Тест мультиварки Oursson MP5005PSD

Нельзя сказать, что этот прибор предназначен для освобождения от готовки. Наоборот, он пробуждает творческое начало, раскрепощает, позволяет импровизировать с новыми сложными блюдами, тем более в книге рецептов представлено много различных вариантов.

 

Запеченное мясо в мультиварке Oursson MP5005P

 

ВОЗМОЖНОСТИ

Томить, жарить, готовить на пару, варить, тушить, обжаривать, выпекать, готовить напитки, готовить под давлением (три уровня давления), разогревать.

Специальные режимы — каша, жаркое, выпечка, йогурт.

Программа Ваш Выбор.

Отложенный старт (для программ Варить, Тушить, Каша и Напитки) — от 1 часа до 8 часов 50 минут.

Сохранение блюда теплыми (t: +75 ⁰С) до 12 часов (в программах Варить, Тушить, Каша, Напитки). Температуру подогрева можно изменять от +60 ⁰С до +80 ⁰С.

В программах можно изменять время, в режиме «Ваш выбор» можно изменять и температуру приготовления.

Мультиварка Oursson MP5005PSD - управление

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Перед нами максимально многофункциональный прибор, что характерно для техники Oursson. Это и кашеварка, и скороварка, и йогуртница, и компактная духовка. В принципе, эта небольшая модель может заменить плиту. Жалко только, что в ней нельзя готовить одновременно несколько блюд, например, суп и жаркое.

Лично нам больше всего понравилось варить и тушить, а на ночь устанавливать программу Йогурт. Режимов представлено очень много, поэтому трудно опробовать все сразу. После покупки хозяйка потратит немало времени, экспериментируя с разными режимами и их комбинациями.

Сэкономить время получится при использовании высокого давления. Так фасолевый суп мы сварили всего за 45 минут (фасоль получилась очень мягкой), мясной бульон — за 1 час. Поэтому занятые пользователи смогут быстро, как в скороварке, делать холодец, варить жесткое мясо и т. д.

Очень удобно, что разогрев можно включить одной кнопкой, а отключается эта программа автоматически. Это позволяет даже ребенку школьного возраста легко подогреть себе обед. В меню представлены и похожие программы — Разогрев и Подогрев, Жарить и Обжарка. И если первая пара отличается тем, что разогрев — это превращение холодного в горячее, а подогрев — это поддержка блюда теплым в течение некоторого времени, то жарка от обжарки отличается, на наш взгляд, только установленным по умолчанию временем.

Вообще-то, у нас не получилось по-настоящему обжарить в этой мультиварке какие-либо продукты до состояния хрустящей корочки. Но в этом и плюс модели — все продукты готовятся при температуре, близкой к 100 ⁰С, поэтому они сохраняют максимум питательных веществ и витаминов и очень полезны. Перед нами прибор для здорового питания, что очень важно в наше время. Это подчеркивается и наличием режима Томление, который позволяет готовить в течение долгого времени при температуре менее 100 ⁰С. Благодаря такой бережной готовке, в продукте сохраняется природный вкус, витамины и питательные вещества.

Специальная емкость для приготовления на пару легко превращает эту мультиварку в пароварку. Так как крышка плотно закрывается и можно готовить под давлением, вода выкипает крайне медленно, что облегчает готовку.

Мультиварка Oursson MP5005PSD - комплектация

 

УПРАВЛЕНИЕ

Электронное.

Информационный LCD-дисплей.

Звуковой сигнал.

На дисплее слева и справа от центра расположены названия основных программ — слева виды режимов, а справа — конкретные блюда. Под дисплеем находятся клавиши разогрева, установок, плюс и минус (1 час, 1 минута, 1 ⁰С), старт, меню, таймер, стоп/отмена.

Клавишей «установка» выбирается изменение и температуры, и времени (отдельно часов и минут) приготовления, и времени при отложенном старте. Шаг меняется с помощью клавиш «+» и «—».

Выбрать и изменить уровень давления (0,3/0,5/0,7  кг/кв. см) можно в любой момент приготовления.

 

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Управлять мультиваркой весьма удобно и просто. Все видно на дисплее, клавиши подписаны. Единственная сложность на первых порах — закрывать крышку. В принципе, ничего неудобного нет, но надо приноровиться, чтобы она заходила в пазы и защелкивалась.

Во время приготовления высвечивается не только оставшееся время, но и текущая температура. В общем, все под контролем.

Удобно, что есть индикация наличия емкости для приготовления.

 

Мультиварка Oursson MP5005PSD - гуляш

Мультиварка Oursson MP5005PSD - еще готовое блюдо

ОСОБЕННОСТИ

Максимальный объем — 5 л.

Емкость с керамическим покрытием DYKING.

13 уровней безопасности, в том числе отключение при перегреве, защита от открытия крышки при приготовлении, контроль закрытия крышки, двойная защита от избыточного давления и т.д.

Аксессуары: двухуровневая пароварка с решеткой, мерные стаканы 200 мл и 500 мл, мерные ложки, ложка для помешивания.

 

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

У этой мультиварки тяжелая и «сложная» крышка. Это обусловлено возможностью готовить под давлением. Помните крышки скороварок? Эта несравненно удобнее тех, но более громоздкая, чем у обычных мультиварок.

Ее можно брать только за ручки, сверху находится устройство для выхода пара, поэтому не получается в одной руке держать тарелку, а второй снимать в это время крышку. Сначала потребуется двумя руками открыть крышку, положить ее, а затем уже класть готовое блюдо. Пожалуй, это единственное неудобство при общении с прибором, и то функционально обусловленное.

 

Мультиварка Oursson MP5005PSD - можно и супчик приготовить

Мультиварка Oursson MP5005PSD - что-то тоже вкусное

УХОД

Все части крышки и блок регулятора давления нужно регулярно мыть водой. Раз в полгода или один раз в год рекомендуется проверять уплотнительное кольцо и отдельные части контроллера высокого давления. В случае их изнашивания детали необходимо заменить.

Емкость для приготовления надо мыть вручную. Поскольку ничего не пригорает, то ее легко мыть с помощью обычной губки и средства для мытья посуды.

Изнутри емкость имеет антипригарное покрытие, поэтому рекомендуется перемешивать ингредиенты специальной ложкой, входящей в комплект, либо деревянной лопаткой.

 

ИНСТРУКЦИЯ И КНИГА РЕЦЕПТОВ

Инструкция на русском языке — качественная, подробная, понятная, выполнена на качественной полиграфии. Но некоторые сведения трудно найти, например, мы не смогли узнать, можно ли в программах ЖАРИТЬ включать повышенное давление и что такое покрытие DYKING. Но это можно отнести к придиркам.

Книга рецептов очень «вкусная», если можно так сказать. Читаешь — и слюнки текут. Самый интересный рецепт — «Новоанглийский клэм-чаудер».

Но есть и недочеты: рецепт йогурта расположен в общей таблице. Мы, например, нашли его уже после того, как несколько раз готовили этот продукт. Поэтому мы не использовали жаропрочную емкость (которой, кстати, нет в комплекте) и подставку для пароварки, а просто наливали в кастрюлю 1 литр молока и добавляли туда стаканчик йогурта без добавок, закрывали крышку, включали программу Йогурт, устанавливали 8 часов приготовления — и на завтрак лакомились вкусным и нежным продуктом.

 

Достоинства

  • Функциональность.
  • Температура приготовления — не выше 130-140 ⁰С, что позволяет получать здоровые блюда, максимально полезные для организма.
  • Возможность готовить под давлением.
  • Возможность выбирать степень давления, причем регулировать давление можно в любой момент приготовления блюда.
  • Продуманная система безопасности. В этом отношении мультиварка заметно выигрывает по сравнению с обычными скороварками. Здесь все учтено, и риски сведены к минимуму.
  • Удобная система управления.
  • Ясная индикация программы, времени и температуры.
  • Невозможно начать процесс приготовления, если не установлена емкость.
  • Яркая маркировка уровня на внутренней стороне емкости для приготовления.

 

Недостатки

  • Не получилось по-настоящему обжарить продукты в режиме Жарить и в режиме Обжарить.


Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Пицца по-американски
8 мая 2011
Рецепты

Пицца по-американски

Для теста: пшеничная мука, 80 г сливочного масла 1/2 л воды, 50 г дрожжей, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли. Для начинки: 300 г колбасы, 100 г томатного соуса или пасты, 2-3 головки репчатого лука, 100-150 г сыра, по 50 г черемши, острой моркови, маринованного перца, 50 г маринованных грибов, несколько ломтиков салями. Приготовление: развести дрожжи в 1/2 литра теплой воды, вбить туда яйцо и перемешать, добавив соль...

Стиральные машины Miele: 111 лет инноваций
29 мая 2013
Обзоры

Стиральные машины Miele: 111 лет инноваций

Более века назад, в далеком 1901 году на свет появилась первая стиральная машина, работающая от ручного привода. Она была создана начинающим предприятием Miele. Прошли годы, компания Miele стала одним из ведущих производителей бытовой техники и завоевала репутацию признанного эксперта в области ухода за бельем. В честь знаменательной даты — 111 лет с момента выпуска первой стиральной машины — в конце 2012 года компания представила специальную юбилейную серию стиральных и сушильных машин под общим названием Edition 1111.

Tefal Prо: ударим паром по стопочке белья!
21 июля 2011
Новости

Tefal Prо: ударим паром по стопочке белья!

Tefal предлагает последнюю усовершенствованную модель парогенератора Tefal Pro Express GV8460. В ней совместились прежние достижения конструкторов и дизайнеров и добавлены новые функции. Сам утюг эргономичный и лёгкий из-за отсутствия резервуара для воды, которая заливается в съемную емкость 1,8 л. Система Fast heat up обеспечивает нагрев бойлера за 2 мин.

Рожковая кофеварка: ретро или хай-тек
17 апреля 2018
Обзоры

Рожковая кофеварка: ретро или хай-тек

Рожковая кофеварка Kitchen Aid Artisan 5KES2102 и рожковая кофеварка Bork C803 стоят, как автоматические кофемашины. Сравним эти рожковые кофеварки, чтобы понять, за что такие деньги!

Новый премиальный инверторный кондиционер ROYAL Clima
21 апреля 2016
Новости

Новый премиальный инверторный кондиционер ROYAL Clima

В 2016 году ROYAL Clima представляет новую серию инверторных кондиционеров VELA Bianco WI-FI Inverter. Кондиционеры данной серии уже находятся на складе в Москве и готовы к отгрузке!

Тест с дымком: коптильня-мультиварка Brand 6060
8 мая 2013
Тесты

Тест с дымком: коптильня-мультиварка Brand 6060

Кто не любит копчености? Но уверены ли вы, покупая в магазине копченую скумбрию или курицу, что она коптилась натуральным, а не химическим способом? Единственный стопроцентный способ получить продукт, обработанный не «жидким» дымом, — это… коптить самостоятельно! Как? В коптильне-мультиварке. Мы такого «зверя» первый раз видим. А вы? 70% рецептов в кулинарной книге к этому прибору занимают рецепты супов, гарниров, паровых и тушеных блюд и даже выпечки: ведь это не только коптильня, но и мультиварка-скороварка...

Какое пива любили Викинги? Зимнее!
19 января 2015
Рецепты

Какое пива любили Викинги? Зимнее!

ытует мнение, что пиво надлежит пить исключительно в теплое время года. Что и говорить, в летний зной кружка с янтарным содержимым и шапкой пены в тени, предположим, акации, кажется вожделенной. Однако во многих странах существуют многовековые традиции варки специальных зимних сортов пива, которые появляются на прилавках уже в первые дни декабря и исчезают с первыми лучами весеннего солнца. У англо-саксов такое пиво называется winter warmer (зимнее согревающее пиво).

Рецепты на микроволнах: салат из шпината с беконом
29 января 2013
Рецепты

Рецепты на микроволнах: салат из шпината с беконом

Возьмите стеклянную кастрюлю объемом 1,5—2 л с крышкой. Положите в нее замороженный шпинат и резаные грибы, закройте крышкой. Поместите кастрюлю в микроволновую печь, установив мощность на 800 Вт, и поставьте время 5—6 минут. После звукового сигнала таймера перемешайте содержимое кастрюли и оставьте ее под крышкой на 5 минут для «устойки». Остудите. Мелко нарежьте готовые грибы и шпинат. Бекон и яйцо нарежьте мелкими кубиками, перемешайте со шпинатом и грибами...

Милые сердцу строчки
31 декабря 2003
Новости

Милые сердцу строчки

Singer Professional XL-5000 Компьютерная швейно-вышивальная машина ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ШВЕЙНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ: более 600 швейных операций (в том числе 15 видов петель, вышивальные мотивы, шрифты и монограммы размером от 7 до 60 мм, квилтинг, имитация ручной работы, автоматические намотка нити на шпулю и заправка ее, электронный контроль натяжения нити, скорость шитья — до 850 стежков/мин.

Обзор рынка стиральных машин: вы это специально?
19 января 2013
Обзоры

Обзор рынка стиральных машин: вы это специально?

Как стирает машина? Что такое программа стирки вообще и специальная программа, в частности? Чем реально отличается программа стирки хлопка от программы стирки шерсти? И почему все чаще встречаются программы для стирки спортивных вещей, джинсов, детской одежды — это дополнительные возможности или просто маркетинговый ход?