Ни с того, ни с сего руководство сети ресторанов быстрого питания «Макдональдс» заявило на весь мир о том, что продаваемый ими картофель фри содержит на 33% больше вредных трансжиров, чем предполагалось ранее.
В большой порции картофеля фри содержится не 6, а 8 граммов трансжиров, а общее содержание жира составляет 30 граммов. (Трансжиры представляют собой ненатуральные изомеры жирных кислот, образующиеся, в частности, при производстве маргарина и растительных масел).
Вопрос любителям вредного питания: есть ли жизнь после масла?
Картофель фри вреден для здоровья и фигуры по целому ряду причин. Он насыщен трансжирами, приводящими к отложению холестерина в сосудах, и быстрыми углеводами.
Вместе с тем он крайне беден клетчаткой, которая создает чувство сытости. Одна порция жареной картошки с корочкой содержит 380 ккал.
Избыток калорий организм откладывает про запас, и они превращаются в жировую ткань. Одна порция картошки каждый день приводит к набору полутора килограммов за четыре года (объем порции не уточняется).
Для сравнения: употребление в пищу картофельных чипсов чревато прибавлением 771 граммов, сладких напитков - 453 граммов, обработанного мяса – 430 граммов, десертов – около 190 граммов.
Любовь к картофелю фри вошла в глубокое противоречие со стремлением к здоровому образу жизни. Это поняли и производители техники — видимо, и среди них немало любителей «вредного питания».
Итак, как же приготовить картофель фри в домашних условиях и при этом сделать его более полезным для фигуры и здоровья?
Тест-фри: фритюрница села на диету!
Рецепты картофеля фри
Картофель из духовки без масла
Картофель фри из духовки
Картофель фри из СВЧ-печки
Картофель фри из аэрогриля
Комментарии