Тест электрической мясорубки Scarlett SC-MG45S61

Котлеты, запеканки, болоньезе, фаршированный перец, домашняя колбаса – а какое блюда из вкусного фарша вы любите?

Стоит ли покупать фарш, если мясорубка Scarlett SC-MG45S61 готовит его за пару минут?

Что еще она умеет, покажет наш тест.

Scarlett SC-MG45S61

Характеристики Scarlett SC-MG45S61 

Цена: 3630 руб.

Мощность: 1800 Вт.

Производительность: 5 кг за 2 мин.

Функциональность: приготовление фарша, колбасок, кеббе.

Режим работы: максимальное время непрерывной работы – 7 мин., перерыв – 7 мин.

Управление: механическое, кнопка вкл., выкл., реверс при нажатии. Фиксатор для сборки/ разборки мясорубки.

Комплектация: 2 перфорированных диска ( 7 и 5 мм), насадка для приготовления кеббе, насадка для приготовления колбас.

Особенности: уровень шума 60 дБ, I-мотор, пластиковый лоток для мяса, ручка для переноски, ножки с противоскользящим покрытием, длина шнура питания 1 м, шнур 2х0,75 мм2.

Габариты: 308х213х144 мм.

Масса: 2,4 кг.

Гарантия: 1 год.

Страна – производитель: Китай.

 

Первое впечатление

Scarlett SC-MG45S61 – компактная мясорубка, ей легко найти место для хранения в кухонном столе. Переносить мясорубку можно за удобную ручку.

Корпус с комбинированной отделкой: черный пластик хорошо сочетается с металлом передней панели.

 Scarlett SC-MG45S61.

Конструкция

  • Мясорубка легко собирается и разбирается: нажимаете на кнопку, поворачиваете рабочий блок на 90 градусов – вынимаете его. При сборке устройства – так же нажимаете на кнопку, устанавливаете рабочий блок, поворачиваете на 90 градусов – готово.
  • Сверху на горловину надевается пластиковый контейнер для мяса. В загрузочный люк легко помещается пластиковый толкатель, обеспечивающий безопасность при работе с мсорубкой.
  • Кольцевая гайка с широкими лопастями для захвата, благодаря им гайка легко поворачивается даже влажными руками.
  • Корпус мясорубки прочно стоит на столе во время работы, устойчивости помогают прорезиненные ножки.

 

Управление

Стандартное для электрических мясорубок: на корпусе широкая кнопка, нажимаете на верхнюю часть (ON) – мясорубка включается, на среднюю часть – отключается. Если во время работы попала косточка или возникла необходимость провернуть шнек назад, нажмите на нижнюю часть кнопки (R), и включится реверс. Он работает только при нажатии на кнопку.

 Scarlett SC-MG45S61 мясорубка

Тест № 1. Производительность

На мясорубке указано – 5 кг за 2 мин. Это огромная производительность, на самом деле. Понятно, что для такого результата надо подготовиться: нарезать мясо высшего сорта тонкими полосками, установить решетку с отверстиями 7 мм, включить секундомер и идти на рекорд.

Вряд ли это потребуется хозяйке в ежедневной жизни. Поэтому я и не ставила себе задачу подтвердить или опровергнуть заявленный производителем результат. Для меня гораздо интереснее было понять, сколько минут в обычной жизни я потрачу на приготовление фарша для котлет из 1-1, 5 кг мяса.

Я крутила на этой мясорубке свинину, говядину, куриное мясо. Причем, сразу устанавливала диск с маленькими отверстиями, если готовила фарш для котлет, диск с крупными отверстиями ставила, если делала фарш для колбасок или соусов.

В среднем на переработку 1 кг мяса уходило 30-40 с, мясорубка реально быстро работает.

Совет эксперта

Если вы хотите превратить в нежный фарш жесткое мясо, то поступайте так, как советуют профессиональные повара: сначала установите диск с крупными отверстиями, проверните мясо. Затем установите диск с маленькими отверстиями и еще раз прокрутите фарш. Можно повторить эту процедуру.

В результате вы получите нежный мягкий фарш.

Самое приятное, что на эту процедуру вы потратите не больше 5 минут!

 мясорубка Scarlett SC-MG45S61

Детали

Уровень шума

Это очень тихая мясорубка! И звук, который она издает, низкий и не раздражающий ухо. Например, мой кот, который не любит работающей техники, не убегал с кухни при включении Scarlett SC-MG45S61. И домочадцы, находящиеся в дальней от кухни комнате не слышали, что я делаю фарш.

Мощность

Производитель указывает пиковую мощность – 1800 Вт. Естественно, работает устройство при более низкой мощности. При переработке мяса замеренная мощность колебалась от 150 до 350 Вт. Этого вполне хватало для измельчения мяса, и позволяет не тратить много электроэнергии.

 Scarlett SC-MG45S61 фарш

Тест №2. Оцениваем качество фарша

Мясо не «выдавливается», а выходит ровными «ленточками», что говорит о хорошем качестве ножа и правильной его работе. При этом результат не зависит от того, что вы перемалываете в фарш: свинину или жилистую говядину.

 

Тест №3. Остатки

В этом тесте оценивается, сколько непрокрученной массы остается в недрах шнека после отключения мясорубки.

Scarlett SC-MG45S61 «запасливая»» мясорубка. В «широких» складках загрузочной горловины остается достаточно много сырья. Поэтому рекомендую заканчивать приготовление фарша прокручиванием размоченной в молоке булки, так вы минимизируете потери.

 

Тест № 4. Приготовление колбас

Эта мясорубка комплектуется специальной насадкой для приготовления колбасы в домашних условиях. Естественно, я проверила, насколько удобно использовать Scarlett SC-MG45S61 для того, чтобы порадовать близких самодельной колбасой.

Scarlett SC-MG45S61 приготовление колбасы

Первый этап – приготовление фарша. Используется диск с крупными отверстиями (можно и с мелкими, дело вкуса). Помимо мяса я измельчила зелень, чеснок, луковицу.

Второй этап: сняла решетку и нож, установила «колбасную» насадку и закрутила кольцо.

Подготовленную натуральную оболочку надела на насадку, в загрузочную горловину отправила порцию фарша и приступила к изготовлению деликатеса.

колбаса Scarlett SC-MG45S61

Вполне можно справиться одной:  мясорубка работает с оптимальной для формирования колбас скоростью. Нужно просто немного пальцами распространять фарш по оболочке и следить, чтобы масса не скапливалась у выхода из насадки.

В общем, за 15-20 минут можно спокойно сделать колбаски из 1 кг фарша (если вы опытный кулинар, то управитесь минут за десять). Так что, меню вашей семьи пополнится новыми блюдами: баварскими колбасками, шпикачками, купатами.

Главное, вы будете уверены в качестве каждого ингредиента. А купить натуральную оболочку для колбас весьма просто: она есть во многих супермаркетах и мясных магазинах, просто спросите у продавца.

Итоги теста

Scarlett SC-MG45S61 успешно прошла тестовые испытания и продолжает исправно превращать в фарш свинину, говядину, курицу, рыбу и т.д. делает она это быстро, качественно и очень тихо.

Отмечу так же компактность устройства, наличие дополнительных насадок, удобную ручку для переноски.

Производительность высокая, за 2-3 минуты можно приготовить 2-3 кг фарша, и это если работать не спеша. Никогда за весь тест не приходилось держать мясорубку включенной более 5 минут, при том, что время сеанса – 7 минут.

В рабочем режиме мясорубке не приходится перенапрягаться, включая всю мощь мотора, мясо отлично превращается в фарш при спокойной работе двигателя.

Наши замечания: большой остаток (сырье, оставшееся в мясорубке после окончания работы). Диски с перфорацией могут потемнеть в процессе эксплуатации мясорубки. В комплекте всего 2 диска – 7 и 5 мм, нет диска с отверстиями 3 мм для получения самого нежного фарша.

 Низкий уровень шума, компактность, высокая производительность, возможность готовить кеббе и колбасы.

2 диска в комплекте.

потребитель рекомендует

Мы тестируем, вы покупаете лучшее

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Обзор газовой плиты Atlant 2208
4 июля 2012
Обзоры

Обзор газовой плиты Atlant 2208

Плита в бюджетном исполнении, снабженная рядом удобных функций. Одна из них — электроподжиг горелок варочного стола. По типу он двуручный, то есть включается двумя руками — одной нажимается кнопка поджига, другой слегка нажимается (это своеобразная защита от случайного включения), а затем поворачивается регулятор горелки. На элементы установлена свеча пьезоподжига, она вырабатывает искру, которая поджигает пламя.

VRF система LG Multi V IV: технологии превосходства
28 октября 2013
Новости

VRF система LG Multi V IV: технологии превосходства

Москва, 28 октября 2013 г. — LG Electronics (LG) представила на российском рынке четвертое поколение инверторных VRF систем Multi V IV, оснащенное новейшими технологиями и уникальными разработками компании. Данная система является одной из самых передовых на рынке энергоэффективных решений коммерческого кондиционирования и задает самые высокие стандарты работы. Для многих не секрет, что на нужды отопления, вентиляции и кондиционирования расходуется более 50% электроэнергии всего здания, и оптимальный выбор климатических и инженерных систем позволяет сэкономить значительную часть эксплуатационных расходов...

Кулинарный турнир Forester: отстал на шашлыке, догонишь на курице-гриль
4 июля 2011
Новости

Кулинарный турнир Forester: отстал на шашлыке, догонишь на курице-гриль

Открытие сезона Forester ознаменовал по-настоящему "шашлычной" вечеринкой, в которой приняли участие представители ведущих российских средств массовой информации. Флагманом в этом увлекательном путешествии выступил Сталик Ханкишиев – известный эксперт кулинарии, автор популярных книг и ведущий телепередач. Сталик Ханкишиев провел интереснейшие мастер-классы по приготовлению различных блюд на гриле и мангале.

Измельчай. Взбивай. Перемешивай. Новый блендер 3 в 1 от Polaris
28 июля 2016
Новости

Измельчай. Взбивай. Перемешивай. Новый блендер 3 в 1 от Polaris

Компания POLARIS (один из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники) представляет новинку для кухни – электрический погружной блендер PHB 1054 AL. Прибор с насадками из нержавеющей стали позволит легко измельчать, взбивать и перемешивать продукты.

СВЧ-печи LG: микроволны подружились с пароваркой
3 июня 2011
Новости

СВЧ-печи LG: микроволны подружились с пароваркой

Могли бы вы представить, что теперь готовить на пару можно в микроволновой печи, причем значительно быстрее, чем в отдельно стоящих электрических пароварках? К тому же аксессуар микроволновой печи помогает сэкономить свободное пространство на кухне, требуя меньше места для хранения.

Электрогриль и сэндвичницы от STARWIND для вкусного завтрака
20 августа 2018
Новости

Электрогриль и сэндвичницы от STARWIND для вкусного завтрака

Компания STARWIND представляет удобные устройства для кухни: электрогриль SSG9316 и сэндвичницы SSW2111 и SSW8111. Это всегда оригинальный и разнообразный завтрак: бутерброды, вафли и блюда-гриль.

Наклонные вытяжки «Крона» – жемчужина в интерьере кухни
5 октября 2015
Новости

Наклонные вытяжки «Крона» – жемчужина в интерьере кухни

Основу интерьера любой кухни составляют традиционные плиты, духовые шкафы, холодильники, при помощи которых довольно сложно создать оригинальный интерьер. Одним из немногих кухонных приборов, способных избавить кухню от стереотипов, сделать ее по-настоящему индивидуальной внешне, еще более удобной и функциональной, можно с уверенностью назвать стильные наклонные кухонные вытяжки «Крона».

Стиральная машина Bosch Avantixx6: после стирки в 3D и белье становится трехмерным
30 августа 2013
Новости

Стиральная машина Bosch Avantixx6: после стирки в 3D и белье становится трехмерным

29 августа 2013 года компания Bosch представила новую серию узких стиральных машин Bosch Avantixx6 c технологией 3D Washing. Главное достижение — использование технологий, ранее доступных только в полноразмерных стиральных машинах компании. Движение одежды в барабане происходит в трех измерениях: в процессе стирки белье равномерно перемещается по всему объему барабана, избегая «зон застоя», где оно могло бы хуже отстирываться из-за недостаточного контакта с моющим раствором, а также равномерно и деликатно подвергается механическому воздействию, избегая преждевременного износа.

Холодильник Bauknecht KGN361 ProFresh: высокие технологии для вашего дома
20 марта 2012
Новости

Холодильник Bauknecht KGN361 ProFresh: высокие технологии для вашего дома

Если вы ищете холодильник, который сочетает в себе элегантный внешний вид, высокие технологии и экологичность, то присмотритесь к модели KGN361 ProFresh от Bauknecht. Прежде всего, отметим инновационную сенсорную технологию Green Intelligence. Она автоматически регулирует температуру в отделениях холодильника, компенсируя любое её отклонение от нормы. Если температура в холодильном отделении поднимается. Благодаря этому температура восстанавливается в пять раз быстрее, чем в обычном холодильнике, а продукты замораживаются 30 процентов быстрее.

Обзор отдельностоящей посудомоечной машины на 14 комплектов посуды Indesit Extra DFP 58T94 CA NX EU
10 января 2015
Обзоры

Обзор отдельностоящей посудомоечной машины на 14 комплектов посуды Indesit Extra DFP 58T94 CA NX EU

Indesit EXTRA предлагает режим ЭКО, во время которого она потребляет всего 9 л воды, что на 44% меньше по сравнению с обычными посудомоечными машинами.