Тест мини-печи BOMANN MBG 1248 CB: маленький гигант большой выпечки

Маленькая духовка – иногда вещь просто необходимая. На даче, в малогабаритной кухне – везде, где нельзя поставить обычную духовку, но так хочется полакомиться хрустящей курочкой-гриль, золотистой рыбкой, пирожками, тающими горячими бутербродами или пиццей… Сегодня тестируем мини-печь ведущего немецкого производителя – компании Bomann, товары которой не раз получали немецкий «Знак качества» Stiftung Warentest. Думаем, что испытания на российской кухне – не менее трудная задача.

Текст: Полина СТРИЖАК.

 

Достоинства: конвекция, верхний и нижний нагрев, кварцевые ТЭНы, вертел, очень равномерное пропекание в разных режимах, удобное управление, большой диапазон температур, безопасность.

 

Недостатки: нет подсветки духовки.

 

Технические параметры

Мини-печь с грилем и конвекцией BOMANN MBG 1248 CB Мини-печь с грилем и конвекцией

МОЩНОСТЬ: максимальная потребляемая 1600 Вт.

ОБЪЕМ: 26 л.

ВОЗМОЖНОСТИ: запекание мяса, птицы, рыбы, выпечка, тосты, пицца, горячие бутерброды, сушка продуктов при 50 ⁰C, томление от 50 до 100°C.

РЕЖИМЫ НАГРЕВА: верхний и нижний кварцевый гриль (соло или совместно).

УПРАВЛЕНИЕ: поворотные регуляторы: таймер до 60 минут, температуры (50-250 ⁰C), выбор режима нагрева; кнопка включения вертела, световой индикатор работы.

КОНСТРУКЦИЯ: термоизолированный корпус из металла, ненагревающаяся ручка дверцы, открывающаяся сверху вниз дверца с большим стеклянным окном, 1 верхний и 2 нижних кварцевых ТЭНа, встроенный вентилятор для создания конвекции, защита от перегрева.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ: вертел с фиксаторами для жарящегося продукта, решетка, эмалированный противень, поддон для жира и крошек, ручка противня, ручка вертела.

УХОД: самоочищающееся внутреннее покрытие.

ЦВЕТ: белый.

ГАБАРИТЫ: 380х510х330 мм.

Цена: 3 900 руб.

 

 

Тест №1: оценим габариты

Внешние: духовка легко поместилась на кухонной тумбе стандартной ширины 50 см. Внутренние: курица весом около 2 кг запросто разместилась на вертеле, а на противень внизу мы насыпали нарезанной картошки, чтобы она запеклась.

 

Тест №2: курочка, вы здесь каким боком?

Раз уж духовка предоставляет возможность поджарить птицу (или любое другое мясо) на вертеле, то мы решили этим воспользоваться. Советуем не пренебрегать рекомендацией производителя перевязать тушку поварской нитью: так, вращаясь, курица не будет задевать ТЭН крылышками и ножками. Никаких трудностей с приготовлением курицы-гриль мы не почувствовали: нашпиговали ее чесноком, насадили на вертел, закрепили зажимами с двух сторон, «связали», вставили вертел в печь, поставили вниз поддон для жира, на который в процессе жарения накидали картошечки.

Выбрали верхний нагрев (если используете вертел, возможен только этот вариант), температуру — 200 ⁰C, время приготовления — 60 минут. По окончании этого времени добавили еще 30 минут, а температуру повысили до 250 ⁰C для образования корочки. Результат — безупречно равномерно прожаренная курочка-гриль с хрустящей корочкой и сочной румяной картошечкой на гарнир.

 

Мини-печь с грилем и конвекцией BOMANN MBG 1248 CB

 

Тест №3: пирожки – минутное дело

Конечно, многое зависит от возможностей духовки. Перед тем как формовать пирожки (берем готовое дрожжевое тесто, а начинка может быть любой, у нас – капуста с яйцом), ставим ее прогреться: время —5 минут, температура 150 ⁰C. За 5 минут слепили первую порцию пирожков (на казалось бы небольшом противне уместилось целых 12 штук!)

Повысили температуру до 180⁰C, прибавили время – 15 минут.  Этого хватило, чтобы изделия равномерно пропеклись (конечно, благодаря двустроннему нагреву и конвекции). Надо сказать, что за меньше, чем час мы сделали 3 противня пирожков – 36 штук!

 

Мини-печь с грилем и конвекцией BOMANN MBG 1248 CB - пирожки

Мини-печь с грилем и конвекцией BOMANN MBG 1248 CB - пирожки на тарелке

 

Тест №4. Удобство эксплуатации и безопасность

  • Мини-печь с грилем и конвекцией BOMANN MBG 1248 CB - управлениеВ комплект входят ручки для противня и для вертела. С их помощью можно зацепить и безопасно вытащить противень, решетку или вертел и перенести их к столу.

  • Дотрагиваемся до корпуса после 1,5 часов работы прибора: он довольно теплый, но не горячий. Браво! Естественно, не стоит дотрагиваться до корпуса в местах вентиляционных отверстий: об этом предупреждает надпись на немецком языке: «Achtung! Heisse oberfläche!» – «Внимание! Горячая поверхность!». Техника Bomann производится для Германии и России на одном заводе, поэтому надпись не переведена. И все же надеемся, что в будущем представительство Bomann в России  позаботится о наклейке безопасности на русском языке.

  • Ручка дверцы духовки остается холодной.

  • Внутреннее покрытие очень необычное: черное с вкраплениями. Производитель утверждает, что оно обладает эффектом самоочистки. Мы не очень долго пользовались печкой, но та грязь, что образовалась за пару недель, отошла очень легко.

  • Подсказки-рисунки на дверце духовки позволяют не прибегать к инструкции даже неопытным хозяйкам и всегда помнить, сколько времени и при какой температуре надо готовить пиццу, хот-дог, рыбу, мясные стейки или горячие бутерброды.

  • На первый взгляд, может не понравиться, что «крыша» корпуса имеет выгнутую форму: ничего не поставишь на духовку сверху. На самом деле, это чисто немецкий элемент доскональной продуманности: ведь на нагревательные приборы НЕЛЬЗЯ ничего ставить и класть, поэтому немецкие инженеры таким образом защитили нерадивых пользователей.

     

  •  

    Мини-печь с грилем и конвекцией BOMANN MBG 1248 CB - пирожки на тарелке

    Комментарии

    Пока нет. Хотите стать первым?

    Похожие статьи

    Мини обзор холодильника Daewoo FRS – U20BGW
    1 июля 2014
    Обзоры

    Мини обзор холодильника Daewoo FRS – U20BGW

    Достоинства: Большой объем, современное электронное управление, LED-дисплей, невысокая цена. Недостатки: Нет зоны свежести.

    Обзор мультиварки-скороварки Brand 6051
    17 декабря 2013
    Обзоры

    Обзор мультиварки-скороварки Brand 6051

    Нут и фасоль — очень твердые продукты, поэтому лучше варить их в мультиварке-скороварке. При этом бобовые не придется замачивать и добавлять при варке соду, которая размягчает, но портит вкус. Выбирайте режим приготовления под давлением и сокращайте время варки в три раза: например, домашний хумус за 40 минут — это вполне реально!

    Мини-обзор пылесоса MIDEA VCS37A31C-C
    10 июля 2017
    Обзоры

    Мини-обзор пылесоса MIDEA VCS37A31C-C

    Интересная новинка компании Midea: компактный и доступный по цене пылесос-циклон. Дизайн модели яркий, модный, современный. Поэтому пылесос можно и не прятать в темную кладовку, он вполне может храниться в любом удобном месте квартиры.

    Новые блендеры Philips Viva: превосходный результат благодаря технологии ProMix Titanium и сверхпрочному ножу!
    1 августа 2013
    Новости

    Новые блендеры Philips Viva: превосходный результат благодаря технологии ProMix Titanium и сверхпрочному ножу!

    Россия, Москва, 1 августа 2013 г. — Компания Philips представляет новый модельный ряд ручных блендеров из коллекции Viva с инновационной технологией ProMix Titanium для тщательного и быстрого измельчения даже самых сложных ингредиентов и приготовления однородных смесей.

    Обзор кондиционера Electrolux Air Gate
    9 апреля 2014
    Обзоры

    Обзор кондиционера Electrolux Air Gate

    Electrolux Air Gate не только поддерживает приятную прохладу в летний зной, но и эффективно очищает воздух. В нём установлена система воздухоочистки, состоящая из пылеулавливающего фильтра и новейшего HAF-фильтра тонкой очистки 3M, который задерживает аллергены, пыль и другие мельчайшие частицы размером свыше 0,1 мкм Дополняет систему встроенный ионизатор: он насыщает воздух отрицательно заряженными ионами, что благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека.

    Пирог ржаной
    2 ноября 2011
    Рецепты

    Пирог ржаной

    Понадобятся: 1 стакан ржаных сухарей, 6 яиц, 1 стакан мелко нарубленных сухофруктов или цукатов, 1/2 стакана молотого миндаля, немного ликера, коньяка или бренди.

    Хлебопечи REDMOND: наши люди ходят в булочную на свою кухню
    25 марта 2016
    Новости

    Хлебопечи REDMOND: наши люди ходят в булочную на свою кухню

    Хлеб — самый главный продукт на российском столе. Но, к сожалению, качество магазинного продукта оставляет желать лучшего, и мы подчас не знаем, какие продукты использует производитель. Отличным решение — заменить магазинный хлеб и выпечку домашними, ведь они будут сделаны только из тех ингредиентов, которые мы сами выбрали. И не стоит пугаться, что приготовление отнимет много времени. Хлебопечи REDMOND позаботятся о том, чтобы приготовить идеальную выпечку. Ведь компания REDMOND выпускает большое количество моделей хлебопечей, которые отличаются размерами, дизайном, техническими параметрами, программами приготовления.

    Стиральная машина Aqualtis от Hotpoint-Ariston: даже помпа стала интеллектуальной
    29 февраля 2012
    Новости

    Стиральная машина Aqualtis от Hotpoint-Ariston: даже помпа стала интеллектуальной

    Hotpoint-Ariston представляет новое поколение стиральных и стирально-сушильных машин Aqualtis с технологией High Definition Washing, которые меняются, чтобы полностью отвечать всем потребностям современной семьи. Новый Aqualtis отвечает самым высоким требованиям потребителей, начиная со стирки одежды из самой деликатной ткани, заканчивая антиаллергенными программами.

    Greta — старый друг лучше новых двух
    23 октября 2012
    Обзоры

    Greta — старый друг лучше новых двух

    «Потребитель. Бытовая техника» всегда с особенным удовольствием рассказывает об отечественных производителях бытовой техники. Причем «нашими» мы считаем и предприятия, расположенные на территории Украины и Беларуси. Мы рады, что Дружковский завод не только сумел выжить в современных условиях, но и активно развивается, модернизируется и выпускает продукцию европейского качества. О производстве и планах Галина СИЗИКОВА побеседовала с генеральным директором ПАО «ГРЕТА» Анненковым Виктором Захаровичем.

    Готовить - одно удовольствие
    15 ноября 2004
    Новости

    Готовить - одно удовольствие

    Hyundai H-MW 1017 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЕЖИМЫ РАБОТЫ: СВЧ, гриль, комбинированный режим. МОЩНОСТЬ: СВЧ — 1000 Вт, гриль — 1000 Вт, комби — 2000 Вт. КАМЕРА: 17 литров. ВНУТРЕННЕЕ ПОКРЫТИЕ: акриловое. УПРАВЛЕНИЕ: электронное, цифровой дисплей, таймер. ВОЗМОЖНОСТИ: 5 режимов микроволнового воздействия, 2 комбинированных режима, функция «русская печь», оптимальная разморозка с учетом веса продуктов, электронные часы, установка автоматического старта, замок от детей.