Настрой на... стройность

04'2004

Число полных людей растет с каждым годом. Так, в восточноевропейских странах от 10 до 20% школьников имеют лишний вес. По свидетельству экспертов Всемирной организации здравоохранения, ожирением страдает 1/5 часть населения земного шара. Ожирение возникает по разным причинам, но важнейшими являются две — избыточное питание и недостаточная двигательная активность. Полные люди, как правило, любят вкусно и обильно поесть. На первых этапах эта привычка не причиняет им особых неприятностей, но со временем она приводит к нарушению обмена веществ, а также к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Подсчитано, что накопление в организме 4 — 5 кг лишнего жира создает тот опасный сдвиг в обмене веществ, которого уже достаточно для развития атеросклероза. Такая внешне незначительная прибавка в весе, если за начало отсчета принять 20 лет, уже, как правило, происходит к 30 годам. Поэтому очень важно, чтобы вес оставался на протяжении всей жизни таким, каким он установился в 20 — 25 лет. Как, например, у нашей известной балерины Галины Сергеевны Улановой. Когда ее как-то спросили: «Каков ваш вес?» — она ответила: «49 килограммов». — «А раньше, когда вы танцевали?» — «Тоже 49 килограммов».

Каковы основные причины появления полноты у молодых женщин? Это чаще всего переедание и малоподвижный образ жизни. Организм для осуществления своих жизненных функций (движение, теплообразование, обновление тканей) нуждается в определенном количестве энергии. Эту энергию он получает с пищей. Если энергии поступает больше, чем требуется, равновесие в организме нарушается, и человек полнеет.

ЧТО ОЗНАЧАЕТ ЭТО СЛОВО «ДИЕТА» ЛИЧНО ДЛЯ ВАС?

Начинаете ли вы сразу думать о любимых блюдах, от которых придется отказаться? Начинаете ли вы сразу вспоминать о сопряженной с диетами физической усталости? Вот как отвечали мои знакомые на этот вопрос: Голодание; Голодные боли; Слово из 5 букв; Депрессия; Отказ; Вкусности — не для меня.

Соответствуя истинному значению слова, в диете должны реализовываться здоровье, жизненность, снабжение организма необходимыми веществами, однако большинство самых популярных диет по существу можно охарактеризовать любыми словами за исключением «здоровая» и «сбалансированная». Более того, многие из них являются прямой угрозой здоровью при соблюдении их продолжительное время.

Для большинства из нас «диета» и в самом деле лишь слово из 5 букв. Почему? Да потому что типичная диета не является реалистичным изменением стиля жизни. Независимо от того, что вам обещает реклама, две недели полуголодного сидения на диете не могут исправить того, к чему привели годы бесконтрольного обжорства, недостаточного потребления определенных питательных веществ и отсутствия физической нагрузки.

Стоит ли удивляться данным статистических исследований, показывающим снова и снова, что число «успешных» диет с трудом доползает до планки в 5 процентов. 95% диет не работают!

10 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ДИЕТ В ВЕЛИКОБРИТАНИИ

Британская газета The Daily Mirror опубликовала список 10 самых популярных диет. Оценить их эффективность вызвался ведущий диетолог Великобритании, медицинский консультант национальной сборной по регби доктор Адам Кэри.

Все диеты доктор Кэри оценивал по десятибалльной шкале. Стоит сразу отметить, что 10 баллов не получила ни одна из предложенных систем похудания.

План Slimfast

ОБЕЩАЕТ: сбрасываете полкило в неделю.

ТЕОРИЯ: диета от компании Slimfast заключается в замене продуктов питания. Два раза в день вы едите специальные продукты Slimfast — молочные коктейли, пасты, супы и батончики. Дозволяется еще один перекус. Третий прием пищи — это полноценный обед из нежирных продуктов.

ПЛЮСЫ: готовые диетические продукты удобны для употребления и насыщены минералами и витаминами.

МИНУСЫ: вы сойдете с ума от желания нормально поесть. Эта диета не поможет вам сохранить нормальную форму, так как она не учит правильному питанию.

ВЕРДИКТ ДОКТОРА КЭРИ: 5 из 10.

Это фальшивка. При правильном соблюдении вы действительно сбросите пару килограммов, но основа этой диеты — продуктовый мусор.

Диета Беверли Хиллз

ОБЕЩАЕТ: сбрасываете от 4,5 до 6 килограммов за 35 дней.

ТЕОРИЯ: диета построена вокруг строгого соблюдения последовательности принятия пищи. Определенные продукты можно есть лишь в строго определенной последовательности в определенное время. Надо потреблять много фруктов. Протеины ни в коем случае нельзя смешивать с углеводами. Это предотвращает накопление жира. Первые 10 дней есть можно только фрукты. На 11-й день можно добавить углеводы, а на 19-й — протеины.

ПЛЮСЫ: эта диета хороша для тех, кто не любит считать калории. На начальном этапе потеря веса может быть стремительной.

МИНУСЫ: никакой научной основы эта диета не имеет. Недостаток в диете протеина и нескольких витаминов может представлять опасность. Среди побочных эффектов — диарея.

ВЕРДИКТ: 2 из 10.

Это лженаучная диета. Опасная и бессмысленная.

Диета из капустного супа

ОБЕЩАЕТ: потерю до 4,5 килограмма за неделю.

ТЕОРИЯ: диета основана на потреблении различных видов капустного супа. В суп можно добавлять салат, грибы или томатный сок. Иногда разрешается употребление картошки, сока и говядины. Можно потреблять неограниченное количество жидкостей.

ПЛЮСЫ: очень быстрая потеря веса.

МИНУСЫ: голодные обмороки, потеря концентрации, головокружение. Опасно малое содержание комплексных углеводов, протеина, витаминов и минералов.

ВЕРДИКТ: 1 из 10.

Вы теряете не вес, а мышечную массу. Вы себя истощаете и нарушаете естественный обмен веществ.

Сенная диета

ОБЕЩАЕТ: потерю до 6,5 килограмма в месяц.

ТЕОРИЯ: основа диеты — запрет на одновременное потребление крахмала и протеинов. Протеиновый завтрак и обед, насыщенный крахмалом. Салата и овощей надо есть больше, чем протеинов и крахмала. Никаких обработанных продуктов и молока.

ПЛЮСЫ: быстрая потеря веса. Вы едите много овощей и фруктов.

МИНУСЫ: противоречивая концепция комбинирования продуктов. В этой системе не хватает питательных веществ.

ВЕРДИКТ: 0 из 10.

Это бред чистой воды. Единственная причина, по которой вы теряете вес, — это ограничение на употребление определенных продуктов.

Slimming World

ОБЕЩАЕТ: потерю до 6,5 килограмма за 5 недель.

ТЕОРИЯ: диета основана на еженедельных встречах с «лидером», который определяет, что можно есть. В «зеленые» дни можно есть пасту, рис, картошку, бобы и фрукты. Иногда — вяленую рыбу и мясо. В «красные» дни еда должна быть насыщена протеинами. Также существует список еды, которую можно есть в любой день.

ПЛЮСЫ: голодать вы не будете.

МИНУСЫ: идея «зеленых» и «красных» дней может быть опасна для вашего здоровья.

ВЕРДИКТ: 5 из 10.

Никакой научной основы у этой диеты нет. Вы следуете глупым и бессмысленным советам.

Диета Розмари Конли

ОБЕЩАЕТ: потерю до 1 килограмма в неделю.

ТЕОРИЯ: вы резко снижаете потребление жиросодержащих продуктов и начинаете есть много овощей. Строго ограниченными порциями можно есть картофель, мясо и молочные изделия. Питание трехразовое, причем позволяются перекусы. Обязательный комплекс физических упражнений.

ПЛЮСЫ: никакого утомительного подсчета калорий и возможность есть неограниченное количество некоторых продуктов.

МИНУСЫ: надо следить за потреблением жира. Недостаток жира в продуктах может тяжело восприниматься организмом.

ВЕРДИКТ: 8 из 10.

Традиционная и вполне разумная диета. Очень хорошо, что в нее входят физические упражнения.

Диета Weightwatchers

ОБЕЩАЕТ: потерю до 1 килограмма в неделю.

ТЕОРИЯ: на еженедельных встречах вас взвешивают и дают советы по питанию. Каждый тип еды — это определенное количество очков. Каждый участник программы получает свой максимум очков в соответствии со своим весом, ростом и образом жизни. Исходя из этой системы, можно комбинировать еду, как вам захочется.

ПЛЮСЫ: худеть в группе всегда веселее. Вам не придется есть противные заменители.

МИНУСЫ: вес вы будете терять медленно и долго.

ВЕРДИКТ: 6 из 10.

Диета целиком основана на подсчете калорий. Это долго и утомительно. Сброшенный таким образом вес вы очень быстро наберете обратно.

Зональная диета

ОБЕЩАЕТ: потерю около 1 килограмма в неделю.

ТЕОРИЯ: последователи этой диеты считают, что различная пища по-разному влияет на гормональное состояние организма и на уровень инсулина, который отвечает в организме за отложение жира. Диета подразумевает высокое потребление протеина и низкое потребление углеводов. Если вы соблюдаете баланс между протеином, жиром и углеводами, то вы сжигаете жир.

ПЛЮСЫ: быстрая потеря веса в первые две недели. Можно есть пищу с высоким содержанием протеина, например, стейк.

МИНУСЫ: мало углеводов — значит мало энергии. Мало клетчатки и витаминов.

ВЕРДИКТ: 7 из 10.

Хорошая диета, которая ограничивает потребление углеводов.

Диета Аткинса

ОБЕЩАЕТ: похудение на 6,5 килограмма в месяц.

ТЕОРИЯ: ограничение потребления углеводов, содержащихся, например, в хлебе, картофеле, сахаре, пшенице, фруктах и некоторых овощах. Вместо калорий считаете углеводы. Практически неограниченное потребление жиров и протеина.

ПЛЮСЫ: быстрая потеря веса.

МИНУСЫ: ограничение потребления углевода ведет к усталости, обезвоживанию и головокружению. Если у вас есть заболевания сердца, печени или диабет, то эта диета не для вас.

ВЕРДИКТ: 7 из 10.

Эффективная краткосрочная диета для совершенно здоровых людей.

Диета Curves International

ОБЕЩАЕТ: постоянное снижение веса без необходимости постоянно придерживаться диеты.

ТЕОРИЯ: после двух недель низкоуглеводной и высокопротеиновой диеты можете возвращаться к нормальному питанию. Основатели диеты полагают, что организм способен запомнить такой режим питания и перестроить свой обмен веществ. Еще надо будет немного позаниматься.

ПЛЮСЫ: быстрые результаты, особенно для пожилых женщин, которые не любят физических упражнений.

МИНУСЫ: если не придерживаться рекомендаций авторов диеты, то можно набрать лишние килограммы.

ВЕРДИКТ: 6 из 10.

Достойная диета, сочетающая в себе элементы диеты Аткинса с оригинальными приемами. Однако существование диетических продуктов компании Curves наталкивает на мысль, что это просто способ заработать денег.

ВОЗ РЕКОМЕНДУЕТ — МЕНЬШЕ ЖИРОВ И БОЛЬШЕ ФРУКТОВ

Меньше насыщенных жиров, сахара и соли. Фрукты, зелень и рыба — сколько угодно плюс не меньше часа физических упражнений в день.

Эти правила правильного питания и профилактики хронических заболеваний приняты Всемирной организацией здравоохранения и Организацией ООН по продовольствию и сельскому хозяйству.

Два агентства ООН привлекли 75 международных экспертов и еще 30 специалистов из различных стран к написанию доклада «Диета, питание и профилактика хронических заболеваний».

«В 2003 году 60% всех зарегистрированных смертей (46 миллионов человек) стали следствием болезней, которых можно было избежать при условии правильного питания и умеренной физической активности», — заявила генеральный директор ВОЗ Гру Харлем Брунтланд.

Избыточный вес, диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы, остеопорозы, проблемы с зубами, а также опухоли включены в список патологий, которые ВОЗ и ФАО называют «болезнями, связанными с диетой». И вот, после наступления на табак, «готовится глобальная стратегия по питанию как ключу к избавлению от основных болезней человека».

В качестве сбалансированной диеты ВОЗ и ФАО предлагают рацион, в который бы входили 15 — 30% жиров, 55 — 75% углеводов и 10 — 15% белков. Не стоит при этом забывать, напоминают эксперты, про умеренную физическую активность.

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Весенние капризы желудка
7 мая 2002
Обзоры

Весенние капризы желудка

Биологических ритмов множество. Они различны по протяженности: от миллисекунд до столетий. Наиболее значимые для человека околочасовые, суточные, сезонные. Околочасовые биоритмы, например, исповедуются в педагогической практике. Известно, что с пользой работа в старших классах идет около 35 минут, после этого концентрация внимания значительно падает, и ребенок занимается уже «своими» делами, а не слушает учителя.

В ней есть что-то чертовски привлекательное
20 июля 2002
Обзоры

В ней есть что-то чертовски привлекательное

Влюбленный взгляд мужчин и ревнивый взгляд женщин чаще всего по-разному оценивает представительниц прекрасного пола. «Красавица» оказывается «дурнушкой», «прелестница» — «жеманницей», «умница» — «уродинкой». Но оба пола порой растерянно заключают: «Вроде и нет в ней ничего, но мужики табуном ходят...

Поллиноз. Весна под запретом?
2 марта 2004
Обзоры

Поллиноз. Весна под запретом?

04'2004 Календарь пыления растений средней полосы России НАЗВАНИЕ РАСТЕНИЯ ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ ДЕРЕВЬЯ ольха середина апреля — начало мая лещина (орешник) конец апреля — начало мая береза конец апреля — середина мая тополь конец апреля — май осина конец апреля — май ясень май клен конец апреля — июнь дуб середина мая — июнь вяз середина июня — середина июля липа июль ТРАВЫ тимофеевка конец мая — июль лисохвост конец мая — июль рейграс июнь — июль мятлик май — июль, отдельные представители до октября овсянница июнь — июль, отдельные представители в мае и августе ежа май — июль душистый колосок май — июль костер, пырей, рожь, ячмень июнь — июль СОРНЯКИ полынь июль — сентябрь лебеда июль — сентябрь ВЕСНА ПРИШЛА, И ПОЛЛИНОЗ ЗАБРАЛСЯ В МОЙ НЕСЧАСТНЫЙ НОС Когда большинство людей радуется весеннему солнцу и первым зеленым листочкам, для кого-то наступает тяжелая пора — это дети и взрослые, слишком чувствительные к пыльце.

Аллергетиков уже треть человечества
7 мая 2002
Обзоры

Аллергетиков уже треть человечества

Что же такое аллергия? Аллергия («allos» — иной, «ergou» — действую) — это повышенная чувствительность организма к различным веществам, находящимся во внешней среде, в данном случае к пыльце. Определенная категория людей имеет наследственную предрасположенность иммунной системы чрезмерно на нее реагировать.

Грипп: новый вирус - новая вакцина
28 октября 2003
Обзоры

Грипп: новый вирус - новая вакцина

29'2003 Вакцинация — это самое эффективное и экономически выгодное средство защиты против инфекционных болезней, известное современной медицине. Основным принципом вакцинации является то, что пациенту дается ослабленный или убитый болезнетворный агент (или искусственно синтезированный белок, который идентичен белку агента) для того, чтобы стимулировать продукцию антител для борьбы с возбудителем заболевания.

«Санаторий ДОРОХОВО»
27 марта 2007
Новости

«Санаторий ДОРОХОВО»

ГДЕ РАСПОЛОЖЕН САНАТОРИЙ: расположен в смешанном лесу, в удивительно живописном уголке Подмосковья, между двумя реками — Москвой-рекой и Рузой, действует с 1958 года. КАКИЕ БОЛЕЗНИ ЛЕЧИТ: имеется большой опыт лечения больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата и гинекологическими заболеваниями.

"Макcдент": мы в ответе за тех, кого вылечили
28 октября 2003
Новости

"Макcдент": мы в ответе за тех, кого вылечили

29'2003 –Во всем мире медицина является профилактической, и только у нас в большинстве случаев она симптоматическая, — говорит ведущий врач клиники MAXDENT Максим Игоревич Беляев. Кровоточивость десен, плохой запах изо рта, боли при чистке зубов — все это симптомы пародонтита, с которыми наши пациенты обращаются к врачу.

Туризм с пеленок
23 мая 2005
Обзоры

Туризм с пеленок

С ЧЕГО ВСЕ НАЧАЛОСЬ? Любовь к путешествиям «привили» мои родители. С трех лет ежегодно на машине меня с братом «вывозили» на Черное или Азовское море. Это были самые счастливые дни моей жизни. Три дня пути на заднем сиденье рядом с мамой — что еще надо? После окончания института мне крупно повезло — я стала участником экспедиций, организованных совместно НИИ питания с Институтом проблем Севера.

Что такое стоун-терапия?
28 октября 2003
Обзоры

Что такое стоун-терапия?

29'2003 Некоторое время назад в салонах красоты, SPA и фитнесс-центрах появилась новая услуга — стоун-терапия. Сами косметологи описывают эту необычную процедуру как массаж горячими и/или холодными камнями. Действительно, с английского языка слово «stone» переводится как камень, а «терапия» обозначает лечение, что абсолютно точно отражает содержание процедуры.

Смертельная угроза
2 марта 2004
Обзоры

Смертельная угроза

04'2004 В принципе, перед лицом эпидемий человечество сейчас беззащитно. Несмотря на последние достижения в области антибиотиков, новые противовирусные препараты, несмотря на выделение генов, отвечающих за те или иные болезни. Потому что при действительно массовом поражении число зараженных будет увеличиваться в геометрической прогрессии — человек будет инфицировать других, сам не зная о своей болезни.