Обзор электрического духового шкафа с паром Zanussi ZOS 35802 XD

Духовка оснащена функцией пара, которая призвана улучшить качество приготовления. Выпечка получится пышной и мягкой, а корочка будет хрустящей. Пар подается в духовку в самом начале выпекания и создает для теста влажную атмосферу, которая так важна для подъема и придания пышной формы будущей выпечке. А за счет конденсации влаги создается гладкая глянцевая и хрустящая корочка с пористой поверхностью. Камера прибора имеет увеличенный объем, также выросла площадь противней и решетки.

Текст: Ольга КУЗЬМИНА.

Электрический духовой шкаф с паром Zanussi ZOS 35802 XD

ХАРАКТЕРИСТИКИ

ОБЪЕМ: 74 л.

ТЕРМОСТАТ: 50–250°C.

РЕЖИМЫ: верхний+нижний нагрев, нижний нагрев, верхний нагрев, гриль+вентилятор, гриль+верхний нагрев (двойной гриль), гриль+нижний нагрев+вентилятор (пицца), кольцевой нагревательный элемент+вентилятор, кольцевой элемент+вентилятор+пар.

УПРАВЛЕНИЕ: дисплей, регуляторы режимов и термостата, программатор; индикация режима, настроек программатора, наличия/отсутствия воды, часы.

ПОДКЛЮЧЕНИЕ: 2,78 кВт.

ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ: класс А-10%.

БЕЗОПАСНОСТЬ: 2 стекла в дверце духовки, t внешнего стекла 40°С, автоматическое отключение, тангенциальное охлаждение.

УХОД: фронт из нержавеющей стали с покрытием AFP, очистка паром, эмаль легкой очистки, плоская внутренняя поверхность дверцы.

ФРОНТ: стекло черное, нержавеющая сталь.

ОСОБЕННОСТИ: UltrFan+, камера увеличенного объема, противень XXL.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ: решётка, глубокий противень, противень для жарки.

ГАБАРИТЫ: 594х594х568 мм, ниша 600х560х550 мм.

ГАРАНТИЯ: 1 год.

СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Италия.

NEW

Духовка оснащена функцией пара, которая призвана улучшить качество приготовления. Выпечка получится пышной и мягкой, а корочка будет хрустящей. Пар подается в духовку в самом начале выпекания и создает для теста влажную атмосферу, которая так важна для подъема и придания пышной формы будущей выпечке. А за счет конденсации влаги создается гладкая глянцевая и хрустящая корочка с пористой поверхностью. Камера прибора имеет увеличенный объем, также выросла площадь противней и решетки.

 

ОПИСАНИЕ

ФУНКЦИОНАЛ

Полноценная духовка со всеми типами нагревателей. Нижний и верхний ТЭНы можно использовать вместе и по отдельности. Нижний нагрев подходит для консервирования и стерилизации банок. Верхний — для подсушивания корочки. В духовке три режима для жарки. Двойной гриль подходит для приготовления хрустящих тостов, тонких кусочков мяса. Турбогриль включает нагреватель и вентилятор, режим создан для жарки крупных кусков мяса и птицы. Циркуляция горячего воздуха одинаково подрумянивает блюдо со всех сторон. Третий режим — пицца. В данной модели он необычен. Жар идет как снизу, так и сверху от гриля и распределяется по духовке вентилятором — получаем хрустящее тесто и подрумяненную начинку.

Режим конвекции с кольцевым нагревателем удобен для приготовления 2–3 блюд одновременно.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Вода для пара заливается в контейнер на панели управления и по отводным каналам попадает в специальное углубление внутри духового шкафа, где и превращается в пар. Пар применяется только в одном режиме — с конвекцией. Но он достаточно универсален и подходит не только для выпечки, но и для запеканок, рулетов, мяса куском и тушеной птицы. К духовке можно приобрести специальный аксессуар для приготовления диетических блюд. Это форма с крышкой и решеткой. К форме подсоединяется паровая форсунка, и блюдо готовится при высокой концентрации пара.

Духовка с функцией пара, простое управление и уход, увеличенная камера и площадь противней.

 Пар применяется только в режиме с конвекцией, необходима декальцинация.

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Обзор мультиварки Mystery MCM-1010
12 июля 2012
Обзоры

Обзор мультиварки Mystery MCM-1010

Достоинства: русскоязычные обозначения на кнопках, съемная внутренняя крышка, достаточное количество режимов, подробная и понятная инструкция, таймер отсрочки старта. Недостатки: англоязычный дисплей.

Новый тостер SMEG с 4 слотами серии «Стиль 50х»
26 октября 2018
Новости

Новый тостер SMEG с 4 слотами серии «Стиль 50х»

К версиям на 2 и на 4 ломтика Smeg добавляет новый тостер, который предлагает две пары просторных, независимо настраиваемых слотов и сочетает в себе дизайн, надежность и максимальную производительность

Под колпаком
28 апреля 2004
Советы

Под колпаком

Хотя первый кухонный воздухоочиститель появился только в середине прошлого века, воздух в помещении, где готовится пища, очищался всегда. Дымок, вьющийся из труб над крышами домов, уносил вместе с продуктами неполного сгорания топлива капельки жира, влагу и всевозможные запахи, непременно сопровождающие процесс приготовления пищи.

Обзор вакуумного упаковщика Profi Cook PC-VK 1015-DS
24 октября 2013
Обзоры

Обзор вакуумного упаковщика Profi Cook PC-VK 1015-DS

Прибор идеально подходит для разделения продуктов на порции, процесс резки и запаивания полностью автоматизирован. Вакуумный упаковщик просто необходим, если вы хотите готовить продукты в собственном соку, например в медленноварке (мультиварке с такой программой, СВЧ, духовке или инновационном приборе «су вид»). Вакуумная упаковка помогает избежать пересушивания продуктов в процессе приготовления.

Знакомьтесь: Oursson, как муза высокой кухни
11 июня 2012
Обзоры

Знакомьтесь: Oursson, как муза высокой кухни

Швейцарская компания OURSSON AG пока мало известна в России. Но мы рады сообщить, что с весны этого года техника OURSSON заняла свое место на российском рынке, сразу же заинтересовав покупателей своим благородным дизайном и интересными функциями. Бренд Oursson – специалист в бытовой кухонной технике, посуде и полезных аксессуарах. Вы думаете, что мультиварка – это кастрюля с подогревом, а кухонный процессор – это пылящийся в шкафу неудобный комбайн? Oursson не будет вас переубеждать, а просто покажет, какой может быть эта техника.

Тест термопота Lasko Varberg LS-502-20
26 июля 2011
Тесты

Тест термопота Lasko Varberg LS-502-20

Можно выбрать один из трех температурных режимов. По умолчанию установлено 85 °С. Правда, измерения температуры показали, что она может варьироваться в пределах 5 °С от указанного значения. Кнопка автоматической подачи воды расположена на панели сбоку. Ее работа блокируется электронным замком. Чтобы налить воду, сначала нужно нажать на кнопку блокировки, а затем уже на кнопку подачи воды. Таким образом обеспечивается полная безопасность: нельзя случайно нажать на кнопку и обжечься кипятком...

Тест электрического чайника MIDEA MK-M317C2A-E8
3 февраля 2016
Тесты

Тест электрического чайника MIDEA MK-M317C2A-E8

Удобный чайник с большим выбором режимов. Нагрев до 40°С встречается не так уж часто. Интересна функция поддержания температуры: можно установить даже такие значения, которые не предусмотрены функцией нагрева. Хорошее соотношение «цена/качество».

Хитрости быстрой уборки: стеклоочиститель Karcher WV 50 Plus, пароочистители Karcher и пылесос Karcher DS 6.000 Mediclean
26 июня 2013
Новости

Хитрости быстрой уборки: стеклоочиститель Karcher WV 50 Plus, пароочистители Karcher и пылесос Karcher DS 6.000 Mediclean

Лето — время, когда хочется как можно меньше сидеть дома. А тратить целый выходной на уборку — и вовсе преступление против прогулок, загара и пикников. Чтобы вы могли содержать свой дом в отличном состоянии, не жертвуя драгоценными часами отдыха на природе, Kärcher составил список «умных» приборов, которые оставляют хозяевам время на личную жизнь.

Обзор техники Bomann - Европейский завтрак для любителей ярких красок
12 февраля 2013
Обзоры

Обзор техники Bomann - Европейский завтрак для любителей ярких красок

Чашка любимого напитка плюс ароматный тост — так завтракают в большинстве стран Старого Света. Скромно, но тем важнее добавить в приготовление завтрака сочных красок, и вполне возможно, что на нашем хмуром зимнем небе наконец-то проглянет лучик солнца. Коллекция техники для завтрака Bomann ROSSO выполнена в насыщенном рубиновом цвете, который может стать акцентом-антитезой на кухне в спокойных тонах или удачно вписаться в бушующее яркими красками пространство.

Samsung Eco Bubble: пузырьков - больше, белье - чище
13 октября 2010
Новости

Samsung Eco Bubble: пузырьков - больше, белье - чище

Компания Samsung Electronics выводит на российский рынок новую стиральную машину Eco Bubble, которая отличается сочетанием современных технологий и дизайна, а также самого низкого энергопотребления (на 30% меньше стиральных машин класса А).