Тест мультиварки ELEMENT El’chef FWA01PB

Достоинства: широкий набор программ, отличный дизайн, удобное, продуманное управление, многоэтапная программа Плов.

 

Недостатки: нет программы Йогурт, в программе Обжаривание трудно пожарить мясо, есть еще некоторые мелкие замечания.

ОБЩИЙ БАЛЛ -  40,6 


ELEMENT El’chef FWA01PB

 

Технические характеристики

Индукционная мультиварка с возможностью готовки под давлением 

МОЩНОСТЬ: 1400 Вт (приготовление), 100 Вт (подогрев).

ЕМКОСТЬ: 5 л, мах закладка продуктов – 3 л, антипригарное покрытие с алмазным напылением, масса чаши – 1675 гр.

ДАВЛЕНИЕ: 88,3 – 166,7 кПа.

ПРОГРАММЫ: Молочная Каша (25 мин.), Паста, Рагу, Суп, Плов, Крупа (Мягкая, Сбалансированная, Рассыпчатая – 30/35/50 мин.), Жарка, Томление, Пароварка, Выпечка, Шеф-повар (ручной режим); функция самоочистки.

ОБЩЕЕ УПРАВЛЕНИЕ: русскоязычная сенсорная панель. Сенсорные кнопки – подогрев, меню, установка, настройка «+»/«–», таймер (мах 13 ч.), отмена, старт. На экране отображены названия программ, индикация работы Голосового помощника, функции самоочистки, приготовления, открытой/закрытой крышки; часы с отображением реального времени (12 часов – до полудня/после полудня), спящий режим – экран гаснет, горит только изображение полумесяца. Во время выбора программ на экране отображается время, стоящее по умолчанию в каждой программе.

НАСТРОЙКА ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Время приготовления можно менять во всех программах, кроме программ Молочная каша, Крупа, Плов и Самоочистка.

Паста (5–30 мин., по ум. 10 мин.), Рагу (10–90 мин., по ум. 40 мин.), Суп (10–90 мин., по ум. 60 мин.), Жарка (10–90 мин., по ум. 20 мин.), Тушение (10–90 мин., по ум. 40 мин.), Томление (от 1 до 12 ч. 50 мин., по ум. 6 ч.), Пароварка (от 10 до 90 мин., по ум. 25 мин.), Выпечка (от 10 до 90 мин., по ум. 50 мин.), Шеф-повар (от 10 до 140 мин., по ум. 50 мин.)

НАСТРОЙКА ТЕМПЕРАТУРЫ: в режиме Подогрев ( 69–77°С, по ум. 75°С), Шеф-повар (50–130°С, по ум. 100°С).

КОМПЛЕКТАЦИЯ: мерная чашка, лопатка, двухуровневая пароварка.

ГАБАРИТЫ: 411х298х286 мм. 

МАССА: 7,2 кг.

ГАРАНТИЯ: 1 год.

СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Южная Корея.

 

ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Управление, особенности программ и режимов

Эта мультиварка разговаривает со своей хозяйкой приятным мужским баритоном. Причем голос не просто констатирует название программ, он руководит во время готовки, говорит, открыть или закрыть крышку и что положить. Особенно это важно во время многоэтапных программ, таких как Плов или Паста.

Программ много, и они многообразны, на экране слева отображены программы – блюда, а справа программы – способы приготовления.

Программа Молочная каша – время приготовления изменить нельзя, и это немного странно, ведь на овсянку и пшенку требуется разное количество минут. Видимо, она предназначена для жестких круп. Во всяком случае, мы не решились варить овсянку, а вот рисовая молочная и пшенная молочная получились отлично.

Паста – программа работает при открытой крышке, поэтому для экономии времени рекомендуется заливать в чашу кипяток. После того как вода забурлит, требуется повторно нажать на Старт – и включится отсчет времени, который вы устанавливаете сами. С точки зрения экономного расходования электроэнергии, необходимость кипятить воду в кастрюле с открытой крышкой не самая лучшая идея. Но у программы есть и плюсы: никакие виды пасты не пригорают и их не надо перемешивать.

Программы Рагу и Суп предназначены для приготовления большого количества продуктов, в них можно регулировать время готовки.

Плов – очень интересная трехэтапная программа. Сначала происходит обжаривание мяса, потом тушение овощей и на третьем этапе – пропаривание риса. Вам нужно слушать голос Помощника, который рассказывает, что требуется делать в данный момент. Программа позволяет приготовить изумительный плов.

Сначала приготовление идет с открытой крышкой, а после закладки овощей – с закрытой. Будьте внимательны: если вы забудете добавить пряности или воду в тот момент, когда кладете в кастрюлю рис, то потом сделать этого уже не сможете. Если вы откроете крышку, все настройки собьются, и доготавливать рис придется в ручном режиме.

 

 

Крупа – автоматический режим приготовления, но существует возможность выбора одного из трех вариантов приготовления. Гречка и рис, действительно, получаются по-разному! В режиме Мягкая гречка получается крепкой, зернышко к зернышку, а при режиме Рассыпчатая – разваренной. Эти три режима отличаются временем приготовления – соответственно, 30/35/50 мин.

Жарка – программа работает при открытой крышке. Масло нагревается моментально – имейте это в виду, а то однажды во время теста оно начало активно расплескиваться во все стороны, и просто страшно было приблизить руку к мультиварке, чтобы добавить туда соль. Оттирать от масла пришлось и мультиварку, и все окружающее ее пространство.

Тушение – любимая многими программа с возможностью выбора времени.

Томление – это программа медленноварок. Можно томить мясо или овощи в течение долгого времени при температуре ниже 100°С. Такую готовку обожают любители здорового питания. Кроме того, овощи при данном методе готовки не теряют цвет и структуру, а мясо пропитывается соком всех овощей.

Программа Пароварка – просто выбираете время воздействия, причем интервал достаточно большой. Здесь нет разделения по типам продуктов, как у некоторых других производителей.

Программа Выпечка – вы можете изменять время приготовления в зависимости от того, что собираетесь печь.

Программа Шеф-повар предназначена для вашего творчества. В ней можно готовить практически все: и йогурт (на самой маленькой температуре), и тот же плов, можно печь, обжаривать или варить. Самое главное отличие этой программы – возможность устанавливать температуру в весьма большом диапазоне.

Единственное замечание -медленный разогрев пищи ( из холодного в горячее) в режиме Подогрев. Для ускорения процесса нагрева можно подобрать температурный режим в Шеф-поваре.

Время до конца приготовления высвечивается на дисплее сразу после нажатия на кнопку Старт. Это очень удобно, так как позволяет точно планировать свои действия.

УПРАВЛЕНИЕ: 10 баллов + 1 (Голосовой помощник).

ИНТЕРФЕЙС: все четко, крупно, но начинать всегда приходится с Молочной каши, нет возможности короткого доступа к программам, которые стоят в другой стороне от начала меню.

10 баллов.

ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ (ВЫБОР ПРОГРАММ) – 10 баллов (–1 балл сняли за отсутствие программы Йогурт, но 1 добавили за наличие трехкомпонентной программы Плов).

ЦЕНА/КАЧЕСТВО: Эта мультиварка, несомненно, прибор премиум-класса, и цена у него соответствующая. Помимо отменного качества материалов, чаши, отметим очень интересный дизайн мультиварки. Пожалуй, это одна из самых интересных с этой точки зрения мультиварок на российском рынке. Поэтому такая высокая цена вполне оправдана.

Единственное – в комплекте на сегодняшний день нет книги рецептов. Но производители утверждают, что она находится в разработке и скоро появится.

 

 

ТЕСТ № 1 «РИС»

Оценка - 10 баллов

Для теста мы варили рис в режиме Сбалансированный. Время варки – 35 минут. В процессе варки примерно за 16 – 17 минут до конца программы Голосовой помощник предупреждает о выпуске пара – и пар выходит из мультиварки.

Рис получился в меру сваренным, немного клейким (особенности сорта). Варили рис в режиме Мягкий – 30 мин., и в режиме Сбалансированный – результат всегда отличный. Но сократить время варки нельзя – он готовится примерно столько же, сколько и просто в кастрюле на плите.

 

ТЕСТ № 2 «ЯЗЫК»

Оценка - 10 баллов

В программе Варка готовился 50 мин. Этого времени хватило для того, чтобы большой говяжий язык стал мягким и вкусным.

 

ТЕСТ № 3 «СУП»

Оценка - 10 баллов

Ничего не выплескивалось, не проливалось (наливали по максимальному делению на шкале чашки).

 

ТЕСТ № 4 «ОБЖАРИВАНИЕ»

Оценка - 9 баллов

Готовили крылышки, подрумянить их удалось, а вот прожарить до конца – нет, ставили 25 мин. + 15 мин. – все равно у косточек было красное сыроватое мясо. Не получилось сделать корочку хрустящей, хотя крышку во время работы не закрывали.

В общем, это скорее программа для обжаривания каких-то овощей и ингредиентов для супа, а не программа для приготовления. Видно, что сначала температура быстро поднимается (масло активно шипит), потом звук уменьшается: видимо, ТЭН перестает греться в определенный момент и просто держит набранную температуру.

 

ТЕСТ № 5 «ВЫПЕЧКА»

Оценка - 9 баллов

Рецепт позаимствовали из книги другой мультиварки. Низ получился – ну, очень румяненький, верх – бледненький (как всегда при выпечке в мультиварке), но пропеченный. Оценку снизили за чуть подгоревшее донышко. Вряд ли спасло уменьшение времени – верх бы не пропекся.

 

ДАВЛЕНИЕ

На дисплее нет никаких указаний на этот счет. Понятно, что давления нет, когда открыта крышка, но всегда ли оно есть, когда крышка закрыта? Можно только лишь догадываться о его наличии по автоматическому выбросу пара. Нет возможности регулировать процесс и выбирать, готовить под давлением или без него.

 

ПОВЕДЕНИЕ ПАРОВОГО КЛАПАНА

Когда давление внутри кастрюли низкое, клапан находится в состоянии покоя. Когда нужное давление достигнуто, пар начинает свободно выходить наружу, и паровой клапан вращается и издает характерные звуки.

Голосовой помощник заранее предупреждает о выбросе пара, причем во многих программах выброс пара может происходить не в конце программы, а минут за 10–15 до конца.

 

КРЫШКА

Многослойная. Нижняя часть съемная, достаточно легко снимается и устанавливается на место.

Ручка блокировки должна быть повернута в положение «закрыто», даже если готовка идет при открытой крышке.

 

ЧАША

Многослойная. Самая тяжелая в данном тесте. Производит впечатление очень надежной и долговечной дорогой кастрюли. Отмывается легко и быстро.

Структура: девятислойная. Сочетание алюминия, нержавеющей стали и специального верхнего покрытия для увеличения теплопроводности. Антипригарное покрытие с алмазным напылением надежно защищает поверхность чаши от повреждений.

Производители утверждают, что при производстве антипригарного покрытия не использовалась PFOA (перфтороктановая кислота), опасная для здоровья.

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Установка таймера по времени, к которому должно быть приготовлено блюдо. Если к 9 утра, то просто ставим 9 часов до полудня.

 

 

  

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Новая сушилка для рук Dyson Airblade Wash+Dry
31 мая 2018
Новости

Новая сушилка для рук Dyson Airblade Wash+Dry

Инженеры Dyson поставили перед собой задачу переосмыслить устройство существующей сушилки для рук Dyson Airblade Tap, снизив уровень шума, но сохранив при этом высокую скорость высушивания.

Тест хлебопечки Bork BM 500
22 июня 2011
Тесты

Тест хлебопечки Bork BM 500

Программы: предлагается 11 программ приготовления: основной режим, хлеб из непросеянной муки, французская выпечка, быстрая выпечка, сдобная выпечка, кекс, джем/мармелад, тесто (дрожжевое), сверхбыстрый режим, выпечка, десерт. И еще одну пользователь может составить самостоятельно. Программа – «Хлеб из непросеянной муки» рассчитана на выпекание белого хлеба из цельнозерновой пшеничной муки и пшеничной муки грубого помола.

Мороженица Bork E801: мороженое собственного приготовления
17 июня 2013
Новости

Мороженица Bork E801: мороженое собственного приготовления

Bork представляет новинку — мороженицу Bork E801, с помощью которой можно в домашних условиях без труда приготовить четыре вида прохладного лакомства: сорбет, замороженный йогурт, джелато и мороженое. Новинка работает как в автоматическом режиме, позволяющем приготовить десерт одним нажатием кнопки, так и в ручном режиме с возможностью проявить творчество.

Овощи в аэрогриле
12 октября 2011
Рецепты

Овощи в аэрогриле

Давайте достанем аэрогриль с кухонной полки, чтобы безусловно похудеть. Сегодня будем готовить овощи по четырем рецептам: печеный картофель с салом, картофель в сливках, печеная фасоль, печеная кукуруза.

Обед в один клик. Мультиварка SkyCooker REDMOND умеет готовить по смартфону
5 июня 2015
Новости

Обед в один клик. Мультиварка SkyCooker REDMOND умеет готовить по смартфону

Искать рецепты в книге, запоминать их, разбираться с режимами и температурой теперь не нужно. Благодаря инновационной технологии дистанционного управления ReadyforSky позволяющей с помощью единого универсального мобильного приложения Ready4Sky, установленного на смартфон, управлять всей техникой Redmond R4S готовить вкуснейшие блюда можно буквально в один клик.

Тест вакууматора PROFI COOK PC-VK 1080
20 января 2016
Тесты

Тест вакууматора PROFI COOK PC-VK 1080

Достоинства:наличие полезных режимов для нежных и влажных продуктов, несложное управление, хорошая скорость выкачивания воздуха, стильный дизайн, отличное соотношение «цена/ качество». Недостатки: нерусифицированная панель управления (как и у всех моделей в тесте), «ляпы» в инструкции. Фирменные упаковочные материалы дороже, чем у других брендов.

Обзор холодильника Liebherr ICBN 3056
21 ноября 2012
Обзоры

Обзор холодильника Liebherr ICBN 3056

Достоинства: наличие камеры сохранения свежести, функций быстрой заморозки и быстрого охлаждения, автоматическое размораживание морозильной и холодильной камер. Недостатки: в линейке Liebherr есть более экономичные модели.

Андрей Малахов провел кулинарный поединок для SMEG на Russian Hospitality Week 2014
3 октября 2014
Новости

Андрей Малахов провел кулинарный поединок для SMEG на Russian Hospitality Week 2014

С 23 по 26 сентября в Москве прошла XVII Международная выставка PIR Expo — главный выставочный проект в сегменте HoReCa в России и странах СНГ, — в рамках которой итальянская компания SMEG представила новинки профессиональной техники. Ключевым продуктом стали пароконвектоматы ALFA1050E и ALFA650E на 6 и на 10 уровней — новое оборудование для предприятий общественного питания.

Smeg — победитель iF Design Award 2015
24 февраля 2015
Новости

Smeg — победитель iF Design Award 2015

На протяжении более 60 лет своего существования премия iF Design Award получила признание во всем мире как задающая эталоны в разных сферах дизайна: промышленном, коммуникационном, упаковочном. Логотип iF Design символизирует признание работы исключительным образцом экспертами международного уровня. Smeg счастлив объявить, что в этом году его были удостоены тостер и планетарный миксер из коллекции бренда «Стиль 50-х».

Кофейное мороженое с грецкими орехами
27 марта 2014
Рецепты

Кофейное мороженое с грецкими орехами

Нам понадобится: 3 столовые ложки растворимого кофе растворенного в 750 мл. воды, 150 гр. сахара, 50 гр. колотых грецких орехов, 250 мл. сливок.