Как защититься от заразы

17 ноября 2006

Новый портал о бытовой технике: тесты, цены, рейтинги, обзоры, советы, рецепты

Медицина становится все более совершенной, а человечество — все более больным. Это высказывание кажется парадоксальным только на первый взгляд: пока не вспомнишь про ухудшающуюся с каждым годом экологию. Поистине «одной рукой лечим, другой — калечим»! Человек настолько загрязнил окружающую среду, что в тщательной очистке нуждается буквально все, и в первую очередь — воздух, вода, пища.

Вода, в которой и зародилась когда-то жизнь на нашей планете, является жизненным эликсиром для организма человека. Входя в состав крови, она доставляет к клеткам тканей питательные вещества и отводит шлаки, поддерживает процессы жизнедеятельности. Поэтому без воды человек не сможет прожить и недели, а для нормального водного обмена взрослый человек должен пить 1,5–2 литра в день, помимо чая, кофе и супов. И в то же время именно вода может стать причиной опасных заболеваний.

Если мы такие богатые, почему мы такие бедные?

Голубые озера, светлые воды рек, прозрачные родники — все эти понятия постепенно превращаются лишь в поэтические метафоры. Так называемые поверхностные источники (реки, озера, водохранилища) загрязняются как сточными водами, сбрасываемыми предприятиями в огромных количествах, так и нефтепродуктами, пестицидами, тяжелыми металлами, смываемыми с земли дождями и весенними ручьями. А то, что не было смыто, прошло в землю и отравило воду в колодцах и родниках. Так что песенное «ключевой водой напои меня» тоже можно считать поэтической вольностью.

Именно на поверхностные источники приходится 65—70 % питьевого водоснабжения в России. Что естественно: природа щедро наделила нас этим богатством. А мы, привыкшие небрежно относиться к тому, что дается даром, не особо заботимся о ее чистоте, в то время как мировой опыт показывает, что затраты на водоподготовку, включающие в себя анализ состава воды, установку очистительной системы и последующее поддержание ее в рабочем состоянии, составляют в среднем 5—7 % от стоимости дома. Интересно, что другие богатые реками и озерами страны, такие как Литва или Германия, полностью отказались от использования поверхностных вод в системе коммунального водоснабжения, заменив их на подземные. Выгоднее ли с экономической точки зрения бурить скважины, чем очищать поверхностные воды — еще вопрос, но что артезианскую воду, прошедшую через 150-метровый естественный фильтр, можно пить без особого риска для здоровья — сомнений не вызывает. С одной, правда, оговоркой: из-за большой растворимости, обусловленной высоким давлением толщи земли, концентрация солей в артезианской воде нередко повышена.

Справедливости ради надо сказать, что качество очистки воды на муниципальных станциях (по крайней мере, в Москве) соответствует мировым стандартам. Но прежде чем попасть к потребителю, вода должна пройти многокилометровый путь по грязным, ржавым, заросшим всевозможными отложениями трубам, вследствие чего она так «обогащается» этими вторичными загрязнениями, что результаты очистки на муниципальной станции практически сводятся на нет.

Из такого положения есть два выхода: очищать воду непосредственно в квартире или покупать бутилированную воду, изготовляемую на специальных заводах. Второй путь вызывает сомнения, и не столько даже потому, что регулярное снабжение бутылками с водой — занятие обременительное и не всем доступное по цене, сколько из-за отсутствия уверенности, что упакованная в бутылках вода не поддельная. Надежнее все-таки очищать воду самим с помощью различных фильтров. Причем от чего надо очищать водопроводную воду достаточно ясно: от песка, частичек грязи, ржавчины и взвесей, подхваченных ею в трубах, а также от хлора, внесенного при первичной очистке для обеззараживания. Кроме того, в воде могут присутствовать соли кальция и магния, придающие ей жесткость, избыточное количество железа и тяжелые металлы.

Враг № 1

Что же касается воды, которую мы берем непосредственно из открытых природных источников (реки, озера, болота), то в ней могут присутствовать всевозможные загрязнения. Однако наибольшую опасность для нашего здоровья таят в себе не химические примеси, наличие которых сказывается только при постоянном и длительном потреблении такой воды (когда количество накопленных в организме примесей достигает критического уровня). Гораздо опаснее присутствие в воде бактерий и вирусов: за счет присущей им способности активно размножаться в благоприятной среде, к которой — увы! — относится и человеческий организм, даже один глоток может привести к кишечным инфекциям, поражению внутренних органов, кожи, нервной системы.

Хлорирование

Что нельзя пить такую воду сырой, известно, конечно, всем. Однако простым кипячением полностью избавиться от «заразы» не удается: все бактерии погибают только при длительной стерилизации. На муниципальных станциях очистки обеззараживание осуществляется добавлением хлора — мощного дезинфицирующего средства. Однако резкий неприятный запах и привкус, которые хлор придает воде, делают ее мало пригодной для питья. Но что еще хуже — потребление хлорированной воды может вызвать различные заболевания, начиная от простого раздражения кожи и кончая возникновением недоброкачественных опухолей.

Причина этого — в воздействии химических веществ, образующихся при соединении хлора с растворенными в воде органическими веществами. Чем больше органики присутствует в воде в момент внесения хлора, тем меньше его остается для стерилизации воды (до 10 %), причем органолептические свойства (неприятные запах и привкус, раздражение глаз и слизистой) еще больше ухудшаются уже под воздействием новых соединений. Эти хлорорганические соединения — чрезвычайно токсичны и канцерогенны, и внутрь организма они попадают не только при питье, но и при приеме ванны или душа, всасываясь через кожу и проникая через дыхательные пути. Использование хлорированной воды в течение длительного времени в несколько раз увеличивает вероятность серьезных хронических заболеваний, поэтому очистка воды от хлора — мера совершенно необходимая.

Если поначалу хлорирование воды считалось панацеей, то теперь к нему относятся как к неизбежному злу. Неизбежному, поскольку этот метод все-таки позволяет надежно дезинфицировать воду на всем пути до потребителя. Нельзя сбрасывать со счетов и его дешевизну, вследствие чего хлорку еще совсем недавно сыпали, не скупясь, во всех общественных заведениях, и только в наши дни респектабельные учреждения стали использоваться другие способы.

Озонирование

Параллельно с хлорированием шли поиски и других методов обеззараживания. Одним из самых эффективных — озонированием — уже несколько лет назад московский мэр Ю. М. Лужков хотел заменить хлорирование, но осуществлению этих планов помешала, вероятнее всего, высокая стартовая стоимость метода.

Однако преимущества озонирования столь очевидны, что внедрение его в нашу жизнь — дело времени. Озон, разрушающий ферментные системы клеток микроорганизмов, обладает не только гораздо более высокой по сравнению с хлором стерилизующей способностью, но и удаляет растворенные в воде органические и хлорорганические соединения. При этом — в отличие, например, от обратноосмотического метода — сохраняются все необходимые человеку соли. Кроме того, озон способствует очищению воды от растворенного в ней железа и марганца, переводя их в нерастворимые взвеси такого размера, при котором они легко удаляются механическими фильтрами. В результате степень очистки в озоновых установках от железа, марганца, взвесей, сероводорода, органических и хлорорганических соединений, бактерий и вирусов достигает 99,999 %.

Гарантированное устранение любых антропогенных примесей (гербицидов, пестицидов и другой органики), состав и концентрация которых может быстро меняться, очень важно при очистке поверхностных вод, поскольку позволяет обходиться без постоянного проведения анализа воды, необходимого при других методах. При этом озонирование — экологически абсолютно чистый метод, поскольку ни при одном из процессов не образуются токсичные соединения, а сам озон, растворенный в воде, не стоек (не участвующий в реакции озон через несколько минут превращается в обычный кислород).

Подтверждением всему вышесказанному может служить то обстоятельство, что озон используется в подавляющем большинстве систем очистки воды в развитых странах мира. Единственное, что сдерживает применение озоновых установок у нас, — высокие стартовые затраты, впрочем, быстро окупающиеся, поскольку эксплуатационные расходы ограничиваются только затратами на электроэнергию (нет расходных материалов).

Облучение ультрафиолетом

Достаточно сложные и большие установки для озонирования воды хороши для использования на муниципальных станциях, можно их применять и для коттеджей, но вписать в квартиру даже специально созданный для этого прибор — довольно проблематично. Очень просто и удобно можно проводить обеззараживание воды в домашних условиях с помощью компактных и недорогих ультрафиолетовых стерилизаторов. Впрочем, ультрафиолетовые стерилизаторы применяются не только в квартире: их устанавливают в коттеджах и системах коллективного водоснабжения, в лабораториях и больницах, на промышленных предприятиях и в ресторанах.

Стерилизующее воздействие ультрафиолетовых лучей было открыто более 100 лет назад при изучении солнечного спектра, и вскоре стало понятно, что именно эти лучи обеспечивают сохранение баланса микроорганизмов на Земле. Поначалу УФ-излучение использовалось для стерилизации воздуха (в первую очередь, в операционных помещениях), а впоследствии оно стало применяться и для обеззараживания воды.

Суть метода заключается в том, что создаваемое ртутной лампой ультрафиолетовое излучение с длиной волны 253,7 нанометров препятствует размножению микроорганизмов, разрушая молекулы ДНК. В этом методе — в отличие от хлорирования и озонирования — в воду не вносятся никакие вещества, поэтому дополнительная стадия, необходимая при ошибочно выбранной дозе для очистки от остающихся реагентов, в этом случае не требуется. Эффективность Уф-облучения очень высокая, поскольку уничтожаются не только вегетативные, но и споровые формы бактерий, вирусов и других микроорганизмов. Степень очистки достигает 99,99 %, причем вода, в которую не добавляются какие-либо примеси, сохраняет свой вкус и цвет. При этом метод абсолютно безопасен, поскольку излучение лампы, заключенной вместе с очищаемой водой в металлический короб, наружу не проходит.

Ассортимент ультрафиолетовых стерилизаторов, отличающихся назначением и мощностью, очень широк: одни модели устанавливаются на весь поступающий в дом поток воды, другие — только на квартиру. Мощность выбирается из такого расчета, чтобы энергия ультрафиолетового излучения, попадающая на каждый квадратный сантиметр воды, соответствовала принятой норме. Так, лампа мощностью 40 Вт оказывается достаточной для водопотребления семьи из 3—4 человек. В некоторых моделях для контроля за эффективностью обеззараживания измеряется концентрация микроорганизмов на входе и на выходе стерилизатора.

Обеззараживание с помощью фильтров

Бактерии и вирусы настолько вездесущи, живучи и плодовиты, что они могут оказаться в воде, даже прошедшей стадию хлорирования на муниципальной станции. Чтобы предотвратить размножение бактерий в фильтры для доочистки водопроводной воды до состояния питьевой добавляется серебро — металл, обладающий большим бактериостатическим эффектом. Для очистки воды из открытых природных источников, где всегда есть сомнение в отсутствии различных микроорганизмов и потому одной только бактериостатичности недостаточно, обеззараживание достигается с помощью специальных картриджей, в которых добавляются либо йодосодержащие смолы, либо углеводные смеси высокой реакционной способности.

17 ноября 2006

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Бревно и торт из печеночного паштета
26 декабря 2010
Рецепты

Бревно и торт из печеночного паштета

Печень — необыкновенно полезный продукт. Правда, многие ее не любят — не нравится запах или же с детства напуганы «столовской» грубой, твердой и несъедобной печенкой. Но стоит только правильно приготовить паштет — и ваши близкие больше не захотят непонятно из чего сделанной колбасы. Ну а дети очень удивятся, что из печенки можно сделать… торт!

Smart Cleaner: роботы, которые любят пылесосить в 21 веке
3 июня 2012
Новости

Smart Cleaner: роботы, которые любят пылесосить в 21 веке

Робот-пылесос с зарядной док-станцией предназначен для очистки полов, как дома, так и в офисе, включая такие покрытия как паркет, синтетические наливные полы, керамическую плитку, ковровое покрытие, линолеум. Благодаря конструкции робот «пролезает» под столы, стулья и прочие элементы обстановки...

Компрессор LG R1: история рождения
19 марта 2019
Обзоры

Компрессор LG R1: история рождения

Об истории рождения компрессора LG R1 рассказывает один из ведущих разработчиков систем вентиляции, отопления и кондиционирования компании LG.

Компания Haier: интеллектуальная стирка и 9 степеней защиты
16 октября 2010
Новости

Компания Haier: интеллектуальная стирка и 9 степеней защиты

Компания Haie приняла участие в крупнейшей выставке потребительской электроники IFA 2010 в Берлине. где представила новые модели инновационной и экологичной техники, разработанной специально для европейского рынка.

Пылесос THOMAS Drybox Amfibia: мощнее, чем циклон; удобнее, чем с аквафильтром
9 апреля 2018
Обзоры

Пылесос THOMAS Drybox Amfibia: мощнее, чем циклон; удобнее, чем с аквафильтром

Мне часто звонят и просят совета, какой пылесос выбрать. Запросы самые разные: «Я хочу пылесос с влажной уборкой», «Для хорошей уборки мне нужен циклон», «Я предпочитаю аквафильтр, он гигиеничнее». Я хочу пылесос, как в «Квартирном вопросе» и «Дачном ответе». Пожеланий много, а ответ один: всем своим друзьям я рекомендую немецкий пылесос THOMAS DryBox Amfibia.

Аэрогриль Lamark LK-1723 W: маленькая модель для очень хорошего аппетита
2 июля 2012
Обзоры

Аэрогриль Lamark LK-1723 W: маленькая модель для очень хорошего аппетита

Достоинства: суперкомпактность, быстрое приготовление, элементарное управление, наличие подставки для крышки. Недостатки: пока не слишком широко представлен в продаже.

AEG ProTex: машина сама выбираем режим стирки для любого белья
3 сентября 2011
Новости

AEG ProTex: машина сама выбираем режим стирки для любого белья

В стиральных машинах ProTex Plus используется передовая технология стирки и полоскания AWT (англ. Advanced Washing Technology), которая обеспечивает неизменно превосходное качество стирки даже при полной загрузке барабана.

Panasonic Россия и Школа стилистов «Персона» перенесли легенд мирового кинематографа в 21 век
6 апреля 2016
Новости

Panasonic Россия и Школа стилистов «Персона» перенесли легенд мирового кинематографа в 21 век

28.03.2016, Москва, Россия — Москве в Центре дизайна Artplay состоялся суперфинал всероссийского проекта «Стиль создает легенду», организованного компанией Panasonic и Школой стилистов «Персона». Лучшие парикмахеры страны, отобранные профессиональным жюри по результатам онлайн-номинации, продемонстрировали свое мастерство, представив современное прочтение одного из десяти легендарных образов — икон стиля, тех, кого любили и кому подражали миллионы. Конкурс для профессиональных стилистов и парикмахеров «Стиль создает легенду» проводился в два этапа. С 15 февраля по 11 марта участники загружали фотографии выполненных ими стрижек или причесок на сайт конкурса. Авторы лучших работ, отобранных авторитетным жюри во главе с Викой Жариновой, топ-стилистом и преподавателем школы «Персона», приняли участие в финале.

Рецепты для мультиварок: борщ зеленый куриный
22 марта 2013
Рецепты

Рецепты для мультиварок: борщ зеленый куриный

Сегодня на мультиварке Cuckoo будем готовить борщ зеленый куриный. Для этого мы выберем программный режим — «МУЛЬТИПОВАР». Нам понадобится 1. Курица — 500 гр. 2. Морковь — 120 гр. 3. Лук — 100 гр. 4. Картофель — 350 гр. 5. Яйцо вареное — 2- 3 шт. 6. Шпинат — 200 гр. 7. Щавель — 200 гр. 8. Зелень петрушки и укропа. 9. Перец черный — по вкусу. 10. Перец горошек — 6 шт. 11. Соль — по вкусу. 12. Вода — 7 м.ст.

Hoover Athen Evo: без проводов, без шума, без царапин!
11 марта 2016
Новости

Hoover Athen Evo: без проводов, без шума, без царапин!

Новые беспроводные вертикальные пылесосы без мешка для сбора пыли чрезвычайно маневренны и обеспечивают высочайшее качество уборки, при этом по ее эффективности и качеству такие пылесосы нисколько не уступают проводным пылесосам с мощностью 2500 Вт.