Блин, масленица!

Масленица в 2019 году начинается 4 марта. В чем лучше печь блины? Можно, конечно, на сковороде, но интереснее с помощью электрической блинницы.

Есть стационарные, есть погружные, есть модели сразу на несколько блинов. Какие лучше?

блинницы

Рынок электроблинниц выглядит так: примерно ¾ - это стационарные электрические блинницы на один, один или четыре, четыре, шесть блинов. Отавшуюся четверть рынка занимают погружные блинницы. С них и начнем.

Погружные блинницы

погружная блинница

Практически все погружные блинницы предназначены для приготовления блинов диаметром 20 см.

Действуют они так: наливаете тесто в миску, диаметром чуть больше рабочей поверхности устройства, включаете блинницу в розетку. Когда она нагреется, опускаете нагретую панель в миску, через 3-5 секунд аккуратно вынимаете, ставите устройство на стол. Затем блин аккуратно переворачиваете, и он жарится с другой стороны.

Кажется все просто. На многих видео процесс выглядит бойко – раз и готово.

На самом деле, есть несколько сложностей: если блинницу держать в миске дольше, чем нужно, то налипнет очень толстый слой теста, который просто упадет назад. Если держать меньше, чем требуется, то тесто не успеет налипнуть.

В общем, надо приспособиться. Так же придется откорректировать свои любимые рецепты: очень жидкое тесто не подходит.

В моей семье с погружной блинницей быстрее всего «подружилась моя на тот момент десятилетняя дочь: она опускала устройство в тесто, считала громко: Раз, два, три. Вынимала – и блин готов. Так что, и вы освоитесь.

Как выбрать?


Особенности эксплуатации диктуют следующие правила:

  • В комплекте должна быть емкость для теста. Иначе у вас может не оказаться миски, идеально подходящей по размерам, придется покупать еще и ее.
  • Нужен индикатор нагрева, который подскажет, что пора выпекать.
  • Не лишней будет и книга рецептов, адаптированных для погружных устройств.

Преимущества у погружных блинниц весьма существенны:

  • Компактные, не занимают много места при хранении.
  • Готовить с их помощью можно в любом месте: хоть в гостиной перед телевизором, если вам так хочется.
  • Доступны по цене. Стоят дешевле, чем качественные сковородки.

Цена на разные модели варьируется от 1000 до 2000 руб.

Погружная блинница Redmond RSM-1409

Redmond RSM-1409

Помимо книги рецептов, специально разработанных для этого устройства, Redmond RSM-1409 имеет еще одно преимущество: шнур питания соединен с подставкой, на которой блинница нагревается. Соответственно, когда вы берете ее и опускаете в тесто, шнур не мешается под руками.

Redmond RSM-1409.

Характеристики

Цена: 1890 руб.

Мощность: 800 Вт.

Управление: светодиодная индикация готовности к работе.

Особенности: антипригарное покрытие, диаметр блинов 20 см, в комплекте подставка с отсеком для хранения электрошнура, книга рецептов, миска для теста, лопатка.

Габариты: 370х200х80 мм. Масса: 0,9 кг.

Гарантия: 1 год.

Страна-производитель: КНР.

Redmond_ RSM-1409

Электроблинницы на 1 блин

блинница

Их отличие – возможность выпекать блины большого диаметра. Средняя величина – 30 см, но разброс размеров велик: есть модели и на 35 см, есть и на 18 см, но таких «малюток» очень мало (я нашла только одну).

Цены на эти электроблинницы выше, чем на погружные модели : от 2000 до 6000 руб.

Главное отличие от выпечки на сковородке: электроблинницу нельзя наклонять, для распределения теста по всей поверхности надо пользоваться лопаткой. И вот эта процедура на первых порах может вызвать сложности.

Правило «первый блин комом» не теряет свою актуальность: к любому устройству нужно привыкнуть, приноровиться, почувствовать все нюансы.

Распределить тесто по всей поверхности быстро и равномерно сразу может и не получиться, особенно если диаметр блина очень большой. Но когда научитесь, будете стряпать блины красивые, ровные и большие, в которые так удобно добавлять разнообразную начинку.

Основные требования к блинницам: качественное покрытие панели, регулировка температуры, индикация нагрева.

Обращайте внимание на диапазон температур (если производитель предоставляет такую информацию). Высокая мощность в большей степени говорит о скорости нагрева блинницы, а не о рабочей температуре.

Не всегда электроблинница быстрее, чем сковорода, особенно если у вас индукционная варочная панель.

Блинница – это возможность выпекать блины большого диаметра без добавления масла или с минимальным его количеством.

Не на всех варочных панелях поместится сковорода с диаметром 30, 33 или 35 см, и там ей не будет гарантирован равномерный прогрев. А поверхность блинницы прогревается равномерно.

Надо отметить, что для электроблинницы потребуется место для хранения. Это достаточно большие устройства, и вряд ли они будут всегда стоять на столешнице (если только блинчики – это ваш ежедневный завтрак).

Russell Hobbs 20920-56 Fiesta Crepe Maker

Russsell Hobbs 20920-56 Fiesta Crepe Maker

Модель средней ценовой группы с самым ходовым» размером блинов.

Характеристики

Цена: 4290 руб.

Мощность: 1000 - 1200 Вт.

Управление: 5 температурных режимов, световая индикация включения и нагрева.

Russsell Hobbs 20920-56

Особенности: антипригарное покрытие, порожек по краям покрытия, диаметр блинов 30 см, в комплекте лопатка и распределитель для теста; прорезиненные ножки, длина шнура питания 0,75 м.

Масса: 1,6 кг.

Гарантия: 2 года.

Страна-производитель: КНР.

 1 большой или 4 маленьких

Scarlett SC-PM229D98

Некоторые модели разных производителей имеют в комплекте две съемные панели: одна  - для приготовления одного блина диаметром до 30 см, и вторая – для четырех блинчиков по 9-11 см. Конечно, это удобно и расширяет функциональные возможности устройств.

Одна модель на рынке оснащена двусторонней панелью: просто переворачиваете ее и можете менять количество блинов. Но, в основном, производители предлагают две панели в комплекте.

Scarlett SC-PM229D98

Scarlett SC-PM229D98.

Пользователи отмечают, что эта блинница отлично жарит блинчики по рецептам, предложенным в инструкции.

Характеристики

Цена: 3430 руб.

Мощность: 1000 - 1200 Вт.

Управление: световая индикация включения и нагрева.

Scarlett_ SC-PM229D98

Особенности: антипригарное покрытие, диаметр 1 блина 26 см, съемное панель для 4 оладий  по 9 см диаметром, основание с отсеком для хранения шнура, в комплекте распределитель для теста; в инструкции 4 рецепта теста, разработанные специально для этой блинницы.

Габариты: 75х333х278 мм.

Гарантия: 1 год.

Страна-производитель: КНР.

 

Для большой компании

Компания Тefal не устает радовать нас обновленными моделями блинниц на несколько порций. Они пользуются устойчивым спросом: ведь так весело всем вместе готовить блинчики, а затем их съедать. Конечно, диаметр блинчиков небольшой, зато одновременно готовится до 6 штук.

Интересно, что блинницы изготавливаются на французском производстве компании. Правда, это сказывается на цене устройств.

Тefal Crepe maker PY6044

Тefal Crepe maker PY6044

Можно выбрать 2 блина или 6 оладий. А все аксессуары прячутся внутри.

Характеристики

Цена: 9499 руб.

Мощность: 1100 Вт.

Управление: регулируемый термостат, индикатор Thermo-spot.

Тefal Crepe maker PY6044.

Особенности: съемные пластины с антипригарным покрытием на 6 блинчиков и на 2 блина, диаметр блинов 26 см, съемное панель для 4 оладий  диаметром 9 см, отсек для хранения аксессуаров и шнура, в комплекте 6 лопаточек для блинов; 1 половник, съемные части можно мыть в посудомоечной машине.

Габариты: 75х333х278 мм.

Гарантия: 2 года.

Страна-производитель: Франция.

 Тefal_ Crepe maker PY6044.

4 блина или у каждого свой вок

Самая оригинальная, пожалуй, блинница на рынке

Tristar BP-2988

Tristar BP-2988

В ней можно выпекать 4 блинчика, или в цветных порционных сковородках-вок готовить блюда для каждого.

Характеристики

Tristar BP-2988.

Цена: 3490 руб.

Мощность: 400 Вт.

Управление: индикатор включения, автоматическое поддержание температуры.

Особенности: 4 углубления для блинов, 4 цветные сковородки в комплекте, 4 лопатки, половник, плитка на прорезиненных ножках.

Габариты: 27,6х26х16,5 см. Рабочая поверхность 21х21 см.

Гарантия: 1 года.

Страна-производитель: Китай.

Tristar_ BP-2988

 

Итак, если вам надоело стоять со сковородками у плиты, купите блинницу, чтобы Масленица – 2019 стала особенной, яркой и вкусной.

  • Любите блины среднего размера, выбирайте модель на 4 блина или погружную блинницу.
  • Любите большие блины с начинкой, тогда для вас электроблинницы на 1 блин диаметром 30 и более см.
  • У вас большая семья – для вас модели, которые готовят сразу 6 блинов.

Стационарные электроблинницы требуют больше места для хранения, и они дороже, чем компактные погружные устройства.

Для начала (например, в понедельник Масленицы) воспользуйтесь рецептами, которые есть в инструкциях к блинницам. Когда привыкните к устройству, сможете адаптировать свои любимые рецепты.

Главное, творческий настрой и хороший аппетит!

Оригинальная статья на btest.ru

Комментарии

Пока нет. Хотите стать первым?

Похожие статьи

Panasonic готовит революцию
25 марта 2017
Новости

Panasonic готовит революцию

Компания, которая обогатила быт миллионов домохозяек мультиваркой (и как мы раньше без нее обходились!?), предлагает россиянам новое устройство для готовки, способное заменить СВЧ-печь, пароварку, духовку и гриль. Знакомьтесь – паровая конвекционная печь PANASONIC NU-SC101.

База греет — подошва гладит. Беспроводной утюг REDMOND RI-C234 дает полную свободу движений для идеального результата
29 февраля 2016
Новости

База греет — подошва гладит. Беспроводной утюг REDMOND RI-C234 дает полную свободу движений для идеального результата

Компания REDMOND представляет беспроводной утюг RI-C234, обеспечивающий невероятное удобство работы. Он идеально разглаживает любые виды тканей, чрезвычайно эргономичен и удобен в работе, а также обеспечивает максимальную безопасность при эксплуатации.

Мини-обзор электрического духового шкафа Neff B57CS24NO
18 июля 2017
Обзоры

Мини-обзор электрического духового шкафа Neff B57CS24NO

В этой модели нет ни пара, ни термощупа, но она по-настоящему многофункциональна и по-своему уникальна. Начнем с конструкции: дверца духовки полностью утапливается при открывании, не занимает при этом ни миллиметра пространства и абсолютно не мешает ни при готовке, ни при уборке.

Продукты в шоке: Smeg выпустил шкаф шоковой заморозки
20 мая 2019
Новости

Продукты в шоке: Smeg выпустил шкаф шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки oт Smeg позволит охладить еду с 90°C до 3°C менее чем за 90 минут. Настройка шоковой заморозки в свою очередь позволит горячим блюдам достичь температуры -18°C менее чем за 4,5 часа.

Мини-обзор накопительного водонагревателя Electronicsdeluxe 5W40V2
3 июля 2014
Обзоры

Мини-обзор накопительного водонагревателя Electronicsdeluxe 5W40V2

Достоинства: Надежность, защита от промерзания, встроенный терморегулятор, экономичность. Недостатки: Только вертикальный монтаж.

Мини-обзор эпилятора Philips Lumea SC2001/01
15 августа 2013
Обзоры

Мини-обзор эпилятора Philips Lumea SC2001/01

Достоинства: безболезненность процедуры, длительный результат, постепенное прекращение роста волос, защита от ультрафиолета, удобная конструкция. Недостатки: неэффективен для удаления рыжих, светло-русых и седых волос, не подходит для очень темной кожи.

Мини-обзор водонагревателей Electronicsdeluxe 7W
29 апреля 2013
Обзоры

Мини-обзор водонагревателей Electronicsdeluxe 7W

Бытовая техника под торговыми марками De luxe и Electronicsdeluxe производится в России, в ОАО «Пензенское производственное объединение ЭВТ». В ассортименте — газовые, электрогазовые и электрические плиты, встраиваемая техника, а также накопительные водонагреватели с эмалированными баками и баками из нержавеющей стали.

Ariel и Candy объединились для борьбы с пятнами
24 декабря 2018
Новости

Ariel и Candy объединились для борьбы с пятнами

Комплексное решение Candy и Ariel для стирки позволяет забыть о пятнах на одежде. Голосовое управление, дистанционный доступ по Wi-Fi, технологии искусственного интеллекта и инновационные капсулы — стирка теперь не только «чистая», но и «умная»!

Новый холодильник Körting: Еще больше возможностей для хранения продуктов
22 ноября 2016
Новости

Новый холодильник Körting: Еще больше возможностей для хранения продуктов

Отвечая желаниям даже самых взыскательных потребителей, бренд встраиваемой бытовой техники Körting представляет новинку – двухкамерный холодильник KSI 17895 CNFZ, оснащенный самыми современными технологиями для бережного хранения продуктов. Вместительный и экономичный, он идеально впишется в любой кухонный интерьер, благодаря возможности встраивания, и станет одним из важнейших элементов функциональной составляющей кухни.

SMEG – обладатель нескольких наград GOOD DESIGN AWARDS 2016
2 марта 2017
Новости

SMEG – обладатель нескольких наград GOOD DESIGN AWARDS 2016

В Международном музее архитектуры и дизайна в Чикаго (Chicago Athenaeum Museum of Architecture and Design) объявлены победители 66-ой премии Good Design Awards. Новинки Smeg сразились в конкурентной борьбе с продукцией от более чем 500 компаний за желанный приз и признание достижений в области дизайна и инноваций. Лауреатов традиционно выбирало авторитетное международное жюри из выдающихся архитекторов, дизайнеров и креативных директоров.