Что умеет холодильник?

Новости дизайна: нарисуем – будем есть!

Современные холодильники совсем не обяза­тельно имеют классический белый цвет: он все чаще заменяется стильным оформлением «не­ржавеющая сталь». Цветные модели встречают­ся в ассортименте почти всех торговых марок, более всего разнообразием предлагаемых цве­товых решений славится Vestfrost. Интересную разработку представил два года назад Indesit — модель Graffiti.

В комплекте с этим холодиль­ником поставляется специальный карандаш, с помощью которого можно расписать внешнюю поверхность прибора так, как вздумается. Для оформления внешней панели холодильника мо­гут использоваться различные материалы — от дерева до металла и даже стекла. Среди моде­лей LG и Gorenje, например, есть холодильники, инкрустированные кристаллами Swarowski.

Еще одно интересное новшество — окошко на дверце холодильника, позволяющее загля­нуть внутрь холодильника, не открывая двер­цу.

Стоит упомянуть и о холодильнике норвежс­кой компании Norcool с треугольной в сечении формой корпуса. На кухне он занимает мини­мальную площадь (около 1 квадратного метра), но по объему при этом эквивалентен четырем большим холодильникам.

Такой холодильник есть и в отдельно стоящей, и во встраиваемой модификации. Так что выбирайте смело и не бойтесь попробовать реализовать даже самые смелые идеи в дизайне вашей кухни.

 

Отрицательные ионы почистят холодильник и всю кухню

Много новаций и разработок появляется в системах очистки внутреннего пространства, встраиваемых в холодильник. Например, не так давно в холодильниках Siemens появилась антибактериальная система очистки на основе неорганического соединения серебра (AgION), которая надежно предотвращает развитие и распространение вредных бактерий, микробов и болезнетворных грибков. Похожие системы очистки применяются и в топовых моделях хо­лодильников LG (BioSilver), и в холодильниках производства концерна Electrolux. Другой при­мер используемых при производстве холодиль­ников изобретений — двойной сотовидный ос­вежитель воздуха (Sharp).

Активно совершенствуются и системы теп­лоизоляции. Так, в холодильниках Snaige внут­реннее покрытие стенок изготавливают по экс­клюзивной «трехслойной» технологии: первый слой имеет повышенные теплоизоляционные свойства, второй обеспечивает повышенную стойкость к деформации, третий изготовлен по технологии «кристалл» и обладает антибак­териальными свойствами.

Использование этой технологии позволяет избежать как внутрен­них деформаций холодильника при долгом ис­пользовании, так и появления в холодильнике нежелательных запахов.

Разработками в области антибактериальной защиты бытовой техники активно занимается и Whirlpool. Суть внедряемой этой компанией новой антибактериальной системы фильтра­ции воздуха — применение высокотехноло­гичного съемного фильтра со встроенными ак­тивными антибактериальными компонентами Microban®.

Компанией Sharp разработана технология PlasmaCluster для очистки внутреннего про­странства холодильника.

Ионы Plasmacluster циркулируют внутри холодильной камеры, эффективно предотвращая появление непри­ятного запаха, вредных микроорганизмов и плесени. Очистка воздуха идет не только внутри холодильника, но и снаружи: ионы Plasmacluster распространяются по всей кухне и активно очищают воздух в помещении.

Тех­нология «плазмакластерных ионов» основана на создании большого количества положи­тельных и отрицательных ионов. Дезактивация грибков и вредных бактерий происходит бла­годаря тому, что положительные и отрицатель­ные ионы обладают свойством образовывать скопления (кластеры) вокруг микрочастиц и вступать с ними в химические реакции, веду­щие к разрушению их оболочек.

 

Охлаждение – Super: двумя способами на потоке!

Как ни странно, в этой сфере холодильной про­мышленности новых разработок не так уж мно­го. Может быть, потому, что с момента появле­ния холодильников совершенствование систем охлаждения было задачей №1 и только после ее решения инженеры начали уделять большее внимание дизайну.

Многопоточные системы охлаждения (суть их действия примерно одна, а названия у разных производителей разные) применяются в большинстве холодильников средней и высшей ценовой категории. Борьба идет за равномерность охлаждения и за поддержание оптимального уровня влажности внут­ри прибора.

О некоторых необычных технологиях стоит упомянуть особо. К ним относится, в частности, гибридная система. Охлаждение продуктов по этой технологии обеспечивается двумя спосо­бами: с помощью алюминиевой пластины, рас­полагающейся у задней панели холодильника, которая способствует равномерному распре­делению воздуха по всей камере; или при на­личии дополнительного бокового обволакива­ющего потока, циркулирующего вдоль стенок камеры. Таким образом, отсутствует интенсив­ный продув, что сохраняет гораздо более высо­кий уровень влажности.

Все большее число холодильников имеют функцию суперохлаждения или быстрого ох­лаждения (SuperCool). Применять ее эффектив­но, когда внутрь прибора загружается сразу большой объем продуктов — во-первых, они быстрее охладятся до средней рабочей тем­пературы холодильника, во-вторых, экономит­ся электроэнергия — ведь для поддержания средней температуры нужно гораздо меньше энергии, чем для ее первичного обеспечения.

Специалистами подсчитано, например, что при включении функции SuperCool напитки в бу­тылках охлаждаются в шесть раз быстрее. При этом таймер фиксирует и отслеживает время более интенсивной работы холодильника и вовремя останавливает работу системы допол­нительного охлаждения.

 

Управляю одним прикосновением

Холодильники все чаще оснащаются внешними многофункциональными дисплеями с клави­шами-сенсорами. Внешние панели управления уже стали почти обязательными для холодиль­ников любой ценовой категории. Это связано со стремлением снизить расход электроэнергии, обеспечить более качественное и равномерное охлаждение внутреннего пространства прибо­ра.

Продолжают развиваться системы контроля температуры и влажности, их работа становит­ся более точной и скрупулезной — так, допус­тимыми считаются колебания в пределах 0,5°С от параметров, выставленных пользователем.

На это работает целая система сенсоров, пере­дающая информацию об изменении парамет­ров работы холодильника на управляющий им микропроцессор. Отнюдь не редкость встро­енные системы диагностики, когда в случае не­поладок на дисплей холодильника выводится код ошибки, что может значительно облегчить процесс ее устранения.

 

Дверца, дверца, налей мне пивка!

Все чаще модели, чья стоимость превышает 25-30 тысяч рублей, дополняются встроенными диспенсерами с удобными многофункциональ ными дисплеями. Как правило, диспенсеры работают в трех режимах: изготавливают лед в кубиках, ледяную крошку или подают охлаж денную воду.

Нередко в диспенсеры встраива ют фильтры для очищения воды — примером может служить представленный недавно хо лодильник Electrolux со встроенным фильтром Brita.

А компания Ardo пошла еще дальше и пред ложила комби-холодильник со специальным устройством для розлива охлажденного пива. В верхней дверце установлен кран, а внутри в специальных нишах находится система по дачи пива. Кроме того, внутри холодильного отделения сконструирована отдельная пол ка для запасного бочонка с пивом, готового к использованию в любой момент.

При этом ус тройство совершенно не влияет на остальные эксплуатационные характеристики техники и не уменьшает полезное пространство для хра нения продуктов.

Летом прошлого года Sharp представил хо лодильник с четырьмя дверцами, причем хо лодильная камера в нем не имеет центральной перегородки, просто вместо одной широкой двери она закрывается двумя узкими (линейка Sharp Perfection).

Каждая из дверей стала бо лее тонкой, поэтому занимает гораздо меньше места при открывании. Холодильник же внут ри довольно широкий, поэтому в нем свободно размещаются большие блюда и объемные каст рюли. Даже при одной открытой дверце можно легко поместить в холодильнике сковородку или салатницу, что способствует сохранению охлажденного воздуха и экономит электро энергию.

Еще одним достоинством является то, что дверцы такого холодильника значительно легче, чем у традиционного, поэтому не тре буется прилагать усилия при их открывании и закрывании.

 

 Закладывайте мясо и рыбу контейнерами

Современные производители стремятся к тому, чтобы потребитель был в состоянии самосто ятельно создать удобную модификацию внут реннего пространства. Примеров множество: это и система «Мультибокс» компании «Candy», и разработки таких компаний, как Whirlpool, Electrolux, Miele. При этом задача инженеров — оптимизировать и увеличить полезное внутрен нее пространство холодильника при сохране нии внешних габаритов.

Внимание также уделяется совершенствова нию деталей. Так, все чаще выдвижные ящики и отделения для овощей и фруктов изготавлива ют цельными, без разделителя, или с подвиж ным разделителем, что позволяет удобнее раз мещать продукты внутри. Давно не редкость наклонные полки в холодильниках, служащие для удобного и эргономичного размещения бутылок.

Популярностью пользуются и холо дильники с полочками половинной ширины, благодаря которым можно удобно разместить даже высокие кастрюли, а на оставшейся уз кой полочке — соусы и йогурты. Специальные барьеры для размещения тюбиков предназначены для размещения на дверцах холодильни ков.

Переносные контейнеры для мяса, рыбы, масла дополняются, например, перемещаемым отсеком для закусок. При этом производители ориентируются на интересный дизайн встра иваемых емкостей, чтобы в них можно было не только хранить, но и подавать продукты на стол.

Встречаются и очень удобные детали оформления: например, с помощью деревян ной мини-доски на крышке контейнера для мяса его удобно нарезать (Gorenje RK 67365).

 

А подвешу-ка я сыр в холодильнике

Для замораживания и хранения ягод, грибов, небольших овощей в комплекте с холодильни ками/морозильниками, как правило, поставля ются специальные подвесные подносы.

В хо лодильниках Indesit недавно появилась сетка Easy Space из силикона, которая вешается под полку холодильника и служит для хранения всевозможных плоских упаковок — например, нарезок из сыра, колбасы или овощей. Такая конструкция помогает сэкономить пространс тво, что особенно важно для холодильников небольшого объема.

В целях экономии внутреннего пространс тва в ряде холодильников Bosch функции освещения и принудительной циркуляции (вентиляции) воздуха выполняет один прибор Fan-Light Unit.

Интересную разработку представила компания Miele. Полки внутри некоторых новых холодильников этого производителя ос нащены светодиодами и создают впечатление светящихся мотыльков.

Это технологическое новшество (система GlassLight) не только обеспечивает отличное освещение всего внутреннего про странства прибора, включая отделение для овощей, зону сохранения свежести и дверцу, но и создает в кухне очень приятную, необыч ную, романтическую обстановку. При этом от личное качество освещения сохраняется даже при полностью загруженном холодильнике — ведь лампочку уже ничем не загородишь, она встроена в полочку.

 

Купи  холодильник – посмотрим кино!

Благодаря развитию цифровых технологий, сов ременные холодильники способны заменить телевизор, видеомагнитофон, DVD-проигрыватель, радиоприемник, диктофон и автоответ чик. Нередкими стали модели со встроенным в дверцу холодильника жидкокристаллическим дисплеем размером 13, а то и 15 дюймов (на пример, Toshiba, LG, Gorenje, Samsung, Siemens).

Такие габариты соответствуют размеру малень кого телевизора, какие обычно устанавливают на кухне. При этом переключение программ может происходить как с панели управления на самом холодильнике, так и с пульта дистанцион ного управления, а функции прибора включают стоп-кадр.

Для обеспечения качественного зву ка дисплей снабжается двумя усилителями, а в некоторых моделях (например, Samsung KG 39 MT 90) экран может даже поворачиваться на 45 градусов, поэтому в каком уголке кухни вы бы ни находились, вам будет удобно смотреть лю бимую программу.

На рынке есть холодильники с выходом в глобальную сеть Интернет. Имея такой прибор, заглянуть внутрь и проверить его содержимое можно прямо с рабочего места. Для этого все продукты, принесенные домой из магазина, не обходимо «зарегистрировать» в холодильнике с помощью небольшой видеокамеры.

Реальностью стали и модели со встроенной голосовой гарнитурой, с функцией распозна вания речи. С помощью ЖК-дисплея в таких моделях можно записывать и прослушивать голосовые сообщения, оставленные другими домочадцами.

В электронную память прибо ра закладывается база данных по срокам и условиям хранения разного типа продуктов, а также их калорийности. Более того, совре менные холодильники можно подключить и к пейджинговой связи, тогда эти интерак тивные модели могут, например, отображать сводки погоды в режиме реального времени.

Так что, видно, не за горами то время, когда вы, не вставая с любимого кресла, попросите свой холодильник приготовить лед, а через несколько минут просто повернете ручку диспенсера и насладитесь отличным прохла дительным напитком.

Концепция «умного дома» (Smart Home) предполагает наличие единой, централизо ванной системы управления бытовыми прибо рами.

Примером такого подхода служит систе ма Miele@home SuperVision, куда могут быть включены холодильник, посудомоечная, сти ральная и сушильная машины, варочная повер хность и духовой шкаф. Центральный дисплей, одновременно выполняющий функции пульта управления, как правило, совмещается с пане лью управления духовым шкафом, а к каждому предмету бытовой техники подключается спе циальный коммуникационный модуль. Данные передаются через обычную электросеть, про кладки дополнительного кабеля не требуется.

Подобные новшества есть и у компании Liebherr. Так, система HomeDialogSystem поз воляет через обычную сеть электропитания соединить холодильник и морозильный шкаф, даже если они находятся в разных помещениях или на разных этажах. При этом вся актуальная информация о работе морозильника выво дится на дисплей холодильника. Он же подает звуковой сигнал, если дверца морозильника, стоящего в другом помещении, неплотно за крыта. Жаль только, отправить продукты из холодильника в морозильник по электронной почте пока нельзя!

 

Вам заморозить или разогреть?

Постепенно уходят в прошлое стандартные мо дели холодильников с двумя камерами — мо розильной и холодильной, где каждая имеет фиксированный объем. Все чаще число камер в современном холодильнике больше двух: по мимо ставшей уже привычной для нас камеры сохранения свежести, где рабочая температура поддерживается на уровне нуля градусов, появляются специальные камеры-отделения для хранения овощей.

При этом эти отделения могут, в свою очередь, разделяться на две час ти — с низким уровнем влажности и с высоким, для хранения разных видов фруктов и зелени.

В ряде холодильников LG нижний ящик для хранения овощей можно, повернув переклю чатель, превратить в низкотемпературное от­деление для мяса (средняя температура — от 0 до +2°С). Подобное новшество есть и в некото рых моделях Samsung (например, RL 44 QEUS) с функцией выбора режима CoolSelectZone. Эта технология, дополненная лучшей системой теплоизоляции, позволяет изменять темпера турный режим в специальном отделении холо дильника, не влияя при этом на работу осталь ного пространства.

И самая интересная с этой точки зрения холо дильник Sharp Hottoko, в котором совмещены функции охлаждения и подогрева, заморозки и размораживания. Одна и та же камера этого холодильника может работать в различных диапазонах температур: от -18°С до +8°С, а так же оснащена опцией разогрева готовых блюд при температуре от +55°С до +60°С.

Взависимости от выбранной температуры меняется и назначение этой камеры: для быстрого замо раживания (около -18°С), для легкой нарезки замороженных продуктов (-8°С), для хранения свежего мяса, птицы, рыбы, сыра (от 0 до +2°С), для хранения соков, напитков и готовых блюд (от +3°С до +5°С), для хранения вин (от +8°С до +10°С).