБЕННОСТИ: насадка панарелло для взбивания молока.
КОНСТРУКЦИЯ: съемный резервуар для воды 1,25 л, съемный поддон для сбора капель, пластиковая ложка для кофе с устройством для трамбовки, рожок из нержавеющей стали, насадка панарелло.
ГАБАРИТЫ: 27х30х30 см.
ГАРАНТИЯ: 1 год.
Компактная и симпатичная кофеварка приятно удивила нас своими возможностями: она действительно умеет варить эспрессо! Кофе получается вкусным, с густой «шапкой» кремового цвета. Все предельно просто: насыпаете кофе ложкой, входящей в комплект, поворачиваете ложку другой стороной и крепко нажимаете на порошок.
Процесс трамбовки очень важен. В идеале он должен производиться с усилием около 14 кг. Проверить правильность трамбовки можно достаточно простым способом, правда, специалисты настоятельно рекомендуют проводить эту процедуру над какой-нибудь емкостью. Просто переверните рожок: таблетка не должна оттуда выпасть.
Но сразу скажем: мы так не проверяли свою трамбовку – просто клали кофе, нажимали и вставляли рожок на место в кофеварку. Вы же можете при желании довести свои умения трамбовки до совершенства и удивлять друзей при встречах и фокусом с перевертыванием рожка, и удивительно вкусным эспрессо.
Итак, мы отправляли рожок с утрамбованным наспех кофе в кофеварку, включали ее и ждали, пока красный индикатор погаснет и загорится зеленый. Перед написанием материала мы заглянули в инструкцию и с удивлением увидели, что производитель рекомендует перед приготовлением хорошенько прогревать кофеварку и даже выливать чашку воды, перед тем как устанавливать рожок с кофе.
Мы этого не делали и не уверены, что в условиях утреннего цейтнота кто-то будет заниматься такой сложной процедурой. И без этого кофе получается замечательный. Эспрессо готовится очень быстро, скорость подачи напитка в чашки высокая, и сначала в чашке пенка занимает ¾ объема, но буквально чрез пару секунд пенка поднимается наверх и становится более крепкой.
Так, когда мы сразу насыпали сахар, он опустился на дно молниеносно, через секунду мы повторили эксперимент – сахар замер на поверхности пенки и затем медленно пошел вниз.
Время приготовления напитка (40 мл) – 17 сек.
Температура напитка – 67°С.
Высота пенки – 8 мм.
Время оседания 1 ложки сахара – 1,5 сек.
Совет от специалистов. При покупке молока нужно ориентироваться не только на жирность, но и на процент содержания белка (среднее – 2,8 г на 100 г продукта). Чем он выше, тем лучше. Можно найти на прилавках молоко, где этот показатель равен 3,2 г на 100 г продукта.
Алгоритм получения молочной пенки такой же, как во всех рожковых кофеварках: поворачиваете рычаг переключателя направо в положение Пар и подставляете чашку с молоком под насадку. Пар попадает в молоко, насыщает его, и поднимается высокая пенка. Конечно, качество пенки зависит и от молока, и от умений того, кто делает пенку.
Но ничего сложного в этой науке нет, научиться может каждый. Пенка поднимается достаточно высоко, иногда она получалась более плотной, иногда – более рыхлой. Были случаи, когда пенка практически не поднималась, а молоко просто закипало.
Первоначальный объем молока – 50 мл.
Время приготовления – 35 сек.
Полученный объем – 200 мл.
Время оседания пенки – 35 мин. (практически до первоначального объема).
Ее качество напрямую зависит от объема кофе и степени трамбовки. Но даже при этом чаще всего таблетка была сухой и плотной.
Все необычайно просто. После включения прибора в розетку нужно нажать на кнопку, находящуюся прямо над переключателем. Сначала загорается красный индикатор слева – машина греется, затем эта лампочка гаснет, и загорается зеленый индикатор справа – машина готова к работе.
На крышке расположена площадка для подогрева чашек, она, действительно, хорошо и быстро прогревается. Снизу под чашкой располагается поддон для сбора капель. Он легко вынимается для очистки.
Рожок достаточно просто вставляется и вынимается и так же легко поворачивается – никаких усилий прилагать не нужно. Резервуар для воды всегда видно, поэтому можно легко следить за уровнем жидкости.
Автоматического отключения прибора не предусмотрено, нужно нажать на кнопку – и кофеварка выключится.
Процедуру очистки машины от накипи производитель рекомендует проводить раз в 2–3 месяца. Для этого рекомендуется пользоваться раствором лимонной кислоты (3 г кислоты на 100 г воды), всего придется потратить минут 10–15
Достоинства: быстро варит эспрессо со стабильно высокой пенкой. Простое управление, доступная цена.
Недостатки: нет автоматического отключения, для наливания напитка в высокую чашку нужно отодвигать подставку.
В рамках глобального запуска линии Generation 7000, немецкий производитель бытовой техники Miele представляет посудомоечные машины G 7000. В центре внимания — новая концепция дозирования моющего средства, которую производители называют мировой инновацией.
Новый портал о бытовой технике: тесты, новинки, цены, обзоры, советы, акции, рецепты На сегодняшний день на российском рынке представлено около 40 производителей кофеварок, среди которых есть как хорошо известные брэнды, так и совсем новые для нас имена. Большинство приборов для приготовления кофе представляют европейские производители: Италия, Германия, Великобритания, Швеция, Франция, Швейцария.
Трудно представить более приветливый старинный немецкий город, чем баварский Бамберг, включенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Черепичные крыши, средневековая ратуша, самая старая (с 1437 года!) аптека в Германии и такие же старые пивоварни... И здесь одновременно – современное высокотехнологичное производство. Именно здесь, в 5 минутах езды от туристического рая, производят лучшие и самые популярные в Германии электрогрили Steba.
Пылесос — существо собирательное… За такой ответ ученик, вероятнее всего, схлопотал двойку. И напрасно: хотя он, понятно, ни слова не слышал из объяснения учителя, зато гораздо точнее применил понятие «собирать», чем ученые дяди-тети. Ведь фактически идея пылесоса и родилась в тот момент, когда английский инженер Хьюберт Бус, наблюдая за тщетными попытками рабочего очистить потоком воздуха автомобиль, догадался собирать сбитую грязь, чтобы она снова не оседала на вычищенной поверхности, в закрытую емкость.
Удобный и функциональный погружной блендер стал незаменимым помощником на кухне. Moulinex расширяет привычные возможности прибора и представляет Infiny Force DD868 с новой насадкой для домашнего майонеза. Теперь вы сможете приготовить любое блюдо и соус к нему всего за 10 секунд!
Новый портал о бытовой технике: тесты, цены, рейтинги, обзоры, советы, рецепты Психологи советуют все же не обожествлять своих детей, а просто любить. И не зацеловывать и затискивать, а общаться, дарить тепло и заботу. Производители детского питания тоже заботятся о наших детях, и все же мама и папа могут сделать это лучше.
Яркая – это то, что сразу бросается в глаза. Красный металлик, с одной стороны, выделяет эту модель среди конкурентов, с другой – ограничивает ее выбор, ведь не ко всем интерьерам она подойдет. В ассортименте компании есть соковыжималки этой модели более нейтральные по цвету: белая и серая. Они более универсальны, но красная, конечно же, самая шикарная. Модель объединила в себе черты соковыжималок разных лет. Своими размерами и эргономикой она близка со шнековыми приборами, которые появились два-три года назад. А вот противокапельное устройство – признак моделей 2016 года.
Приобретая новую бытовую технику, мы рассчитываем, что она прослужит нам как можно дольше. Но зачастую для определения тех или иных неисправностей прибора гарантийного срока, установленного производителем, оказывается недостаточно. Чтобы сделать использование техники более комфортным, компания Miele, немецкий производитель бытовой техники премиум-класса, сообщает о новой услуге, предусматривающей дополнительное трехлетнее обслуживание на все пылесосы по истечении срока их заводской гарантии.
Сплит-система Daikin FTXB35C/RXB35C — это улучшенная и дополненная популярная модель FTXB-C. Кондиционер гармонично сочетает в себе инновационные технологии и высококачественные материалы.
Маленькая духовка – иногда вещь просто необходимая. На даче, в малогабаритной кухне – везде, где нельзя поставить обычную духовку, но так хочется полакомиться хрустящей курочкой-гриль, золотистой рыбкой, пирожками, тающими горячими бутербродами или пиццей… Сегодня тестируем мини-печь ведущего немецкого производителя – компании Bomann, товары которой не раз получали немецкий «Знак качества» Stiftung Warentest. Думаем, что испытания на российской кухне – не менее трудная задача.
Copyright © 2000-2020, "Потребитель". Все права защищены.
Использование материалов potrebitel.ru разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - прямой гиперссылки) на potrebitel.ru
Комментарии