Блин, масленица!

Масленица в 2019 году начинается 4 марта. В чем лучше печь блины? Можно, конечно, на сковороде, но интереснее с помощью электрической блинницы.

Есть стационарные, есть погружные, есть модели сразу на несколько блинов. Какие лучше?

блинницы

Рынок электроблинниц выглядит так: примерно ¾ - это стационарные электрические блинницы на один, один или четыре, четыре, шесть блинов. Отавшуюся четверть рынка занимают погружные блинницы. С них и начнем.

Погружные блинницы

погружная блинница

Практически все погружные блинницы предназначены для приготовления блинов диаметром 20 см.

Действуют они так: наливаете тесто в миску, диаметром чуть больше рабочей поверхности устройства, включаете блинницу в розетку. Когда она нагреется, опускаете нагретую панель в миску, через 3-5 секунд аккуратно вынимаете, ставите устройство на стол. Затем блин аккуратно переворачиваете, и он жарится с другой стороны.

Кажется все просто. На многих видео процесс выглядит бойко – раз и готово.

На самом деле, есть несколько сложностей: если блинницу держать в миске дольше, чем нужно, то налипнет очень толстый слой теста, который просто упадет назад. Если держать меньше, чем требуется, то тесто не успеет налипнуть.

В общем, надо приспособиться. Так же придется откорректировать свои любимые рецепты: очень жидкое тесто не подходит.

В моей семье с погружной блинницей быстрее всего «подружилась моя на тот момент десятилетняя дочь: она опускала устройство в тесто, считала громко: Раз, два, три. Вынимала – и блин готов. Так что, и вы освоитесь.

Как выбрать?


Особенности эксплуатации диктуют следующие правила:

  • В комплекте должна быть емкость для теста. Иначе у вас может не оказаться миски, идеально подходящей по размерам, придется покупать еще и ее.
  • Нужен индикатор нагрева, который подскажет, что пора выпекать.
  • Не лишней будет и книга рецептов, адаптированных для погружных устройств.

Преимущества у погружных блинниц весьма существенны:

  • Компактные, не занимают много места при хранении.
  • Готовить с их помощью можно в любом месте: хоть в гостиной перед телевизором, если вам так хочется.
  • Доступны по цене. Стоят дешевле, чем качественные сковородки.

Цена на разные модели варьируется от 1000 до 2000 руб.

Погружная блинница Redmond RSM-1409

Redmond RSM-1409

Помимо книги рецептов, специально разработанных для этого устройства, Redmond RSM-1409 имеет еще одно преимущество: шнур питания соединен с подставкой, на которой блинница нагревается. Соответственно, когда вы берете ее и опускаете в тесто, шнур не мешается под руками.

Redmond RSM-1409.

Характеристики

Цена: 1890 руб.

Мощность: 800 Вт.

Управление: светодиодная индикация готовности к работе.

Особенности: антипригарное покрытие, диаметр блинов 20 см, в комплекте подставка с отсеком для хранения электрошнура, книга рецептов, миска для теста, лопатка.

Габариты: 370х200х80 мм. Масса: 0,9 кг.

Гарантия: 1 год.

Страна-производитель: КНР.

Redmond_ RSM-1409

Электроблинницы на 1 блин

блинница

Их отличие – возможность выпекать блины большого диаметра. Средняя величина – 30 см, но разброс размеров велик: есть модели и на 35 см, есть и на 18 см, но таких «малюток» очень мало (я нашла только одну).

Цены на эти электроблинницы выше, чем на погружные модели : от 2000 до 6000 руб.

Главное отличие от выпечки на сковородке: электроблинницу нельзя наклонять, для распределения теста по всей поверхности надо пользоваться лопаткой. И вот эта процедура на первых порах может вызвать сложности.

Правило «первый блин комом» не теряет свою актуальность: к любому устройству нужно привыкнуть, приноровиться, почувствовать все нюансы.

Распределить тесто по всей поверхности быстро и равномерно сразу может и не получиться, особенно если диаметр блина очень большой. Но когда научитесь, будете стряпать блины красивые, ровные и большие, в которые так удобно добавлять разнообразную начинку.

Основные требования к блинницам: качественное покрытие панели, регулировка температуры, индикация нагрева.

Обращайте внимание на диапазон температур (если производитель предоставляет такую информацию). Высокая мощность в большей степени говорит о скорости нагрева блинницы, а не о рабочей температуре.

Не всегда электроблинница быстрее, чем сковорода, особенно если у вас индукционная варочная панель.

Блинница – это возможность выпекать блины большого диаметра без добавления масла или с минимальным его количеством.

Не на всех варочных панелях поместится сковорода с диаметром 30, 33 или 35 см, и там ей не будет гарантирован равномерный прогрев. А поверхность блинницы прогревается равномерно.

Надо отметить, что для электроблинницы потребуется место для хранения. Это достаточно большие устройства, и вряд ли они будут всегда стоять на столешнице (если только блинчики – это ваш ежедневный завтрак).

Russell Hobbs 20920-56 Fiesta Crepe Maker

Russsell Hobbs 20920-56 Fiesta Crepe Maker

Модель средней ценовой группы с самым ходовым» размером блинов.

Характеристики

Цена: 4290 руб.

Мощность: 1000 - 1200 Вт.

Управление: 5 температурных режимов, световая индикация включения и нагрева.

Russsell Hobbs 20920-56

Особенности: антипригарное покрытие, порожек по краям покрытия, диаметр блинов 30 см, в комплекте лопатка и распределитель для теста; прорезиненные ножки, длина шнура питания 0,75 м.

Масса: 1,6 кг.

Гарантия: 2 года.

Страна-производитель: КНР.

 1 большой или 4 маленьких

Scarlett SC-PM229D98

Некоторые модели разных производителей имеют в комплекте две съемные панели: одна  - для приготовления одного блина диаметром до 30 см, и вторая – для четырех блинчиков по 9-11 см. Конечно, это удобно и расширяет функциональные возможности устройств.

Одна модель на рынке оснащена двусторонней панелью: просто переворачиваете ее и можете менять количество блинов. Но, в основном, производители предлагают две панели в комплекте.

Scarlett SC-PM229D98

Scarlett SC-PM229D98.

Пользователи отмечают, что эта блинница отлично жарит блинчики по рецептам, предложенным в инструкции.

Характеристики

Цена: 3430 руб.

Мощность: 1000 - 1200 Вт.

Управление: световая индикация включения и нагрева.

Scarlett_ SC-PM229D98

Особенности: антипригарное покрытие, диаметр 1 блина 26 см, съемное панель для 4 оладий  по 9 см диаметром, основание с отсеком для хранения шнура, в комплекте распределитель для теста; в инструкции 4 рецепта теста, разработанные специально для этой блинницы.

Габариты: 75х333х278 мм.

Гарантия: 1 год.

Страна-производитель: КНР.

 

Для большой компании

Компания Тefal не устает радовать нас обновленными моделями блинниц на несколько порций. Они пользуются устойчивым спросом: ведь так весело всем вместе готовить блинчики, а затем их съедать. Конечно, диаметр блинчиков небольшой, зато одновременно готовится до 6 штук.

Интересно, что блинницы изготавливаются на французском производстве компании. Правда, это сказывается на цене устройств.

Тefal Crepe maker PY6044

Тefal Crepe maker PY6044

Можно выбрать 2 блина или 6 оладий. А все аксессуары прячутся внутри.

Характеристики

Цена: 9499 руб.

Мощность: 1100 Вт.

Управление: регулируемый термостат, индикатор Thermo-spot.

Тefal Crepe maker PY6044.

Особенности: съемные пластины с антипригарным покрытием на 6 блинчиков и на 2 блина, диаметр блинов 26 см, съемное панель для 4 оладий  диаметром 9 см, отсек для хранения аксессуаров и шнура, в комплекте 6 лопаточек для блинов; 1 половник, съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Габариты: 75х333х278 мм.

Гарантия: 2 года.

Страна-производитель: Франция.

 Тefal_ Crepe maker PY6044.

4 блина или у каждого свой вок

Самая оригинальная, пожалуй, блинница на рынке

Tristar BP-2988

Tristar BP-2988

В ней можно выпекать 4 блинчика, или в цветных порционных сковородках-вок готовить блюда для каждого.

Характеристики

Tristar BP-2988.

Цена: 3490 руб.

Мощность: 400 Вт.

Управление: индикатор включения, автоматическое поддержание температуры.

Особенности: 4 углубления для блинов, 4 цветные сковородки в комплекте, 4 лопатки, половник, плитка на прорезиненных ножках.

Габариты: 27,6х26х16,5 см. Рабочая поверхность 21х21 см.

Гарантия: 1 года.

Страна-производитель: Китай.

Tristar_ BP-2988

 

Итак, если вам надоело стоять со сковородками у плиты, купите блинницу, чтобы Масленица – 2019 стала особенной, яркой и вкусной.

  • Любите блины среднего размера, выбирайте модель на 4 блина или погружную блинницу.
  • Любите большие блины с начинкой, тогда для вас электроблинницы на 1 блин диаметром 30 и более см.
  • У вас большая семья – для вас модели, которые готовят сразу 6 блинов.

Стационарные электроблинницы требуют больше места для хранения, и они дороже, чем компактные погружные устройства.

Для начала (например, в понедельник Масленицы) воспользуйтесь рецептами, которые есть в инструкциях к блинницам. Когда привыкните к устройству, сможете адаптировать свои любимые рецепты.

Главное, творческий настрой и хороший аппетит!

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Panasonic представил Beauty-новинки с технологией nanoe™: сушите волосы, увлажняя голову
25 ноября 2013
Новости

Panasonic представил Beauty-новинки с технологией nanoe™: сушите волосы, увлажняя голову

23-24 ноября 2013 г в Москве прошел Фестиваль современной японской культуры J-FEST. J-FEST организуется Посольством Японии в России и проводится по инициативе российских и японских компаний. Самый известный производитель бытовой техники страны восходящего солнца, конечно, не остался в стороне. Panasonic представил на фестивале Beauty-новинки с технологией nanoe™. Все желающие могли сделать укладку у настоящих японских мастеров, а приборы по уходу за волосами с честью выдержали настоящий двухдневный тест-драйв.

Смартфон OPPO Clover R815: магазин, заказ, музон!
26 августа 2013
Новости

Смартфон OPPO Clover R815: магазин, заказ, музон!

Друзья, мы с радостью сообщаем об обновлении нашего официального сайта //oppo.ru/! Теперь узнавать о наших новинках, делать заказы и получать консультации стало еще удобней и приятней! В интернет-магазине вы можете сделать предзаказ на нашу новую музыкальную модель OPPO Clover R815, с которой ты сможешь окунуться в мир музыки как никогда раньше! Уникальный дизайн интерфейса даст полный контроль над твоей музыкальной коллекцией, а особый дизайн стереодинамиков, двойной усилитель мощности и звуковые эффекты Dolby Digital и Dirac обеспечат максимальный эффект присутствия при прослушивании музыки на смартфоне OPPO Clover R815.

Тест фена Philips BHD184/00
17 июля 2018
Тесты

Тест фена Philips BHD184/00

Фен Philips BHD184/00 нас удивил во время теста. Производители предлагают кое-что новенькое, что понравится девушкам и дамам, следящим за здоровьем своих волос.

ТЕСТ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ
1 декабря 2009
Тесты

ТЕСТ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ

Новый портал о бытовой технике: тесты, цены, рейтинги, обзоры, советы, рецепты Чтобы не выпасть из динамичного ритма современной жизни, мы используем всё больше мобильных и компактных устройств, дающих ощущение индивидуальности и свободы. Но такой «автономный полёт» невозможен без миниатюрных и надёжных источников энергии, иначе телефоны, плееры, фотоаппараты, часы и другие современные электронные игрушки замрут без движения.

Мини обзор холодильника CANDY CKBN 6200 DW серии KRIO VITAL EVO
1 июля 2014
Обзоры

Мини обзор холодильника CANDY CKBN 6200 DW серии KRIO VITAL EVO

Холодильник с нижним расположением морозильной камеры. Достоинства: Интересный дизайн, много опций, небольшая глубина. Недостатки: Нет ледогенератора.

Hansa: готовка в новом цвете
13 июля 2017
Новости

Hansa: готовка в новом цвете

Актуальные кухонный гарнитуры 2017 не радуют яркими цветами: серый и все его оттенки правят бал на кухнях, предлагая вместо яркости строгость линий, изысканность деталей и роскошь различных фактур.

Новый пылесос Philips Power Pro собирает на 40% больше пыли
15 мая 2012
Новости

Новый пылесос Philips Power Pro собирает на 40% больше пыли

Москва, Россия — содержать пол в чистоте — непростая задача, учитывая, что большинство пылесосов выполняют свою работу только наполовину, оставляя мелкую пыль и пух нетронутыми. Но теперь у пыли не останется ни единого шанса, а поддерживать идеальную чистоту в доме станет гораздо проще.

Знакомьтесь: Oursson, как муза высокой кухни
11 июня 2012
Обзоры

Знакомьтесь: Oursson, как муза высокой кухни

Швейцарская компания OURSSON AG пока мало известна в России. Но мы рады сообщить, что с весны этого года техника OURSSON заняла свое место на российском рынке, сразу же заинтересовав покупателей своим благородным дизайном и интересными функциями. Бренд Oursson – специалист в бытовой кухонной технике, посуде и полезных аксессуарах. Вы думаете, что мультиварка – это кастрюля с подогревом, а кухонный процессор – это пылящийся в шкафу неудобный комбайн? Oursson не будет вас переубеждать, а просто покажет, какой может быть эта техника.

Обзор пылесоса для сухой уборки Sinbo SVC 3463
3 декабря 2012
Обзоры

Обзор пылесоса для сухой уборки Sinbo SVC 3463

Достоинства: компактность и малый вес, трансформер «2 в 1», мобильность, удобство сборки и хранения, быстрая уборка любых поверхностей. Недостатки: это модель для ежедневного поддержания чистоты, для основательной уборки ее мощность маловата.

Больше — не всегда лучше, мощнее — не всегда дороже: как выбрать идеальный водонагреватель для семьи
30 июня 2015
Советы

Больше — не всегда лучше, мощнее — не всегда дороже: как выбрать идеальный водонагреватель для семьи

Сезон загородной жизни и отключений горячей воды — самое время обустроить жилище современным водонагревателем. Задумываясь о покупке, большинство пользователей исходят из литража устройства. Однако выбор по такому принципу не всегда наиболее рациональный. Наш материал расскажет, как правильно подобрать данный вид бытовой техники.