Посудомоечные машины: мыть или не мыть?

 

Количество программ в посудомоечных машинах заметно варьируется, но у топовых моделей 2011 года в ассортименте всегда присутствует как минимум одна – «автоматическая мойка». Что же в ней интересного?

Главное отличие в том, что машинка в данном случае сама выбирает температуру, продолжительность и интенсивность мойки, количество воды – в зависимости от того, сколько посуды в ней сложено и насколько она грязная.

Текст: Елена МАКАРОВА.

 

Плюсы	Минусы
Машинка освобождает время (до 300 часов в год).	Тратит электроэнергию.
Экономно расходует воду (примерно в 4 раза меньше, чем при мытье руками).	Моет и сушит долго, в среднем 1 час.
Моет на высоких температурах, что способствует уничтожению микробов.	Используются концентрированные моющие средства.
Тщательно прополаскивает от моющего средства.	Нужно докупать также соль и бальзамы-ополаскиватели.
Отлично выполняет «грязную» работу: до блеска отмывает кастрюли и сковороды, а также фильтры от вытяжек.	Периодически нужно тратить время на очистку самой посудомоечной машины (многие не занимаются этим, и ничего с машиной не случается).
Сохранность нервов домочадцев: вопрос «Кто моет посуду?» перестанет быть кошмаром вашей жизни.	Необходимо копить грязную посуду (правда, не на отдельной полке, а в посудомоечной машине).
Не только моет, но и сушит посуду.	Так как посуда моется раз в день, то нужно купить дополнительные тарелки и чашки.

 

МАШИНА САМА ЗНАЕТ, СКОЛЬКО В НЕЙ ГРЯЗНОЙ ПОСУДЫ И КАК СЭКОНОМИТЬ НА ВОДЕ 

Посмотрите: аргументы у сторонников и у противников автоматической мойки достаточно серьезные. Что же могут и чего не умеют пока делать посудомойки? Начнем с автоматических функци: как же машинка определяет, сколько посуды в ней находится?

Вот как объясняют специалисты компании Miele: «Из верхней части короба поступает небольшое, четко заданное количество воды. При этом она стекает вниз, но какая-то часть остается на тарелках.

Количество стекающей воды измеряется специальным датчиком. Основываясь на том, много ее или мало, электронный мозг просчитывает количество посуды».

Как определяется, отмылась ли посуда от моющего средства?

Датчик AquaSensor с помощью фотоэлемента проверяет на этапе предварительного ополаскивания степень прозрачности воды и, если она практически чистая, использует ее повторно.

При помощи световых лучей он измеряет степень загрязнения, и, как только оно достигает такой степени, что луч прерывается, датчик посылает импульс на впускной клапан, использованная вода сливается, новая – набирается. Если вода недостаточно прозрачна, то включается дополнительный цикл полоскания.

Машинки тратят на мытье посуды минимум воды. Удается это не только за счет ее повторного применения, но и за счет использования специальных опций – таких, как мытье в одной корзине при неполной загрузке, функция половинной загрузки (в этом случае грязная посуда располагается и в верхней, и в нижней корзинах) и т. д.

 

В ПРОЦЕСС СУШКИ ВМЕШАЛИСЬ МИНЕРАЛЫ 

Если раньше посудомоечные машинки умели сушить двумя способами: используя разницу температур и остаточное тепло (конденсационная сушка) и работу вентилятора (турбо), то теперь к этому процессу подключились сенсоры и природные минералы.

Подробнее о новинках.

SensorDry (интеллектуальный сенсор сушки) в посудомоечных машинах Miele измеряет температуру воздуха в помещении и в зависимости от этих показателей изменяет параметры сушки.

Так, при высокой температуре в комнате включается дополнительный обдув, а если температура низкая, то обдув выключается, но увеличивается нагрев воды для последнего полоскания.

В ряде посудомоечных машин Siemens, Bosch, Neff применяется цеолитная сушка. Используется свойство природного минерала впитывать в себя воду и вырабатывать при этом тепловую энергию.

Контейнер с минералом встроен в основание прибора. В фазе сушки цеолит впитывает влагу, а образующееся при этом сухое тепло возвращается обратно в пространство моечной камеры, благодаря чему сушка происходит быстрее, что ведет к уменьшению времени работы программы.

Кроме того, теперь при открытии дверцы после завершения программы из машины не выходит пар. Цеолит сохраняет свою эффективность в течение всего срока эксплуатации посудомоечной машины.

Обе эти программы призваны в первую очередь экономить электроэнергию, но пока они применяются в машинках премиум-класса, которые стоят совсем недешево.

Поэтому экономия от применения передовых технологий будет ощущаться только через несколько лет эксплуатации прибора.

 

ЧЕМ МЫТЬ? 

Для мытья посуды в посудомоечных машинах применяются достаточно концентрированные моющие средства. Это связано с тем, что в машинках никто не трет загрязнения мочалкой – все уничтожает вода с моющим средством. При этом излишняя пена недопустима: нормальной работе машины пена мешает.

Все средства можно разделить на 3 группы:

1) фосфатсодержащие и хлорсодержащие:

+ прекрасно справляются с загрязнениями любого типа;

– непригодны для мытья определенных видов посуды; экологически опасны;

2) фосфатсодержащие без хлора:

+ подходят для бережного и качественного мытья различных видов посуды;

– экологически опасны;

3) не содержащие фосфатов и хлора:

+ экологически почти безвредны, неплохо отмывают посуду;

– могут образовывать характерные белые отложения на стеклянной или фаянсовой посуде; дорого стоят, представлены не во всех магазинах.

К сожалению, в продаже в российских крупных магазинах в основном представлены только моющие средства второй группы – фосфатсодержащие.

Фосфаты – это соли фосфорной кислоты. Они используются в различных моющих средствах. Но они крайне опасны для здоровья: приводят к значительному усилению токсических свойств А-ПАВ.

Фосфаты вызывают аллергические реакции кожи, поражают дыхательные пути. Кроме того, они приводят к эвтрофикации водоемов (бурное развитие водорослей).

В странах Западной Европы уже более 10 лет назад отказались от применения в быту порошков, содержащих фосфатные добавки.

На рынках Германии, Италии, Австрии, Голландии и Норвегии продаются только бесфосфатные моющие средства. В Германии, например, применение фосфатных порошков запрещено федеральным законом.

А у нас продаются не только фосфатные средства для мытья посуды, но и стиральные порошки с фосфатами. Государство не принимает никаких мер, хотя есть определенные требования общественности принять «антифосфатный» закон.

Пока же меры должны принимать мы сами, каждый из нас. Можно просто не покупать моющие средства, в составе которых присутствуют фосфаты.

Да, бесфосфатные моющие средства менее представлены в продаже и они несколько дороже, но они есть на рынке, их можно найти. Этим мы защитим не только природу, но и самих себя и наших детей.

Как лучше мыть посуду: вручную или в машинке? Этот вопрос, давно и положительно решенный в Европе, в России до сих пор актуален и вызывает массу споров. Что же настораживает российских домохозяек среднего возраста?